Detalhe da pesquisa
1.
Isoflavonas como tratamento alternativo na sintomatologia climatérica: uma revisão sistemática / Isoflavones as alternative treatment in climacteric symptomatology: a systematic review
R. Inst. Adolfo Lutz;
80: e37173, 30 set. 2021. ilus, tab
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| ID: vti-32135
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Texto completo2.
Physical-chemical characterization of fresh shanklish cheese with kefir and turmeric extract (Curcuma longa l. ) / Caracterização físico-química de queijo chancliche fresco adicionado de kefir e extrato de açafrão (Curcuma longa l. ) / Caracterización física y química del queso chancliche fresco añadido con extracto de kefir y azafrán (Curcuma longa l. )
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR;
23: e2311, jul.-dez. 2020. tab
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| ID: vti-29426
3.
Physical-chemical characterization of fresh shanklish cheese with kefir and turmeric extract (Curcuma longa l. ) / Caracterização físico-química de queijo chancliche fresco adicionado de kefir e extrato de açafrão (Curcuma longa l. ) / Caracterización física y química del queso chancliche fresco añadido con extracto de kefir y azafrán (Curcuma longa l. )
Arq. Ciênc. Vet. Zool. UNIPAR (Online);
23(2, cont.): e2311, jul-dez. 2020. tab
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| LILACS
| ID: biblio-1141381
4.
Avaliação sensorial de doce light de maracujá com chuchu / Sensory evaluation of the sweet light of maracujá with chuchu
Hig. aliment;
33(288/289): 3286-3290, abr.-maio 2019. tab, graf
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| ID: biblio-1366264
5.
Desenvolvimento e avaliação físico-químicas de cupcake sem glúten adicionado de linhaça / Development and evaluation physical-chemical of cupcake without gluten added from linhaça
Hig. aliment;
33(288/289): 1391-1394, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-743453
6.
Caracterização de sorvete sabor açaí funcional / Characterization of açaí ice cream functional
Hig. aliment;
33(288/289): 2973-2976, abr.-maio 2019. ilus, tab
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| ID: vti-26698
7.
Caracterização de pães de queijo adicionados de biomassa de banana verde / Characterization of cheese bread added with green banana biomass
Hig. aliment;
33(288/289): 511-514, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-21919
8.
Processamento e aceitação sensorial de pasta de castanha de caju com incorporação de cacau / Processing and sensory acceptance of caju castanha paste with cocoa incorporation
Hig. aliment;
33(288/289): 3508-3512, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
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| ID: biblio-1366439
9.
Desenvolvimento e aceitabilidade de bolos com biomassa de banana verde e fermentado de kefir / Development and acceptance of cake with biomass of green banana and fermented of kefir
Hig. aliment;
33(288/289): 559-563, abr.-maio 2019. ilus
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| ID: vti-21933
10.
Desenvolvimento e análise sensorial de bebida probiótica à base de extrato de arroz / Development and sensory analysis of probiotic drink based on rice extract
Hig. aliment;
33(288/289): 564-568, abr.-maio 2019. ilus, tab
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| ID: vti-21909
11.
Qualidade microbiológica e aceitabilidade de geleia mista funcional / Microbiological quality and acceptability of functional mixed jelly
Hig. aliment;
33(288/289): 657-661, abr.-maio 2019. tab
Artigo
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| ID: vti-21975
12.
Produção de néctar prebiótico de maracujá e hortelã / Production of preciotic nectar of maracujá and mint
Hig. aliment;
33(288/289): 3513-3517, abr.-maio 2019. graf
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| ID: biblio-1366440
13.
Desenvolvimento de muffin funcional e avaliação da aceitabilidade / Functional muffin development and acceptability evaluation
Hig. aliment;
33(288/289): 549-553, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
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| ID: vti-21908
14.
Elaboração e aceitabilidade de biscoitos de melão (Cucumis melo L. ) com adição de amendoim / Preparation and acceptability of melon (Cucumis melo L. ) biscuits with added peanuts
Hig. aliment;
33(288/289): 589-593, abr.-maio 2019. ilus, tab
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| ID: vti-21924
15.
Bioactive peptides from beef products fermented by acid whey in vitro and in silico study
Sci. agric.;
76(4): 311-320, July-Aug. 2019. tab, graf
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| ID: vti-740885
16.
Viabiliadade tecnologica da farinha de inhame na formulação de biscoito sem glúten / Technical feedback of inhame flour in the formulation of gluten free biscuit
Hig. aliment;
33(288/289): 676-680, abr.-maio 2019. ilus, tab
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| ID: vti-21981
17.
Elaboração de cookies com adição de prebióticos utilizando café arábica / Elaboration of cookies with addition of prebiotics using arabic coffee
Hig. aliment;
33(288/289): 584-588, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-21928
18.
Desenvolvimento de barra de cereal funcional com alto teor de fibras e avaliação da aceitabilidade / Development of functional cereal bar with high fiber content and evaluation of acceptance
Hig. aliment;
33(288/289): 544-548, abr.-maio 2019. ilus, tab
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| ID: vti-21902
19.
Avaliação de propriedades funcionais e oxidação lipídica em mortadela com aplicação de maca peruana / Evaluation of functional properties and lipid oxidation in mortadella with application of maca peruana
Hig. aliment;
33(288/289): 920-924, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-22423
20.
Lactose hydrolysis and organic acids production in yogurt prepared with different onset temperatures of enzymatic action and fermentation / Hidrólise da lactose e produção de ácidos orgânicos em iogurtes elaborados com diferentes temperaturas de inicio de ação enzimática e fermentação
Ci. Anim. bras.;
20: e-43549, Mar. 18, 2019. ilus, tab
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| ID: vti-20895