Fontes de dieta líquida no aleitamento artificial e seu impacto no desenvolvimento ponderal de bezerras leiteiras: revisão de literatura / Sources of liquid diet in artificial feeding and its impact on the ponderal development of dairy calves: literature review

A criação de bezerras é uma das atividades mais complexas em uma propriedade leiteira. Desde o nascimento, o desempenho máximo deve ser priorizado, pois o sucesso no aleitamento leva ao aumento do peso vivo ao desmame e à futura produção de leite. Existem diferentes formas de fornecer leite aos bezerros, e uma delas é o aleitamento artificial, onde os animais recebem a dieta líquida em baldes, mamadeiras ou recipientes semelhantes. Neste tipo de aleitamento, diferentes fontes de dieta líquida podem ser utilizadas como o leite integral, os sucedâneos lácteos e o leite não comercializável ou leite de descarte. Independentemente do método de aleitamento, a quantidade de leite a ser oferecida deverá atender às exigências do animal para melhor desempenho futuro. A presente revisão de literatura avaliou as diferentes fontes de dieta líquida empregadas no aleitamento artificial de bezerras e o seu impacto no desenvolvimento ponderal desses animais na fase de cria.(AU)

Raising calves is one of the most complex activities on a dairy farm. From birth, maximum performance should be prioritized, since successful breastfeeding leads to an increase in live weight at weaning and the future milk production. There are different ways for providing milk to calves, one of them is artificial feeding, where animals are fed the liquid diet in buckets, bottles, or similar. In this type of breastfeeding, there are several sources of liquid diet that could be applied as whole milk, dairy substitutes, and non-marketable milk or waste milk. Regardless of the breastfeeding method, the amount of milk to be offered must meet the requirements of the animal, for the best future performance. This literature review evaluated different sources of liquid diet in artificial feeding and its impact on the weight development of dairy calves in this rearing phase.(AU)

Behavioral changes in dairy calves raised in outdoor holding pens with alternative roofing / Alterações comportamentais de bezerras criadas em bezerreiros tropicais com cobertura alternativa

This study assessed the behavior of dairy calves raised in outdoor holding pens covered with different geosynthetics. Twenty crossbred (Girolando, Jersey and Holstein) dairy calves undergoing weaning were used, with an average initial live weight of 40.6 Kg. A completely randomized block design was used, with a 4 x 3 factorial scheme and 5 repetitions. The roofing materials were polyethylene mesh, drainage geocomposite, nonwoven geotextile and woven geotextile, representing the first factor, and assessment times (8 to 11 a.m., 11:15 a.m. to 2 p.m. and 2:15 to 6 p.m.) the second factor. Environmental variables were analyzed, and the following heat stress indices calculated: black globe-humidity index (BGHI) and equivalent temperature. The average BGHI and equivalent temperature were 79 and 26, respectively. Walking behavior differed between treatments (P<0.05) and was more frequent in the woven geotextile treatment. The most frequent behavior observed throughout the day was lying in the shade (53%), demonstrating the importance of providing artificial shading during this stage of life. When compared to polyethylene mesh, the drainage geocomposite and nonwoven geotextile were better suited to providing shade for dairy calves undergoing weaning in tropical regions.

O trabalho avaliou o comportamento de bezerras leiteiras, criadas em bezerreiros de modelo tropical, contendo diferentes geossintéticos como material de cobertura. Foram avaliadas 20 fêmeas Girolando, Jersey e Holandesa com peso inicial médio de 40,6 Kg durante a fase de aleitamento. O delineamento experimental foi de blocos casualizados completos, em arranjo fatorial 4 x 3 com 5 repetições. Os materiais de cobertura foram: malha de polietileno, geocomposto drenante, geotêxtil não-tecido e geotêxtil tecido foram o primeiro fator e os períodos do dia (08 às 11, 11:15 às 14 e 14:15 às 18 horas) foram o segundo fator. Foram avaliadas as variáveis ambientais e calculados os índices de conforto térmico: índice de temperatura do globo negro e umidade e índice de temperatura equivalente. As médias do índice de temperatura do globo negro e índice de temperatura equivalente foram 79 e 26, respectivamente. O comportamento andando diferiu entre tratamentos (P<0,05), sendo mais frequente no tratamento geotêxtil tecido. A frequência comportamental mais observada ao longo do dia foi deitada à sombra (53%) deixando evidente a importância da disponibilização de sombreamento artificial para essa fase de vida. Os materiais de cobertura geossintéticos Geodrenante e Geotêxtil não-tecido, comparados à malha de polietileno, foram os mais apropriados para a utilização como sombreamento em regiões de clima tropical para bezerras em fase de aleitamento.

Evaluation of production systems and economic analysis of baby goats raised in the semiarid region of Paraíba / Avaliação de sistemas de produção e análise econômica de cabritos lactentes criados na região semiárida da Paraíba

The objective of this study was to evaluate the performance and economic indicators of baby goats region submitted to different feeding systems in the Semiarid. A total of 30 baby goats of breed Parda Alpina × without defined racial pattern (SPRD) with initial weight of 3.35 kg ± 0.65 kg and final weight of 12.3 kg ± 0.5 kg were used, distributed in a completely randomized design in three breastfeeding systems with ten replicates each: traditional system (with natural breastfeeding), intensive breastfeeding system without concentrated supplementation, and intensive breastfeeding with concentrated supplementation. Goats submitted to the intensive artificial feeding system without concentrated supplementation showed a similar weight gain (121 g/day) when compared to the goats submitted to the system of suckling with concentrated supplementation (126 g/day). The highest income was provided by the animals submitted to the intensive system of suckling with concentrate. The gross margin for the two centenarians was positive, that is, revenues are higher than the effective operating cost, allowing us to conclude that the activity is paying off and will survive, at least in the short term. The diet of kids using concentrate provided better dry matter intake, greater weight gain and consequently presented better economic indicators.

Objetivou-se avaliar o desempenho e indicadores econômicos de cabritos mamão submetidos a diferentes sistemas de alimentação na região semiárida. Foram utilizados 30 cabritos da raça Parda Alpina × sem padrão racial definido (SPRD) com peso inicial de 3,35 kg ± 0,65 kg e peso final de 12,3 kg ± 0,5 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em três sistemas de aleitamento com dez repetições cada: sistema tradicional (com aleitamento natural), sistema intensivo de aleitamento artificial sem suplementação concentrada, e sistema intensivo de aleitamento artificial com suplementação concentrada. Os cabritos submetidos ao sistema intensivo de aleitamento artificial sem suplementação concentrada destacaram-se por apresentarem similar ganho de peso (121 g/dia) quando comparados aos cabritos submetidos ao sistema de aleitamento com suplementação concentrada (126 g/dia). A maior receita foi pro-porcionada pelos os animais submetidos ao sistema intensivo de aleitamento com concentrado. A margem bruta para os dois centenários foi positiva, ou seja, as receitas são superiores ao custo operacional efetivo, permitindo concluir que a atividade está se remunerando e sobreviverá, pelo menos em curto prazo. O sistema de alimentação de cabritos com uso de concentrado proporcionou melhor consumo de matéria seca, maior ganho de peso e consequentemente apresentou melhores indicadores econômicos.

Evaluation of production systems and economic analysis of baby goats raised in the semiarid region of Paraíba / Avaliação de sistemas de produção e análise econômica de cabritos lactentes criados na região semiárida da Paraíba

The objective of this study was to evaluate the performance and economic indicators of baby goats region submitted to different feeding systems in the Semiarid. A total of 30 baby goats of breed Parda Alpina × without defined racial pattern (SPRD) with initial weight of 3.35 kg ± 0.65 kg and final weight of 12.3 kg ± 0.5 kg were used, distributed in a completely randomized design in three breastfeeding systems with ten replicates each: traditional system (with natural breastfeeding), intensive breastfeeding system without concentrated supplementation, and intensive breastfeeding with concentrated supplementation. Goats submitted to the intensive artificial feeding system without concentrated supplementation showed a similar weight gain (121 g/day) when compared to the goats submitted to the system of suckling with concentrated supplementation (126 g/day). The highest income was provided by the animals submitted to the intensive system of suckling with concentrate. The gross margin for the two centenarians was positive, that is, revenues are higher than the effective operating cost, allowing us to conclude that the activity is paying off and will survive, at least in the short term. The diet of kids using concentrate provided better dry matter intake, greater weight gain and consequently presented better economic indicators.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho e indicadores econômicos de cabritos mamão submetidos a diferentes sistemas de alimentação na região semiárida. Foram utilizados 30 cabritos da raça Parda Alpina × sem padrão racial definido (SPRD) com peso inicial de 3,35 kg ± 0,65 kg e peso final de 12,3 kg ± 0,5 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em três sistemas de aleitamento com dez repetições cada: sistema tradicional (com aleitamento natural), sistema intensivo de aleitamento artificial sem suplementação concentrada, e sistema intensivo de aleitamento artificial com suplementação concentrada. Os cabritos submetidos ao sistema intensivo de aleitamento artificial sem suplementação concentrada destacaram-se por apresentarem similar ganho de peso (121 g/dia) quando comparados aos cabritos submetidos ao sistema de aleitamento com suplementação concentrada (126 g/dia). A maior receita foi pro-porcionada pelos os animais submetidos ao sistema intensivo de aleitamento com concentrado. A margem bruta para os dois centenários foi positiva, ou seja, as receitas são superiores ao custo operacional efetivo, permitindo concluir que a atividade está se remunerando e sobreviverá, pelo menos em curto prazo. O sistema de alimentação de cabritos com uso de concentrado proporcionou melhor consumo de matéria seca, maior ganho de peso e consequentemente apresentou melhores indicadores econômicos.(AU)

Desempenho produtivo e saúde de cordeiros lactentes consumindo sucedâneos lácteos com diferentes proporções de lactose / Growth performance and health of lactating lambs consuming milk replacers with different proportions of lactose

Objetivou-se avaliar o ganho de peso, consumo de alimentos e a saúde de cordeiros lactentes da raça Lacaune consumindo leite de ovelha ou sucedâneos lácteos com diferentes proporções de lactose (LAC). Foram utilizados 36 cordeiros machos lactentes, com aproximadamente seis dias de idade (4,98 ± 1,20 kg) e avaliados até o desmame (60 dias de idade). Estes foram divididos em 12 lotes, com três animais cada, e alojados em baias, correspondendo a quatro baias por tratamento. Os tratamentos experimentais foram: Leite de ovelha; Sucedâneo 36% LAC, sucedâneo lácteo contendo 36% de lactose e; sucedâneo 29% LAC, sucedâneo lácteo contendo 29% de lactose. Os cordeiros alimentados com sucedâneo 29% LAC apresentaram menores (p≤0,05) peso corporal final, ganho médio diário, consumo total de alimentos e pior conversão alimentar, em relação aos animais do tratamento Leite de ovelha. Os cordeiros que receberam Sucedâneo 36% LAC não diferiram (p>0,05) dos animais dos tratamentos Leite de ovelha e Sucedâneo 29% LAC para as variáveis acima citadas. Não houve efeito de tratamento (p>0,05) na taxa de mortalidade ou na ocorrência de diarreia. Assim, o Sucedâneo 36% LAC pode substituir o Leite de ovelhas sem prejuízos ao desempenho, consumo e saúde dos cordeiros, porém a utilização do sucedâneo 29% LAC, apesar de não ter afetado a saúde, pode reduzir o desempenho e o consumo de alimentos pelos cordeiros.

The objective was to evaluate growth performance, feed intake and health by suckling Lacaune lambs consuming ewe's milk or milk replacers with different lactose (LAC) ratios. Thirty-six male lambs with approximately six days of age (4,98 ± 1,20 kg) were used, and evaluated until weaning (60 days of age). These were divided in 12 cohorts, with three animals each, and housed in pens, corresponding to four pens per treatment. The experimental treatments were: Ewe's milk; Milk replacer 36% LAC, milk replacer containing 36% of lactose and; Milk replacer 29% LAC, milk replacer containing 29% of lactose. The lambs fed with Milk replacer 29% LAC showed lower (p≤0.05) final body weight, average daily gain, total feed intake and worse feed conversion, in relation to the animals treated with Ewe’s milk. The lambs that received Milk replacer 36% LAC did not differ (p>0.05) from the animals treated with Ewe’s milk and Milk replacer 29% LAC for the variables mentioned above. There was no treatment effect (p>0.05) on the mortality or diarrhea rate. Thus, Milk replacer 36% LAC can replace the Ewe's milk without impairing growth performance, intake and health of lambs, but the use of the Milk replacer 29% LAC, despite not having affected the health, can reduce the growth performance and feed intake in lambs.

Desempenho produtivo e saúde de cordeiros lactentes consumindo sucedâneos lácteos com diferentes proporções de lactose / Growth performance and health of lactating lambs consuming milk replacers with different proportions of lactose

Objetivou-se avaliar o ganho de peso, consumo de alimentos e a saúde de cordeiros lactentes da raça Lacaune consumindo leite de ovelha ou sucedâneos lácteos com diferentes proporções de lactose (LAC). Foram utilizados 36 cordeiros machos lactentes, com aproximadamente seis dias de idade (4,98 ± 1,20 kg) e avaliados até o desmame (60 dias de idade). Estes foram divididos em 12 lotes, com três animais cada, e alojados em baias, correspondendo a quatro baias por tratamento. Os tratamentos experimentais foram: Leite de ovelha; Sucedâneo 36% LAC, sucedâneo lácteo contendo 36% de lactose e; sucedâneo 29% LAC, sucedâneo lácteo contendo 29% de lactose. Os cordeiros alimentados com sucedâneo 29% LAC apresentaram menores (p≤0,05) peso corporal final, ganho médio diário, consumo total de alimentos e pior conversão alimentar, em relação aos animais do tratamento Leite de ovelha. Os cordeiros que receberam Sucedâneo 36% LAC não diferiram (p>0,05) dos animais dos tratamentos Leite de ovelha e Sucedâneo 29% LAC para as variáveis acima citadas. Não houve efeito de tratamento (p>0,05) na taxa de mortalidade ou na ocorrência de diarreia. Assim, o Sucedâneo 36% LAC pode substituir o Leite de ovelhas sem prejuízos ao desempenho, consumo e saúde dos cordeiros, porém a utilização do sucedâneo 29% LAC, apesar de não ter afetado a saúde, pode reduzir o desempenho e o consumo de alimentos pelos cordeiros.(AU)

The objective was to evaluate growth performance, feed intake and health by suckling Lacaune lambs consuming ewe's milk or milk replacers with different lactose (LAC) ratios. Thirty-six male lambs with approximately six days of age (4,98 ± 1,20 kg) were used, and evaluated until weaning (60 days of age). These were divided in 12 cohorts, with three animals each, and housed in pens, corresponding to four pens per treatment. The experimental treatments were: Ewe's milk; Milk replacer 36% LAC, milk replacer containing 36% of lactose and; Milk replacer 29% LAC, milk replacer containing 29% of lactose. The lambs fed with Milk replacer 29% LAC showed lower (p≤0.05) final body weight, average daily gain, total feed intake and worse feed conversion, in relation to the animals treated with Ewes milk. The lambs that received Milk replacer 36% LAC did not differ (p>0.05) from the animals treated with Ewes milk and Milk replacer 29% LAC for the variables mentioned above. There was no treatment effect (p>0.05) on the mortality or diarrhea rate. Thus, Milk replacer 36% LAC can replace the Ewe's milk without impairing growth performance, intake and health of lambs, but the use of the Milk replacer 29% LAC, despite not having affected the health, can reduce the growth performance and feed intake in lambs.(AU)

Sistemas de aleitamento artificial para bezerros em condições tropicais / Artificial feeding systems for calves in tropical conditions

Objetivou-se avaliar o desempenho bioeconômico de bezerros, nos primeiros 60 dias de vida, submetidos a três sistemas de aleitamento. Foram utilizados 24 bezerros (Holandês x Guzerá), sendo 12 machos e 12 fêmeas, com peso inicial de 32,25±4,8kg para as fêmeas e 36,92±6,8kg para os machos. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial (3 x 2). Os bezerros receberam água à vontade e seis litros de sucedâneo lácteo por dia, durante 60 dias, em três estratégias diferentes, denominadas sistema de aleitamento (SA30: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 30 dias de idade; SA45: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 45 dias de idade; SA49: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 49 dias de idade). Os sistemas de aleitamento estudados não apresentaram diferença estatística (P>0,05) para o consumo e a digestibilidade de nutrientes, com exceção para o consumo de matéria orgânica (MO) e extrato etéreo (EE). Verificou-se interação (P<0,05) entre o sistema de aleitamento e a classe sexual para os consumos de MO e EE, bem como para o ganho médio diário, em que os machos do SA 49 apresentaram maiores médias em relação ao SA 30. O desempenho bioeconômico de bezerros machos do sistema de aleitamento 49 foi superior e apresentou a melhor relação custo-benefício entre os sistemas estudados.(AU)

The objective of this study was to evaluate the bioeconomic performance of calves in the first 60 days of life submitted to three feeding systems. Twenty-four calves (Dutch x Guzerá) were used, 12 males and 12 females, with initial weight of 32.25±4.8kg for females and 36.92±6.8kg for males. The animals were distributed in a completely randomized design, in a factorial scheme (3 x 2). The calves received water at will and six liters of milk replacer a day for 60 days in three different strategies, called the suckling system (SA-30: 3 liters of milk replacer, twice a day until 30 days of age; SA-45: 3 liters of milk replacer, twice a day until 45 days of age; SA-49: 3 liters of milk replacer, twice daily up to 49 days old). The lactation systems studied did not present statistical difference (P>0.05) for the consumption and digestibility of nutrients, except for organic matter (OM) and ethereal extract (EE). There was an interaction (P<0.05) between the suckling system and sexual class for the OM and EE intakes, as well as for the average daily gain, in which HS 49 males presented higher averages in relation to SA 30. The bioeconomic performance of male calves from the lactation system 49 was superior and presented the best cost-benefit ratio among the systems studied.(AU)

Sistemas de aleitamento artificial para bezerros em condições tropicais / Artificial feeding systems for calves in tropical conditions

Objetivou-se avaliar o desempenho bioeconômico de bezerros, nos primeiros 60 dias de vida, submetidos a três sistemas de aleitamento. Foram utilizados 24 bezerros (Holandês x Guzerá), sendo 12 machos e 12 fêmeas, com peso inicial de 32,25±4,8kg para as fêmeas e 36,92±6,8kg para os machos. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial (3 x 2). Os bezerros receberam água à vontade e seis litros de sucedâneo lácteo por dia, durante 60 dias, em três estratégias diferentes, denominadas sistema de aleitamento (SA30: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 30 dias de idade; SA45: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 45 dias de idade; SA49: 3 litros de sucedâneo lácteo, duas vezes ao dia, até 49 dias de idade). Os sistemas de aleitamento estudados não apresentaram diferença estatística (P>0,05) para o consumo e a digestibilidade de nutrientes, com exceção para o consumo de matéria orgânica (MO) e extrato etéreo (EE). Verificou-se interação (P<0,05) entre o sistema de aleitamento e a classe sexual para os consumos de MO e EE, bem como para o ganho médio diário, em que os machos do SA 49 apresentaram maiores médias em relação ao SA 30. O desempenho bioeconômico de bezerros machos do sistema de aleitamento 49 foi superior e apresentou a melhor relação custo-benefício entre os sistemas estudados.(AU)

The objective of this study was to evaluate the bioeconomic performance of calves in the first 60 days of life submitted to three feeding systems. Twenty-four calves (Dutch x Guzerá) were used, 12 males and 12 females, with initial weight of 32.25±4.8kg for females and 36.92±6.8kg for males. The animals were distributed in a completely randomized design, in a factorial scheme (3 x 2). The calves received water at will and six liters of milk replacer a day for 60 days in three different strategies, called the suckling system (SA-30: 3 liters of milk replacer, twice a day until 30 days of age; SA-45: 3 liters of milk replacer, twice a day until 45 days of age; SA-49: 3 liters of milk replacer, twice daily up to 49 days old). The lactation systems studied did not present statistical difference (P>0.05) for the consumption and digestibility of nutrients, except for organic matter (OM) and ethereal extract (EE). There was an interaction (P<0.05) between the suckling system and sexual class for the OM and EE intakes, as well as for the average daily gain, in which HS 49 males presented higher averages in relation to SA 30. The bioeconomic performance of male calves from the lactation system 49 was superior and presented the best cost-benefit ratio among the systems studied.(AU)

PRECOCIDADE DE PARTO NA ESTAÇÃO DE PARIÇÃO SOBRE A EFICIÊNCIA PRODUTIVA DE VACAS PRIMÍPARAS AOS 24 MESES DE IDADE

Abstract The aim was to evaluate the effects of two calving periods, during the calving season (early: September; and late: October), in the efficiency of 54 Red Angus primiparous cows at 24 months of age. Over the pre-parturition and parturition periods, the cows were kept in natural and cultivated pastures of Lotus corniculatus and Lolium multiflorum, respectively. Fixed-time artificial insemination was used, with two protocols in a interval of 30-day. Pregnancy diagnosis was performed 30 days after each protocol. Calves from early calving cows presented larger weight daily gain, and were heavier at weaning when compared to later calving cows, resulting in higher cow-calf gains during the lactation (0.721±0.030 e 0.699±0.032 kg). The reproductive performance was higher for the early calving cows in both synchronizations, and in the total pregnancy rate (86.2 and 52%). Early calving cows had a higher calf production rate (161.5±3.2 e 92.5±3.5 kg), calf/kg of cow at weaning (40.9±0.97 e 23.7±1.04 kg), and productive efficiency in the calving (34.3±1.25 e 20.8±1.35 kg). Early calving cows are more efficient in production of calves kg/cows kg in the calving and in the weaning, and when associated the kg produced and the subsequent pregnancy, presented a higher calf production rate.

Resumo Objetivou-se verificar o efeito de dois períodos de parto, na estação de parição (precoces: setembro; e tardios: outubro), sobre a eficiência de 54 vacas Red Angus primíparas aos 24 meses de idade. As vacas foram mantidas em pastagem natural e cultivadas de Lotus corniculatus e Lolium multiflorum nos períodos pré e pós-parto, respectivamente. Utilizou-se inseminação artificial em tempo fixo, com dois protocolos, em intervalo de 30 dias. Realizaram-se diagnósticos de gestação 30 dias após cada protocolo. Bezerros de vacas paridas precocemente ganharam mais peso durante o aleitamento, sendo mais pesados ao desmame, quando comparados aos de vacas tardias, perfazendo maiores ganhos do conjunto vaca-bezerro durante a lactação (0,721±0,030 e 0,699±0,032 kg). O desempenho reprodutivo foi superior paras as vacas paridas precocemente nas duas sincronizações e no índice de prenhez total (86,2 e 52%). Vacas precoces na parição obtiveram maiores índices de produção de bezerros (161,5±3,2 e 92,5±3,5 kg), produção de bezerros/kg de vaca ao desmame (40,9±0,97 e 23,7±1,04 kg) e eficiência produtiva ao parto (34,3±1,25 e 20,8±1,35 kg). Vacas paridas precocemente são mais eficientes na produção de kg de bezerros/kg de vaca ao parto e ao desmame e, associando-se kg produzidos e prenhez subsequente, apresentam maior índice de produção de bezerros.

Precocity of calving season in the productive efficiency of primiparous cows at 24 months of age / Precocidade de parto na estação de parição sobre a eficiência produtiva de vacas primíparas aos 24 meses de idade

Objetivou-se verificar o efeito de dois períodos de parto, na estação de parição (precoces: setembro; e tardios: outubro), sobre a eficiência de 54 vacas Red Angus primíparas aos 24 meses de idade. As vacas foram mantidas em pastagem natural e cultivadas de Lotus corniculatus e Lolium multiflorum nos períodos pré e pós-parto, respectivamente. Utilizou-se inseminação artificial em tempo fixo, com dois protocolos, em intervalo de 30 dias. Realizaram-se diagnósticos de gestação 30 dias após cada protocolo. Bezerros de vacas paridas precocemente ganharam mais peso durante o aleitamento, sendo mais pesados ao desmame, quando comparados aos de vacas tardias, perfazendo maiores ganhos do conjunto vaca-bezerro durante a lactação (0,721±0,030 e 0,699±0,032 kg). O desempenho reprodutivo foi superior paras as vacas paridas precocemente nas duas sincronizações e no índice de prenhez total (86,2 e 52%). Vacas precoces na parição obtiveram maiores índices de produção de bezerros (161,5±3,2 e 92,5±3,5 kg), produção de bezerros/kg de vaca ao desmame (40,9±0,97 e 23,7±1,04 kg) e eficiência produtiva ao parto (34,3±1,25 e 20,8±1,35 kg). Vacas paridas precocemente são mais eficientes na produção de kg de bezerros/kg de vaca ao parto e ao desmame e, associando-se kg produzidos e prenhez subsequente, apresentam maior índice de produção de bezerros.

The aim was to evaluate the effects of two calving periods, during the calving season (early: September; and late: October), in the efficiency of 54 Red Angus primiparous cows at 24 months of age. Over the pre-parturition and parturition periods, the cows were kept in natural and cultivated pastures of Lotus corniculatus and Lolium multiflorum, respectively. Fixed-time artificial insemination was used, with two protocols in a interval of 30-day. Pregnancy diagnosis was performed 30 days after each protocol. Calves from early calving cows presented larger weight daily gain, and were heavier at weaning when compared to later calving cows, resulting in higher cow-calf gains during the lactation (0.721±0.030 e 0.699±0.032 kg). The reproductive performance was higher for the early calving cows in both synchronizations, and in the total pregnancy rate (86.2 and 52%). Early calving cows had a higher calf production rate (161.5±3.2 e 92.5±3.5 kg), calf/kg of cow at weaning (40.9±0.97 e 23.7±1.04 kg), and productive efficiency in the calving (34.3±1.25 e 20.8±1.35 kg). Early calving cows are more efficient in production of calves kg/cows kg in the calving and in the weaning, and when associated the kg produced and the subsequent pregnancy, presented a higher calf production rate.

Precocity of calving season in the productive efficiency of primiparous cows at 24 months of age / Precocidade de parto na estação de parição sobre a eficiência produtiva de vacas primíparas aos 24 meses de idade

Objetivou-se verificar o efeito de dois períodos de parto, na estação de parição (precoces: setembro; e tardios: outubro), sobre a eficiência de 54 vacas Red Angus primíparas aos 24 meses de idade. As vacas foram mantidas em pastagem natural e cultivadas de Lotus corniculatus e Lolium multiflorum nos períodos pré e pós-parto, respectivamente. Utilizou-se inseminação artificial em tempo fixo, com dois protocolos, em intervalo de 30 dias. Realizaram-se diagnósticos de gestação 30 dias após cada protocolo. Bezerros de vacas paridas precocemente ganharam mais peso durante o aleitamento, sendo mais pesados ao desmame, quando comparados aos de vacas tardias, perfazendo maiores ganhos do conjunto vaca-bezerro durante a lactação (0,721±0,030 e 0,699±0,032 kg). O desempenho reprodutivo foi superior paras as vacas paridas precocemente nas duas sincronizações e no índice de prenhez total (86,2 e 52%). Vacas precoces na parição obtiveram maiores índices de produção de bezerros (161,5±3,2 e 92,5±3,5 kg), produção de bezerros/kg de vaca ao desmame (40,9±0,97 e 23,7±1,04 kg) e eficiência produtiva ao parto (34,3±1,25 e 20,8±1,35 kg). Vacas paridas precocemente são mais eficientes na produção de kg de bezerros/kg de vaca ao parto e ao desmame e, associando-se kg produzidos e prenhez subsequente, apresentam maior índice de produção de bezerros.(AU)

The aim was to evaluate the effects of two calving periods, during the calving season (early: September; and late: October), in the efficiency of 54 Red Angus primiparous cows at 24 months of age. Over the pre-parturition and parturition periods, the cows were kept in natural and cultivated pastures of Lotus corniculatus and Lolium multiflorum, respectively. Fixed-time artificial insemination was used, with two protocols in a interval of 30-day. Pregnancy diagnosis was performed 30 days after each protocol. Calves from early calving cows presented larger weight daily gain, and were heavier at weaning when compared to later calving cows, resulting in higher cow-calf gains during the lactation (0.721±0.030 e 0.699±0.032 kg). The reproductive performance was higher for the early calving cows in both synchronizations, and in the total pregnancy rate (86.2 and 52%). Early calving cows had a higher calf production rate (161.5±3.2 e 92.5±3.5 kg), calf/kg of cow at weaning (40.9±0.97 e 23.7±1.04 kg), and productive efficiency in the calving (34.3±1.25 e 20.8±1.35 kg). Early calving cows are more efficient in production of calves kg/cows kg in the calving and in the weaning, and when associated the kg produced and the subsequent pregnancy, presented a higher calf production rate.(AU)

Physico-chemical and microbiological characterization of ruminal fluid from gastrointestinal contents of Holstein calves in artificial fed milk conventional or fractionated / Caracterização físico-química e microbiológica do fluido ruminal e do conteúdo gastrointestinal de bezerros holandeses em aleitamento artificial convencional ou fracionado

The fractional artificial feeding has allowed provide an adequate amount of milk to calves in the first weeks of life and restrict at weaning, stimulating growth and favoring better adaptation to diets with forage and concentrates. The aim was to evaluate the ruminal characteristics and gastrointestinal microbiota of dairy calves in different feeding systems. Holstein calves were evaluated in randomly assigned to feed milk conventional that consisted of four liters of milk daily for 60 days or fractionated systems, six liters of 6º to 25º, four liters of 26º to 45º and two liters of 46º to 60º days old. At an end of the experimental period, the animals were euthanized, and approximately 15 mL of rumen, abomasum and intestine contents were collected for physicochemical and microbiological analysis to detection of fungi, protozoa and Enterobacteriaceae. Feeding systems did not influence characteristics of color, odor and viscosity of rumen fluid. The analysis of pH and quantification of Enterobacteriaceae, mycelial fungi and yeast showed no significant difference between treatments at the different sites. The Escherichia and Proteus genus were the most frequent for the gastrointestinal tract for both feed system. However, E. coli was significantly more frequent among isolates from the rumen fluid of calves in conventional feeding, which could suggest an imbalance in this ecosystem. Thus the artificial fed milk systems influenced the genus profile of Enterobacteriacea in the rumen and small intestine of calves.

O aleitamento artificial fracionado tem permitido fornecer quantidade adequada de leite aos bezerros nas primeiras semanas de vida e restringir na desmama, estimulando o melhor crescimento e adaptação a dietas com volumosos e concentrados. Objetivou-se avaliar as características ruminais e a microbiota gastrointestinal de bezerros leiteiros em diferentes sistemas de aleitamento. Foram utilizados 12 bezerros Holandeses, distribuídos aleatoriamente em dois tratamentos. No aleitamento convencional, foram fornecidos quatro litros de leite diários; no fracionado, seis litros do 6º ao 25º dia, quatro litros do 26 ao 45 e dois litros por dia do 46 ao 60 dia. Ao final do período experimental, os animais foram eutanasiados e aproximadamente 15 mL dos conteúdos do rúmen, abomaso e intestino foram coletados para análises físicas, químicas e microbiológicas para detecção de Enterobacteriaceae, fungos e protozoários. Os sistemas de aleitamento não influenciaram nas características de cor, odor e viscosidade do líquido ruminal. O pH e a quantificação de protozoários, Enterobacteriaceae, fungos micelianos e leveduriformes não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos, nos diferentes sítios avaliados. Os gêneros Escherichia e Proteus foram os mais frequentes entre as amostras dos conteúdos avaliados, para ambos os sistemas de aleitamento. Entretanto, E. coli foisignificativamente mais frequente entre os isolados provenientes do fluido ruminal de bezerros em aleitamentoconvencional, o que poderia sugerir um desequilíbrio nesse ecossistema. Dessa forma constatou-se que os sistemas de aleitamentos influenciaram o perfil de gêneros de Enterobacteriaceae no rúmen e intestinos dos bezerros.

Physico-chemical and microbiological characterization of ruminal fluid from gastrointestinal contents of Holstein calves in artificial fed milk conventional or fractionated / Caracterização físico-química e microbiológica do fluido ruminal e do conteúdo gastrointestinal de bezerros holandeses em aleitamento artificial convencional ou fracionado

The fractional artificial feeding has allowed provide an adequate amount of milk to calves in the first weeks of life and restrict at weaning, stimulating growth and favoring better adaptation to diets with forage and concentrates. The aim was to evaluate the ruminal characteristics and gastrointestinal microbiota of dairy calves in different feeding systems. Holstein calves were evaluated in randomly assigned to feed milk conventional that consisted of four liters of milk daily for 60 days or fractionated systems, six liters of 6º to 25º, four liters of 26º to 45º and two liters of 46º to 60º days old. At an end of the experimental period, the animals were euthanized, and approximately 15 mL of rumen, abomasum and intestine contents were collected for physicochemical and microbiological analysis to detection of fungi, protozoa and Enterobacteriaceae. Feeding systems did not influence characteristics of color, odor and viscosity of rumen fluid. The analysis of pH and quantification of Enterobacteriaceae, mycelial fungi and yeast showed no significant difference between treatments at the different sites. The Escherichia and Proteus genus were the most frequent for the gastrointestinal tract for both feed system. However, E. coli was significantly more frequent among isolates from the rumen fluid of calves in conventional feeding, which could suggest an imbalance in this ecosystem. Thus the artificial fed milk systems influenced the genus profile of Enterobacteriacea in the rumen and small intestine of calves.(AU)

O aleitamento artificial fracionado tem permitido fornecer quantidade adequada de leite aos bezerros nas primeiras semanas de vida e restringir na desmama, estimulando o melhor crescimento e adaptação a dietas com volumosos e concentrados. Objetivou-se avaliar as características ruminais e a microbiota gastrointestinal de bezerros leiteiros em diferentes sistemas de aleitamento. Foram utilizados 12 bezerros Holandeses, distribuídos aleatoriamente em dois tratamentos. No aleitamento convencional, foram fornecidos quatro litros de leite diários; no fracionado, seis litros do 6º ao 25º dia, quatro litros do 26 ao 45 e dois litros por dia do 46 ao 60 dia. Ao final do período experimental, os animais foram eutanasiados e aproximadamente 15 mL dos conteúdos do rúmen, abomaso e intestino foram coletados para análises físicas, químicas e microbiológicas para detecção de Enterobacteriaceae, fungos e protozoários. Os sistemas de aleitamento não influenciaram nas características de cor, odor e viscosidade do líquido ruminal. O pH e a quantificação de protozoários, Enterobacteriaceae, fungos micelianos e leveduriformes não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos, nos diferentes sítios avaliados. Os gêneros Escherichia e Proteus foram os mais frequentes entre as amostras dos conteúdos avaliados, para ambos os sistemas de aleitamento. Entretanto, E. coli foisignificativamente mais frequente entre os isolados provenientes do fluido ruminal de bezerros em aleitamentoconvencional, o que poderia sugerir um desequilíbrio nesse ecossistema. Dessa forma constatou-se que os sistemas de aleitamentos influenciaram o perfil de gêneros de Enterobacteriaceae no rúmen e intestinos dos bezerros.(AU)

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Durante o aleitamento a recomendação adotada mundialmente consiste no fornecimento da dieta líquida de modo restrito, em aproximadamente 10% do peso corporal (PC) do bezerro,com o objetivo de junto com o desaleitamento precoce, reduzir custos com a alimentação e incentivar o consumo precoce de concentrado.Entretanto, o fornecimento restrito durante a fase de aleitamento proporciona baixo ganho médio diário (GMD), riscos de doenças e comportamentos indicativos de fome crônica,reduzindo o bem-estar dos bezerros.

AVALIAÇÃO DE ESTRATÉGIAS PARA CRIAÇÃO DE CABRITOS DAS RAÇAS ANGLO NUBIANA E SAANEN: IMPACTOS NO DESEMPENHO E BEM-ESTAR ANIMAL

O objetivo com esse estudo foi avaliar os efeitos de três métodos de criação no bem-estar de cabritos das raças Anglo-Nubiana e Saanen, utilizando indicadores de saúde, desempenho e comportamentais. O estudo foi conduzido durante dois períodos experimentais, sendo o primeiro com 17 cabritos da raça Anglo-Nubiana e o segundo com 17 cabritos da raça Anglo-Nubiana e 31 da raça Saanen. Em ambos os períodos os cabritos foram submetidos a três tratamentos: AN = aleitamento natural, em que os cabritos ficavam com as mães do nascimento até o desmame; ANS = aleitamento natural com separação, em que os cabritos a partir do 2º dia de vida passavam 9 horas do dia com suas mães e AT = aleitamento artificial, em que os cabritos foram separados de suas mães logo após os nascimentos, sendo mantidos em gaiolas e aleitados com leite de vaca em baldes com bicos. Os cabritos foram pesados cinco vezes do nascimento ao desmame, foram registrados os sinais clínicos indicativos de problemas de saúde e realizados testes de campo aberto, de aproximação voluntária e de distância de fuga para a avaliação do comportamento. Foi avaliada a produção leiteira das cabras. As análises estatísticas de dados de desempenho e produção de leite foram realizadas utilizando o modelo linear generalizado (PROCGLM), considerando os efeitos fixos de tratamento, sexo, tipo de parto (simples ou gemelar) e raça, além de peso ao nascimento como covariável. Para as ocorrências de doenças foi utilizado o teste de qui-quadrado ou de Kruskall-Wallis e para as variáveis comportamentais o modelo linear misto (GLIMMIX) foi usado considerando os efeitos fixos de tratamento, sexo, tipo de parto e raça. Não foram encontradas diferenças significativas (p>0,05) entre tratamentos para os pesos dos cabritos em ambos os períodos experimentais. Houve diferença significativa entre tratamentos no GMD60 no período 1, com médias de 0,146±0,06; 0,144±0,05 e 0,060±0,04 kg/dia para ANS, AN e AT, respectivamente e no período 2 no GMD49 (com médias de 0,188±0,06; 0,146±0,08 e 0,096±0,04 kg/dia, para AN, ANS e AT, respectivamente) e GMD60 (com médias de (0.183±0.09; 0.142±0.08 e 0.111±0.06 kg/dia, para ANS, AN e AT, respectivamente). Houve diferença significativa entre tratamentos no período 1 para CO, com maior ocorrência no tratamento AT (N=14), seguido do tratamento ANS (N=4) e AN (N=0). Foram observadas diferenças significativas entre tratamentos no período 1 para as seguintes variáveis comportamentais: Voc com maior média para o tratamento AT, seguido de AN e ANS (73,8±3,84; 60,42±3,84 e 58,69±3,84, respectivamente) e Aprox (AN=36,92±5,91; ANS=24,9±5,76; AT=15,58±6,74). Já no período 2 houve diferenças para Voc (médias de 54,28±3,20, 67,94±3,38 e 64,6±3,24 para AN, ANS e AT, respectivamente), Tinic (AN=2,17±2,18; ANS=0,25±2,30; AT=8,36±2,21), Tpar (AN=16,92±3,37; ANS=10,60±2,57 e AT=25,23±3,51), Vocpess (AN=8,07±0,89; ANS=2,36±0,94 e AT=1,68±0,90), Desl (Escore 0 apareceu 34 vezes e escore 1 15 vezes para o tratamento AT) e Aprox (AN=45,22±3,12; ANS=21,47±3,29 e AT=13,44±2,60). A produção de leite das cabras diferiu significativamente entre os tratamentos em ambos os períodos, sendo o tratamento AT sempre com a maior produção, seguido de ANS e AN. No período 2 foi encontrado efeito de raça para esta variável. Como conclusão foi encontrado aspectos positivos e negativos em todos as estratégias de criação. Sendo assim, cabe ao produtor adequar o método a realidade de sua propriedade.

The aim of this study was to assess the effects of three breeding methods on the welfare of Anglo-Nubian and Saanen goat kids, by using health, performance and behavioral indicators. The study was carried out during two experimental periods, the first with 17 Anglo-Nubian kids and the second with 17 Anglo-Nubian kids and 31 Saanen kids. In both periods, the goat kids were submitted to 3 treatments: AN = natural suckling, in which the goat kids stayed with their mothers from birth until weaning; ANS = natural suckling with separation, in which the goat kids, from the 2nd day of life, spent 9 hours per day with their mothers, and AT = artificial suckling, in which the goat kids were separated from the mothers just after being born and housed in collective pens, where they were milk feed with cow milk, offered in buckets with nipples. The goat kids were weighed five times from birth until weaning, any clinical signs indicative of health problems was recorded on the open field, voluntary approach and flight distance tests were performed to assess goat kids behavior. The milk production of the goats was recorded. The statistical analyses for the performance and milk production traits were performed by the generalized linear model (PROCGLM), considering in the fixed effects of treatment, sex, type of delivery (simple or twin) and breed, as well as birth weight as a covariate. For the occurrence of diseases, the chi-square or Kruskall-Wallis test was used, and for the behavioral variables the mixed linear model (GLIMMIX) was used considering the effects of treatment, sex, type of delivery and breed. There were no significant differences (p>0.05) between treatments for goat kids weight in both experimental periods. There was significant differences in GMD60 in period 1 (means = 0.146±0.06; 0.144±0.05 and 0.060±0.04 kg/day for ANS, AN and AT, respectively), and in period 2 in GMD49 (means = 0.188±0.06; 0.146±0.08 and 0.096±0.04 kg/day, for AN, ANS and AT, respectively) and GMD60 (means = 0.183±0.09; 0.142±0.08 and 0.111±0.06 kg/day, for ANS, AN and AT, respectively). There were significant differences between treatments in period 1 for CO, with the highest occurrence in AT (N = 14), followed by ANS (N = 4) and AN (N = 0). The behavioral variables with significant differences between treatments were: Voc with AT presenting the highest mean, followed by AN and ANS (73.8±3.84; 60.42±3.84 e 58.69±3.84, respectively) e Aprox (AN=36.92±5.91; ANS=24.9±5.76; AT=15.58±6.74 in period 1. In period 2 there were significant difference between treatments for Voc (means 54.28±3.20, 67.94±3.38 and 64.6±3.24 for AN, ANS and AT, respectively), Tinic (AN=2.17±2.18; ANS=0.25±2.30; AT=8.36±2.21), Tpar (AN=16.92±3.37; ANS=10.60±2.57 e AT=25.23±3.51), Vocpess (AN=8.07±0.89; ANS=2.36±0.94 e AT=1.68±0.90), Desl (Score 0 appeared 34 times and score 1 appeared 15 times for the At treatment) e Aprox (AN=45.22±3.12; ANS=21.47±3.29 e AT=13.44±2.60). The milk production differed significantly between treatments in both periods, with AT always showed with the highest mean, followed by ANS and AN. In period 2 a significant effect of breed was observed for this variable. As a conclusion, positive and negative aspects were found in all creation strategies. Therefore, it is up to the producer to adapt the method to the reality of his rural property.

QUALIDADE DO COLOSTRO E EFEITO DA TRANSFERÊNCIA DE IMUNIDADE SOBRE O DESEMPENHO DE BEZERRAS NA FASE DE CRIA, EM SISTEMA DE INTEGRAÇÃO, LEITEIRA NA REGIÃO OESTE DO PARANÁ

A criação de bezerras pode ser considerada um elo sensível dentro de um sistema de produção. Garantir que estas tenham crescimento contínuo e dentro do padrão da raça, com baixa incidência de doenças e mortalidade, deve ser o principal objetivo nesta fase. Deve-se considerar que, bezerras com adequado padrão de crescimento e saudável, serão mais precoces e apresentarão menor custo de produção. Nesse contexto, tanto o desempenho quanto o status sanitário dependem da obtenção adequada de imunidade na primeira semana de vida. Objetivou-se, com este estudo, avaliar os efeitos de fatores de manejo e ambiente, sobre a qualidade do colostro e o efeito do brix sérico sobre o desempenho de bezerras. Foram utilizadas 243 bezerras da raça Holandesa com peso médio inicial e peso ao desmame (PD) de 37,49 e 80,56 kg, respectivamente. Em média, as bezerras foram transferidas para a unidade produtora de bezerras e novilhas (UPBN) da COPACOL com 5 dias de idade. O brix do soro era analisado na primeira semana de vida utilizando um refratômetro digital. Na primeira semana, na UPBN, as bezerras eram alojadas em gaiolas individuais suspensas aproximadamente 1 metro do piso, com área de 1,5 m2. No período que permaneciam em baias individuais eram fornecidos 6 litros/dia de sucedâneo, utilizando-se mamadeira, na frequência de 2 vezes ao dia (8h e 16h). Após a 2ª semana estas eram transferidas para baias coletivas onde recebiam sucedâneo em alimentador artificial (Calfeder CF1000 Delaval). A dieta líquida era ofertada à vontade até 40 dias de vida, respeitando o intervalo entre mamadas de, no mínimo, 40 minutos e 2,5 litros por mamada, no máximo. Dos 40 dias até o desmame a quantidade de sucedâneo foi reduzido gradativamente. No período de aleitamento recebiam concentrados a vontade e feno de tifton 85 triturado, na proporção de 10% do concentrado, até o desmame (80 dias de vida). As analises estatísticas foram realizadas sobre os fatores que influenciam a qualidade do colostro e o efeito do brix sérico sobre o desempenho de bezerras, e o efeito do grupo de brix do soro sobre as características de desempenho. Verificou-se variação na produção e qualidade do colostro produzido e também no volume ingerido pelas bezerras entre propriedades. Não foi verificado diferenças no desempenho das bezerras entre as fazendas estudadas. Para ganho médio diário (GMD) e peso ao desmame (PD), os valores médios foram de 0,676 e 90,9 kg, respectivamente. Foi verificado (p<0,05) efeito na composição do colostro entre estações do ano. A qualidade do colostro produzido na primavera foi superior (p<0,05) ao produzido no verão (21.05 vs. 24.43% brix). Partos ocorridos no inverno e na primavera resultaram em maior produção de colostro (27.93%), comparado aos ocorridos no outono e verão. Não houve (p>0,05) influência da ordem de parição sobre a produção do colostro (4,68 vs. 5,94 L), para primíparas e multíparas respectivamente). A quantidade de colostro produzido apresentou (p<0,05) variação entre produtores com valores entre 7,53 a 3,78L, fazenda 2 e 8 respectivamente. Quanto à qualidade, também foram encontradas diferenças entre as propriedades, variando de (27,52 a 18,03 brix) fazendas 8 e 4.  Vacas que pariram no inverno apresentaram menor (p<0,05) qualidade do colostro (21,05% brix), comparadas às que pariram no verão, outono e primavera (24,21 brix). Bezerras apresentando valor de brix sérico maior ou igual a 10,0% apresentaram maior desempenho (0,766 kg/d), comparado às bezerras com brix sérico menor que 10,0% (0,652 kg/d). Variáveis relacionadas à ordem de parto e ao tipo de propriedade influenciam a produção qualidade do colostro e transferência de imunidade em bezerras leiteiras. Bezerras integrantes do grupo com maior brix sérico apresentaram maior desempenho.

Calf rearing can be considered a sensitive link within a production system. Ensuring that these have continuous growth and within the breed standard, with a low incidence of disease and mortality, should be the main objective at this stage. It should be considered that calves with an adequate and healthy growth pattern will be precocious and will have a lower production cost. In this context, both performance and health status depend on obtaining adequate immunity in the first week of life. The objective of this study was to evaluate the effects of management and environmental factors on the quality of colostrum and the effect of serum brix on the performance of heifers. 243 Holstein heifers with average initial weight and weaning weight (PD) of 37.49 and 80.56 kg, respectively, were used. On average, the heifers were transferred to the COPACOL heifer and heifer production unit (UPBN) at 5 days of age. Serum brix was analyzed in the first week of life using a digital refractometer. In the first week, at UPBN, the heifers were housed in individual cages suspended approximately 1 meter from the floor, with an area of 1.5 m2. During the period that they remained in individual pens, 6 liters/day of substitute were given, using a bottle, twice a day (8:00 and 16:00). After the 2nd week, they were transferred to collective pens where they received a substitute in an artificial feeder (Calfeder CF1000 Delaval). The liquid diet was freely offered for up to 40 days of life, respecting the interval between feedings of at least 40 minutes and 2.5 liters per feeding, at most. From 40 days until weaning, the amount of substitute was gradually reduced. During the breastfeeding period, they received free concentrates and ground tifton 85 hay, in the proportion of 10% of the concentrate, until weaning (80 days of life). Statistical analyzes were performed on factors influencing colostrum quality and the effect of serum brix on performance of heifers, and the effect of serum brix group on performance characteristics. Variation was verified in the production and quality of the colostrum produced and also in the volume ingested by the heifers between properties. There were no differences in the performance of heifers between the farms studied. For average daily gain (GMD) and weaning weight (PD), the average values were 0.676 and 90.9 kg, respectively. It was verified (p<0.05) effect on colostrum composition between seasons. The quality of colostrum produced in spring was higher (p<0.05) than that produced in summer (21.05 vs. 24.43% brix). Winter and spring deliveries resulted in higher colostrum production (27.93%), compared to autumn and summer. There was no (p>0.05) influence of calving order on colostrum production (4.68 vs. 5.94 L), for primiparas and multiparas respectively). The amount of colostrum produced showed (p<0.05) variation between producers with values between 7.53 and 3.78L, farm 2 and 8 respectively. As for quality, differences were also found between properties, ranging from (27.52 to 18.03 brix) farms 8 and 4. Cows that calved in the winter had lower (p<0.05) colostrum quality (21.05% brix), compared to those that gave birth in summer, autumn and spring (24.21 brix). Heifers with a serum brix value greater than or equal to 10.0% showed higher performance (0.766 kg/d), compared to heifers with a serum brix value lower than 10.0% (0.652 kg/d). Variables related to calving order and type of property influence the production, quality of colostrum and transfer of immunity in dairy heifers. Calves belonging to the group with the highest serum brix presented the highest performance.

AVALIAÇÃO DO ESTRESSE PÓS SEPARAÇÃO MATERNO FILIAL, FERRAMENTA DO CONTROLE DA TRANSMISSÃO DO LENTIVÍRUS CAPRINO

Em programas de controle das Lentiviroses de Pequenos Ruminantes (LVPRs)o aleitamento artificial e a desmama precoce têm foco no controle da transmissão do vírus, a qual pode ocorrer pela ingestão do colostro e/ou leite de cabras infectadas, em contrapartida, tais práticas ocasionam consequências produtivas e impacto no bem-estar animal. Portanto, objetivou-se avaliar o estresse materno-filial em rebanho positivo para LVPRs no semiárido nordestino, por análise etológica e quantificação de cortisol no plasma sanguíneo e no pelame. Utilizaram-se quatro subgrupos conforme a ordem de parto (primíparas e pluríparas) e aleitamento (natural ou artificial): cabras primíparas com amamentação natural as crias (PriN), cabras primíparas com aleitamento artificial as crias (PriA), cabras pluríparas com amamentação natural as crias (PluN) e cabras pluríparas com aleitamento artificial as crias (PluA). A postura vigilante foi maior em cabras do grupo PriA (30,6%) em relação as PriN (15,9%) e as PluA (13,7%). As matrizes do grupo PriN manifestaram menor comportamento de posição para mamada em relação as PluN, (17,8%, 31,6%, respectivamente) (p 0,05). Quanto ao comportamento das crias, houve diferença (p 0,01) para o parâmetro vocalização entre as separadas das mães pluríparas (60,48%) e às mantidas com a mãe (8,54%). O mesmo ocorreu com as crias das primíparas (43,20%; 6,99%) separadas e as mantidas com as progenitoras, respectivamente. As crias separadas de mães pluríparas apresentaram maior registro para tentativa de fuga (p 0,05), postura vigilante (p 0,01) e inquietação (p 0,01), em relação às mantidas com suas progenitoras. As crias de primíparas se mostraram mais inquietas (p 0,01) e vigilantes (p 0,01). Os valores do cortisol plasmático e do pelo não diferiram (p > 0,05), exceto ao parto. Conclui-se que a separação pós-parto exerce maiores níveis de estresse nas crias, já matrizes apresentam nível de estresse relacionado a fatores externos, e a separação pós-parto não interfere na habilidade materna das matrizes nos partos subsequentes.

In programs for the control of small ruminant lentiviruses (SRLVs), artificial breastfeeding and early weaning focus on controlling the transmission of the virus, which can occur through ingestion of colostrum and / or milk from infected goats, in contrast, such practices cause consequences productive and impact on animal welfare.Therefore, the objective of this study was to evaluate maternal-filial stress in a positive herd for SRLVs in the Northeastern semi-arid region, through ethological analysis and quantification of cortisol in the blood plasma and the hair coat. Four subgroups were used according to the order of birth (primiparous or pluriparous) and to natural or artificial suckling: primiparous goats with natural suckling (PriN), primiparous goats with artificial suckling (PriA), pluriparous goats with natural suckling (PluN) and pluriparous goats with artificial suckling (PluA). The attentive posture was higher in goats from the PriA group (30.6%) compared to PriN (15.9%) and PluA (13.7%). The matrices of the PriN group showed lesser positioning behavior when compared to the PluN, (17.8%, 31.6%, respectively) (p 0.05). As for the behavior of the kids, there was a difference (p 0.01) for the vocalization parameter between those separated from pluriparous mothers (60.48%) and those kept with the mother (8.54%). The same occurred with the kids of the primiparous (43.20%; 6.99%) separated and those kept with their mothers, respectively. The separated kids of pluriparous mothers had a higher record for attempted escape (p 0.05), attentive posture (p 0.01), and restlessness (p 0.01), concerning those kept with their mothers. Primiparous kids were more restless (p 0.01) and attentive (p 0.01). The plasma cortisol and hair values did not differ (p> 0.05), except at parturition. It is concluded that the postpartum separation exerts higher levels of stress in the kids, mothers already have a level of stress related to external factors, and the postpartum separation does not interfere in the maternal ability of the mothers in subsequent births.

Uso de leite de substituição no desmame precoce de leitões: avaliação de desempenho e custo

RESUMO ROMÃO, Ana Paula Porto, M.Sc., Universidade Federal de Viçosa, junho de 2020. Uso de leite de substituição no desmame precoce de leitões: avaliação de desempenho e custo. Orientadora: Melissa Izabel Hannas. Foi realizado um estudo para avaliar o desempenho de leitões no período de 14 a 62 dias de vida submetidos ao desmame precoce aos 14 dias, alimentados com leite de substituição (DP+LS) em comparação aos leitões de desmame convencional (DC) realizado aos 21 dias de idade. 396 leitões de 14 dias Landrace (linhagem paterna) x Large White (linhagem materna) com peso incial de 4,69 ± 0,115kg foram distribuídos aleatoriamente nos dois tratamentos (DP+LS e DC) com 11 repetições, constituídas de 18 leitões. O aleitamento artificial utilizado no tratamento DP+LS foi constituído pela diluição em água do LS e uso de alimento pré inicial em proporções que variaram fornecidas na fase de 14 aos 21 dias de idade. Os leitões submetidos ao tratamento DC permaneceram em aleitamento materno até os 21 dias. Na fase de 21 a 63 dias de idade os leitões de ambos os tratamentos receberam o mesmo plano de alimentação de acordo com as fases, consumindo as dietas pré inicial, pré 1, pré 2 e inicial. Os leitões submetidos ao tratamento DP+LS apresentaram menor peso corporal PC (P<0,05) aos 21 dias de idade em relação aos leitões DC (5,12 vs 6,30 kg respectivamente). Aos 28 dias de vida, os leitões do tratamento DP+LS apresentaram PC semelhante aos animais do tratamento DC (P=0,2441). Aos 38, 48 e 62 dias de vida, o PC dos leitões não diferiu (P>0,05) entre os tratamentos. Em relação ao GP, os leitões do tratamento DP+LS dos 14 aos 21 dias apresentaram menor GP e GPD (P<0,05) quando comparados aos leitões do tratamento DC. Dos 21 aos 28 dias de idade, os leitões DP+LS, apresentaram maiores GP, GPD, e melhor CA (P<0,05) em relação aos leitões DC. Dos 28 aos 38, 38 a 48 e 48 a 62 dias o GP, GDP e CR dos leitões dos grupos DP+LS e DC foram semelhantes (P>0,05). Observou-se melhor CA (P<0,05) para os leitões DP+LS frente aos leitões DC na fase de 21 a 28 dias de idade, enquando nas fases subsquentes, dos 28 aos 38, 38 aos 48 e 48 aos 62 dias de idade, a CA dos animais submetidos aos diferentes tratamentos foram semelhantes (P>0,05). A utilizaçao do manejo de desmame precoce com o leite de substituição apresentou um custo real de 12,13R$ por unidade de leitão produzido, representando um aumento de 23,56% no custo do animal. Com os dados apresentados nesse estudo conclui-se que a adoção da prática de desmame precoce de leitões aos 14 dias de vida, suplementados com leite de substituição, garantiu o desempenho adequado dos leitões na fase de creche, em comparação aos leitões que permaneceram amamentados pela mãe até os 21 dias de vida, sendo uma estratégia de manejo que pode ser adotada em sistemas de produção com elevada produção de leitões.

ABSTRACT Romão, Ana Paula Porto, M.Sc., Universidade Federal de Viçosa, June, 2020. Milk substitute for Early Weaning of pigs Performance Assessment and Costs. Advisor: Melissa Izabel Hannas. A study was carried out to evaluate the performance of piglets in the period from 14 to 62 days of age submitted to early weaning at 14 days, fed with replacement milk (DP + LS) compared to conventional weaning piglets at 21 days (DC). To carry out the study, 396 piglets of 14 days Landrace x Large White (paternal line) X Large White (maternal line) with initial weight of 4.694 ± 0.115 kg were randomly distributed in two treatments (DP + LS and CD) with 11 repetitions each, consisting of 18 piglets. Artificial breastfeeding consisted of dilution in water of replacement milk and pre-initial food in proportions that varied over time. Piglets submitted to DP + LS treatment showed lower CP (P <0.05) at 21 days of age compared to piglets DC (5.12 vs 6.30 kg respectively). At 28 days of age, piglets in the DP + LS treatment equaled body weight to the animals in the DC treatment (P = 0.2441). At weighings of 38, 48 and 62 days of age, the body weight of the piglets did not differ (P> 0.05). Regarding the GP, the DP + LS treatment from 14 to 21 days showed lower GP and GPD (P <0.05) when compared to the piglets of the DC treatment. However, already in the next phase, from 21 to 28 days of age, piglets DP + LS, presented higher GP, GPD, and better CA (P <0.05) in relation to DC piglets. From 28 to 38, 38 to 48 and 48 to 62 days the GP, GDP and CR of the DP + LS and DC treatments were similar (P> 0.05). Better CA (P <0.05) was observed in piglets DP + LS compared to the DC group in the 21 to 28 day old phase, while in the subsequent phases, from 28 to 38, 38 to 48 and 48 to 62 days of age. age, the WC of animals submitted to different treatments were similar (P> 0.05). The use of early weaning management with replacement milk had a real cost of 12.13R $ per unit of piglet produced, representing an increase of 23.56% in the cost of the animal. With the data presented in this study, it is concluded that the adoption of the practice of early weaning of piglets at 14 days of age, supplemented with replacement milk, does not affect the zootechnical performance in the daycare phase, in comparison to the piglets that remained breastfed by the mother up to 21 days of lif

Parâmetros físicos e químicos da carne de cabritos alimentados com diferentes dietas líquidas até os 60 dias / Physical and chemical parameters of goats meat fed different diets to 60 days

Objetivou-se com este trabalho avaliar a influência de diferentes dietas líquidas sobre osparâmetros físico-químicos de qualidade da carne de cabritos abatidos aos 60 dias de idade. Foram utilizados 24cabritos machos distribuídos em três tratamentos e oito repetições: LC - leite de cabra (controle); LB - 100%leite bovino e LS - 50% de leite bovino + 50% de soro de leite bovino. Na carcaça, foram avaliados os valores depH e temperatura ao abate e após 24 horas de resfriamento. Os parâmetros físico-químicos de cor, capacidade deretenção de agua, perda de peso na cocção, força de cisalhamento, atividade de água, além da umidade, cinzas,proteínas e lipídeos da carne foram avaliados no músculo Longissimus dorsi. O pH médio da carcaça pós-abatefoi de 6,3 e o pH após resfriamento de 5,5. Não houve diferença significativa entre as temperaturas pósresfriamento,com média de 9,38°C. As amostras apresentaram valores inferiores para L* (luminosidade) paracarne caprina e superiores para b* (amarelo). A carne dos animais alimentados com leite caprino apresentoumaior capacidade de retenção de água. Já para a carne dos animais alimentados com leite + soro, verificou-semenor perda de peso na cocção e menor força de cisalhamento. Os valores médios de umidade, proteína, extratoetéreo e cinzas foram: 75,91%; 18,18%; 1,92% e 1,59%, respectivamente. Os parâmetros físico-químicos dacarne dos cabritos não foram afetados de forma negativa pelas dietas líquidas avaliadas, sendo possível assim, asubstituição do leite de cabra na fase de aleitamento por leite de vaca

The objective of this study was to evaluate the influence of different liquid diets on thephysicochemical parameters of goat meat quality slaughtered at 60 days of age. They used 24 male goatsdistributed in three treatments and eight repetitions: LC - goat milk (control); LB - 100% bovine milk and LS -50% bovine milk + 50% whey of bovine milk. They evaluated the pH0 and pHf, temperature slaughter and after24 hours after cooling, color, water holdicapacity, weight loss for cooking, shear force, water activity, as well asmoisture, ash, proteins and lipids of meat were evaluated in the Longissimus dorsi muscle. The average pH ofthe carcass after slaughter was 6.3 and 5.5 after cooling. There was no significant difference between the coldcarcass temperatures, averaging 9.38 °C. The samples showed lower values for the coordinate L * (lightness) forcaprine and higher meat to the coordinate b * (yellow). Meat from animals diet goat milk showed higher waterholding capacity. Since the meat of the milk serum + diet animals exhibited less weight loss in cooking andlower shear force. The average values of moisture, protein and ether extract and ashes were: 75.91%; 18.18%;1.92% and 1.59%, respectively. The physicochemical parameters of meat from the goats weren’t affectednegatively by the valued liquid diets and it being possible thereby replacing the goat's milk in breast-feeding percow's milk

Parâmetros físicos e químicos da carne de cabritos alimentados com diferentes dietas líquidas até os 60 dias / Physical and chemical parameters of goats meat fed different diets to 60 days

Objetivou-se com este trabalho avaliar a influência de diferentes dietas líquidas sobre osparâmetros físico-químicos de qualidade da carne de cabritos abatidos aos 60 dias de idade. Foram utilizados 24cabritos machos distribuídos em três tratamentos e oito repetições: LC - leite de cabra (controle); LB - 100%leite bovino e LS - 50% de leite bovino + 50% de soro de leite bovino. Na carcaça, foram avaliados os valores depH e temperatura ao abate e após 24 horas de resfriamento. Os parâmetros físico-químicos de cor, capacidade deretenção de agua, perda de peso na cocção, força de cisalhamento, atividade de água, além da umidade, cinzas,proteínas e lipídeos da carne foram avaliados no músculo Longissimus dorsi. O pH médio da carcaça pós-abatefoi de 6,3 e o pH após resfriamento de 5,5. Não houve diferença significativa entre as temperaturas pósresfriamento,com média de 9,38°C. As amostras apresentaram valores inferiores para L* (luminosidade) paracarne caprina e superiores para b* (amarelo). A carne dos animais alimentados com leite caprino apresentoumaior capacidade de retenção de água. Já para a carne dos animais alimentados com leite + soro, verificou-semenor perda de peso na cocção e menor força de cisalhamento. Os valores médios de umidade, proteína, extratoetéreo e cinzas foram: 75,91%; 18,18%; 1,92% e 1,59%, respectivamente. Os parâmetros físico-químicos dacarne dos cabritos não foram afetados de forma negativa pelas dietas líquidas avaliadas, sendo possível assim, asubstituição do leite de cabra na fase de aleitamento por leite de vaca(AU)

The objective of this study was to evaluate the influence of different liquid diets on thephysicochemical parameters of goat meat quality slaughtered at 60 days of age. They used 24 male goatsdistributed in three treatments and eight repetitions: LC - goat milk (control); LB - 100% bovine milk and LS -50% bovine milk + 50% whey of bovine milk. They evaluated the pH0 and pHf, temperature slaughter and after24 hours after cooling, color, water holdicapacity, weight loss for cooking, shear force, water activity, as well asmoisture, ash, proteins and lipids of meat were evaluated in the Longissimus dorsi muscle. The average pH ofthe carcass after slaughter was 6.3 and 5.5 after cooling. There was no significant difference between the coldcarcass temperatures, averaging 9.38 °C. The samples showed lower values for the coordinate L * (lightness) forcaprine and higher meat to the coordinate b * (yellow). Meat from animals diet goat milk showed higher waterholding capacity. Since the meat of the milk serum + diet animals exhibited less weight loss in cooking andlower shear force. The average values of moisture, protein and ether extract and ashes were: 75.91%; 18.18%;1.92% and 1.59%, respectively. The physicochemical parameters of meat from the goats werent affectednegatively by the valued liquid diets and it being possible thereby replacing the goat's milk in breast-feeding percow's milk(AU)