Utilization of vegetables oils in diets for piava juveniles (Leporinus obtusidens) / Utilização de óleos vegetais em dietas para juvenis de piava (Leporinus obtusidens)

This study aimed to evaluate the response of piava (Leporinus obtusidens) after the use of vegetable oils in the diet, under performance, nutrient deposition and activity of digestive enzymes. Over 35 days five treatments were tested, with the inclusion of 3% of corn oil, soy, canola, linseed, and a control treatment without the inclusion of oil. Fish with an average initial weight of 1.78±0.07 g were randomly assigned in a water recirculation system consisting of 15 tanks, with suitable water quality parameters throughout the trial period. At the end of biometrics experiment data was collected. The experimental design was completely randomized, with five treatments and three replicates; the data was submitted to normality test and analysis of variance. The averages, when significant, were compared by Tukey test (p < 0.05). Fish fed diets containing canola oil showed higher weight and length and protein deposition when compared to the control treatment. Higher chymotrypsin activity was observed in the fish fed the diet containing soya oil and lower with linseed oil. It is concluded that the use of oils in the diet is essential for best performance of the fish, and canola oil as indicated by optimizing the deposition of body protein for animals.

Objetivou-se avaliar a resposta de piavas (Leporinus obtusidens) após a utilização de óleos vegetais nas dietas, sobre o desempenho, deposição nutricional e atividade de enzimas digestivas. Durante 35 dias foram testadas cinco dietas, com a inclusão de 3% dos óleos de milho, soja, canola, linhaça e um tratamento controle sem inclusão de óleo. Peixes com peso inicial médio de 1,78±0,07 g foram distribuídos ao acaso em um sistema de recirculação de água composto por 15 tanques, com parâmetros de qualidade de água adequados durante todo período experimental. Ao final do experimento realizou-se biometria para coleta de dados. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e três repetições, os dados obtidos foram submetidos a teste de normalidade e análise de variância. As médias obtidas, quando significativas, foram comparadas pelo teste de Tukey (p < 0,05). Os peixes alimentados com dietas contendo óleo de canola apresentaram maior peso e comprimento total e deposição de proteína, quando comparados ao tratamento controle. Maior atividade de quimotripsina foi observada nos peixes alimentados com a dieta contendo óleo de soja e menor com óleo de linhaça. Conclui-se que o uso de óleos na dieta é indispensável para melhor desempenho dos peixes, sendo o óleo de canola o mais indicado por otimizar a deposição de proteína corporal pelos animais.

Utilization of vegetables oils in diets for piava juveniles (Leporinus obtusidens) / Utilização de óleos vegetais em dietas para juvenis de piava (Leporinus obtusidens)

This study aimed to evaluate the response of piava (Leporinus obtusidens) after the use of vegetable oils in the diet, under performance, nutrient deposition and activity of digestive enzymes. Over 35 days five treatments were tested, with the inclusion of 3% of corn oil, soy, canola, linseed, and a control treatment without the inclusion of oil. Fish with an average initial weight of 1.78±0.07 g were randomly assigned in a water recirculation system consisting of 15 tanks, with suitable water quality parameters throughout the trial period. At the end of biometrics experiment data was collected. The experimental design was completely randomized, with five treatments and three replicates; the data was submitted to normality test and analysis of variance. The averages, when significant, were compared by Tukey test (p < 0.05). Fish fed diets containing canola oil showed higher weight and length and protein deposition when compared to the control treatment. Higher chymotrypsin activity was observed in the fish fed the diet containing soya oil and lower with linseed oil. It is concluded that the use of oils in the diet is essential for best performance of the fish, and canola oil as indicated by optimizing the deposition of body protein for animals.(AU)

Objetivou-se avaliar a resposta de piavas (Leporinus obtusidens) após a utilização de óleos vegetais nas dietas, sobre o desempenho, deposição nutricional e atividade de enzimas digestivas. Durante 35 dias foram testadas cinco dietas, com a inclusão de 3% dos óleos de milho, soja, canola, linhaça e um tratamento controle sem inclusão de óleo. Peixes com peso inicial médio de 1,78±0,07 g foram distribuídos ao acaso em um sistema de recirculação de água composto por 15 tanques, com parâmetros de qualidade de água adequados durante todo período experimental. Ao final do experimento realizou-se biometria para coleta de dados. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e três repetições, os dados obtidos foram submetidos a teste de normalidade e análise de variância. As médias obtidas, quando significativas, foram comparadas pelo teste de Tukey (p < 0,05). Os peixes alimentados com dietas contendo óleo de canola apresentaram maior peso e comprimento total e deposição de proteína, quando comparados ao tratamento controle. Maior atividade de quimotripsina foi observada nos peixes alimentados com a dieta contendo óleo de soja e menor com óleo de linhaça. Conclui-se que o uso de óleos na dieta é indispensável para melhor desempenho dos peixes, sendo o óleo de canola o mais indicado por otimizar a deposição de proteína corporal pelos animais.(AU)

Tolerance of piava juveniles to different ammonia concentrations / Tolerância de juvenis de piava para diferentes concentrações de amônia na água

The objective of this study was to evaluate the tolerance of piavas (Leporinus obtusidens) to ammonia (NH3) by measuring its effects on plasma ion levels and tissue metabolic parameters. Piava juveniles (25-30 g) were exposed to five concentrations of NH3 (mg L-1): 0.003 (control), 0.1, 0.4, 0.7, and 1.4; after 96 hours, plasma levels of Na+, K+, Cl- and NH4+ ions and metabolic and enzyme activity in tissues (liver, kidneys, gills and muscle) were measured. The lethal concentration (LC50; 96h) of NH3 was 0.27 mg L-1. As NH3 increased, Na+ and NH4+ in the plasma increased and K+ decreased. In addition, Na+/K+- ATPase activity concomitantly increased in the gills and decreased in the kidneys. Glucose, glycogen, and protein levels decreased, while lactate and ammonia increased in the tissues of piava juveniles that were treated with higher concentrations of ammonia. The observed lethal toxicity could be due to a gradual depletion of plasma ion levels and a reduction of metabolic and Na+/K+-ATPase activity in tissues. Both can lead to dysfunction in ionoregulatory and physiological systems. This finding has implications for the management of fish culture of piavas.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar a tolerância de piava (Leporinus obtusidens) a diferentes concentrações de amônia da água e os efeitos sobre seus íons plasmáticos e parâmetros metabólicos. Juvenis de piava (25-30 g) foram expostos a diferentes concentrações de amônia da água (mg/L NH3): 0,003 (controle); 0,1; 0,4; 0,7 e 1,4, por 96 horas. Foram analisados níveis de Na+, K+, Cl-e NH4+ no plasma e metabolismo e atividade enzimática nos tecidos (fígado, rim, brânquias e músculo). A concentração letal (LC50; 96h) foi de 0,27 mg/L de NH3, e os níveis plasmáticos de Na+e NH4+aumentaram, enquanto os níveis de K+diminuíram com o aumento das concentrações de NH3 na água. A atividade de Na+/K+-ATPase aumentou nas brânquias e diminuiu nos rins com o aumento das concentrações de NH3 na água. Níveis de glicose, glicogênio e proteína (exceto no músculo) também reduziram, mas níveis de lactato aumentaram nos tecidos dos juvenis expostos as maiores concentrações de NH3 na água. A toxicidade letal observada poderia ser devido a depleção gradual de íons no plasma, a redução do metabolismo e a atividade nos tecidos de Na+/K+-ATPase. O aumento das concentrações de amônia na água leva ao acúmulo de amônia no plasma e nos tecidos, o que reduz o gradiente de difusão plasma-água de NH3 e induz alterações metabólicas e ionoregulatórias nas piavas, o que tem implicações para o manejo de piavas.(AU)

Fillet and carcass yield and fillet chemical composition of piava from fish farming and from the wild / Rendimento de filé e de carcaça e composição química do filé de piava de piscicultura e do ambiente natural

Piava (Leporinus obtusidens) is one of the main cultivated native fish and one of the most caught in Rio Grande do Sul, South Brazil. The objective of this work was to compare the carcass and fillet yields of piava, females and males, collected from the wild (Treatment 1 - T1) and from fish culture (Treatment 2 - T2) and to analyze the chemical composition of fillets. For this purpose, four females and four males of each treatment were used. T1 females had significant higher values (P < 0.05) in the carcass yield. Chemical analyses of the fillet indicated that fish originating from fish farming, independent of sex, showed higher values (P <0.05) for protein and ash contents. Thus, the management and the suitable food in fish farming could contribute to the production of a better quality fish.(AU)

A piava (Leporinus obtusidens) é um dos principais peixes nativos cultivados e um dos mais capturados no Rio Grande do Sul. Objetivou-se, com esse trabalho, comparar o rendimento de carcaça e filé de piavas, fêmeas e machos, capturados em ambiente natural (Tratamento 1 - T1) e cultivadas em piscicultura (Tratamento 2 - T2), assim como analisar comparativamente a composição bromatológica dos filés. Para isso, quatro fêmeas e quatro machos de cada tratamento foram utilizados. Fêmeas do T1 apresentaram valores significativamente superiores (P < 0.05) no rendimento de carcaça. As análises bromatológicas do filé indicaram que os peixes originários da piscicultura, independente do sexo, apresentaram maiores (P < 0.05) conteúdos de proteína e cinzas. O manejo e a alimentação adequados na piscicultura podem contribuir com a produção de um peixe de melhor qualidade.(AU)

Fillet and carcass yield and fillet chemical composition of piava from fish farming and from the wild / Rendimento de filé e de carcaça e composição química do filé de piava de piscicultura e do ambiente natural

Piava (Leporinus obtusidens) is one of the main cultivated native fish and one of the most caught in Rio Grande do Sul, South Brazil. The objective of this work was to compare the carcass and fillet yields of piava, females and males, collected from the wild (Treatment 1 - T1) and from fish culture (Treatment 2 - T2) and to analyze the chemical composition of fillets. For this purpose, four females and four males of each treatment were used. T1 females had significant higher values (P < 0.05) in the carcass yield. Chemical analyses of the fillet indicated that fish originating from fish farming, independent of sex, showed higher values (P <0.05) for protein and ash contents. Thus, the management and the suitable food in fish farming could contribute to the production of a better quality fish.

A piava (Leporinus obtusidens) é um dos principais peixes nativos cultivados e um dos mais capturados no Rio Grande do Sul. Objetivou-se, com esse trabalho, comparar o rendimento de carcaça e filé de piavas, fêmeas e machos, capturados em ambiente natural (Tratamento 1 - T1) e cultivadas em piscicultura (Tratamento 2 - T2), assim como analisar comparativamente a composição bromatológica dos filés. Para isso, quatro fêmeas e quatro machos de cada tratamento foram utilizados. Fêmeas do T1 apresentaram valores significativamente superiores (P < 0.05) no rendimento de carcaça. As análises bromatológicas do filé indicaram que os peixes originários da piscicultura, independente do sexo, apresentaram maiores (P < 0.05) conteúdos de proteína e cinzas. O manejo e a alimentação adequados na piscicultura podem contribuir com a produção de um peixe de melhor qualidade.

Utilização de resíduos de frutas em dietas para piava / Use of fruits waste in diets for piava

The piava (Leporinus obtusidens) is an omnivorous native fish of southeastern and southern Brazil and has great potential for national fish farming. In this study, were evaluated growth, digestive enzyme activity and body composition of piavas fed diets containing fruit waste: grape, orange, guava and fig. They were used 180 fish (initial weight = 9.53 ± 1.82 g), fed 45 days, twice a day (5% BW). There was not difference between fruit wastes evaluated in the diet on growth parameters. Lipase activity was higher (p = 0.0001) in fish fed diets containing grape in 5.52%, 24.41% e 47.25% then fish fed with fig, guava and orange, respectively. Trypsin activity was 28.88% lower (p = 0.02) in fish fed with diet containing orange waste then fed with grape waste. Chymotrypsin and plasma glucose did not differ between fish fed with diets containing different fruit wastes. No differences were observed in body fat and crude protein of fish fed the different diets. The fruit waste evaluated may be alternative ingredients in diets for piava juveniles.(AU)

A piava (Leporinus obtusidens) é um peixe nativo das regiões sudeste e sul do Brasil, de hábito alimentar onívoro e com grande potencial para a piscicultura nacional. Neste estudo, foi avaliado o crescimento, atividade de enzimas digestivas e composição corporal de piavas alimentadas com dietas contendo resíduos de frutas: uva, laranja, goiaba e figo. Foram utilizados 180 peixes (peso médio inicial = 9,53 ± 1,82 g), alimentados durante 45 dias, duas vezes ao dia (5% PV). Não houve diferença no crescimento dos peixes em relação aos resíduos de frutas avaliados. A atividade da lipase foi significativamente maior (p = 0,0001) nos peixes alimentados com as dietas contendo resíduo de uva em 5,52%, 24,41% e 47,25% em relação aos alimentados com resíduos de figo, goiaba e laranja, respectivamente. A atividade de tripsina foi 28,88% significativamente menor (p = 0,02) nos peixes alimentados com a dieta contendo resíduo de laranja em relação aos alimentados com resíduo de uva. A quimotripsina e glicose plasmática não diferiram nos peixes alimentados com os resíduos nos diferentes tratamentos. Não foram observadas diferenças na gordura e na proteína bruta corporal dos peixes. Os resíduos de frutas avaliados podem ser ingredientes alternativos em potencial em dietas para juvenis de piava.(AU)

Utilização de resíduos de frutas em dietas para piava / Use of fruits waste in diets for piava

The piava (Leporinus obtusidens) is an omnivorous native fish of southeastern and southern Brazil and has great potential for national fish farming. In this study, were evaluated growth, digestive enzyme activity and body composition of piavas fed diets containing fruit waste: grape, orange, guava and fig. They were used 180 fish (initial weight = 9.53 ± 1.82 g), fed 45 days, twice a day (5% BW). There was not difference between fruit wastes evaluated in the diet on growth parameters. Lipase activity was higher (p = 0.0001) in fish fed diets containing grape in 5.52%, 24.41% e 47.25% then fish fed with fig, guava and orange, respectively. Trypsin activity was 28.88% lower (p = 0.02) in fish fed with diet containing orange waste then fed with grape waste. Chymotrypsin and plasma glucose did not differ between fish fed with diets containing different fruit wastes. No differences were observed in body fat and crude protein of fish fed the different diets. The fruit waste evaluated may be alternative ingredients in diets for piava juveniles.

A piava (Leporinus obtusidens) é um peixe nativo das regiões sudeste e sul do Brasil, de hábito alimentar onívoro e com grande potencial para a piscicultura nacional. Neste estudo, foi avaliado o crescimento, atividade de enzimas digestivas e composição corporal de piavas alimentadas com dietas contendo resíduos de frutas: uva, laranja, goiaba e figo. Foram utilizados 180 peixes (peso médio inicial = 9,53 ± 1,82 g), alimentados durante 45 dias, duas vezes ao dia (5% PV). Não houve diferença no crescimento dos peixes em relação aos resíduos de frutas avaliados. A atividade da lipase foi significativamente maior (p = 0,0001) nos peixes alimentados com as dietas contendo resíduo de uva em 5,52%, 24,41% e 47,25% em relação aos alimentados com resíduos de figo, goiaba e laranja, respectivamente. A atividade de tripsina foi 28,88% significativamente menor (p = 0,02) nos peixes alimentados com a dieta contendo resíduo de laranja em relação aos alimentados com resíduo de uva. A quimotripsina e glicose plasmática não diferiram nos peixes alimentados com os resíduos nos diferentes tratamentos. Não foram observadas diferenças na gordura e na proteína bruta corporal dos peixes. Os resíduos de frutas avaliados podem ser ingredientes alternativos em potencial em dietas para juvenis de piava.

Glyphosate on digestive enzymes activity in piava (Leporinus obtusidens) / Glifosato sobre a atividade de enzimas digestivas em piavas (Leporinus obtusidens)

The effects of glyphosate, a nonselective herbicide (1.0 or 5.0mg L-1) on digestive enzymes activity (stomach and intestine) were evaluated in juveniles of piava (Leporinus obtusidens) after 90 days of exposure. The activity of acid protease, trypsin, chymotrypsin and amylase increased with the increase of glyphosate concentration. These results indicate that glyphosate affects digestive enzyme activities in this species, and may be an indicator of poor nutrient availability when fish survive in herbicide-contaminated water.(AU)

Os efeitos do glifosato, um herbicida não seletivo (1,0 ou 5,0mg L-1), sobre a atividade de enzimas digestivas (estômago e intestino) foram avaliadas em juvenis de piava (Leporinus obtusidens) após 90 dias de exposição. A atividade da protease ácida, tripsina, quimiotripsina e amilase aumentaram com a elevação da concentração de glifosato. Esses resultados indicam que o glifosato afeta a atividade de enzimas digestivas nesta espécie e pode ser indicador da reduzida disponibilidade de nutrientes, quando peixes sobrevivem em água contaminada com este herbicida.(AU)

Fishing resources originated from of the artisanal fishing in the Jurumirim reservoir, Paranapanema River, Upper Paraná, Brazil / Recursos pesqueiros oriundos da pesca artesanal no reservatório de Jurumirim, Rio Paranapanema, Alto Paraná, Brasil

The aim of this paper was to evaluate the artisanal fisheries in the village of fishermen of Bairro da Ponte, Jurumirim reservoir. Data were collected using production forms, which were filled daily by a data collector in 2005 and 2006. The fishery yield was estimated at 15.7 kg ha-1 year-1, the average yield was 12.5 ton year-1 and catch per unit effort (CPUE) was 10.5 kg fisherman-1 day-1. Twenty six species of landed fish was recorded in this activity, being the traíra (Hoplias malabaricus) the most landed fish in terms of biomass, with 6,158.5 kg representing 24.5% of the total landed. Seasonally, the CPUE ranged from 14.5 kg fisherman-1 day-1 in summer/2005 to 9.0 kg fisherman-1 day-1 in spring/2006. The average CPUE by type of fish also showed a marked seasonality. In summer of 2005 and 2006, curimbatá was the most landed fish, with CPUE (kg fisherman-1 day-1) of 6.9 and 6.2, respectively. The piavas were the most landed fish in autumn, with CPUE of 2.4 (year 2005) and 2.3 (year 2006) kg fisherman-1 day-1, and traíra in winter, with CPUE ranging from 3.0 to 4.0 kg fisherman-1 day-1, in 2005 and 2006, respectively. The mathematical modeling of simple linear regression indicated positive relationships between the monthly fish production and the number of boats in activity and of fishing trips. The study concluded that fishing is sustained only by native species; wit

O objetivo deste trabalho foi avaliar a pesca artesanal no núcleo de pescadores do Bairro da Ponte, reservatório de Jurumirim. Os dados foram coletados utilizando-se formulários de produção preenchidos diariamente por um coletor de dados nos anos de 2005 e 2006. A produtividade pesqueira foi estimada em 15,7 kg ha-1 ano-1, o rendimento médio foi de 12,5 t ano-1 e captura por unidade de esforço (CPUE) foi de 10,5 kg pescador-1 dia-1. Foram registradas 26 espécies de peixes desembarcadas nesta atividade, sendo a traíra (Hoplias malabaricus) o pescado mais desembarcado em termos de biomassa, com 6.158,5 kg representando 24,5% do total desembarcado. Sazonalmente, a CPUE variou entre 14,5 kg pescador-1 dia-1 no verão/2005 e 9,0 kg pescador-1 dia-1 na primavera/2006. O valor médio da CPUE por tipo de pescado também mostrou uma marcante sazonalidade. No verão de 2005 e 2006, o curimbatá foi o pescado mais desembarcado, com CPUE de 6,9 e 6,2 kg pescador-1 dia-1, respectivamente. As piavas foram as mais desembarcadas no outono, com CPUE de 2,4 (ano de 2005) e 2,3 (ano de 2006) kg pescador-1 dia-1, e a traíra, no inverno, com CPUE variando de 3,0 a 4,0 kg pescador-1 dia-1, em 2005 e 2006, respectivamente. A modelagem matemática de regressão linear simples indicou relações positivas entre a produção mensal de pescado e o número de barcos em atividade e de viagens. O trabalho permitiu conc

Composição corporal e crescimento de juvenis de piava alimentados com dietas contendo farinhas de trigo e milho submetidas ao cozimento

This study was aimed at evaluating the cooking effect in corn and wheat flours in the body composition and growth of piava. They were used 300 juveniles (Initial weight=8.03 ± 0.02g), fed for 60 days, once a day (3%BW). The basal diet was constituted by only matrix, being the treatments designated: diet B (without cooking), M (cooked corn flour), T (cooked wheat flour) and diet MT (both cooked flours). Body moisture was higher in fish fed with M, T and MT diets, while the inverse was observed for the body lipids. The ash and protein values didn't present significant differences. It was not observed effect of the thermal treatment on the fish growth. It's concluded that the cooking in the corn and wheat flours not affect growth, however it reduces lipids deposition in piavas juveniles.

Neste trabalho, foi avaliado o efeito do cozimento das farinhas de milho e trigo na composição corporal e crescimento de piavas. Foram utilizados 300 juvenis (peso no médio inicial=8,03 ± 0,02g), alimentados durante 60 dias, uma vez ao dia (3%PV). As dietas utilizadas constituíam-se de matriz única, designadas da seguinte forma: dieta B (sem cozimento), M (farinha de milho cozida), T (farinha de trigo cozida) e dieta MT (ambas as farinhas cozidas). A umidade corporal foi maior nos peixes das dietas M, T e MT, ocorrendo o inverso para os lipídios corporais. As cinzas e proteína não apresentaram diferenças significativas. Não se observou efeito do tratamento térmico sobre o crescimento dos peixes. Conclui-se que o cozimento sobre as farinhas de milho, trigo ou ambas não afeta o crescimento, porém diminui a deposição de lipídios em juvenis de piava.

Composição corporal e crescimento de juvenis de piava alimentados com dietas contendo farinhas de trigo e milho submetidas ao cozimento

This study was aimed at evaluating the cooking effect in corn and wheat flours in the body composition and growth of piava. They were used 300 juveniles (Initial weight=8.03 ± 0.02g), fed for 60 days, once a day (3%BW). The basal diet was constituted by only matrix, being the treatments designated: diet B (without cooking), M (cooked corn flour), T (cooked wheat flour) and diet MT (both cooked flours). Body moisture was higher in fish fed with M, T and MT diets, while the inverse was observed for the body lipids. The ash and protein values didn't present significant differences. It was not observed effect of the thermal treatment on the fish growth. It's concluded that the cooking in the corn and wheat flours not affect growth, however it reduces lipids deposition in piavas juveniles.

Neste trabalho, foi avaliado o efeito do cozimento das farinhas de milho e trigo na composição corporal e crescimento de piavas. Foram utilizados 300 juvenis (peso no médio inicial=8,03 ± 0,02g), alimentados durante 60 dias, uma vez ao dia (3%PV). As dietas utilizadas constituíam-se de matriz única, designadas da seguinte forma: dieta B (sem cozimento), M (farinha de milho cozida), T (farinha de trigo cozida) e dieta MT (ambas as farinhas cozidas). A umidade corporal foi maior nos peixes das dietas M, T e MT, ocorrendo o inverso para os lipídios corporais. As cinzas e proteína não apresentaram diferenças significativas. Não se observou efeito do tratamento térmico sobre o crescimento dos peixes. Conclui-se que o cozimento sobre as farinhas de milho, trigo ou ambas não afeta o crescimento, porém diminui a deposição de lipídios em juvenis de piava.

Substituição de fígado bovino por glúten de milho, glúten de trigo e farelo de soja em rações para pós-larvas de piavas (Leporinus obtusidens)

The objective of the study was to evaluate the corn and wheat glutens and soybean meal in partial replacement to the bovine liver in granulated rations for rearing of piava post-larvae. In the first experiment meals were elaborated with wheat and corn glutens in substitution to the bovine liver in the levels of 25, 50 and 100%. The wheat gluten was more efficient as substitute of the bovine liver, and up to 40% of replacement showed the highest fish size and survival. In the second experiment, the replacement of the wheat gluten by soybean meal in growing levels of 25, 50, 75 and 100% of the 40% of inclusion of the wheat gluten obtained in the first experiment was evaluated. The substitution of the wheat gluten by soybean meal up to 75% provides the highest size for piava post-larvae, at the 21 days of age.

Este trabalho foi realizado em duas etapas, com o objetivo de avaliar o efeito dos glutens de milho e trigo, e do farelo de soja, em substituição ao fígado bovino no crescimento de pós-larvas de piava (Leporinus obtusidens). Na primeira etapa, foram elaboradas rações com glúten de trigo ou milho, em substituição ao fígado bovino nos níveis de 25, 50 e 100%. O glúten de trigo foi mais eficiente que o de milho como substituto do fígado bovino, sendo que até 40% de substituição proporciona maior tamanho e sobrevivência das pós-larvas. Na segunda etapa, foi avaliada a substituição dos 40% de glúten de trigo por farelo de soja, em níveis crescentes de 25, 50, 75 e 100%. A substituição do glúten de trigo por farelo de soja em até 75%, apresenta os melhores índices para pós-larvas de piava, aos 21 dias de idade.

Substituição de fígado bovino por glúten de milho, glúten de trigo e farelo de soja em rações para pós-larvas de piavas (Leporinus obtusidens)

The objective of the study was to evaluate the corn and wheat glutens and soybean meal in partial replacement to the bovine liver in granulated rations for rearing of piava post-larvae. In the first experiment meals were elaborated with wheat and corn glutens in substitution to the bovine liver in the levels of 25, 50 and 100%. The wheat gluten was more efficient as substitute of the bovine liver, and up to 40% of replacement showed the highest fish size and survival. In the second experiment, the replacement of the wheat gluten by soybean meal in growing levels of 25, 50, 75 and 100% of the 40% of inclusion of the wheat gluten obtained in the first experiment was evaluated. The substitution of the wheat gluten by soybean meal up to 75% provides the highest size for piava post-larvae, at the 21 days of age.

Este trabalho foi realizado em duas etapas, com o objetivo de avaliar o efeito dos glutens de milho e trigo, e do farelo de soja, em substituição ao fígado bovino no crescimento de pós-larvas de piava (Leporinus obtusidens). Na primeira etapa, foram elaboradas rações com glúten de trigo ou milho, em substituição ao fígado bovino nos níveis de 25, 50 e 100%. O glúten de trigo foi mais eficiente que o de milho como substituto do fígado bovino, sendo que até 40% de substituição proporciona maior tamanho e sobrevivência das pós-larvas. Na segunda etapa, foi avaliada a substituição dos 40% de glúten de trigo por farelo de soja, em níveis crescentes de 25, 50, 75 e 100%. A substituição do glúten de trigo por farelo de soja em até 75%, apresenta os melhores índices para pós-larvas de piava, aos 21 dias de idade.

Diet and morphological aspects related to feeding habit of two secies of Schizodon (Characiformes, Anostomidae) in the floodplain of the High Paraná River, Brazil / DIETA DE DUAS ESPÉCIES DE Schizodon (CHARACIFORMES, ANOSTOMIDAE) NA PLANÍCIE DE INUNDAÇÃO DO ALTO RIO PARANÁ, E SUA RELAÇÃO COM ASPECTOS MORFOLÓGICOS

The present research investigated the diet and its relations to morphological aspects of two "piavas", Schizodon borellii (Boulenger, 1900) and S. altoparanae Garavello & Britski, 1990. The individuals were collected with gill nets in the floodplain of the High Paraná River from March 1992 to February 1994. The dietary composition was determined using the frequency of occurrence method and points method (Hynes, 1950), and the feeding indices were calculated (Kawakami & Vazzoler, 1980). These indicates that the diet of the species was composed basically of Poaceae, grinded vegetal (originated from the grasses), and algae. This basic diet exhibited small temporal variation related to the fIood pulse, spacial variation and stage of development. Thus, the species were characterized as herbivore-grazers. The diet of the species showed relation to the morphology of the alimentary tract, especially the gut length and the structures used in the capture and ingestion of the food.

Neste trabalho foram investigados a dieta e seu relacionamento com aspectos morfológicos das piavas, Schizodon borellii (Boulenger, 1900) e S. altoparanae Garavello & Britski, 1990, coletadas com redes de espera na planície de inundação do Alto Rio Paraná no período de março de 1992 a fevereiro de 1994. A composição da dieta foi determinada aplicando-se o método da frequência de ocorrência e o de pontos (Hynes, 1950) e, com base nestas frequências, calcularam-se os índices alimentares (Kawaka-Mi & Vazzoler, 1980). Estes indicam que a dieta das espécies foi composta basicamente de Poaceae, vegetal triturado (proveniente destas gramíneas) e algas. Esta dieta básica sofreu variações pouco marcantes, relacionadas ao regime hidrológico, local e estágio de desenvolvimento. Desta forma, as espécies foram caracterizadas como herbívoras-pastadoras. A dieta das espécies mostrou relação com a morfologia do trato digestivo, em especial, o comprimento do intestino e as estruturas utilizadas na tomada e ingestão do alimento.

Diet and morphological aspects related to feeding habit of two secies of Schizodon (Characiformes, Anostomidae) in the floodplain of the High Paraná River, Brazil / DIETA DE DUAS ESPÉCIES DE Schizodon (CHARACIFORMES, ANOSTOMIDAE) NA PLANÍCIE DE INUNDAÇÃO DO ALTO RIO PARANÁ, E SUA RELAÇÃO COM ASPECTOS MORFOLÓGICOS

The present research investigated the diet and its relations to morphological aspects of two "piavas", Schizodon borellii (Boulenger, 1900) and S. altoparanae Garavello & Britski, 1990. The individuals were collected with gill nets in the floodplain of the High Paraná River from March 1992 to February 1994. The dietary composition was determined using the frequency of occurrence method and points method (Hynes, 1950), and the feeding indices were calculated (Kawakami & Vazzoler, 1980). These indicates that the diet of the species was composed basically of Poaceae, grinded vegetal (originated from the grasses), and algae. This basic diet exhibited small temporal variation related to the fIood pulse, spacial variation and stage of development. Thus, the species were characterized as herbivore-grazers. The diet of the species showed relation to the morphology of the alimentary tract, especially the gut length and the structures used in the capture and ingestion of the food.

Neste trabalho foram investigados a dieta e seu relacionamento com aspectos morfológicos das piavas, Schizodon borellii (Boulenger, 1900) e S. altoparanae Garavello & Britski, 1990, coletadas com redes de espera na planície de inundação do Alto Rio Paraná no período de março de 1992 a fevereiro de 1994. A composição da dieta foi determinada aplicando-se o método da frequência de ocorrência e o de pontos (Hynes, 1950) e, com base nestas frequências, calcularam-se os índices alimentares (Kawaka-Mi & Vazzoler, 1980). Estes indicam que a dieta das espécies foi composta basicamente de Poaceae, vegetal triturado (proveniente destas gramíneas) e algas. Esta dieta básica sofreu variações pouco marcantes, relacionadas ao regime hidrológico, local e estágio de desenvolvimento. Desta forma, as espécies foram caracterizadas como herbívoras-pastadoras. A dieta das espécies mostrou relação com a morfologia do trato digestivo, em especial, o comprimento do intestino e as estruturas utilizadas na tomada e ingestão do alimento.

Tolerance of piava juveniles to different ammonia concentrations / Tolerância de juvenis de piava para diferentes concentrações de amônia na água

The objective of this study was to evaluate the tolerance of piavas (Leporinus obtusidens) to ammonia (NH3) by measuring its effects on plasma ion levels and tissue metabolic parameters. Piava juveniles (25-30 g) were exposed to five concentrations of NH3 (mg L-1): 0.003 (control), 0.1, 0.4, 0.7, and 1.4; after 96 hours, plasma levels of Na+, K+, Cl- and NH4+ ions and metabolic and enzyme activity in tissues (liver, kidneys, gills and muscle) were measured. The lethal concentration (LC50; 96h) of NH3 was 0.27 mg L-1. As NH3 increased, Na+ and NH4+ in the plasma increased and K+ decreased. In addition, Na+/K+- ATPase activity concomitantly increased in the gills and decreased in the kidneys. Glucose, glycogen, and protein levels decreased, while lactate and ammonia increased in the tissues of piava juveniles that were treated with higher concentrations of ammonia. The observed lethal toxicity could be due to a gradual depletion of plasma ion levels and a reduction of metabolic and Na+/K+-ATPase activity in tissues. Both can lead to dysfunction in ionoregulatory and physiological systems. This finding has implications for the management of fish culture of piavas.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a tolerância de piava (Leporinus obtusidens) a diferentes concentrações de amônia da água e os efeitos sobre seus íons plasmáticos e parâmetros metabólicos. Juvenis de piava (25-30 g) foram expostos a diferentes concentrações de amônia da água (mg/L NH3): 0,003 (controle); 0,1; 0,4; 0,7 e 1,4, por 96 horas. Foram analisados níveis de Na+, K+, Cl-e NH4+ no plasma e metabolismo e atividade enzimática nos tecidos (fígado, rim, brânquias e músculo). A concentração letal (LC50; 96h) foi de 0,27 mg/L de NH3, e os níveis plasmáticos de Na+e NH4+aumentaram, enquanto os níveis de K+diminuíram com o aumento das concentrações de NH3 na água. A atividade de Na+/K+-ATPase aumentou nas brânquias e diminuiu nos rins com o aumento das concentrações de NH3 na água. Níveis de glicose, glicogênio e proteína (exceto no músculo) também reduziram, mas níveis de lactato aumentaram nos tecidos dos juvenis expostos as maiores concentrações de NH3 na água. A toxicidade letal observada poderia ser devido a depleção gradual de íons no plasma, a redução do metabolismo e a atividade nos tecidos de Na+/K+-ATPase. O aumento das concentrações de amônia na água leva ao acúmulo de amônia no plasma e nos tecidos, o que reduz o gradiente de difusão plasma-água de NH3 e induz alterações metabólicas e ionoregulatórias nas piavas, o que tem implicações para o manejo de piavas.

Replacement of soybean meal by linseed meal in diets for piava (Leporinus obtusidens) / Substituição do farelo de soja pelo farelo de linhaça em dietas para a piava (Leporinus obtusidens)

The aim of this study was evaluate the replacement of soybean meal by linseed meal on growth of piava juveniles. The experiment was carried on fish farming laboratory of UFSM/CESNORS, on March to April, 2011. They were used 360 fish, (initial weight = 9.0 ± 2.5 g), which placed in a water re-use system composed by 15 tanks (250L), with mean temperature in the morning = 20.3 ± 1.62ºC and in the afternoon = 21.4 ± 1.42ºC, during 30 days. It were testes five diets with volumetric levels of soybean meal replace (0, 25, 50, 75 e 100%). The use of the linseed meal provided same performance to the fish. The weight, total length, standard length, relative weight gain, condition factor and specific growth rate of the piavas were not affected by treatments (P > 0.05). Similarly, the plasmatic glucose, body protein deposition and chymotrypsin enzyme no showed differences. The body lipid deposition was best expressed by the cubic polynomial regression model (P 0 .05). The inclusion of linseed meal increased the amount of the trypsin enzyme (P 0.05). It concludes that the linseed meal can be used as protein source in diets for piava.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição do farelo de soja pelo de linhaça no crescimento de juvenis de piava. O experimento foi realizado no laboratório de piscicultura da UFSM/CESNORS, no período de março a abril de 2011. Foram utilizados 360 peixes (peso inicial = 9,0 ± 2,5 g), sendo estes acondicionados em um sistema de recirculação de água composto por 15 tanques (250L), com temperatura média da manhã = 20,3 ± 1,62ºC e da tarde = 21,4 ± 1,42ºC, durante 30 dias. Foram testadas cinco dietas, com níveis volumétricos de substituição do farelo de soja (0, 25, 50, 75 e 100%). A utilização de farelo de linhaça como fonte proteica proporcionou aos peixes o mesmo desempenho. O peso, comprimento total, comprimento padrão, ganho em peso relativo, fator de condição e taxa de crescimento específico das piavas não foram influenciados pelos tratamentos (P > 0,05). Da mesma forma, a glicose plasmática, deposição de proteína corporal e a enzima quimiotripsina não apresentaram diferenças. A deposição de lipídios corporais foi mais bem expressa pelo modelo cúbico de regressão polinomial (P 0 ,05). A inclusão do farelo de linhaça proporcionou aumento na quantidade da enzima tripsina (P 0,05). Conclui-se que o farelo de linhaça pode ser utilizado como fonte protéica em dietas para piava.

Fishing resources originated from of the artisanal fishing in the Jurumirim reservoir, Paranapanema River, Upper Paraná, Brazil / Recursos pesqueiros oriundos da pesca artesanal no reservatório de Jurumirim, Rio Paranapanema, Alto Paraná, Brasil

The aim of this paper was to evaluate the artisanal fisheries in the village of fishermen of Bairro da Ponte, Jurumirim reservoir. Data were collected using production forms, which were filled daily by a data collector in 2005 and 2006. The fishery yield was estimated at 15.7 kg ha-1 year-1, the average yield was 12.5 ton year-1 and catch per unit effort (CPUE) was 10.5 kg fisherman-1 day-1. Twenty six species of landed fish was recorded in this activity, being the traíra (Hoplias malabaricus) the most landed fish in terms of biomass, with 6,158.5 kg representing 24.5% of the total landed. Seasonally, the CPUE ranged from 14.5 kg fisherman-1 day-1 in summer/2005 to 9.0 kg fisherman-1 day-1 in spring/2006. The average CPUE by type of fish also showed a marked seasonality. In summer of 2005 and 2006, curimbatá was the most landed fish, with CPUE (kg fisherman-1 day-1) of 6.9 and 6.2, respectively. The piavas were the most landed fish in autumn, with CPUE of 2.4 (year 2005) and 2.3 (year 2006) kg fisherman-1 day-1, and traíra in winter, with CPUE ranging from 3.0 to 4.0 kg fisherman-1 day-1, in 2005 and 2006, respectively. The mathematical modeling of simple linear regression indicated positive relationships between the monthly fish production and the number of boats in activity and of fishing trips. The study concluded that fishing is sustained only by native species; wit

O objetivo deste trabalho foi avaliar a pesca artesanal no núcleo de pescadores do Bairro da Ponte, reservatório de Jurumirim. Os dados foram coletados utilizando-se formulários de produção preenchidos diariamente por um coletor de dados nos anos de 2005 e 2006. A produtividade pesqueira foi estimada em 15,7 kg ha-1 ano-1, o rendimento médio foi de 12,5 t ano-1 e captura por unidade de esforço (CPUE) foi de 10,5 kg pescador-1 dia-1. Foram registradas 26 espécies de peixes desembarcadas nesta atividade, sendo a traíra (Hoplias malabaricus) o pescado mais desembarcado em termos de biomassa, com 6.158,5 kg representando 24,5% do total desembarcado. Sazonalmente, a CPUE variou entre 14,5 kg pescador-1 dia-1 no verão/2005 e 9,0 kg pescador-1 dia-1 na primavera/2006. O valor médio da CPUE por tipo de pescado também mostrou uma marcante sazonalidade. No verão de 2005 e 2006, o curimbatá foi o pescado mais desembarcado, com CPUE de 6,9 e 6,2 kg pescador-1 dia-1, respectivamente. As piavas foram as mais desembarcadas no outono, com CPUE de 2,4 (ano de 2005) e 2,3 (ano de 2006) kg pescador-1 dia-1, e a traíra, no inverno, com CPUE variando de 3,0 a 4,0 kg pescador-1 dia-1, em 2005 e 2006, respectivamente. A modelagem matemática de regressão linear simples indicou relações positivas entre a produção mensal de pescado e o número de barcos em atividade e de viagens. O trabalho permitiu conc

Replacement of soybean meal by linseed meal in diets for piava (Leporinus obtusidens) / Substituição do farelo de soja pelo farelo de linhaça em dietas para a piava (Leporinus obtusidens)

The aim of this study was evaluate the replacement of soybean meal by linseed meal on growth of piava juveniles. The experiment was carried on fish farming laboratory of UFSM/CESNORS, on March to April, 2011. They were used 360 fish, (initial weight = 9.0 ± 2.5 g), which placed in a water re-use system composed by 15 tanks (250L), with mean temperature in the morning = 20.3 ± 1.62ºC and in the afternoon = 21.4 ± 1.42ºC, during 30 days. It were testes five diets with volumetric levels of soybean meal replace (0, 25, 50, 75 e 100%). The use of the linseed meal provided same performance to the fish. The weight, total length, standard length, relative weight gain, condition factor and specific growth rate of the piavas were not affected by treatments (P > 0.05). Similarly, the plasmatic glucose, body protein deposition and chymotrypsin enzyme no showed differences. The body lipid deposition was best expressed by the cubic polynomial regression model (P 0 .05). The inclusion of linseed meal increased the amount of the trypsin enzyme (P 0.05). It concludes that the linseed meal can be used as protein source in diets for piava.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição do farelo de soja pelo de linhaça no crescimento de juvenis de piava. O experimento foi realizado no laboratório de piscicultura da UFSM/CESNORS, no período de março a abril de 2011. Foram utilizados 360 peixes (peso inicial = 9,0 ± 2,5 g), sendo estes acondicionados em um sistema de recirculação de água composto por 15 tanques (250L), com temperatura média da manhã = 20,3 ± 1,62ºC e da tarde = 21,4 ± 1,42ºC, durante 30 dias. Foram testadas cinco dietas, com níveis volumétricos de substituição do farelo de soja (0, 25, 50, 75 e 100%). A utilização de farelo de linhaça como fonte proteica proporcionou aos peixes o mesmo desempenho. O peso, comprimento total, comprimento padrão, ganho em peso relativo, fator de condição e taxa de crescimento específico das piavas não foram influenciados pelos tratamentos (P > 0,05). Da mesma forma, a glicose plasmática, deposição de proteína corporal e a enzima quimiotripsina não apresentaram diferenças. A deposição de lipídios corporais foi mais bem expressa pelo modelo cúbico de regressão polinomial (P 0 ,05). A inclusão do farelo de linhaça proporcionou aumento na quantidade da enzima tripsina (P 0,05). Conclui-se que o farelo de linhaça pode ser utilizado como fonte protéica em dietas para piava.

EFEITOS DO HERBICIDA GLIFOSATE SOBRE O CRESCIMENTO, ENZIMAS DIGESTIVAS E PARÂMETROS TOXICOLÓGICOS EM PIAVAS (Leporinus sp.) / EFFECTS OF GLYPHOSATE ON GROWTH, DIGESTIVE ENZYMES AND TOXICOLOGY PARAMETERS IN PIAVAS (Leporinus sp.)

Os efeitos do herbicida glifosate (1,0 e 5,0 mg/L) sobre o crescimento, enzimas digestivas e parâmetros toxicológicos foram avaliados em juvenis de piavas (Leporinus sp.), após 90 dias de exposição. O grupo controle foi mantido em água sem herbicida. Os peixes foram alimentados até a saciedade aparente, duas vezes ao dia, com ração comercial peletizada (38% de proteína bruta, Purina). A qualidade da água foi mantida através de sifonagem de resíduos de alimento e fezes. A água das caixas foi renovada a cada 48 horas para manter a concentração do glifosate constante durante o período de exposição. Após o período experimental (90 dias), o sangue dos peixes foi rapidamente coletado para determinação dos parâmetros hematológicos. Fígado, músculo branco, cérebro, estômago e intestino foram removidos e utilizados para determinar parâmetros toxicológicos e enzimas digestivas. Depois de 90 dias de exposição, o ganho de peso, taxas de crescimento específico e conversão alimentar diminuíram com o aumento da concentração de glifosate na água. Todas as enzimas digestivas verificadas aumentaram com o aumento da concentração de glifosate. A atividade da acetilcolinesterase (AChE) diminuiu significativamente no cérebro dos peixes expostos a 5 mg/L, e aumentou, no músculo dos peixes expostos a 1mg/L de glifosate. Exposição a este herbicida diminuiu todos os parâmetros hematológicos testados em ambas as concentrações utilizadas, mas redução significativa no glicogênio do fígado e glicose, e aumento no glicogênio muscular, ocorreu apenas em 5 mg/L. A glicose muscular não foi alterada. Lactato dos peixes expostos a todas as concentrações de glifosate, e proteína (5 mg/L) apresentaram um aumento significativo no fígado. Resultados semelhantes, para o lactato, foram encontrados no músculo, mas a proteína diminuiu depois da exposição a 5 mg/L de glifosate. Estes resultados indicam que glifosate afeta parâmetros de crescimento, hematológicos e metabólicos, bem como enzimas digestivas de piavas. Todos os parâmetros testados podem ser indicadores de contaminação por herbicida depois de exposição prolongada

The effects of glyphosate (1.0 and 5.0 mg/L) on growth, digestive enzymes and toxicology parameters were evaluated in piavas (Leporinus sp.) after 90 days of exposure. A control group was kept in water without herbicide. Fish were fed to satiety twice a day with commercial fish pellets (38% crude protein, Purina). Water quality was kept by suction of food and fecal residues. The water in the box was renewed every 48 h to maintain herbicide concentration constant during the exposure period. After experimental period (90 days) blood was quickly collected for determining hematological parameters. Liver, white muscle, brain, stomach and intestine were removed and use to determine toxicology parameters and digestive enzymes. After 90 days exposure, fish weight gain, specific growth rate, and feed efficiency wede reduced as glyphosate concentration increased in the water. The activity of all digestive enzymes verified increased with the increase of glyphosate concentration. Results indicate that AChE activity significantly decreased in the brain of fish exposed to 5 mg/L of glyphosate, but in the muscle this parameter was increased in the fish exposed to 1mg/L of glyphosate. Exposure to this herbicide produced a decrease in all hematological parameters tested in both concentrations used. Fish exposed to all glyphosate concentrations showed a significant decrease in liver glycogen and glucose, but a significant increase in muscle glycogen after exposure to 5 mg/L herbicide. Muscle glucose was not altered. Lactate and protein (5 mg/L) of fish exposed to all glyphosate concentrations increased in the liver. Similar results were showed in the muscle for lactate, but protein was reduced after exposure to 5 mg/L of glyphosate. These results indicate that glyphosate affect growth, hematologic and metabolic parameters as well digestive enzymes of piavas. All parameters tested may be indicators of herbicide contamination after prolonged exposure. Keywords: glyphosate, growth, digestives enzymes, hematological parameters, toxicology parameters, AChE, piava, Leporinus sp