Functional properties and chemical profile of aged carioca beans and cooked under thesteam of autoclave / Propriedades funcionais e perfil químico de feijão carioca envelhecido e cozido no vapor da autoclave

This study evaluated the changes caused by cooking presoaked aged carioca beans in the autoclave steam, focusing on its bioactive components, antioxidant activity, and nutritional compounds. Additionally, to identify which carioca bean cultivar could preserve the most quantity of bioactive compounds in cooked flour. The cooked flours from Imperador had the highest antioxidant activity (DDPH: 10.58 µmolTrolox·g-1, ABTS: 18.71 µmolTrolox·g-1), anthocyanins (8.08 µg·g-1), and total phenolic content (TPC) (36.69 mg·g-1). The cultivar Gol also retained part of these compounds after cooking. The phenolic and saponin profiles of cooked flours revealed a reduction in phenolic compounds such as catechin, epicatechin, and kaempferol and an increase in soyasaponin-Ba and Bb. The samples Notavel, Dama, and Madreperola, presented the highest amount of soyasaponin-A0. Thus, the cooked flours from Imperador and Gol stood out due to their retention of part of their bioactive compounds, such as polyphenols and group B saponins.

Este estudo avalia as alterações causadas pelo cozimento do feijão carioca, envelhecido e pré-embebido, no vapor da autoclave, com foco em seus componentes bioativos, atividade antioxidante e compostos nutricionais. Além disso, identifica qual cultivar de feijão carioca preserva a maior quantidade de compostos bioativos na farinha de feijão cozida. As farinhas cozidas do Imperador apresentaram a maior atividade antioxidante (DDPH: 10.58 µmolTrolox·g-1, ABTS: 18.71 µmolTrolox·g-1), antocianinas (8.08 µg·g-1) e fenólicos totais (TPC) (36.69 mg·g-1). A cultivar Gol também reteve parte desses compostos após o cozimento. Os perfis fenólicos e saponínicos das farinhas cozidas revelaram redução de compostos fenólicos, como a catequina, epi-catequina e kaempferol e aumento de soyasaponin-Ba e Bb. As amostras Notável, Dama e Madrepérola, apresentaram a maior quantidade de sojasaponina-A0. Assim, as farinhas cozidas do Imperador e Gol se destacaram pela retenção de parte de seus compostos bioativos, como polifenóis e saponinas do grupo B.

Efeito do tratamento preservante e da exposição a campo na resistência mecânica da madeira de Eucalyptus grandise Eucalyptus cloeziana / Effect of preservative treatment and field exposure on the mechanical resistance of Eucalyptus grandis and Eucalyptus cloeziana wood

A madeira, em razão de sua constituição química, apresenta suscetibilidade a agentes biodeterioradores, especialmente quando exposta a condições adversas, como em contato com o solo. Desta forma, o presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito do tratamento preservante com Arseniato de Cobre Cromatado (CCA) e do tempo de exposição a campo na resistência mecânica das madeiras de Eucalyptus grandise Eucalyptus cloeziana. Para isso foram utilizadas árvores com 16 anos de idade, de ambas das espécies, que foram desdobradas em tábuas e submetidas à secagem ao ar livre para, posteriormente, efetuar-se o tratamento preservante em autoclave com CCA. A partir das tábuastratadas confeccionaram-se corpos de prova nas dimensões de 2,0 x 2,0 x 30,0 cm, que foram instalados em campos de apodrecimento em duas áreas distintas, campo aberto e floresta, no município de Santa Maria/RS. Periodicamente foram coletados corpos de prova para avaliar sua degradaçãoao longo do tempo de exposição, os quais foram submetidos ao teste mecânico de flexão estática. Com base nos resultados obtidos observou-se que o tratamento preservante apresentou efeito benéfico, mantendo a resistência mecânica da madeira por um período de tempo maior. O efeito foi mais pronunciado para a madeira de E. cloeziana, que naturalmente já apresentava maior resistência mecânica que a madeira de E. grandis. Assim, conclui-se que o tratamento é eficiente na redução dadeterioração da madeira a campo.

The wood, due to its chemical constitution, is susceptible to biodeteriorating agents, especially whenexposed to adverse conditions, such as in contact with the soil. Thus, the present study aimed to evaluate the effect of preservative treatment with Chromated Copper Arsenate (CCA) and the period of exposure to the field on the mechanical resistance of Eucalyptus grandisand Eucalyptus cloezianawood. For this, trees with 16 years of age, of both species, were used, which were processed in boards and subjected to outdoor drying, to subsequently carry out the preservative treatment in an autoclave with CCA.From the treated boards, samples of 2.0 x 2.0 x 30.0 cm were made, which were installed in rotting fields in two different areas, open field and forest, in the city of Santa Maria/RS. Periodically, samples were collected to evaluate their degradation overof exposure period, whichwere subjected to mechanical static bendingtesting. Based on the results obtained, it was observed that the preservative treatment had a beneficialeffect, maintaining the mechanical resistance of the wood for a longer period oftime. The effect was morepronounced for E. cloezianawood, which naturally already had greater mechanical resistance than E. grandiswood. Thus, it is concluded that the treatment is efficient in reducing the deterioration of wood in the field.

Efeito do tratamento preservante e da exposição a campo na resistência mecânica da madeira de Eucalyptus grandise Eucalyptus cloeziana / Effect of preservative treatment and field exposure on the mechanical resistance of Eucalyptus grandis and Eucalyptus cloeziana wood

A madeira, em razão de sua constituição química, apresenta suscetibilidade a agentes biodeterioradores, especialmente quando exposta a condições adversas, como em contato com o solo. Desta forma, o presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito do tratamento preservante com Arseniato de Cobre Cromatado (CCA) e do tempo de exposição a campo na resistência mecânica das madeiras de Eucalyptus grandise Eucalyptus cloeziana. Para isso foram utilizadas árvores com 16 anos de idade, de ambas das espécies, que foram desdobradas em tábuas e submetidas à secagem ao ar livre para, posteriormente, efetuar-se o tratamento preservante em autoclave com CCA. A partir das tábuastratadas confeccionaram-se corpos de prova nas dimensões de 2,0 x 2,0 x 30,0 cm, que foram instalados em campos de apodrecimento em duas áreas distintas, campo aberto e floresta, no município de Santa Maria/RS. Periodicamente foram coletados corpos de prova para avaliar sua degradaçãoao longo do tempo de exposição, os quais foram submetidos ao teste mecânico de flexão estática. Com base nos resultados obtidos observou-se que o tratamento preservante apresentou efeito benéfico, mantendo a resistência mecânica da madeira por um período de tempo maior. O efeito foi mais pronunciado para a madeira de E. cloeziana, que naturalmente já apresentava maior resistência mecânica que a madeira de E. grandis. Assim, conclui-se que o tratamento é eficiente na redução dadeterioração da madeira a campo.(AU)

The wood, due to its chemical constitution, is susceptible to biodeteriorating agents, especially whenexposed to adverse conditions, such as in contact with the soil. Thus, the present study aimed to evaluate the effect of preservative treatment with Chromated Copper Arsenate (CCA) and the period of exposure to the field on the mechanical resistance of Eucalyptus grandisand Eucalyptus cloezianawood. For this, trees with 16 years of age, of both species, were used, which were processed in boards and subjected to outdoor drying, to subsequently carry out the preservative treatment in an autoclave with CCA.From the treated boards, samples of 2.0 x 2.0 x 30.0 cm were made, which were installed in rotting fields in two different areas, open field and forest, in the city of Santa Maria/RS. Periodically, samples were collected to evaluate their degradation overof exposure period, whichwere subjected to mechanical static bendingtesting. Based on the results obtained, it was observed that the preservative treatment had a beneficialeffect, maintaining the mechanical resistance of the wood for a longer period oftime. The effect was morepronounced for E. cloezianawood, which naturally already had greater mechanical resistance than E. grandiswood. Thus, it is concluded that the treatment is efficient in reducing the deterioration of wood in the field.(AU)

Adaptability of brazilian beans cultivars to industrial canning / Adaptabilidade de cultivares brasileiras de feijão ao processamento industrial tipo enlatado

A current alternative for meeting the modern consumers beans food demands is the industrial processing. This study evaluated the adaptability of eight Brazilian beans cultivars to industrial canning from commercial class cultivars of Carioca and of Black beans. The grains were processed in an industry sector using metallic cans with a capacity of 420 g, where the samples were conditioned without previous hydration. The cooking and sterilization process took place in a rotating autoclave. Quality parameters were evaluated in the canned beans. As a result, it was verified that, for the Carioca class, the Estilo cultivar differs from the rest of the genetic materials in terms of its low drained weight, which contributes to the increase in the total solids in the sauce, which have low hardness values. Estilo cultivar is not suitable for the type of processing used in this experiment. For the Black class, similar quality characteristics were observed between Esplendor and Uirapuru and between Esteio and Campeiro cultivars, where the latter stands out due to its lower damaged bean indices after processing. Finally, with the information present in this paper we intend to contribute to future researches on this subject and thereby increase the consumption and exportation of beans as processed product.(AU)

Atualmente uma alternativa alimentar que atende às demandas do consumidor moderno é o processamento industrial do feijão. Foi avaliada a adaptabilidade de oito cultivares de feijão ao processamento industrial. Os grãos foram processados em uma indústria do setor, utilizando-se embalagens metálicas com capacidade de 420 g, nas quais as amostras foram acondicionadas sem o emprego de hidratação prévia. O processo de cozimento e esterilização foi realizado em autoclave rotativa. No feijão enlatado foram então avaliados os parâmetros de qualidade. Como resultado, verificou-se que, na classe Carioca, o cultivar BRS Estilo diferencia-se dos demais, devido ao baixo peso drenado que contribuiu para o aumento de sólidos totais no caldo, com baixos valores de dureza, não se adaptando ao tipo de processo utilizado neste experimento. Na classe Preto, observaram-se características de qualidade semelhantes entre BRS Esplendor e IPR Uirapuru, e entre BRS Esteio e BRS Campeiro, destacando-se esta última por apresentar menores índices de grãos danificados após o processamento. Por fim, com as informações presentes neste trabalho pretende-se contribuir com pesquisas futuras sobre o tema e dessa forma incrementar o consumo do feijão e sua exportação na forma de produto processado.(AU)

Evaluation of the presence of Leishmania infantum in bone stored in glycerol or sterilized by autoclave for cortical bone grafting / Avaliação da presença de Leishmania infantum em ossos armazenados em glycerol ou esterilizados em autoclave para enxertia óssea cortical

This study was performed to evaluate the effects of autoclaving and storage in 85% glycerol on cortical bone from dogs infected with Leishmania sp. We used 42 cadavers with leishmaniasis. The dogs were evaluated for the presence of Leishmania sp. in culture of bone marrow and by culturing cortical bone. From the infected animals, we harvested 42 diaphysis of the right femur for culture of cortical bone before and after autoclaving or storage in glycerol. There was no significant difference in growth of the parasite in culture of bone marrow or cortical bone. There was no growth of Leishmania sp. in culture of samples after autoclaving or storage in glycerol. Both treatments were effective in preventing the growth of the parasite in vitro, so it was considered viable for grafting.(AU)

Este estudo teve por objetivo avaliar os efeitos da esterilização em autoclave e do armazenamento em glicerol a 85% no osso cortical de cães infectados por Leishmania sp. Foram utilizados 42 cadáveres de cães com leishmaniose. Os cães foram avaliados para a presença de Leishmania sp. em cultura de medula óssea e de osso cortical. Foram coletadas 42 diáfises do fêmur direito para cultura do osso cortical antes e após a esterilização e o armazenamento em glicerol. Não houve diferença significativa no crescimento do parasito em cultura utilizando-se medula óssea ou osso cortical. Não houve crescimento de Leishmania sp. em cultura de amostras de osso cortical após a autoclavagem ou o armazenamento em glicerol. Ambos os tratamentos foram eficazes na prevenção do crescimento do parasita in vitro, de modo que foram considerados viáveis para enxerto.(AU)

Evaluation of the presence of Leishmania infantum in bone stored in glycerol or sterilized by autoclave for cortical bone grafting / Avaliação da presença de Leishmania infantum em ossos armazenados em glycerol ou esterilizados em autoclave para enxertia óssea cortical

This study was performed to evaluate the effects of autoclaving and storage in 85% glycerol on cortical bone from dogs infected with Leishmania sp. We used 42 cadavers with leishmaniasis. The dogs were evaluated for the presence of Leishmania sp. in culture of bone marrow and by culturing cortical bone. From the infected animals, we harvested 42 diaphysis of the right femur for culture of cortical bone before and after autoclaving or storage in glycerol. There was no significant difference in growth of the parasite in culture of bone marrow or cortical bone. There was no growth of Leishmania sp. in culture of samples after autoclaving or storage in glycerol. Both treatments were effective in preventing the growth of the parasite in vitro, so it was considered viable for grafting.(AU)

Este estudo teve por objetivo avaliar os efeitos da esterilização em autoclave e do armazenamento em glicerol a 85% no osso cortical de cães infectados por Leishmania sp. Foram utilizados 42 cadáveres de cães com leishmaniose. Os cães foram avaliados para a presença de Leishmania sp. em cultura de medula óssea e de osso cortical. Foram coletadas 42 diáfises do fêmur direito para cultura do osso cortical antes e após a esterilização e o armazenamento em glicerol. Não houve diferença significativa no crescimento do parasito em cultura utilizando-se medula óssea ou osso cortical. Não houve crescimento de Leishmania sp. em cultura de amostras de osso cortical após a autoclavagem ou o armazenamento em glicerol. Ambos os tratamentos foram eficazes na prevenção do crescimento do parasita in vitro, de modo que foram considerados viáveis para enxerto.(AU)

AVALIAÇÃO DE DIFERENTES PROCESSAMENTOS PARA ELEVAR O TEOR DA PROTEÍNA NÃO DEGRADÁVEL NO RÚMEN EM FONTES PROTEICAS

Atender aos requisitos de proteína metabolizável para bovinos de corte de médio e alto desempenho é essencial para maximizar o crescimento produtivo dos animais, uma vez que a proteína microbiana sintetizada no rúmen não atende às suas necessidades proteicas. Neste caso, a dieta deve fornecer maior quantidade de proteína não degradável no rúmen (PNDR). Assim, diferentes métodos de processamento foram desenvolvidos para aumentar o teor de PNDR de fontes de proteína para gado de corte. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de diferentes métodos de processamento para aumentar o teor de proteína não degradada no rúmen (PNDR) sobre a fermentação ruminal dos farelos de algodão (Experimento 1) e de amendoim (Experimento 2) em sistemas in vitro. Assim, foram avaliados seis tratamentos para cada experimento: controle negativo com farelo de algodão convencional (Ncontrole), tratamento térmico em microondas com xilose 2% (Forno Microondas), tratamento térmico em forno convencional com xilose 2% (Forno convencional), tratamento térmico em autoclave com 2% de xilose (Autoclave), Tanino e um produto comercial à base de soja (Pcontrole). Os parâmetros avaliados foram a cinética de produção de gases ruminais in vitro, parâmetros de fermentação e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). Para ambos os experimentos, um sistema de produção de gás in vitro com 25 garrafas foi utilizado para avaliar a produção total de gás (PG) (às 24 e 48h) e a cinética, bem como os perfis de fermentação. Além disso, um sistema de incubadora in vitro foi utilizado sob rotação e controle de temperatura para avaliar a DIVMS. Ambos os experimentos foram conduzidos em três rodadas de fermentação consecutivos de 48 horas. A diferença estatística foi declarada quando P < 0,05, e comparadas pelo teste de Tukey (5%). Para ambos os alimentos, o Forno convencional apresentou a menor taxa de fermentação e a maior produção total de gás (P < 0,01). Além disso, o método de processamento de Tanino apresentou menor GP total (24 e 48-h), menor digestibilidade in vitro da matéria orgânica (DIVOM) e menor energia metabolizável (EM) para farelo de algodão e farelo de amendoim (P < 0,01). Em relação aos parâmetros ruminais, o Ncontrole teve a maior produção de ácidos graxos voláteis totais (AGV) e o Tanino teve a menor produção de AGV de cadeia ramificada no Experimento 1 (P < 0,01). O Ncontrole teve o menor valor de pH final e menor concentração de nitrogênio amoniacal (N-NH3) no Experimento 2 (P < 0,01). Em ambos os experimentos, o Forno convencional e o Tanino apresentaram os menores valores de DIVMS (P < 0,01). Os diferentes métodos de processamento avaliados parecem ser eficientes na proteção da proteína da degradação ruminal. Além disso, o Forno convencional e o Tanino promoveram alterações na cinética ruminal da produção de gases in vitro e reduziram a DIVMO e DIVMS. Esses métodos de processamento são eficientes na proteção da proteína da degradação ruminal nos farelos de algodão e amendoim e podem ser utilizados como possíveis fontes alternativas de PNDR em dietas de bovinos de corte.

Meeting the metabolizable protein requirements for medium and high-performance beef cattle is essential to maximize animals´ productive growth, since the microbial protein synthesized in the rumen does not meet their protein requirements. In this case, the diet must supply a greater amount of rumen undegraded protein (RUP). Thus, the objective of this study was to evaluate the effects of the different processing methods to increase the rumen undegraded protein content on ruminal fermentation of cottonseed (Experiment 1) and peanut (Experiment 2) meals using in vitro systems. Thus, six treatments were evaluated for each feed: negative control with conventional cottonseed meal (Ncontrol), heat treatment on microwave with 2% xylose (Microwave oven), heat treatment on conventional oven with 2% xylose (Conventional oven), heat treatment on autoclave with 2% xylose (Autoclave), Tannin, and a commercial soybean-based product (Pcontrol). For both experiments, an in vitro gas production system with 25 bottles was used to evaluate total gas production (GP) (at 24 and 48h) and kinetics, as well as fermentation pattern. Furthermore, an in vitro incubator system was used under rotation and temperature control to evaluate the in vitro dry matter digestibility (IVDMD). Both experiments were conducted in three consecutive 48-h fermentation batches. Statistical difference was declared when P < 0.05, and compared by Tukey test (5%). For both feeds, the Conventional oven had the lowest fermentation rate and the greater gas pool size (P < 0.01). Furthermore, the Tannin processing method had the lower total GP (24 and 48-h), lower in vitro organic matter digestibility, and lower metabolizable energy for cottonseed and peanut meals (P < 0.01). Regarding the ruminal parameters, the Ncontrol had the greater total volatile fatty acids (VFA) concentration and Tannin had the lower branched-chain VFA production in Experiment 1 (P < 0.01). The Ncontrol had the lower ammonia nitrogen (NH3-N) concentration in the Experiment 2 (P < 0.01). In both experiments, Conventional oven and Tannin had the lowest IVDMD values (P < 0.01). These processing methods were efficient in protecting the protein from ruminal degradation in cottonseed and peanut meals. Thus, these ingredients may be used as possible alternative sources of RUP in beef cattle diets.

Estudo biomecânico comparativo da resistência de segmentos ósseos de rádios de cães autoclavados ou desvitalizados em nitrogênio líquido / Biomechanical comparative study of the strength of bone segments from the radius of dogs autoclaved and devitalized in liquid nitrogen

O presente estudo comparou, por meio do ensaio de flexão em quatro pontos, a resistência de segmentos de rádios de cães autoclavados e desvitalizados em nitrogênio líquido. Avaliaram-se 40 rádios, que foram divididos em quatro grupos: grupo autoclave (GA), grupo controle autoclave (GCA), grupo nitrogênio (GN) e grupo controle nitrogênio (GCN). Os corpos de prova dos grupos GCA e GCN pertenciam ao lado contralateral dos grupos GA e GN, respectivamente. Os ossos foram autoclavados a 121°C, por 20min a 2atm. A desvitalização em nitrogênio foi realizada por meio da imersão em nitrogênio líquido, por 20min, seguida de descongelamento à temperatura ambiente, sendo finalizada por imersão em solução de NaCL a 0,9%, por mais 15min. Após os testes biomecânicos, foram comparadas as variáveis força máxima, rigidez, altura máxima à secção transversa do corpo de prova, deslocamento do baricentro em relação ao eixo x, flecha, tensão-tração, tensão-compressão e tensão máxima. Não foram encontradas diferenças estatisticamente significantes entre os grupos GN e GCN. Foram encontradas diferenças estatisticamente significantes entre os grupos GA e GCA somente na comparação da variável força máxima. A análise das variáveis tensão-tração, tensão-compressão e tensão máxima evidenciou diferenças estatisticamente significantes entre os grupos GA e GN, sendo os valores maiores para o grupo GA. Também foi realizada comparação entre os deltas (GN menos GCN e GA menos GCA), em que não foram observadas diferenças estatísticas.(AU)

The study compared through the four points bending test, the strength of bone segments autoclaved and devitalized in liquid nitrogen radius segments. 40 radius were used, collected and divided into 4 groups, as follows: Autoclave Group (GA), Control Autoclave Group (GCA), Nitrogen Group (NG) and Control Nitrogen Group (GCN). Bone segments from groups GCA and GCN were contralateral to GA and NG. The segments were autoclaved at 121ºC and 2 atm for 20 minutes. Nitrogen devitalization of the bone segments was obtained by 20 minutes immersion, followed by thawing at room temperature and 15 minutes immersion in 0.9% NaCL solution. After biomechanical tests the variables compared were maximum strength, stiffness, maximum hight trough the transverse section of the bone segment, centers of mass dislocation in relation to x axe, arrow, stress-tension, stress-compression and maximum stress. No statistically significant differences between the GN and GCN groups were found. Statistically significant differences were found between GA and GCA groups only in the comparison of the maximum force variable. The analysis of variable stress-tension, stress-compression and maximum stress showed statistically significant differences between the GA and GN groups, with higher values for the GA group. Comparison of the deltas (GN least GCN and GA least GCA) where no statistical differences were observed was also performed.(AU)

Estudo biomecânico comparativo da resistência de segmentos ósseos de rádios de cães autoclavados ou desvitalizados em nitrogênio líquido / Biomechanical comparative study of the strength of bone segments from the radius of dogs autoclaved and devitalized in liquid nitrogen

O presente estudo comparou, por meio do ensaio de flexão em quatro pontos, a resistência de segmentos de rádios de cães autoclavados e desvitalizados em nitrogênio líquido. Avaliaram-se 40 rádios, que foram divididos em quatro grupos: grupo autoclave (GA), grupo controle autoclave (GCA), grupo nitrogênio (GN) e grupo controle nitrogênio (GCN). Os corpos de prova dos grupos GCA e GCN pertenciam ao lado contralateral dos grupos GA e GN, respectivamente. Os ossos foram autoclavados a 121°C, por 20min a 2atm. A desvitalização em nitrogênio foi realizada por meio da imersão em nitrogênio líquido, por 20min, seguida de descongelamento à temperatura ambiente, sendo finalizada por imersão em solução de NaCL a 0,9%, por mais 15min. Após os testes biomecânicos, foram comparadas as variáveis força máxima, rigidez, altura máxima à secção transversa do corpo de prova, deslocamento do baricentro em relação ao eixo x, flecha, tensão-tração, tensão-compressão e tensão máxima. Não foram encontradas diferenças estatisticamente significantes entre os grupos GN e GCN. Foram encontradas diferenças estatisticamente significantes entre os grupos GA e GCA somente na comparação da variável força máxima. A análise das variáveis tensão-tração, tensão-compressão e tensão máxima evidenciou diferenças estatisticamente significantes entre os grupos GA e GN, sendo os valores maiores para o grupo GA. Também foi realizada comparação entre os deltas (GN menos GCN e GA menos GCA), em que não foram observadas diferenças estatísticas.(AU)

The study compared through the four points bending test, the strength of bone segments autoclaved and devitalized in liquid nitrogen radius segments. 40 radius were used, collected and divided into 4 groups, as follows: Autoclave Group (GA), Control Autoclave Group (GCA), Nitrogen Group (NG) and Control Nitrogen Group (GCN). Bone segments from groups GCA and GCN were contralateral to GA and NG. The segments were autoclaved at 121ºC and 2 atm for 20 minutes. Nitrogen devitalization of the bone segments was obtained by 20 minutes immersion, followed by thawing at room temperature and 15 minutes immersion in 0.9% NaCL solution. After biomechanical tests the variables compared were maximum strength, stiffness, maximum hight trough the transverse section of the bone segment, centers of mass dislocation in relation to x axe, arrow, stress-tension, stress-compression and maximum stress. No statistically significant differences between the GN and GCN groups were found. Statistically significant differences were found between GA and GCA groups only in the comparison of the maximum force variable. The analysis of variable stress-tension, stress-compression and maximum stress showed statistically significant differences between the GA and GN groups, with higher values for the GA group. Comparison of the deltas (GN least GCN and GA least GCA) where no statistical differences were observed was also performed.(AU)

AVALIAÇÃO DE DIFERENTES FORMAS DE PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS PROTEICOS PARA AUMENTAR OS NÍVEIS DE PROTEÍNA NÃO DEGRADADA NO RÚMEN

Na bovinocultura de corte moderna, os animais de alta produtividade exigem maior quantidade de proteína não degradável no rúmen (PNDR) para suprir suas exigências em proteína metabolizável. A proteína é o nutriente mais oneroso da dieta, e sua utilização em quantidades adequadas resulta em economia financeira e gera menor impacto ambiental devido a menor excreção de compostos nitrogenados via fezes e urina. A degradação ruminal das fontes proteicas é influenciada pelas suas características estruturais ou por diferentes tipos de processamento. Este projeto teve como objetivo avaliar e ranquear diferentes processamentos para aumentar a PNDR dos principais alimentos proteicos utilizados no Brasil (farelos de: algodão, amendoim e soja). Os processamentos utilizados foram: 1) autoclavagem a 127°C com pressão interna de 117kPa por 8, 16 ou 24 minutos, com e sem adição de xilose, 2) tostagem em estufa de secagem a 150°C por 30,60 ou 90 minutos, com e sem adição de xilose, 3) tostagem em micro-ondas por 2, 5 ou 6 minutos, com e sem adição de xilose, 4) adição de extrato de tanino: 2, 4 ou 6% de solução com 70% de Ácido Tânico (700 g/kg min; Tanfeed®), e 5) quatro produtos comerciais comumente utilizados no brasil foram as amostras controle, totalizando 49 ingredientes diferentes. Para determinação da proteína degradável no rúmen (PDR) e PNDR foi utilizada a metodologia in situ descrita pelo NRC (2001). Os saquinhos provenientes da incubação de 12 horas também foram utilizados para determinação da digestibilidade intestinal da proteína in vitro. Os procedimentos estatísticos foram realizados utilizando o SAS 9.4, com P = 0,05. Os resultados obtidos de PNDR com os tratamentos tostagem micro-ondas com xilose 6 min no farelo de amendoim, tostagem forno convencional com xilose 90 min, autoclave com xilose por 8 min e adição de tanino 6% no farelo de algodão e adição de tanino 2% no farelo de soja indicam que houve aumento da PNDR e proteção da PB do alimento e, portanto, o uso dos processamentos foi eficaz em proteger a fração proteica dos alimentos sem prejudicar a digestibilidade intestinal.

In modern beef cattle farming, high-yielding animals require a greater amount of rumen undegradable protein (RUP) to meet their requirements for metabolizable protein. Protein is the most expensive nutrient in the diet, and its use in adequate amounts results in financial savings and less environmental impact due to lower excretion of nitrogenous compounds via feces and urine. Ruminal degradation of protein sources is influenced by their structural characteristics or by different types of processing. This project aimed to evaluate and rank different processes to increase the RUP of the main protein foods used in Brazil (brans of: cotton, peanuts and soy). The processes used were: 1) autoclaving at 127 °C with an internal pressure of 117 kPa for 8, 16 or 24 minutes, with and without addition of xylose, 2) toasting in a drying oven at 150 °C for 30, 60 or 90 minutes, with and without addition of xylose, 3) roasting in microwave for 2, 5 or 6 minutes, with and without addition of xylose, 4) addition of tannin extract: 2, 4 or 6% of solution with 70% of Tannic Acid (700 g/kg min; Tanfeed®), and 5) four commercial products commonly used in Brazil were the control samples, totaling 49 different ingredients. To determine the rumen degradable protein (RDP) and RUP, the in situ methodology described by the NRC (2001) was used. The nylon bags from the 12-hour incubation were also used to determine the intestinal protein digestibility in vitro. Statistical procedures were performed using SAS 9.4, with P = 0.05. The results obtained from PNDR with the treatments microwave toasting with xylose 6 min in peanut meal, conventional oven toasting with xylose 90 min, autoclave with xylose for 8 min and addition of 6% tannin in cottonseed meal and addition of 2% tannin in soybean meal indicate that there was an increase in RUP and protection of CP in the food and, therefore, the use of processing was effective in protecting the protein fraction of food without impairing intestinal digestibility.

ESTUDOS IN VITRO DA INCORPORAÇÃO DA HIDROXIAPATITA EM PÓ EM MEMBRANA DE POLIAMIDA 12

A reconstituição de falhas ósseas extensas ainda é desafiadora na ortopedia veterinária, sendo que cada tipo de enxerto ósseo demonstra distinto valor econômico, grau de resposta terapêutica e efeitos colaterais. Dentre os materiais utilizados, destaca-se a hidroxiapatita em pó, a qual precisa de arcabouço para evitar perda de seus grânulos quando usada isoladamente. Deste modo, o presente estudo objetivou avaliar, in vitro, a incorporação da hidroxiapatita em pó em estrutura rígida de poliamida 12 (implante), possível citotoxicidade desta incorporação pelo ensaio colorimétrico do XTT e alterações mediante esterilização em autoclave e óxido de etileno. Os resultados da citotoxicidade foram analisados estatisticamente por análise devariância (ANOVA) e os valores de IC50 pela curva de regressão não linear. Quanto aos resultados, observou-se pela espectroscopia de infravermelho e pela microscopia eletrônica de varredura, a efetividade da incorporação dahidroxiapatita em pó na membrana de poliamida 12 e ademais, pelo teste colorimétrico do XTT, que não houve citotoxicidade após a incorporação. Em relação aos métodos de esterilização, nenhum alterou a estrutura, permeabilidade e incorporação do implante. Perante os resultados obtidos, concluiu-se que o método de incorporação da hidroxiapatita em pó na membrana de poliamida 12 foi eficaz, não demonstrando indícios de citotoxicidade in vitro e comprometimentos de sua estrutura após esterilização em autoclave e óxido de etileno. Deste modo, diante dos resultados in vitro satisfatórios, futuras pesquisas in vivo utilizando este implante em diferentes sítios intracorpóreos de animais hígidos serão imprescindíveis para investigar a capacidade angiogênica e osteoindutora de tal enxerto.

The reconstruction of extensive bone defects is still challenging in veterinary orthopedics, with each type of boné graft demonstrating a diferente economic value, degree of therapeutic response and side effects. Among the material used, we highlight the powdered hydroxyapatite, which needs a framework to prevent loss of its granules when used alone. Thus, the presente study aimed to evaluate, in vitro, the incorporation of powdered hydroxyapatite in a rigid polyamide 12 structure (implant), possible cytotoxicity of this incorporation by the XTTcolorimetric assay and changes by sterilization in autoclave and ethylene oxide. The results of cytotoxicity were analyzed statistically by analysis of variance (ANOVA) and the IC50 values by the non-linear regression curve. As for the results, it was observed by infrared spectroscopy and scanning eléctron microscopy, the effectiveness of the incorporation of powdered hydroxyapatite in the polyamide membrane 12 and in addition, by the XTT colorimetric test, that there was no cytotoxicity after incorporation. Regarding the structure, permeability and incorporation of the implant. In view of the results obtained, it was concluded that the method of incorporating powdered hydroxyapatite into the polyamide 12 membrane was effective, showing no evidence of in vitro cytotoxicity and impairment of its structure after sterilization in autoclave and ethylene oxide. Thus, given the satisfactory in vitro results, future in vivo research using this implant in diferente intracorporeal sites of healthy animals will be essential to investigate the angiogenic and osteoinductive capacity of such a graft.

Avaliação de tecidos e equipamentos alternativos na análise de fibras em detergente neutro e de fibra em detergente ácido / Evaluation of alternative tissues and equipment for the analysis of neutral and acid detergente fiber

O objetivo do estudo foi comparar equipamentos e tecidos alternativos na determinação de fibra em detergente neutro (FDN) e de fibra em detergente ácido (FDA), com o método convencional. Foram utilizados dois tecidos, sendo o nylon (50 μm) e TNT (100g/m²), e dois equipamentos (digestor de fibra e autoclave) para determinação dos teores de FDN e FDA, comparado com o convencional. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e 10 repetições. O teor de FDN obtido utilizando o tecido de TNT, nos dois equipamentos avaliados, diferiu dos valores verificados pelo método convencional (P<0,01). Entretanto, o uso do tecido nylon nos equipamentos autoclave e digestor de fibra foi semelhante (P>0,01), indicando ser uma possível alternativa ao método convencional. Não houve diferença (P>0,01) entre os métodos alternativos de análise de FDN. Na análise dos teores de FDA não foi observado similaridade nos valores obtidos com os equipamentos e tecidos avaliados (P<0,01). No entanto, os valores obtidos com o tecido nylon no equipamento digestor de fibra foram semelhantes ao método convencional (P>0,01), podendo ser indicado como alternativo prático para análises de FDA. O teor de FDN independente do equipamento utilizado, e o teor de FDA obtido no equipamento digestor de fibra, ambos com o tecido nylon, são semelhantes ao método convencional...(AU)

The objective of this study was to compare alternative devices and tissues for the determination of neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) with the conventional method. Two tissues, nylon (50 μm) and TNT (100 g/m²), and two devices (fiber digester and autoclave) were used for the determination of NDF and ADF content compared to the conventional method. A completely randomized experimental design, which consisted of five treatments and 10 repetitions, was used. The NDF content obtained with TNT in the two devices differed from that obtained with the conventional method (P<0.01). However, the use of nylon in the autoclave and fiber digester provided similar values (P>0.01), indicating this combination as a possible alternative to the conventional method. There was no difference (P>0.01) between the alternative methods for the analysis of NDF. The content of ADF differed between the devices and tissues evaluated (P<0.01). However, the use of nylon tissue in the fiber digester provided values similar to the conventional method (P>0.01) and may be indicated as a practical alternative for the analysis of ADF. The NDF content obtained with nylon tissue, irrespective of the equipment used, and the ADF content obtained with nylon tissue in the fiber digester were similar to the conventional method...(AU)

Avaliação de tecidos e equipamentos alternativos na análise de fibras em detergente neutro e de fibra em detergente ácido / Evaluation of alternative tissues and equipment for the analysis of neutral and acid detergente fiber

O objetivo do estudo foi comparar equipamentos e tecidos alternativos na determinação de fibra em detergente neutro (FDN) e de fibra em detergente ácido (FDA), com o método convencional. Foram utilizados dois tecidos, sendo o nylon (50 μm) e TNT (100g/m²), e dois equipamentos (digestor de fibra e autoclave) para determinação dos teores de FDN e FDA, comparado com o convencional. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e 10 repetições. O teor de FDN obtido utilizando o tecido de TNT, nos dois equipamentos avaliados, diferiu dos valores verificados pelo método convencional (P0,01), indicando ser uma possível alternativa ao método convencional. Não houve diferença (P>0,01) entre os métodos alternativos de análise de FDN. Na análise dos teores de FDA não foi observado similaridade nos valores obtidos com os equipamentos e tecidos avaliados (P0,01), podendo ser indicado como alternativo prático para análises de FDA. O teor de FDN independente do equipamento utilizado, e o teor de FDA obtido no equipamento digestor de fibra, ambos com o tecido nylon, são semelhantes ao método convencional...

The objective of this study was to compare alternative devices and tissues for the determination of neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) with the conventional method. Two tissues, nylon (50 μm) and TNT (100 g/m²), and two devices (fiber digester and autoclave) were used for the determination of NDF and ADF content compared to the conventional method. A completely randomized experimental design, which consisted of five treatments and 10 repetitions, was used. The NDF content obtained with TNT in the two devices differed from that obtained with the conventional method (P0.01), indicating this combination as a possible alternative to the conventional method. There was no difference (P>0.01) between the alternative methods for the analysis of NDF. The content of ADF differed between the devices and tissues evaluated (P0.01) and may be indicated as a practical alternative for the analysis of ADF. The NDF content obtained with nylon tissue, irrespective of the equipment used, and the ADF content obtained with nylon tissue in the fiber digester were similar to the conventional method...

Kinetics in vitro of ruminal fermentation of cocoa husks subjected to alkali and heat treatment / Cinética de fermentação ruminal in vitro da casca de cacau submetida a tratamento alcalino e térmico

The objective was to evaluate the parameters of kinetics of ruminal fermentation of cocoa husks (CH) treated with alkali and thermal agents, using the semi-automated in vitro gas production technique. Cocoa husks samples were subjected to alkali and thermal methods (effect of time of exposure) treatment, as follows: control; alkaline treatment with calcium hydroxide ((Ca(OH)2 ) and calcium oxide (CaO), both doses of 15.0; 30.0 and 45.0 g kg-1 of CH; heat treatment in an autoclave at a pressure of 1.23 kg cm-2 (15 psi) and a temperature of 123°C for 30, 60 and 90 minutes. For statistical analysis, orthogonal contrasts and regression. The degradation rate and the final volume of gases of non-fiber carbohydrates decreased with the addition of Ca(OH)2 and CaO, however, for fibrous carbohydrates effects were positive. For each percentage of Ca(OH)2 and CaO included, it is estimated an increase of 5.74 and 2.9% in the final volume of the fiber, respectively. When the heat treatment, a decrease in all parameters was estimated. For each minute of exposure to heat, there was a decrease of 0.4% in total final volume of gases. The alkali treatment can be an efficient alternative for improving the digestibility of fibrous fractions of CH.(AU)

Objetivou-se avaliar os parâmetros da cinética de fermentação ruminal da casca de cacau (CC) tratada com agentes alcalinos e térmicos, utilizando a técnica in vitro semi-automática de produção de gases. Amostras da CC foram submetidas aos métodos de tratamento alcalino e térmico (efeito do tempo de exposição), assim distribuídos: controle; tratamento alcalino com hidróxido de cálcio (Ca(OH)2 ) e óxido de cálcio (CaO) ambos nas doses de 15,0; 30,0 e 45,0 g kg-1 da CC; tratamento térmico em autoclave com pressão de 1,23 kg cm-2 (15 psi) e temperatura de 123º C durante 30, 60 e 90 minutos. Para análise estatística, foram utilizados contrastes ortogonais e regressão. A taxa de degradação e o volume final dos gases dos carboidratos não fibrosos decresceram com a inclusão de Ca(OH)2 e CaO, entretanto, para os carboidratos fibrosos os efeitos foram positivos. Para cada percentual de Ca(OH)2 e CaO incluídos, estima-se um acréscimo de 5,74 e 2,9 % no volume final dos carboidratos fibrosos respectivamente. Quanto ao tratamento térmico, houve decréscimo em todos os parâmetros estimados. Para cada minuto de exposição ao calor, houve diminuição de 0,4% no volume final total dos gases. O tratamento alcalino pode ser uma alternativa eficaz para a melhoria da digestibilidade das frações fibrosas da CC.(AU)

Viabilidade dos fios de poliamida nacional e importado como alternativa para a técnica de TightRope modificada no tratamento de insuficiência do ligamento cruzado cranial espontâneo em cães

MÜLLER, A. F. Viabilidade dos fios de poliamida nacional e importado como alternativa para a técnica de TightRope modificada no tratamento de insuficiência do ligamento cruzado cranial espontâneo em cães. 2020. 68p. Dissertação (mestrado) Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2020. O ligamento cruzado cranial é um dos principais responsáveis pela estabilidade da articulação femorotibiopatelar. Quando rompido ou lacerado (insuficiente), ele proporciona instabilidade da tíbia em relação ao fêmur, levando à claudicação e, também, à doença articular degenerativa. A técnica de TightRope é um método de estabilização extracapsular que emprega fita ultrapolietileno resistente, com âncoras confeccionadas em titânio, que têm como objetivo anular o movimento de gaveta cranial e de rotação interna da tíbia. A fim de se verificar a viabilidade dos fios de poliamida (náilon) como alternativa à fita de ultrapolietileno, estes foram analisados por meio de ensaios mecânicos de tensão, citotoxicidade indireta, por microscopia eletrônica de varredura (MEV) e pela espectroscopia no infravermelho (IV). Os fios testados foram acomodados em um dispositivo, desenvolvido para esta finalidade, e esterilizado em autoclave à 121°C por 15 minutos. Os resultados revelaram que o dispositivo de acomodação, se mostrou eficiente na manutenção do comprimento e diâmetro dos fios autoclavados. Por meio dos ensaios mecânicos de tensão foi possível obter o limite elástico dos fios e assim relacionar o seu diâmetro com o peso do cão com ILCCr. A espectroscopia no IV não indicou alteração molecular da poliamida e o teste de citotoxicidade indireta revelou que o fio de poliamida importado é citotóxico a linhagem celular testada e por isso seu uso in vivo não é indicado. Portanto, o fio de náilon de pesca nacional autoclavado é uma alternativa viável para o tratamento da ILCCr, de baixo custo, fácil aquisição e que pode ser utilizado para outros tipos de cirurgias articulares e em áreas da medicina veterinária que necessitem de fios mais resistentes.

MÜLLER, A. F. Viability of national and imported polyamide threads as an alternative to the modified TightRope technique for the treatment of spontaneous cranial cruciate ligament insufficiency in dogs. 2020. 68p. M.Sc. Dissertation Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2020. The cranial cruciate ligament is one of the main responsible for the femorotibiopatellar joint stability. When ruptured or lacerated (insufficient), it provides instability of the tibia relative to the femur, leading to lameness and also to degenerative joint disease. The TightRope is an extracapsular stabilization technique in which a resistant ultrapolethylene tape, secured with endobuttons made of titanium, aims to prevent the cranial drawer movement and the tibial internal rotation. To check the polyamide (nylon) threads viability as an alternative to the ultrapolethylene tape, these were analyzed employing mechanical stress tests, indirect cytotoxicity assessment, scanning electron microscopy (SEM), and by infrared spectroscopy (IR). The tested threads were accommodated in a device, developed for this purpose, and steam-sterilized at 120°C for 15 minutes. The results revealed that the accommodation device created was efficient in maintaining the length and diameter of the steam-sterilized threads. Through the mechanical stress tests, it was possible to obtain the threads elastic limits and thus to relate its diameter to the weight of the dog with cranial cruciate ligament insufficiency (CCLI). The IR spectroscopy did not show polyamide molecular alteration. The indirect cytotoxicity test revealed that the imported polyamide is cytotoxic to the cell line tested and, therefore, its use is not recommended in vivo, despite the favorable mechanical test results. Thus, the national steam-sterilized nylon fishing line is a viable alternative for the CCLI treatment, has low cost, easy acquisition, and can be used in other types of articular surgeries and in veterinary fields that require a more resistant suture.

Eficácia dos métodos de antissepsia e esterilização da abraçadeira autoestática de náilon / Antisepsis and sterilization methods effectiveness of nylon ties

A limpeza, desinfecção, esterilização e acondicionamento dos materiais cirúrgicos são considerados fatores importantes para o controlo de infecção hospitalar. A abraçadeira autoestática de náilon é um dispositivo projetado para a sua utilização em instalações electrohidráulicas. São fabricados em poliamida e resistentes ao desgaste e aos produtos químicos. Recentemente, este material tem sido utilizado em várias intervenções cirúrgicas na medicina veterinária e na medicina humana. O objetivo do estudo foi avaliar a eficácia dos diferentes métodos de antissepsia e esterilização da abraçadeira autoestática de náilon. Foram definidos quatro grupos das abraçadeiras: Grupo I (grupo controlo positivo) não foi submetido a qualquer método de antissepsia e/ou esterilização; Grupo II foi submetido à esterilização na autoclave; Grupo III submetida à antissepsia no forno de micro-ondas; Grupo IV submetido ao amônio quaternário. Concluiu-se que a esterilização das abraçadeiras autoestáticas de náilon utilizando a autoclave a uma temperatura de 121ºC, durante 15 minutos, e o forno micro-ondas com 100 mL de água posicionada no centro do prato giratório na potência máxima (608,52 watts), durante 10 minutos, foram eficazes na esterilização e antissepsia das abraçadeiras de náilon. Paralelamente, a emersão das abraçadeiras em amônio quaternário na diluição de 4:1, durante 30 minutos, foi eficaz no processo de antissepsia. (AU)

Cleaning, disinfection, sterilization and packing surgical materials are considered important factors for hospital infection control. Nylon ties are devices design for using in electrohydraulic facilities. They are made from polyamide, resistant to wear and chemical agents. Recently, this material has been used in varied surgical interventions, in veterinary medicine and human medicine. The study aimed to evaluate the effectiveness of different methods of antisepsis and sterilization of nylon ties. Was delineate four nylon ties groups. The Group I (control group) wasn´t submitted to any antisepsis and/or sterilization. The group II was submitted to sterilization by autoclave, the Group III and Group IV were submitted to antisepsis by microwave oven and quaternary ammonium, respectively. Was conclude that the nylon ties sterilization with autoclave at 121 oC temperature for fifteen minutes and the microwave oven with 100 mL of water positioned at the center of the revolving plate with a maximum power (608.52 watts) during ten minutes were effective in sterilization and antisepsis of nylon ties. In other hand, the emersion of nylon ties in quaternary ammonium solution with 4:1 dilution, for thirteen minutes, was effective for antisepsis. (AU)

Eficácia dos métodos de antissepsia e esterilização da abraçadeira autoestática de náilon / Antisepsis and sterilization methods effectiveness of nylon ties

A limpeza, desinfecção, esterilização e acondicionamento dos materiais cirúrgicos são considerados fatores importantes para o controlo de infecção hospitalar. A abraçadeira autoestática de náilon é um dispositivo projetado para a sua utilização em instalações electrohidráulicas. São fabricados em poliamida e resistentes ao desgaste e aos produtos químicos. Recentemente, este material tem sido utilizado em várias intervenções cirúrgicas na medicina veterinária e na medicina humana. O objetivo do estudo foi avaliar a eficácia dos diferentes métodos de antissepsia e esterilização da abraçadeira autoestática de náilon. Foram definidos quatro grupos das abraçadeiras: Grupo I (grupo controlo positivo) não foi submetido a qualquer método de antissepsia e/ou esterilização; Grupo II foi submetido à esterilização na autoclave; Grupo III submetida à antissepsia no forno de micro-ondas; Grupo IV submetido ao amônio quaternário. Concluiu-se que a esterilização das abraçadeiras autoestáticas de náilon utilizando a autoclave a uma temperatura de 121ºC, durante 15 minutos, e o forno micro-ondas com 100 mL de água posicionada no centro do prato giratório na potência máxima (608,52 watts), durante 10 minutos, foram eficazes na esterilização e antissepsia das abraçadeiras de náilon. Paralelamente, a emersão das abraçadeiras em amônio quaternário na diluição de 4:1, durante 30 minutos, foi eficaz no processo de antissepsia.

Cleaning, disinfection, sterilization and packing surgical materials are considered important factors for hospital infection control. Nylon ties are devices design for using in electrohydraulic facilities. They are made from polyamide, resistant to wear and chemical agents. Recently, this material has been used in varied surgical interventions, in veterinary medicine and human medicine. The study aimed to evaluate the effectiveness of different methods of antisepsis and sterilization of nylon ties. Was delineate four nylon ties groups. The Group I (control group) wasn´t submitted to any antisepsis and/or sterilization. The group II was submitted to sterilization by autoclave, the Group III and Group IV were submitted to antisepsis by microwave oven and quaternary ammonium, respectively. Was conclude that the nylon ties sterilization with autoclave at 121 oC temperature for fifteen minutes and the microwave oven with 100 mL of water positioned at the center of the revolving plate with a maximum power (608.52 watts) during ten minutes were effective in sterilization and antisepsis of nylon ties. In other hand, the emersion of nylon ties in quaternary ammonium solution with 4:1 dilution, for thirteen minutes, was effective for antisepsis.

AVALIAÇÃO TERMOMECÂNICA DE FRAÇÕES DE OSSO CORTICAL BOVINO ADICIONADO AO POLIMETILMETACRILATO

OLIVEIRA DOS SANTOS, L. Avaliação termomecânica de frações de osso cortical bovino adicionado ao polimetilmetacrilato. Salvador. 2019. 53p. Dissertação (Mestre em Ciência Animal nos Trópicos) Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia Universidade Federal da Bahia, 2019. O objetivo desse estudo foi comparar a temperatura máxima de polimerização e a resistência mecânica de compósitos contendo diferentes concentrações de osso cortical bovino (OCB) adicionado ao polimetilmetacrilato (PMMA), mediante ao ensaio de compressão axial. Foi utilizado resina acrílica ativada quimicamente e o OCB em pó obtido a partir de diáfises de tíbias bovinas frescas, as quais foram submetidas a limpeza mecânica, lavagem, desengorduramento, clareamento, secagem, fragmentação, padronização da granulometria em 1 mm e esterilização em autoclave. Os grupos experimentais foram divididos em grupo controle (GC), composto unicamente por PMMA, grupo 1 (G1) composto por 90% de PMMA e 10% de OCB, grupo 2 (G2) composto por 80% de PMMA e 20% de OCB, grupo 3 (G3) composto por 70% de PMMA e 30% de OCB e o grupo 4 (G4) composto por 60% de PMMA e 40% de OCB. Foram confeccionados cinco corpos de prova (CP) para cada grupo experimental por meio do método de mistura manual, utilizando cuba e espátula de inox e molde cilíndrico de polipropileno. A mensuração da temperatura de polimerização foi realizada a partir de estrutura esférica confeccionada à mão, por meio de termômetro digital a laser. O ensaio mecânico de compressão axial foi realizado em prensa elétrica com acionamento manual. Os grupos contendo OCB em pó, apresentaram redução significativa nas temperaturas médias de polimerização e, com exceção do G4, não diferiram do GC na resistência a compressão axial. Portanto, conclui-se que os grupos G1, G2 e G3 apresentaram valores médios de temperatura de polimerização menor e valores de resistência a compressão axial semelhantes quando comparado ao GC.

OLIVEIRA DOS SANTOS, L. Thermomechanical evaluation of fractions of bovine cortical bone added to polymethylmethacrylate. Salvador. 2019. 53p. Dissertação (Mestre em Ciência Animal nos Trópicos) Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia Universidade Federal da Bahia, 2019. The aim of this study was to compare the maximum polymerization temperature and the mechanical strength of composites containing different concentrations of bovine cortical bone (OCB) added to polymethylmethacrylate (PMMA), by the axial compression test. It was used chemical activated acrylic resin and OCB powder obtained from the diaphysis of fresh bovine tibiae, which were subjected to mechanical cleaning, washing, degreasing, bleaching, drying, fragmentation, particle size standardization in 1 mm and autoclave sterilization. The experimental groups were divided into a control group (CG) containing only of PMMA, group 1 (G1) containing 90% PMMA and 10% OCB, group 2 (G2) containing 80% PMMA and 20% OCB, group 3 (G3) containing 70% PMMA and 30% OCB and group 4 (G4) containing 60% PMMA and 40% OCB. Five specimens were prepared for each experimental group by manual mixing method of the components, using stainless steel bowl and spatula, and a cylindrical polypropylene mold. The measurement of the polymerization temperature was get from handmade spherical structure by using an Infrared Laser Digital Thermometer. The mechanical axial compression test was performed in a manual electric press. The groups containing OCB powder presented a significant reduction in the average polymerization temperatures and, except for G4, did not differ from GC in the axial compressive strength. Therefore, it was concluded groups G1, G2 and G3 presented lower average polymerization temperature values and similar axial compressive strength values compared to GC.

Balanço de nitrogênio e avaliação ruminal em ovinos machos e fêmeas alimentados com rações contendo torta de mamona sob diferentes tratamentos / Nitrogen balance and ruminal assessment in male and female sheepsfed rations containing castor cake under different treatments

Avaliou-se a influência de métodos alternativos de destoxificação da torta de mamona sobre o balançode nitrogênio e avaliação ruminal em ovinos, alimentados com rações experimentais isoenergéticas eisoprotéicas. Foram utilizados vinte ovinos (dez machos inteiros e dez fêmeas) em cinco tratamentos(torta de mamona não tratada, tratada com calcário calcítico, ureia, fosfato monobicálcico e autoclavada)e quatro repetições. Para o balanço de nitrogênio utilizou-se delineamento em blocos ao acaso, sendo os blocos de acordo com o sexo do animal e para as variáveis pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) odelineamento utilizado foi em parcelas subdivididas, tendo nas parcelas as rações e nas subparcelas os tempos de coleta (0, 2, 5 e 8 horas pós-prandial). Os tratamentos não influenciaram o N consumido,urinário, ureia plasmática e N uréico no plasma (NUP). O N urinário foi superior na dieta contendo tortade mamona tratada com fosfato monobicálcico (FOS) quando comparada com aquela contendo torta de mamona tratada por autoclave (ACL). Já o balanço de nitrogênio (BN) foi maior na dieta ACL quando comparada à dieta FOS. Os valores de pH e N-NH3 mantiveram-se dentro da variação normal da espécie ovina, sendo pouco influenciados pelas rações. As rações com métodos de destoxificação da torta de mamona promoveram moderadas alterações no balanço de nitrogênio com destaque para a torta de mamona autoclavada e torta de mamona tratada com calcário calcítico. Os ovinos machos apresentaram balanço de nitrogênio superior às fêmeas.(AU)

Was evaluated the influence of alternative methods of detoxification of castor cake on nitrogen balanceand ruminal evaluation in sheep fed isocaloric and isonitrogenous experimental diets. Twenty sheep(ten males and ten females) were used in five treatments (castor cake untreated, treated with limestone,treated with urea, treated with phosphate monodicalcium and autoclaved) and four repetitions. Fornitrogen balance we used a randomized block design, with the blocks according to the sex and the variables pH and ammonia nitrogen (NH3-N) in the experimental design was split plot, with plots in the diets subplots and the collection times (0, 2, 5 and 8 hours postprandial).The treatments did notinfluence N intake, N urinary, urea and N-urea concentration in plasma. The Urinary N was higher in diet containing castor cake treated with phosphate monodicalcium (FOS) when compared with those containing castor cake treated by autoclave (ACL). Already the nitrogen balance (BN) was higher in diet ACL when compared to FOS diet. The pH and N-NH3 were within the normal range of sheep, being little affected by diet. Diets with methods of detoxification of castor cake promoted moderate changes in nitrogen balance with emphasis on the castor cake autoclaved and treated with limestone. The males sheep showed higher nitrogen balance than females.(AU)

Método ultrassônico para estimativa do módulo de elasticidade de madeiras de Pinus taeda tratadas termicamente

This study aimed to estimate the modulus of elasticity of Pinus taeda thermally modified wood by ultrasonic nondestructive method. To achieve this, 93 samples with dimensions 2.5x2.5x41.0cm (thickness, width and length) from pine boards were prepared. The wood samples were thermally modified through two distinct treatments (Combination and Oven). The Combination treatment was performed in an autoclave at 130ºC±3°C and pressure of 2kgf cm-2 for 3 hours. After a period of conditioning, the wood samples were heated in an electric oven 160°C±1°C for the same time. On the other hand, wood samples of the Oven treatment was modified with only last condition. The mathematical models showed r2 between 0.48 and 0.66 and significance at 1% of probability of error. Thus, improvement of ultrasonic nondestructive tests shows that technique could be useful and efficient in order to estimate modulus of elasticity of Pinus taeda wood.

O trabalho teve por objetivo estimar o módulo de elasticidade estático da madeira termorretificada de Pinus taeda por meio do método não destrutivo ultrassônico. Foram confeccionados 93 corpos de prova das pranchas de pinus com dimensões de 2,5x2,5x41,0cm (espessura, largura e comprimento). Avaliaram-se corpos de prova submetidos a dois tratamentos térmicos denominados Combinação e Estufa, além daqueles sem tratamento térmico. No tratamento de combinação, as peças foram termorretificadas em autoclave a 130ºC±3°C e pressão de 2kgf cm-², por 3 horas e, após um período de condicionamento, aquecidas em estufa elétrica a 160°C±1°C, pelo mesmo período. Já as peças destinadas apenas ao tratamento em estufa foram submetidas à última condição. Os modelos matemáticos criados apresentaram r2 entre 0,48 e 0,66, sendo significativos em 1% de probabilidade de erro. Dessa forma, com o aprimoramento de metodologias de ensaios não destrutivos ultrassônicos, a presente técnica pode ser útil e eficiente para estimar o módulo de elasticidade estático da madeira de Pinus taeda.