Volatilization of ammonia in systems of treatment of swine manure with aquatic macrophytes / Volatilização de amônia em sistemas de tratamento de dejetos de suínos com macrófitas aquáticas

The usage of aquatic plants represents an alternative in the treatment of residues originating from swine. In these systems, one of the N removal methods is the ammonium (NH4 +) uptake and volatilization of ammonia (NH3). In this way, the objective of this work was to evaluate the volatilization rates of NH3 in waste treatment systems swine fluids (SSF) with aquatic macrophytes, as well as the concentration of NH 4+ present in the swine fluids. The experiment was carried out at Campus II/UNOESTE. The treatment systems were composed of 16 boxes of PVC and characterized as: T1 = Control sample 50% of SSF/50% of water; T2 = 50% SSF/50% water + Eichhornia crassipes (Mart.) Solms; T3 = 50% SSF/50% water + Pistia stratiotes L.; T4 = 50% SSF/50% water + Salvinia auriculata Aubl. The design was randomized blocks, with 4 treatments and 4 replicates. The hydrogen potential (pH) and the NH4 + content of the effluent were analyzed weekly, and the volatilization of NH 3 by means of collectors installed in each treatment unit. The presence of aquatic macrophytes promoted the reduction of NH4+ concentration and of the pH values of swine fluids, and this resulted in the reduction of NH3 volatilization rates to the environment, with emphasis on the system with Eichhornia crassipes (Mart.) Solms, which presented the lowest rate of volatilization.(AU)

A utilização de plantas aquáticas representa uma alternativa no tratamento de resíduos oriundos da suinocultura. Nestes sistemas, uma das formas de remoção de nitrogênio (N) é a absorção de amônio (NH4+) pelas plantas, entretanto, também ocorre a volatilização de amônia (NH3). Dessa forma, o objetivo do trabalho foi avaliar as taxas de volatilização de NH3 em sistemas de tratamentos de dejetos líquidos de suínos (DLS) com macrófitas aquáticas, bem como a concentração de NH4+ presente nos dejetos. O experimento foi realizado em área de ambiente aberto no Campus II/UNOESTE. Os sistemas de tratamento foram constituídos de 16 caixas de PVC e caracterizados como: T1 = Testemunha 50% de DLS/50% de água; T2 = 50% de DLS/50% de água + Eichhornia crassipes (Mart.) Solms; T3 = 50% de DLS/50% de água + Pistia stratiotes L.; T4 = 50% de DLS/50% de água + Salvinia auriculata Aubl. O delineamento adotado foi em blocos casualizados, com 4 tratamentos e 4 repetições. Foram analisados o potencial hidrogeniônico (pH) e o teor de NH4 + do efluente semanalmente, e a volatilização de NH3 por meio de coletores instalados em cada unidade de tratamento. A presença das macrófitas aquáticas proporcionou a redução da concentração de NH4+ e dos valores de pH dos dejetos líquidos de suínos, e isto resultou na redução das taxas de volatilização de NH 3 ao meio ambiente, com destaque ao sistema com Eichhornia crassipes (Mart.) Solms, que apresentou a menor taxa de volatilização.(AU)

Volatilization of ammonia in systems of treatment of swine manure with aquatic macrophytes

Abstract The usage of aquatic plants represents an alternative in the treatment of residues originating from swine. In these systems, one of the N removal methods is the ammonium (NH4 +) uptake and volatilization of ammonia (NH3). In this way, the objective of this work was to evaluate the volatilization rates of NH3 in waste treatment systems swine fluids (SSF) with aquatic macrophytes, as well as the concentration of NH 4+ present in the swine fluids. The experiment was carried out at Campus II/UNOESTE. The treatment systems were composed of 16 boxes of PVC and characterized as: T1 = Control sample 50% of SSF/50% of water; T2 = 50% SSF/50% water + Eichhornia crassipes (Mart.) Solms; T3 = 50% SSF/50% water + Pistia stratiotes L.; T4 = 50% SSF/50% water + Salvinia auriculata Aubl. The design was randomized blocks, with 4 treatments and 4 replicates. The hydrogen potential (pH) and the NH4 + content of the effluent were analyzed weekly, and the volatilization of NH 3 by means of collectors installed in each treatment unit. The presence of aquatic macrophytes promoted the reduction of NH4+ concentration and of the pH values of swine fluids, and this resulted in the reduction of NH3 volatilization rates to the environment, with emphasis on the system with Eichhornia crassipes (Mart.) Solms, which presented the lowest rate of volatilization.

Resumo A utilização de plantas aquáticas representa uma alternativa no tratamento de resíduos oriundos da suinocultura. Nestes sistemas, uma das formas de remoção de nitrogênio (N) é a absorção de amônio (NH4+) pelas plantas, entretanto, também ocorre a volatilização de amônia (NH3). Dessa forma, o objetivo do trabalho foi avaliar as taxas de volatilização de NH3 em sistemas de tratamentos de dejetos líquidos de suínos (DLS) com macrófitas aquáticas, bem como a concentração de NH4+ presente nos dejetos. O experimento foi realizado em área de ambiente aberto no Campus II/UNOESTE. Os sistemas de tratamento foram constituídos de 16 caixas de PVC e caracterizados como: T1 = Testemunha 50% de DLS/50% de água; T2 = 50% de DLS/50% de água + Eichhornia crassipes (Mart.) Solms; T3 = 50% de DLS/50% de água + Pistia stratiotes L.; T4 = 50% de DLS/50% de água + Salvinia auriculata Aubl. O delineamento adotado foi em blocos casualizados, com 4 tratamentos e 4 repetições. Foram analisados o potencial hidrogeniônico (pH) e o teor de NH4 + do efluente semanalmente, e a volatilização de NH3 por meio de coletores instalados em cada unidade de tratamento. A presença das macrófitas aquáticas proporcionou a redução da concentração de NH4+ e dos valores de pH dos dejetos líquidos de suínos, e isto resultou na redução das taxas de volatilização de NH 3 ao meio ambiente, com destaque ao sistema com Eichhornia crassipes (Mart.) Solms, que apresentou a menor taxa de volatilização.

Fermentation characteristics and nutritive values of sorghum silages / Características fermentativas e valor nutritivo de silagens de sorgo

The objective of this study was to select sorghum genotypes for silage production. The study was carried out at Embrapa Maize & Sorghums experimental field. Planting was performed in randomized blocks, with three replicates and the Scott-Knott test at a 5% probability level. The material was ensilaged in laboratory silos opened after 56 days for analysis concerning fermentation and bromatological composition. Only crude protein showed no significant difference (p > 0.05), with an overall mean of 8.88%. The other variables presented significant differences (p < 0.05): pH (3.34 to 3.94); Aw (0.93 to 0.98); N-NH 3/TN (1.61 to 6.56%); green matter yield (12.05 to 34.14 t ha-1); dry matter yield (6.19 to 11.42 t ha-1); dry matter (26.89 to 49.95%); ashes (4.08 to 6.88%); neutral detergent fiber corrected for ash and protein (47.67 to 65.79%); acid detergent fiber (16.62 to 35.89%); hemicellulose:cellulose (1.07 to 2.71%); lignin (2.03 to 6.52%), digestible dry matter yield (3.70 to 7.41 t ha-1) and dry matter digestibility (56.36 to 72.67%). Based on digestible dry matter yield, the genotypes: male 201191 and hybrids 2012F47484, 2012F47515 and 2012F47525 stood out in relation to the others for showing good yielding, adequate nutritional value, with low dry matter and NDF levels coupled with high digestibility values and good fermentation patterns of the silages.(AU)

Objetivou-se selecionar genótipos de sorgo para produção de silagem. O estudo foi conduzidono campo experimental da Embrapa Milho e Sorgo. O plantio foi realizado em blocos casualizados, com três repetições e teste Scott-Knott em nível de 5% de probabilidade. O material foi ensilado em silos laboratoriais, abertos com 56 dias para realização das análises fermentativa e composição bromatológica. Somente a proteína bruta não apresentou diferença significativa (p > 0,05), com média geral de 8,88%. As demais variáveis apresentaram diferenças significativas (p < 0,05):pH (3,34 a 3,94); Aw (0,93 a 0,98); NNH3/ NT (1,61 a 6,56 %); produção de matéria verde (12,05 a 34,14 t ha-¹); produção de matéria seca (6,19 a 11,42 t ha-¹); matéria seca (26,89 a 49,95 %); cinzas (4,08 a 6,88 %); fibra em detergente neutro corrigido para cinzas e proteínas (47,67 a 65,79 %); fibra em detergente ácido (16,62 a 35,89%); hemicelulose:celulose (1,07 a 2,71 %); lignina (2,03 a 6,52 %), produção de matéria seca digestível (3,70 a 7,41 t ha-¹) e digestibilidade da matéria seca (56,36 a 72,67%). Com base na produção de matéria seca digestível, os genótipos: macho 201191, e os híbridos 2012F47484, 2012F47515 e 2012F47525 se sobressaíram em relação aos demais uma vez que apresenta boa produtividade, adequado valor nutricional, com baixos teores de matéria seca e FDN aliado com altos valores de digestibilidade e bom padrão fermentativo das silagens.(AU)

Fermentation characteristics and nutritive values of sorghum silages / Características fermentativas e valor nutritivo de silagens de sorgo

The objective of this study was to select sorghum genotypes for silage production. The study was carried out at Embrapa Maize & Sorghum’s experimental field. Planting was performed in randomized blocks, with three replicates and the Scott-Knott test at a 5% probability level. The material was ensilaged in laboratory silos opened after 56 days for analysis concerning fermentation and bromatological composition. Only crude protein showed no significant difference (p > 0.05), with an overall mean of 8.88%. The other variables presented significant differences (p < 0.05): pH (3.34 to 3.94); Aw (0.93 to 0.98); N-NH 3/TN (1.61 to 6.56%); green matter yield (12.05 to 34.14 t ha-1); dry matter yield (6.19 to 11.42 t ha-1); dry matter (26.89 to 49.95%); ashes (4.08 to 6.88%); neutral detergent fiber corrected for ash and protein (47.67 to 65.79%); acid detergent fiber (16.62 to 35.89%); hemicellulose:cellulose (1.07 to 2.71%); lignin (2.03 to 6.52%), digestible dry matter yield (3.70 to 7.41 t ha-1) and dry matter digestibility (56.36 to 72.67%). Based on digestible dry matter yield, the genotypes: male 201191 and hybrids 2012F47484, 2012F47515 and 2012F47525 stood out in relation to the others for showing good yielding, adequate nutritional value, with low dry matter and NDF levels coupled with high digestibility values and good fermentation patterns of the silages.

Objetivou-se selecionar genótipos de sorgo para produção de silagem. O estudo foi conduzidono campo experimental da Embrapa Milho e Sorgo. O plantio foi realizado em blocos casualizados, com três repetições e teste Scott-Knott em nível de 5% de probabilidade. O material foi ensilado em silos laboratoriais, abertos com 56 dias para realização das análises fermentativa e composição bromatológica. Somente a proteína bruta não apresentou diferença significativa (p > 0,05), com média geral de 8,88%. As demais variáveis apresentaram diferenças significativas (p < 0,05):pH (3,34 a 3,94); Aw (0,93 a 0,98); NNH3/ NT (1,61 a 6,56 %); produção de matéria verde (12,05 a 34,14 t ha-¹); produção de matéria seca (6,19 a 11,42 t ha-¹); matéria seca (26,89 a 49,95 %); cinzas (4,08 a 6,88 %); fibra em detergente neutro corrigido para cinzas e proteínas (47,67 a 65,79 %); fibra em detergente ácido (16,62 a 35,89%); hemicelulose:celulose (1,07 a 2,71 %); lignina (2,03 a 6,52 %), produção de matéria seca digestível (3,70 a 7,41 t ha-¹) e digestibilidade da matéria seca (56,36 a 72,67%). Com base na produção de matéria seca digestível, os genótipos: macho 201191, e os híbridos 2012F47484, 2012F47515 e 2012F47525 se sobressaíram em relação aos demais uma vez que apresenta boa produtividade, adequado valor nutricional, com baixos teores de matéria seca e FDN aliado com altos valores de digestibilidade e bom padrão fermentativo das silagens.

Volatilization of ammonia in systems of treatment of swine manure with aquatic macrophytes

Abstract The usage of aquatic plants represents an alternative in the treatment of residues originating from swine. In these systems, one of the N removal methods is the ammonium (NH4 +) uptake and volatilization of ammonia (NH3). In this way, the objective of this work was to evaluate the volatilization rates of NH3 in waste treatment systems swine fluids (SSF) with aquatic macrophytes, as well as the concentration of NH 4+ present in the swine fluids. The experiment was carried out at Campus II/UNOESTE. The treatment systems were composed of 16 boxes of PVC and characterized as: T1 = Control sample 50% of SSF/50% of water; T2 = 50% SSF/50% water + Eichhornia crassipes (Mart.) Solms; T3 = 50% SSF/50% water + Pistia stratiotes L.; T4 = 50% SSF/50% water + Salvinia auriculata Aubl. The design was randomized blocks, with 4 treatments and 4 replicates. The hydrogen potential (pH) and the NH4 + content of the effluent were analyzed weekly, and the volatilization of NH 3 by means of collectors installed in each treatment unit. The presence of aquatic macrophytes promoted the reduction of NH4+ concentration and of the pH values of swine fluids, and this resulted in the reduction of NH3 volatilization rates to the environment, with emphasis on the system with Eichhornia crassipes (Mart.) Solms, which presented the lowest rate of volatilization.

Resumo A utilização de plantas aquáticas representa uma alternativa no tratamento de resíduos oriundos da suinocultura. Nestes sistemas, uma das formas de remoção de nitrogênio (N) é a absorção de amônio (NH4+) pelas plantas, entretanto, também ocorre a volatilização de amônia (NH3). Dessa forma, o objetivo do trabalho foi avaliar as taxas de volatilização de NH3 em sistemas de tratamentos de dejetos líquidos de suínos (DLS) com macrófitas aquáticas, bem como a concentração de NH4+ presente nos dejetos. O experimento foi realizado em área de ambiente aberto no Campus II/UNOESTE. Os sistemas de tratamento foram constituídos de 16 caixas de PVC e caracterizados como: T1 = Testemunha 50% de DLS/50% de água; T2 = 50% de DLS/50% de água + Eichhornia crassipes (Mart.) Solms; T3 = 50% de DLS/50% de água + Pistia stratiotes L.; T4 = 50% de DLS/50% de água + Salvinia auriculata Aubl. O delineamento adotado foi em blocos casualizados, com 4 tratamentos e 4 repetições. Foram analisados o potencial hidrogeniônico (pH) e o teor de NH4 + do efluente semanalmente, e a volatilização de NH3 por meio de coletores instalados em cada unidade de tratamento. A presença das macrófitas aquáticas proporcionou a redução da concentração de NH4+ e dos valores de pH dos dejetos líquidos de suínos, e isto resultou na redução das taxas de volatilização de NH 3 ao meio ambiente, com destaque ao sistema com Eichhornia crassipes (Mart.) Solms, que apresentou a menor taxa de volatilização.

Ammonia volatilization losses in Tanzania grass fertilized with urea

p>Gaseous losses are the main factors affecting the efficiency of nitrogenous fertilizers in pastures. To evaluate NH sub>3 /sub>-N volatilization losses in Tanzania grass fertilized with urea in autumn, spring and summer, a completely randomized design with repeated measurements over time and fifteen replicates was used. Plots were represented by urea levels (50; 100 and 150 kg ha sup>-1 /sup> N) and subplots by time after fertilization (1; 2; 3; 6; 9; 12 and 15 days). The interaction between fertilization leveland time after urea application was significant for the accumulated NH sub>3 /sub>-N volatilization. Urea application leads to higher percentage N losses in the first three days after application. The average cumulative NH sub>3 /sub>-N loss for the three occasions (different seasons of the year) was 28%, 20% and 16% of N applied for fertilizer doses of 50; 100 and 150 kg ha sup>-1 /sup>of N, respectively. The season of the year influenced NH sub>3 /sub>-N loss pattern and volume, with the lowest values recorded in spring, followed by summer and autumn. The cumulative NH sub>3 /sub>-N volatilization loss varies from 78 to 90% up to the third day after application of the total N-NH3 loss. /p>

p>As perdas gasosas são os principais fatores de ineficiência do uso de fertilizantes nitrogenados nas pastagens. Com o objetivo de estimar a perda N-NH sub>3 /sub> por volatilização foi realizado um experimento com capim Tanzânia adubada com ureia nas estações de outono, primavera e verão. Adotou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado, com medidas repetidas no tempo com quinze repetições. Nas parcelas, as doses de N-ureia (50, 100 e 150 kg ha sup>-1 /sup> de N-ureia) e, nas subparcelas, o período depois da adubação nitrogenada (1, 2, 3, 6, 9, 12 e 15 dias). A interação entre o nível de adubação e o período depois da aplicação de ureia foi significativa para a variável volatilização acumulada de N-NH sub>3 /sub>. A aplicação da ureia acarreta perdas percentuais mais elevadas de N nos três primeiros dias após a aplicação. A perda média acumulada de N-NH sub>3 /sub> no período para as três estações do ano representou 28%, 20% e 16% do N aplicado nas adubações com 50, 100 e 150 kg ha sup>-1 /sup> de N-ureia, respectivamente. A estação do ano influenciou no padrão e na quantidade das perdas, com menores valores encontrados na primavera, seguidos do verão e outono. A perda acumulada de N-NH sub>3 /sub> por volatilização variou de 78 a 90% até o terceiro dia após aplicação do total perdido. /p>

Ammonia volatilization losses in Tanzania grass fertilized with urea

p>Gaseous losses are the main factors affecting the efficiency of nitrogenous fertilizers in pastures. To evaluate NH sub>3 /sub>-N volatilization losses in Tanzania grass fertilized with urea in autumn, spring and summer, a completely randomized design with repeated measurements over time and fifteen replicates was used. Plots were represented by urea levels (50; 100 and 150 kg ha sup>-1 /sup> N) and subplots by time after fertilization (1; 2; 3; 6; 9; 12 and 15 days). The interaction between fertilization leveland time after urea application was significant for the accumulated NH sub>3 /sub>-N volatilization. Urea application leads to higher percentage N losses in the first three days after application. The average cumulative NH sub>3 /sub>-N loss for the three occasions (different seasons of the year) was 28%, 20% and 16% of N applied for fertilizer doses of 50; 100 and 150 kg ha sup>-1 /sup>of N, respectively. The season of the year influenced NH sub>3 /sub>-N loss pattern and volume, with the lowest values recorded in spring, followed by summer and autumn. The cumulative NH sub>3 /sub>-N volatilization loss varies from 78 to 90% up to the third day after application of the total N-NH3 loss. /p>

p>As perdas gasosas são os principais fatores de ineficiência do uso de fertilizantes nitrogenados nas pastagens. Com o objetivo de estimar a perda N-NH sub>3 /sub> por volatilização foi realizado um experimento com capim Tanzânia adubada com ureia nas estações de outono, primavera e verão. Adotou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado, com medidas repetidas no tempo com quinze repetições. Nas parcelas, as doses de N-ureia (50, 100 e 150 kg ha sup>-1 /sup> de N-ureia) e, nas subparcelas, o período depois da adubação nitrogenada (1, 2, 3, 6, 9, 12 e 15 dias). A interação entre o nível de adubação e o período depois da aplicação de ureia foi significativa para a variável volatilização acumulada de N-NH sub>3 /sub>. A aplicação da ureia acarreta perdas percentuais mais elevadas de N nos três primeiros dias após a aplicação. A perda média acumulada de N-NH sub>3 /sub> no período para as três estações do ano representou 28%, 20% e 16% do N aplicado nas adubações com 50, 100 e 150 kg ha sup>-1 /sup> de N-ureia, respectivamente. A estação do ano influenciou no padrão e na quantidade das perdas, com menores valores encontrados na primavera, seguidos do verão e outono. A perda acumulada de N-NH sub>3 /sub> por volatilização variou de 78 a 90% até o terceiro dia após aplicação do total perdido. /p>

ALUMINOSSILICATOS EM DIETAS DE BOVINOS DE CORTE E INDICADORES NA ESTIMATIVA DE CONSUMO TOTAL, DIFERENCIADO E DIGESTIBILIDADE DA MATÉRIA SECA

O objetivo do primeiro artigo foi investigar o efeito de diferentes teores de um produto elaborado a partir do aluminossilicato glauconita, de nome comercial Beefplus, sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, metabolismo de compostos nitrogenados, pH, nitrogênio amoniacal (N-NH), derivados de purina, eficiência e produção de proteína microbiana em dietas de bovinos de corte. Cinco bovinos machos da raça Nelore, fistulados no rúmen, foram distribuídos em um Quadrado Latino 5 × 5, composto por cinco tratamentos (inclusões de 0.0; 0.5; 1.0; 1.5 e 2.0% de aluminossilicatos, com base na MS da dieta) e cinco períodos experimentais de 15 dias, com o total de 75 dias de experimento. A dieta basal era composta por 40% de silagem de milho e 60% de concentrado à base de fubá de milho e farelo de soja. A adaptação à dieta ocorreu do 1.º ao 10.º dia de cada período, nos 5 dias posteriores (do 11.º ao 15.º dia), foram realizadas as coletas totais de fezes e no último dia (15.º), coletavam-se as amostras de líquido ruminal para análise de pH e nitrogênio amoniacal e procedia-se a coleta spot de urina para determinação das concentrações de alantoína, ácido úrico e creatinina. Durante o período de coleta, foram feitas amostragens dos volumosos e concentrados e das sobras para posteriores análises. Não foi observado efeito dos teores de aluminossilicatos (P>0.05) sobre consumo e digestibilidade dos nutrientes. Não houve efeito (P>0.05) da adição de aluminossilicatos no metabolismo de compostos nitrogenados. Houve interação (P<0.05) entre o nível de aluminossilicatos e o pH. Nos horários de 4 e 6h após a alimentação e na média geral, o pH do tratamento de 2.0% de inclusão de aluminossilicato foi significativamente maior que o tratamento controle. Houve interação (P<0.05) entre o nível de aluminossilicatos e a concentração de N-NH, no entanto, não houve diferença entre o tratamento controle e as inclusões de aluminossilicatos. Não houve diferença estatística na eficiência de síntese de proteína microbiana (P>0.05), provavelmente devido ao alto coeficiente de variação. Concluiu-se que a adição de aluminossilicatos na dieta melhora o pH, mas não altera o consumo e a digestibilidade dos nutrientes e a concentração ruminal de nitrogênio amoniacal. O objetivo do segundo trabalho foi avaliar a produção fecal (PF) e a recuperação fecal (RF), o consumo de matéria seca (CMS) e a digestibilidade aparente da matéria seca (DAMS) estimada pelos indicadores dióxido de titânio ( TiO) e NANOLIPE ® em dietas contendo diferentes níveis de aluminossilicatos (0; 0.5; 1.0; 1.5 e 2.0% de inclusão na MS da dieta). Foram utilizados 5 bovinos Nelore em um delineamento experimental Quadrado Latino 5 × 5 em esquema de parcelas subdivididas. As parcelas foram os teores de aluminossilicatos e as subparcelas foram os indicadores. O experimento contou com cinco períodos de 15 dias, totalizando 75 dias. Não houve diferença estatística (p<0.05) entre a PF real e a PF estimada por indicadores. Houve interação entre dieta e indicadores na RF. O s indicadores diferiram entre si (p>0.05) na RF da dieta sem adição de aluminossilicatos, mas foram semelhantes à coleta total. Nas demais dietas, não houve diferença significativa entre as estimativas de RF entre indicadores e entre a RF real. O CMS e a DAMS estimados por indicadores foram semelhantes (p>0.05) aos valores obtidos pela coleta total de fezes em todos os tratamentos. Conclui-se que os indicadores estimaram os parâmetros avaliados satisfatoriamente e que podem ser usados em ensaios de consumo e digestibilidade com bovinos de corte. O terceiro trabalho contou com três experimentos. No primeiro experimento, o objetivo foi avaliar o consumo involuntário (fornecido diretamente no rúmen) de suplemento mineral pelo método do duplo indicador, em dietas contendo diferentes níveis de aluminossilicatos (0; 0.5; 1.0; 1.5 e 2.0% na MS da dieta). O segundo e o terceiro experimento tiveram como objetivo avaliar o consumo voluntário de suplemento mineral (o animal consumia o suplemento no cocho ad libtum ) pelo método do duplo indicador. No primeiro experimento foram utilizados 5 bovinos Nelore em um Quadrado Latino 5 × 5 em um esquema de parcelas subdivididas, sendo que as parcelas eram as inclusões de aluminossilicatos e as subparcelas eram os indicadores. No segundo ensaio foram usados 8 bovinos Nelore. O primeiro e o segundo experimento foram realizados no Brasil, no campus da UFV-Florestal. No terceiro experimento, realizado na Estação Experimental da Universidade da Flórida, nos Estados Unidos, foram utilizados 8 novilhas Aberdeen Angus . O delineamento estatístico utilizado no segundo e terceiro experimento foi inteiramente casualizado (DIC). O consumo de mistura mineral real foi semelhante ao estimado pelos indicadores no experimento 1 e 2. Entretanto, a técnica superestimou em 145% o consumo da mistura mineral no ensaio 3. Conclui-se que os indicadores estimaram o consumo de suplemento mineral com êxito.

The aim of the first paper was to evaluate the effect of different levels of a commercial additive composed by aluminosilicates, named Beefplus, on intake and apparent digestibility of nutrients, metabolism of nitrogenous compounds, ruminal parameters (pH and ammonia nitrogen, N-NH), purine derivatives, production of microbial nitrogen compounds and microbial efficiency in a diet of beef cattle. Five male Nellore cattle, with ruminal fistula, were distributed in a 5×5 Latin square, consisting of five treatments (levels of aluminosilicates: 0.0; 0.5; 1.0; 1.5 and 2.0%, in DM basis) and five experimental periods, of 15 days each, totaling 75 days of experiment. The basal diet consisted of 40% corn silage and 60% concentrate made with cornmeal and soybean meal. Adaptation to the diet occurred from the 1 st to the 10 th day of each period, in the subsequent 5 days (from the 11 th to the 15 th day), total feces collections were performed and on the last day (15 th ), samples of ruminal liquid were collected for pH and ammonia nitrogen concentration analysis. Urine spot collection was carried out to determine the concentrations of allantoin, uric acid, and creatinine. During the collection period, samples of silage, concentrates, and leftovers were made for further analysis. There was no effect of aluminosilicates levels (P>0.05) on nutrient intake and digestibility. There was no effect (P>0.05) of the addition of aluminosilicates on the metabolism of nitrogenous compounds. There was interaction (P<0.05) between the aluminosilicates level and pH. Four and six hours post feed and on average of all hours, pH was higher for the level of 2.0% of the inclusion of aluminosilicates. There was interaction (P<0.05) between the aluminosilicates level and N-NH concentration, however, there was no difference between the control treatment and the levels of aluminosilicates. There was a statistical difference in the efficiency of microbial protein synthesis (P <0.05). It was concluded that the addition of aluminosilicates to the diet improves ruminal pH and efficiency of microbial protein synthesis, but does not alter nutrient intake and digestibility. T he aim of the second paper was evaluating fecal output (FO), fecal recovering (FR), dry matter intake (DMI) and apparent dry matter digestibility (ADMD) estimated by markers titanium dioxide (TiO) and NANOLIPE ®, in diets containing different levels of aluminosilicates (0; 0.5; 1.0; 1.5 and 2.0% in DM basis). Five Nellore steers were used in a 5×5 Latin square design in split plots scheme. The plots were the level of aluminosilicates and the subplots were markers. Trial lasted 75 days, with 5 periods of 15 days each. There was no difference between the real FO and FO estimated by markers. There was interaction between markers and diets. The RF was different between markers in the diet without aluminosilicates, but both markers were similar to total fecal collection. In the other levels of inclusion of aluminosilicates, there was no difference between real FR and FR estimated by markers. DMI and ADMD estimated by markers were similar to the values obtained by total fecal collection in all treatments. It was concluded both markers could successfully estimate the evaluated parameters. The third paper featured three experiments. In the first experiment, the objective was assessing involuntary intake of mineral mixture (MM) obtained by the double marker technique, in diets containing different levels of aluminosilicates (0; 0.5; 1.0; 1.5 and 2.0% on DM basis). In the second and third experiments, the objective of assessing the voluntary intake of MM by the double marker technique. In the first experiment, five Nellore steers were used 5×5 in Latin Square. In the second experiment, eight Nellore steers were used. The first and second experiments were performed in Brazil and in the third experiment was performed in the USA at the University of Florida Experimental Station - Range Cattle Research and Education Center located 30 km from the city of Ona, Florida, in the United States, with 8 Aberdeen Angus. The comparison of voluntary intake of MM in the second and third experiments was carried out in a completely randomized design. The real MM intake was similar to the MM intake estimated by the markers in experiments 1 and 2. However, the technique overestimated the intake of MM in experiment 3 by 145%. The investigation concluded that the markers estimated the parameters successfully.

Notes Total E Híbrida Em Frangos (Gallus Gallus Domesticus) Como Modelo Experimental Para Aves Exóticas

O objetivo do presente estudo foi analisar a factibilidade na técnica de NOTES Híbrida (NH) ou NOTES Total (NT) intracloacal, em frangos (Gallus gallus domesticus) para obtenção de amostras de biopsias, mediante: (1) realização de ambos tratamentos cirúrgicos em cadáveres de frango para biopsia hepática e renal e avaliar quanto a qualidade do acesso, complicações e achados durante a execução; (2) comparação da técnica de NH ou NT, em frangas de postura para biopsia hepática quanto a parâmetros de tempo operatório, complicações e dificuldades da técnica e qualidade na amostra do fígado. Na primeira etapa do estudo, quatro cadáveres de frango de corte (n=4), com peso médio de 2,6±0,7 kg. Foram realizadas ambas as abordagens cirúrgicas em todos os animais. As etapas cirúrgicas foram divididas em: (1) acesso cirúrgico, etapa da cloacoscopia até entrada do endoscópio de 1,9 mm com sua camisa de proteção com 3,3mm na cavidade celomática, etapa comum aos dois tratamentos; (2) coleta de biopsias por NH, mediante inserção de pinça de biopsia 1,7mm. através de um cateter 14G para obtenção de fragmentos hepáticos e renais; (3) coleta de biópsia por NT, mediante inserção da pinça de biópsia pelo mesmo acesso transcloacal, em paralelo com o endoscópio, e a obtenção de fragmentos hepáticos e renais; (4) síntese da incisão de acesso cloacal. Os tempos cirúrgicos das etapas intraoperatórias foram de 2,7±1,4 min. para o acesso cirúgico, 9,2±3,4 min. para realização das biópsias pelo tratamento NH, 14,6±5,7 min. para o tratamento NT e 2,2 (±0,5) min. para a cloacorrafia. Além das coletas, foi possível visibilizar órgãos intracelomáticos de interesse clínico. Na segunda etapa, foram utilizadas 12 frangas de postura (224,2±16,9g), distribuídas aleatoriamente em NH (n=6) e NT (n=6), para realização de biopsia hepática. Em todos os animais foi possível realizar a biopsia hepática, sendo que o tempo total para realização dos procedimentos cirúrgicos foi de 33,5±13,7 min. no NT e 32,3±15,8 min no NH (p=0,8940). Nove amostras apresentaram avaliação com mínimo afetado e foram consideradas de excelente qualidade para avaliação histológica. Concluiu-se que as técnicas de NT e NH são factíveis para coleta de biopsia em galináceos, como um modelo experimental para aves exóticas.

The purpose of this study was to assess the feasibility of the intracloacal hybrid-NOTES (HN) or total-NOTES (TN) techniques in chickens (Gallus gallus domesticus) for biopsy sampling, in two experimental stages: (1) to assess the HN and TN techniques in chicken cadavers for liver and kidney biopsy, regarding the quality of access, complications and general findings; (2) to compare the HN or TN technique for liver biopsy in posture pullets regarding operative time, complications, technical difficulties and histological quality of liver samples. In the first stage of the study, four cadavers of broiler chicken, weighting 2.6 (± 0.7) kg. Both HN and TN surgical approaches for biopsy sampling were performed in all cadavers. Surgical steps were classified into: (1) surgical access, which involved cloacoscopy and endoscope entry into the celomatic cavity. This step was common to both treatments; (2) HN liver and renal biopsy sampling, by insertion of a 5-fr. biopsy forceps through a percutaneous 14G catheter sheath; (3) TN liver and renal biopsy sampling, by insertion of the biopsy forceps through the same cloacal access, in parallel to the endoscope; (4) cloacal synthesis. Both surgical approaches were successfully carried out in all cadavers (n = 4). Time for the surgical steps were 2.7 (± 1.4) min for surgical access, 9.2 (± 3.4) minutes for HN biopsy sampling, 14.6 (± 5.7). min for TN biopsy sampling and 2.2 (± 0.5) min for cloacal incision suture. Besides biopsy sampling, most organs of clinical relevance for avian species were successfully viewed. In the second stage of the study, 12 posture pullets (224.2 ± 16.9g.) were randomly assigned into HN (n = 6) or TN (n = 6) group for liver biopsy. In all animals (n = 12) liver biopsies were successfully carried out. Total surgical time was 33.5 (± 13.7) minutes in the TN group and 32.3 (± 15.8) minutes in the HN group (p = 0.8940). Nine samples presented minimal artifacts and were classified as optimal for histological assessment. In conclusion, both NT and NH transcloacal approaches are feasible for intracoelomatic biopsy sampling in chicken, as an experimental model for exotic avian.

Citrus pulp in lamb diets: intake, digestibility, and ruminal parameters / Polpa cítrica em dietas para cordeiros: consumo, digestibilidade e parâmetros ruminais

This study aimed to evaluate the viability of replacing corn meal with citrus pulp (0, 25, 50, 75, and 100 % dry matter of corn meal) by evaluating several nutritional parameters such as intake and digestibility of nutrients, and ruminal fermentation parameters. The diets were formulated to be isoproteic with a roughage:concentrate ratio of 60:40. Five crossbred lambs with an initial average weight of 26.1 ± 1.8 kg were used and distributed in a 5 x 5 Latin Square design. For digestibility of nutrients was carried out to feed, orts, and feces collection. The evaluated nutrients were dry matter, crude protein, ether extract, ash, neutral detergent fiber, fiber acid detergent and lignin. Were determined nitrogen and carbohydrate fractions, and ruminal fermentation parameters (N-NH 3 and ruminal pH). The results were subjected to analysis of variance and regression analysis (t-test; α = 0.05). Citrus pulp inclusion in the diets did not affect intake and digestibility of nutrients, or the pH and the NH3-N content of the rumen fluid. Citrus pulp can be used as a total substitute for corn in concentrate or up to 26.5% in the total ration for lambs (dry basis).(AU)

Objetivou-se avaliar a viabilidade da substituição do milho por polpa cítrica peletizada (0; 25; 50; 75 e 100 % da MS de milho) em dietas para cordeiros, com base em variáveis nutricionais. Foram avaliadas as variáveis: consumo e digestibilidade dos nutrientes, e os parâmetros de fermentação ruminal. As dietas foram formuladas para serem isoproteicas, com relação volumoso:concentrado de 60:40. Foram utilizados cinco borregos mestiços com peso inicial médio de 26,1±1,8 kg distribuídos segundo um delineamento em quadrado latino 5 x 5. Para a determinação da digestibilidade dos nutrientes foi realizada a coleta de amostras de alimentos oferecidos e sobras e coleta total de fezes. Os nutrientes avaliados foram matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, cinzas, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina. Foram determinadas as frações nitrogenadas e de carboidratos, e os parâmetros de fermentação ruminal (N-NH3 e pH ruminal). Os resultados foram interpretados de acordo com a análise de variância, e as médias estudadas por meio de análise de regressão (teste t; α=0,05). Não houve efeito da inclusão de polpa cítrica à dieta sobre o consumo, coeficientes de digestibilidade dos nutrientes, bem como no pH e concentrações de N-NH3 no líquido ruminal. O consumo de nutrientes foi capaz de atender as exigências nutricionais preconizadas para a referida categoria. A polpa cítrica pode ser utilizada como substituta total do milho na mistura concentrada ou em até 26,5% da ração total (base seca) para cordeiros.(AU)

Avaliação do ciclo de vida e análise da viabilidade econômica de uma fazenda leiteira no Estado de Minas Gerais

Com o aumento da população mundial surge o aumento da demanda por alimentos, dentre eles o leite bovino. O que faz com que cada vez mais os métodos de produção de leite se intensifiquem alternado de sistemas extensivos para intensivos. Esta mudança resulta em vários desafios para o alcance da sustentabilidade ambiental e econômica. Nos parâmetros ambientais, a pecuária em sistemas intensivos tem se destacado, principalmente, pelo fato de os bovinos contribuírem com as emissões de gases de efeito estufa (GEE), tanto por meio da produção de metano (CH 4 ) entérico como do proveniente da fermentação de seus dejetos. Além da produção dos GEE, outros dejetos, principalmente o fósforo na forma de fosfato (PO - 43 ), óxido nitroso (N 2 O) e amônia (NH 3 ) vão impactar no meio ambiente devido em grande parte aos sistemas de tratamento de dejetos que possuem, a quantidade e qualidade dos insumos utilizados e a produtividade por área. Neste trabalho para se avaliar os impactos ambientais do sistema produtivo estudado, realizou-se uma Avaliação do Ciclo de Vida. Indo além, devido a relevância da viabilidade econômica dos sistemas produtivos, foi elaborado um fluxo de caixa moldado conforme a fazenda estudada e com a utilização das técnicas de análise de investimento, o empreendimento foi avaliado. Assim, o objetivo deste trabalho foi identificar os impactos ambientais do sistema de produção leiteira e avaliar a viabilidade econômica de sua implantação. No primeiro capítulo, foi realizada uma revisão de literatura com enfoque no estado da arte da pecuária leiteira nacional e regional, na metodologia da Avaliação do Ciclo de Vida e nas técnicas de análise de investimento. No segundo capítulo, dois estudos foram realizados, o primeiro, abordando os impactos ambientais e o segundo abordando a viabilidade econômica do sistema produtivo, ambos compilados em um artigo. O primeiro resultou em uma pegada de carbono de 1,48 kg por litro de leite corrigido para proteína e gordura e o segundo em uma taxa interna de retorno modificada de 46,91%, uma relação Benefício/ Custo de 2,82 e um payback descontado de 13,36 anos. A soma dos resultados demonstraram que um sistema produtivo intensificado, com os animais confinados em estábulo, embora demande um maior investimento financeiro possibilita um maior retorno financeiro e produtividade por área.

Along with the increase in the world population there is an increase in the demand for food including bovine milk. This causes more and more milk production methods to beswitched from extensive to intensive systems. This change results in several challenges for achieving environmental and economic sustainability. In environmental parameters livestock farming in intensive systems has stood out mainly because cattle contribute to greenhouse gas (GHG) emissions both through the production of enteric methane (CH4)and from fermentation of your manure. In addition to the production of GHGs, otherwastes mainly phosphorus in the form of phosphate (PO -43 ), nitrous oxide (N 2 O) andammonia (NH 3 ) will impact the environment due in large part to the waste treatment systems that have the quantity and quality of inputs used and productivity by area. In this work to assess the environmental impacts of the studied production system a Life Cycle Assessment was carried out. Going further due to the relevance of the economic viability of the production systems a cash flow shaped according to the dairy farm studied was elaborated and with the use of investment analysis techniques the project was evaluated. Thus the objective of this work was to identify the environmental impacts of the dairy production system and to evaluate the economic viability of its implementation. In the first chapter a literature review was carried out with a focus on the state of the art of national and regional dairy farming in the methodology of Life Cycle Assessment and investment analysis techniques. In the second chapter two studies were carried out the first addressing environmental impacts and the second addressing the economic viability of the production system both compiled in an article. The first resulted in a carbon footprint of 1.48 kg per liter of milk corrected for protein and fat and the second in a modified internal rate of return of 46.91%, a Benefit / Cost ratio of 2.82 and a payback discounted from 13.36 years. The sum of the results showed that an intensified productive system with animals confined in a stable although requiring greater financial investment allows a greater financial return and productivity per area.

COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA, PERFIL FERMENTATIVO E DEGRADABILIDADE IN VITRO DE SILAGEM DE CANA ENERGIA (Saccharum spontaneum)

A cana de açúcar na alimentação animal vem sendo utilizada há muitos anos por pecuarista para suprir a demanda de alimento no período seco do ano. A cana energia surge como uma alternativa promissora, pois apresenta alto rendimento de massa verde ha-1 sendo menos exigente que a convencional. Objetivou-se avaliar a composição bromatológica, o perfil fermentativo e a degradabilidade in vitro de duas cultivares de cana energia submetidas a diferentes aditivos. A pesquisa foi realizada no Campus II da UFG, município de GoiâniaGO, entre outubro de 2016 a novembro de 2018. Utilizou-se os seguintes tratamentos: duas cultivares de cana energia, VG 3 e VG 1126, submetidas a 1% de ureia, 1% de NaOH, 1% de CaO sobre a MV, Lactobacillus plantarum e sem aditivo. Utilizou-se o DIC, em esquema fatorial 2x5 com oito repetições. As canas foram picadas em partículas de 1-2 cm, utilizando a planta inteira. Foi retirada uma porção de 2 kg para análise de MV e posteriormente realizou a inclusão dos aditivos em cada 100 kg de MV e ensilados em baldes plástico medindo 29 cm de diâmetro por 31 cm de altura. No fundo dos baldes colocou areia seca e sombrite para quantificação das perdas por efluentes. A massa verde foi compactada com o auxílio de um bastão de ferro a cada 10 cm até atingir densidade de 500-650 kg/m³. A abertura dos mini silos ocorreu aos 72 dias após a ensilagem. Utilizou-se a parte central do balde para realizar as análises. Foi retirada uma amostra que foi subdividida em três partes: a primeira subamostra foi levada a estufa de ventilação forçada a 55ºC por 72h, visando a determinação da matéria pré seca e posteriormente as amostras foram moídas para realização das análises. Foram determinados os teores de MS, MO, MM, PB, FDN, FDA, EE. As outras subamostras, foram utilizadas para extração do suco com a finalidade de analisar pH, poder Tampão, AGV´s, perdas por gases, efluentes e IRMS, e DIVMS. Os dados foram submetidos à análise de variância e teste de média utilizando Scott Knott a 5% de probabilidade com o auxílio do Software R. Os aditivos influenciaram na composição bromatológica das silagens, sendo que o CaO em ambas cultivares apresentou melhores resultados quanto ao teor de MS, MM, FDN e FDA. A ureia proporcionou o melhor teor de PB nas duas cultivares. Os aditivos promoveram diferenças significativas no perfil fermentativo, as menores perdas por gases ocorreram com a utilização de NaOH e CaO, porém ocasionaram as maiores perdas por efluentes. O CaO foi mais eficiente quanto ao IRMS, bem como no teor de CHO´s em ambas cultivares, mas estes apresentaram os mais elevados valores de pH e poder tampão. Com ureia se obteve o maior teor de N-NH3. Com ureia e CaO obteve os melhores resultados quanto aos teores de AL mas também de AB. Os tratamentos refletiram positivamente na DIVMS, sendo que para a cultivar VG 3, o NaOH e CaO proporcionaram maior teor de FS, enquanto na cultivar VG 1126 foi o tratamento testemunho. A DIVMS foi mais efetiva tanto em 48 ou 72h de fermentação utilizando NaOH e CaO, em ambas as cultivares. A degradação do FDN foi influenciada, sendo que na cultivar VG 3 no tempo de 48h, utilizando LP foi o menos eficiente, enquanto os demais tratamentos não diferiram em 72h. Na cultivar VG 1126, em 48h de degradação utilizando NaOH e CaO apresentou melhores resultados e em 72h o CaO foi o menos eficiente. A utilização de NaOH e CaO nas silagens de cana energia avaliadas se mostraram mais eficientes, tanto no processo de fermentação, melhorias na qualidade da silagem quanto na degradabilidade in vitro.

Sugar cane in animal feed has been used for many years by a cattle rancher to supply the demand for food during the dry season of the year. The "energy cane" emerges as a promising alternative, because it presents high yield of ha-1 green mass being less demanding than conventional. The objective of this study was to evaluate the inorganic composition, fermentation profile and in vitro degradability of two sugar cane cultivars submitted to different additives. The research was carried out at Campus II of UFG, Goiânia-GO, between October 2016 and November 2018. The following treatments were used: two cultivars of sugarcane, VG 3 and VG 1126, submitted to 1% urea , 1% NaOH, 1% CaO on MV, Lactobacillus plantarum and without additive. DIC was used in a 2x5 factorial scheme with eight replicates. The reeds were minced into 1-2 cm particles using the whole plant. A 2 kg portion was removed for MV analysis and afterwards the additives were added to each 100 kg of MV and ensiled in plastic buckets measuring 29 cm in diameter by 31 cm in height. In the bottom of the buckets placed dry sand and sombrite to quantify the losses by effluents. The green mass was compacted with the help of an iron rod every 10 cm until reaching a density of 500-650 kg / m³. The opening of mini silos occurred at 72 days after silage. The central part of the bucket was used to carry out the analyzes. A sample was taken and divided into three parts: the first sub-sample was taken to a forced ventilation oven at 55ºC for 72 hours, to determine the pre-dried matter and the samples were ground to carry out the analyzes. The contents of MS, MO, MM, PB, NDF, FDA, EE were determined. The other subsamples were used to extract the juice for the purpose of analyzing pH, Buffer power, AGVs, gas losses, effluents and IRMS, and IVDMS. The data were submitted to analysis of variance and mean test using Scott Knott at 5% probability with the aid of Software R. The additives influenced the bromatological composition of the silages, and the CaO in both cultivars presented better results as the content of MS, MM, NDF and FDA. Urea yielded the best CP content in both cultivars. The additives promoted significant differences in the fermentation profile, the lower gas losses occurred with the use of NaOH and CaO, but caused the greatest losses by effluents. CaO was more efficient in the IRMS, as well as in the CHO content in both cultivars, but these presented the highest values of pH and buffer power. With urea the highest N-NH 3 content was obtained. With urea and CaO, the best results were obtained for AL but also AB. The treatments showed a positive effect on the IVDMD, and for the VG 3 cultivar, NaOH and CaO provided higher FS content, while in the VG 1126 cultivar it was the control treatment. The IVDMD was more effective both in 48 or 72 hours of fermentation using NaOH and CaO in both cultivars. The degradation of the NDF was influenced, and in the cultivar VG 3 in the time of 48h, using LP was the least efficient, while the other treatments did not differ in 72h. In cultivar VG 1126, in 48h of degradation using NaOH and CaO presented better results and in 72h CaO was the least efficient. The use of NaOH and CaO in the energy cane silages evaluated were more efficient, both in the fermentation process, improvements in silage quality and degradability in vitro.

Taninos como aditivo alimentar para mitigação das emissões de metano em ruminantes

PERNA JUNIOR, Flavio. Taninos como aditivo alimentar para mitigação das emissões de metano em ruminantes. 2018. 115 f. Tese (Doutorado em Ciências) Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2018. Embora algumas estratégias alimentares tenham sido propostas para diminuir a emissão de metano (CH 4 ) provenientes de ruminantes, poucas têm mostrado diminuição persistente, principalmente in vivo. O objetivo do presente estudo foi avaliar o uso de diferentes níveis de taninos como aditivo alimentar para ruminantes como mitigador das emissões de CH 4 ruminal e dos dejetos. Utilizou-se o delineamento experimental quadrado latino 4x4 duplicado (4 períodos de 28 dias cada), em arranjo fatorial 2x4, sendo testados dois grupos distintos de bovinos (aptidão para produção de leite ou para produção de carne) e quatro níveis de inclusão de taninos (extrato comercial de Acacia mearnsii, contendo 82,3% de taninos totais e 32,3% de taninos condensados) na dieta (0; 0,5; 1,0 e 1,5% da MS da dieta). Para avaliar a produção de CH 4 dos dejetos utilizou-se biodigestores anaeróbios experimentais do tipo batelada, em delineamento inteiramente casualizado. Os níveis utilizados do aditivo promoveram mudanças no comportamento de ruminação dos animais e apesar de causarem redução linear da digestibilidade dos nutrientes, mantiveram o equilíbrio entre a síntese e consumo de N-NH 3 ruminal, mantiveram a eficiência de síntese de proteína microbiana e reduziram linearmente a produção de CH 4 ruminal sem, contudo, reduzir a produção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), demonstrando que os taninos interferiram diretamente sobre as archeas metanogênicas. Através do modelo Broken-line encontrou-se o limiar de 0,72% de taninos na dieta como ponto de inflexão para iniciar a diminuição da produção de CH 4 ruminal. O processo de biodigestão dos dejetos não foi modificado pelo uso dos taninos, no entanto, as taxas de crescimento das produções de CH 4 e CO 2 foram influenciadas pela composição dos dejetos dos diferentes grupos de bovinos avaliados, sendo mais acentuada para os animais do grupo leite, podendo ser um fator positivo para redução do tempo de biodigestão. Portanto, a utilização de extrato de Acacia mearnsii até níveis de 1,5% da MS da dieta demonstrou ser uma opção segura como aditivo alimentar para bovinos de grupos distintos, com potencial para mitigação de CH 4 ruminal sem afetar o tratamento de resíduos pelo processo de biodigestão anaeróbia.

Although some dietary strategies have been proposed to reduce the emission of methane (CH 4 ) from ruminants, few have shown persistent decline, mainly in vivo. The objective of the present study was to evaluate the use of different levels of tannins as feed additive for ruminants as a mitigator of ruminal CH 4 and waste emissions. A double 4x4 Latin square experimental design (4 periods of 28 days each) was used in a 2x4 factorial arrangement, with two different groups of cattle (milk production or meat production) and four levels of tannins inclusion (commercial extract of Acacia mearnsii, containing 82.3% of total tannins and 32.3% of condensed tannins) in the diet (0, 0.5, 1.0 and 1.5% of dietary DM). To evaluate the CH 4 production of the wastes, anaerobic experimental batch biodigesters were used in a completely randomized design. The used additive levels promoted changes in rumination behavior of the animals and, although they caused linear reduction of nutrient digestibility, they maintained the balance between the synthesis and consumption of ruminal NH 3 -N, maintained the efficiency of microbial protein synthesis and linearly reduced production of CH 4 ruminal without, however, reducing the production of short chain fatty acids (SCFA), demonstrating that the tannins interfered directly on the methanogenic archeas. Through the Broken-line model, the threshold of 0.72% of tannins in the diet was found as inflection point to initiate a decrease in ruminal CH 4 production. The biodigestion process of the waste was not modified by the tannins use, however, the growth rates of CH 4 and CO 2 production were influenced by the composition of the different bovines group evaluated, being more accentuated for the milk group animals, which can be a positive factor to reduce biodigestion time. Therefore, the use of Acacia mearnsii extract up to 1.5% dietary DM levels proved to be a safe option as a feed additive for cattle of different groups, with potential for rumen CH 4 mitigation without affecting the residues treatment by the process of anaerobic biodigestion.

EFEITO DA INFUSÃO RUMINAL DE AMÔNIA SOBRE O APROVEITAMENTO DE FENO DO CAPIM-BUFFEL PARA CAPRINOS

Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação com nitrogênio não proteico (NNP) sobre o consumo, a digestibilidade, os parâmetros ruminais e o balanço de nitrogênio de caprinos alimentados com feno de capim-buffel. Foram utilizados cinco caprinos sem padrão racial definido (SPRD), adultos, castrados e canulados no rúmen, com peso médio de 45 kg. Foram fornecidas cinco dietas, onde o tratamento controle consistiu apenas da alimentação volumosa à base de feno de capim-buffel, com 5,5 % de proteína bruta (PB) com base na matéria seca (MS), fornecido ad libitum, enquanto os demais tratamentos da adição de níveis crescentes de suplementos nitrogenados via infusão ruminal, tendo como finalidade o aumento gradativo da concentração de amônia ruminal (N-NH3). Assim as concentrações foram de 3,43; 9,95; 17,18; 23,02; e 33,68 mg/dL de N-NH3 no líquido ruminal. O suplemento fornecido era constituído de uma mistura de ureia, sulfato de amônia e caseína, nas proporções 75:8,33:16,67, respectivamente. Verificou-se efeito quadrático (P<0,05) da concentração de N-NH3 sobre os consumos de MS, fibra em detergente neutro (FDN), carboidratos não fibrosos (CNF) e carboidratos totais (CHOT) com respostas máximas sobre os níveis de 14,5 mg/dL, 13,7 mg/dL, 13,8 mg/dL, 13,8 mg/dL de NH3, respectivamente. Os coeficientes de digestibilidade da MS, FDN, CHOT, CNF não foram afetados pela suplementação (P>0,05). Contudo, houve efeito linear crescente (P<0,05) sobre a digestibilidade de extrato etéreo (EE) e PB. O pH do líquido ruminal não foi influenciado (P>0,05) pela inclusão do suplemento nitrogenado, tendo valor médio de 6,43. O nitrogênio amoniacal (N-NH3) foi influenciado pela suplementação, apresentando comportamento linear crescente (P<0,05). Os teores de acetato, propionato e butirato ruminal, a razão acetato/proprionato e os ácidos graxos de cadeia curta totais não foram influenciados pela suplementação (P>0,05). Houve efeito linear crescente da suplementação em relação ao consumo de nitrogênio (CN) e excreção nitrogênio na urina (NU) (P<0,05). Concentrações de nitrogênio amoniacal de 3,4 e 14,48 mg/dL são suficientes para fornecer substratos nitrogenados necessários para manter a atividade microbiana no rúmen e maximizar o consumo voluntário do feno de capim-buffel por caprinos, respectivamente.

The objective of this study was to evaluate the effects of supplementation with non-protein nitrogen (NNP) on the intake, digestibility, ruminal parameters and nitrogen balance of goats fed buffelgrass hay. Five goats with no defined racial pattern (NDRP), adults, castrated and cannulated in the rumen were used, with an average weight of 45 kg. Five diets were provided, where the control treatment consisted only of buffelgrass hay feeding with 5.5% crude protein (CP) based on dry matter (DM), supplied ad libitum, while the other treatments treatments of the addition of increasing levels of nitrogen supplements via ruminal infusion, aiming at the gradual increase of ruminal ammonia concentration (N-NH3). Thus the concentrations were 3.43; 9.95; 17.18; 23.02; and 33.68 mg / dL of N-NH3 in ruminal fluid. The supplement provided was a mixture of urea, ammonium sulfate and casein, in ratios of 75: 8.33: 16.67, respectively. There was a quadratic (P <0.05) effect of N-NH3 concentration on DM, neutral detergent fiber (NDF), non-fibrous carbohydrates (NFC) and total carbohydrate (TCHO) levels with maximum responses on the levels of 14.5 mg / dL, 13.7 mg / dL, 13.8 mg / dL, 13.8 mg / dL NH 3, respectively. The digestibility coefficients of DM, , NDF TCHO, NFC were not affected by supplementation (P> 0.05). However, there was an increasing linear effect (P <0.05) on the digestibility of ethereal extract (EE) and CP. The pH of the ruminal liquid was not influenced (P> 0.05) by the inclusion of the nitrogen supplement, with a mean value of 6.43. Ammonia nitrogen (N-NH3) was influenced by supplementation, presenting increasing linear behavior (P <0.05). The contents of rumen acetate, propionate and butyrate, acetate / proprionate ratio and total short chain fatty acids were not influenced by supplementation (P> 0.05). There was an increasing linear effect of supplementation in relation to nitrogen intake (NC) and nitrogen excretion in urine (NU) (P <0.05). Ammonia nitrogen concentrations of 3.4 and 14.5 mg / dL are sufficient to provide nitrogen substrates necessary to maintain microbial activity in the rumen and maximize voluntary buffel hay consumption by goats, respectively.

SISTEMA DE ALIMENTAÇÃO DE CABRAS EM LACTAÇÃO COMO FATOR INDUTOR DA QUALIDADE DO LEITE

Inovar o sistema de alimentação da caprinocultura nas condições do Semiárido pode ser uma via de agregação de valor aos seus produtos tais como a qualidade, sabor e indução de substancias benéficas a saúde dos consumidores. Neste contexto, objetivou-se avaliar sistemas alimentação de cabras em lactação como fator de induzir a qualidade do leite, bem como o seu desempenho nas condições do Semiárido. Dezoito cabras mestiças (Saanen e Alpina-americana) foram utilizadas no experimento, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos. Os tratamentos experimentais consistiram em: cabras em sistema confinado recebendo dieta com feno de capim elefante e concentrado (SC); cabras em sistema confinado recebendo dieta com feno de capim elefante, concentrado e palma forrageira (SCP) e cabras em sistema a pasto com suplementação de 1,5%, em relação ao peso corporal (SPS). Exceto para o FDN e NDT, as cabras tiveram desempenho diferente (P<0,05) em relação aos sistemas de alimentação avaliados. Em relação a digestibilidade aparente, diferiram o EE, CHOT e os CNF, onde a DEE foi menor (P<0,05) para cabras SCP comparado aos outros sistemas estudados, e a digestibilidade aparente dos CHOT e CNF foi maior (P<0,05) para as cabras em SCP. O pH ruminal não foi alterado de forma que permaneceu dentro da faixa ótima para a fermentação no ambiente ruminal. As concentrações de N-NH3 observadas não eram limitantes para o crescimento microbiano. Quanto a PL e PLCG 4% (kg/dia), as cabras em SCP apresentaram maiores produções (P<0,05) em relação aos demais sistemas. A ureia, creatinina, ácido úrico, glicose, AST, GGT e fosforo sofreram influência na sua concentração em relação aos sistemas de alimentação. Para as espécies vegetais estudadas, a prospecção fitoquímica constatou a presença de metabolitos secundários relevantes, principalmente esteroides, flavonoides e taninos. O teor de fenóis totais e flavonoides no leite não apresentou diferença significativa (P>0,05). A atividade antioxidante apresentou diferença apenas para o DPPH, sendo maior (P=0,0243) para animais em SC em relação ao SPS. O leite de animais alimentadas em SCP obtiveram maiores concentrações de ácidos graxos saturados (SFA). Já o leite de animais em SPS apresentaram maior teor de gordura quando xiv comparado com o sistema SCP, além de apresentar maior quantidade de ácidos polinsaturados (PUFA) e alguns monoinsaturados (MUFA), incluindo os monoinsaturados C16:1c7, os isômeros cis e trans de C18:1, o ácido linoleico (C18:2n6) e linolênico (C18:3n3). As dietas também conferiram mudanças sensoriais no leite para os parâmetros: sabor característico, persistência e intensidade after test e aceitação global. O leite SPS foi descrito com menor sabor característico de cabra, persistência e intensidade after test, sendo a aceitação global maior em comparação aos outros sistemas avaliados.

Food strategies should be used so that animals can produce properly throughout the year. The objective of this work was to evaluate the performance of dairy goats in different feeding systems, analyzing the consumption and apparent digestibility of dry matter and nutrients, fermentative parameters, protein metabolic profile, enzymatic, energetic and electrolytic, and milk production. The experiment was carried out at the Experimental Station of Small Ruminants of São João do Cariri, belonging to UFPB and lasted 45 days. Eighteen crossbred (Saanen x Alpine-American), weighing on average 51.35 ± 3.75 kg, were distributed in a completely randomized design with three treatments. Experimental treatments consisted of: confined goats receiving diet with elephant grass hay and concentrate (CS); Goats in a confined system receiving diet with elephantgrass hay, concentrate and forage palm (PCS) and goats in a pasture system with supplementation of 1.5% in relation to body weight (SPS). There was difference for the consumption (P <0.05), except for the NDF and TDN (P> 0.05) among the goats of the feeding systems evaluated. In relation to the apparent digestibility, where the DEE was lower (P <0.05) for goats in the confined system with palm compared to the other systems studied, and the apparent digestibility of TCH and NFC Was higher (P <0.05) for goats in a confined palm system. Ruminal pH values were within the optimum range for adequate fermentation in the ruminal environment. The observed N-NH 3 concentrations were not limiting for microbial growth. Feeding systems influenced blood parameters, differing concentrations of urea, creatinine, uric acid, glucose, AST, GGT and phosphorus. Regarding PL and PLCG 4% (kg / day), goats in confined systems with forage palm presented higher yields (P <0.05) in relation to the other systems. The feed system confined with the use of forage palm is a good alternative for lactating goats in the semiarid region.

Farelo de arroz em substituição ao farelo de milho em dietas de cabras lactantes

Objetivou-se avaliar a substituição do milho pelo farelo de arroz gordo (FAG) sobre a produção de leite, o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, fermentação ruminal e a bioquímica sérica de cabras em lactação. Foram utilizadas oito cabras mestiças, multíparas, com peso corporal médio de 25 ± 2,07. Os animais foram alocados em baias individuais, distribuídas em quadrado latino duplo (4 × 4), com quatro tratamentos, sendo: 0, 33,3 66,7 e 100% de substituição do milho pelo FAG (% da matéria seca; MS) e quatro períodos com duração de 20 dias cada período (15 de adaptação e cinco dias de coleta de dados). As dietas foram constituídas por feno de tifton 85, farelo de soja, milho moído, FAG, suplemento mineral e calcário calcítico. As cabras foram alimentadas duas vezes ao dia. As cabras foram ordenhadas pela manhã, sendo o leite peado para a avaliação da produção de leiteira. O consumo dos nutrientes foi avaliado pesando o oferecido descontando as sobras. Para avaliação da digestibilidade foi realizada a coleta total de fezes, para tanto os animais foram alocados em gaiolas para ensaios de metabolismo. Amostras de fluido ruminal foram coletadas, via sonda orogástrica, sempre às 0, 2, 5 e 8 horas após o fornecimento da alimentação para avaliação do pH, N-NH3 e ácidos graxos de cadeia curta (AGCC). Para a avaliação das dosagens séricas, amostras de sangue foram coletadas por punção da veia jungular sempre às 0, 2, 5 e 8 horas após o fornecimento da alimentação. Todos os dados foram analisados usando modelos mistos. Os efeitos de tratamento sobre as variáveis analisadas foram avaliados usando contrastes ortogonais para determinar os efeitos linear e quadrático, sendo significativos quando P-valor foi 0,05. A substituição do milho pelo FAG não afetou (P>0,05) os consumos (g/dia) de MS, fibra em detergente neutro (FDN) e ácido (FDA), nutrientes digestíveis totais (NDT) e energia metabolizável (EM). Por outro lado, os consumos de matéria mineral (MM), extrato etéreo (EE) e proteína bruta (PB) aumentaram linearmente (P<0,05), enquanto que os consumos dos carboidratos totais (CHOT) e carboidratos não-fibrosos (CNF) diminuíram linearmente (P<0,05) com o aumento do nível de substituição do milho pelo FAG. A digestibilidade (%) da MS, matéria orgânica (MO), FDN, CHOT e dos CNF diminuíram linearmente (P<0,05) com o aumento do nível FAG, enquanto que a da PB tendeu a aumentar linearmente (P=0,10), já a digestibilidade do EE não foi afetada (P>0,05). A produção de leite (g/dia) reduziu linearmente (P<0,05) com o aumento do nível de FAG, reduzindo também a eficiência do uso do nitrogênio da dieta. O pH, a concentração de NH3 (mg/dL), ácido propiônico (P; mMol/L), butírico (B; mMol/L), a relação acético (A):P não foram influenciadas, todavia as concentrações de acético (A: mMol/L) e o somatório dos AGCC diminuíram à medida que aumentou a participação do FAG. O pH, o N-NH3, AGCC e a relação A:P foram influenciadas de forma quadrática pela hora de coleta. Os concentrações séricas de glicose, albumina e a atividade da GGT não foram influenciadas pelo nível e FAG. Por outro lado, o colesterol total, o HDL, os Triglicerídeos, proteínas totais as atividades da fosfatase alcalina (FA), AST e ALT aumentaram linearmente à medida que aumento o nível de substituição do milho pelo FAG. Quanto à concentração sérica de colesterol (Tabela 6), observa-se um aumento entre os níveis colesterol total dos grupos alimentados com FAG e controle (P< 0,05). Por outro lado, os animais alimentados com a dieta sem a inclusão de lipídios apresentaram menor concentração de triglicerídeos quando comparados aos que receberam FAG. Não foi verificada interação (P>0,05) entre os níveis de substituição e a hora de coleta, sob as variáveis bioquímicas séricas, com exceção da atividade da GGT que diminuiu linearmente (P = 0,001 com o passar das horas após alimentação. Portanto, recomenda-se a substituição de até 66,7% do milho pelo FAG para animais de baixa produção.

The objective of this study was to evaluate the replacement of corn by fat rice meal (FAG) on milk production, nutrient intake and digestibility, ruminal fermentation and serum biochemistry of lactating goats. Eight mestizo, multiparous female goats with mean body weight of 25 ± 2.07 were used. The animals were allocated in individual bays, distributed in double Latin square (4 × 4), with four treatments, being: 0, 33,3 66,7 and 100% of corn substitution by FAG (% dry matter) and four periods of 20 days each period (15 adaptation and five days of data collection). The diets were composed of tifton 85 hay, soybean meal, milled corn, FAG, mineral supplement and calcitic limestone. The goats were fed twice a day. The goats were milked in the morning, and the milk was taken to evaluate dairy production. The consumption of nutrients was evaluated by weighing the offered by discounting the leftovers. For the evaluation of the digestibility, the total collection of feces was performed, so the animals were allocated in cages for metabolism assays. Samples of rumen fluid were collected at 0, 2, 5 and 8 hours after feeding the pH, N-NH3 and short chain fatty acids (AGCC), via an orogastric tube. For the evaluation of serum levels, blood samples were collected by puncturing the jungle vein at 0, 2, 5 and 8 hours after feeding. All data were analyzed using mixed models. The treatment effects on the analyzed variables were evaluated using orthogonal contrasts to determine the linear and quadratic effects, being significant when P-value was 0.05. FG corn substitution did not affect the intakes (g / day) of DM, neutral detergent fiber (NDF) and acid (ADF), total digestible nutrients (NDT) and metabolizable energy (ME) (P> 0.05). On the other hand, the consumption of mineral matter (MM), ethereal extract (EE) and crude protein (CP) increased linearly (P <0.05), whereas intakes of total carbohydrates (CHOT) and non-fibrous carbohydrates CNF) decreased linearly (P <0.05) with increasing corn substitution level by FAG. The digestibility (%) of DM, organic matter (OM), NDF, CHOT and CNF decreased linearly (P <0.05) with the increase in FAG level, while that of CP tended to increase linearly (P = 10), since the EE digestibility was not affected (P> 0.05). Milk production (g / day) reduced linearly (P <0.05) with increasing FAG level, also reducing the efficiency of dietary nitrogen use. The pH, the concentration of NH3 (mg / dL), propionic acid (P; mMol / L), butyric acid (B; mMol / L), and the acetic (A): P ratio were not influenced, however; A: mMol / L) and the sum of the GCFAs decreased as the FAG participation increased. The pH, N-NH 3, AGCC and the A: P ratio were quadratically influenced by the time of collection. Serum glucose, albumin, and GGT activity were not influenced by level and FAG. On the other hand, total cholesterol, HDL, Triglycerides, total proteins the activities of alkaline phosphatase (AS), AST and ALT increased linearly as the level of corn replacement by FAG increased. As for the serum cholesterol concentration (Table 6), there was an increase between the total cholesterol levels of the groups fed with FAG and control (P <0.05). On the other hand, the animals fed the diet without the inclusion of lipids showed lower concentration of triglycerides when compared to those that received FAG. There was no interaction (P> 0.05) between replacement levels and time of collection, under serum biochemical variables, except for GGT activity that decreased linearly (P = 0.001 after hours after feeding). , it is recommended that up to 66.7% of corn be replaced by FAG for low-yield animals.

Efeito da vitreosidade, granulometria e inoculante bacteriano sobre a composição e qualidade de silagens de milho e sorgo reidratados

Estudos prévios indicaram que a reidratação e ensilagem de milho moído aumentam a digestibilidade do amido de acordo com o avanço do tempo de ensilagem. Deste modo, a substituição do milho seco moído por silagem de milho reidratado (SMR) na dieta de vacas leiteiras pode aumentar a digestibilidade do amido e da proteína dos grãos, e consequentemente o desempenho de vacas leiteiras. Entretanto, ainda não foram realizados estudos que avaliaram a influência da granulometria, uso de inoculante bacteriano e vitreosidade de grãos de milho e sorgo sobre a composição, qualidade e digestibilidade da SMR ao longo do tempo de ensilagem. Além disso, são escassos os estudos sobre a inclusão de silagem de milho reidratado em dietas de vacas leiteiras com variação do teor de PB e de proteína degradável no rúmen (PDR). Para investigar a influência do uso de inoculante, da granulometria, do teor de vitreosidade e do tempo de ensilagem sobre as características de composição da silagem de milho e sorgo reidratado e da variação do teor e degradabilidade da proteína em dietas de vacas leiteiras que utilizam SMR foram desenvolvidos um conjunto de 5 experimentos. As variáveis resposta avaliadas foram o desempenho produtivo e balanço de nitrogênio de vacas leiteiras alimentadas com SMR (Exp 1 e 2) e a composição química, o perfil fermentativo e a digestibilidade do amido e da proteína da silagem ao longo do período de ensilagem (Exp 3, 4 e 5). Desta forma, este estudo foi organizado em 5 experimentos sequenciais, sendo dois (Exp. 1 e 2) com uso de vacas em lactação e os demais (Exp. 3, 4 e 5) com o uso de mini-silos experimentais. Os objetivos específicos dos Exp. 1 e 2 foram avaliar o efeito de: 1) teor de proteína bruta (130, 160 e 180 g PB/kg MS) em dietas de vacas leiteiras com substituição total do milho seco moído por SMR, 2) teor de proteína degradável no rúmen (PDR) por meio da variação do teor de ureia da dieta de vacas leiteiras (80, 100 e 120 g PDR/kg PB) com substituição total do milho seco moído por SMR. Para os Exp. 1 e 2, foram utilizadas 15 vacas Holandesas em estágio intermediário de lactação (> 100 < 200 dias), com peso vivo de aproximadamente 550 kg, distribuídas em delineamento quadrado latino com 5 quadrados contemporâneos 3 × 3 com 3 períodos de 21 dias e 3 tratamentos. As vacas foram alojadas em estábulo tipo free-stall, alimentadas duas vezes ao dia com controle individual de consumo de alimentos e regime de duas ordenhas/dia. Nos Exp. 1 e 2, as variáveis resposta avaliadas foram: consumo de nutrientes, digestibilidade aparente total, produção e composição do leite, parâmetros fermentativos do rúmen e balanço de nitrogênio. Os Exp. 3, 4 e 5 foram realizados em mini silos experimentais (500g) com silagem de milho e sorgo reidratados, cujos objetivos foram avaliar sobre as variáveis resposta, respectivamente, o efeito de: 3) do teor de vitreosidade (baixo, médio e alta) de 3 cultivares de milho, da inclusão de inoculante (Lactobacilus buchneri) ou não e do tempo de ensilagem (0, 15, 30, 60, 120, 240 e 400 dias); 4) granulometria (inteiro, 8, 2 e 1mm) de milho alta vitreosidade, do uso de inoculante (controle ou Lactobacilus buchneri) e do tempo de ensilagem (0, 15, 30, 60, 120, 240 e 400 dias); 5) granulometria (8, 2 e 1mm) de 1 cultivar de sorgo, do uso de inoculante (Controle; Lactobacilus buchneri; Lactobacilus plantarum e Pediococus acidilactici e Lactobacilus buchneri (50%) + Lactobacilus plantarum e Pediococus acidilactici (50%)) e do efeito do tempo de ensilagem (0, 15, 30, 120 e 360 dias). As variáveis resposta analisadas nos experimentos 3, 4 e 5 foram a composição química da silagem (MS, PB, proteína solúvel, amido, N-NH 3 , pH) e digestibilidade in situ em 7 horas do amido e da proteína da silagem. Para o experimento 5 foram ainda avaliados a produção e composição dos gases de fermentação. A silagem de grãos de milho e sorgo reidratados apresentaram características peculiares de fermentação e aumento de digestibilidade de acordo com o tamanho de partícula, vitreosidade, uso de inoculante ao longo do tempo de ensilagem. Os resultados observados no presente conjunto de experimentos sugerem que particularidades inerentes ao processamento prévio a ensilagem, inoculação ou aos híbridos utilizados para confecção da silagem podem influenciar na melhoria da conservação e digestibilidade da silagem. Além disso, o uso de silagem de milho reidratado, mesmo apresentando alta digestibilidade aparente total do amido, não possibilitou o uso de menor teor de PB ou maior teor de PDR que aqueles preditos pelo NRC 2001.

Previous studies have indicated that the inclusion of ground rehydrated corn silage (RCS) in dairy cows diet can increase the starch digestibility and the grain protein, increasing the dairy cows performance. However, no studies were carried out to evaluate the influence of grain particle size, bacterial inoculant use and grain vitreousness of corn and sorghum on the composition, quality and digestibility of RCS throughout the ensiling time. In addition, there are few studies about inclusion of RCS in dairy cows diet with some variation of CP content and rumen degradable protein (RDP). To investigate the influence of inoculant use, granulometry, vitreousness content and ensilage time on the chemical composition of ground rehydrated corn and sorghum silage, and the protein content variation and degradability in dairy cow diets, there were developed a set of 5 experiments. The variables evaluated were the productive performance and nitrogen balance of dairy cows fed RCS (Exp 1 and 2) and the chemical composition, fermentative profile and digestibility of the silage and starch during the ensiling time (Exp 3, 4 and 5). Thus, this study was organized in 5 sequential experiments, in which two of them (Exp. 1 and 2) used lactating cows and the others (Exp 3, 4 and 5) used experimental mini silos. The specific objectives of Exp. 1 and 2 were to evaluate the effect in dairy cows diet of: 1) CP content (130, 160 and 180 g CP/kg DM) with total substitution by RCS, 2) RDP content by urea content variation (80, 100 and 120 g RDP / kg PB) with total substitution of ground dry corn by RCS. For Exp. 1 and 2, there were used 15 Holstein cows in third lactation (> 100 <200 days), approximately 550 kg BW, distributed in a 3 × 3 latin square design with 5 contemporary squares, with 3 periods of 21 days and 3 treatments. The cows were alocated in a free-stall, fed twice a day with a feed intake individual control and twice milking per day. In Exp. 1 and 2, the variables evaluated were: nutrient intake, total apparent digestibility, milk yield and composition, rumen fermentative parameters and nitrogen balance. The experiments 3, 4 and 5 were carried out in experimental mini silos (500g) with rehydrated corn and sorghum silages, that aimed to evaluate the effect of: 3) the vitreousness content (low, medium and high) of corn cultivars, the inclusion of inoculant (Lactobacilus buchneri) or not and the ensilage time (0, 15, 30, 60, 120, 240 and 400 days); 4) granulometry (whole, 8, 2 and 1mm) of high vitreousness corn, the inclusion or not of inoculant ( Lactobacilus buchneri) and the ensilage time (0, 15, 30, 60, 120, 240 and 400 days); 5) granulometry (8, 2 and 1 mm), bacterial inoculant (Lactobacillus buchneri, Lactobacillus plantarum and Pediococus acidilactici and Lactobacillus buchneri (50%) + Lactobacilus plantarum and Pediococus acidilactici (50%)) and the ensiling time (0, 15, 30, 120 and 360 days) of rehydrated sorghum grain. The variables analyzed in experiments 3, 4 and 5 were the chemical composition of silage (DM, CP, soluble protein, starch, N-NH 3 and pH) and 7-hour in situ digestibility of the starch and silage protein. For the experiment 5, the production and composition of the rumen fermentation gases were also evaluated. The rehydrated corn and sorghum silages has particular characteristics of fermentation and increase the digestibility according to the particle size, vitreousness and use of inoculant throughout the ensiling time. The results observed in the present set of experiments suggest that the particularities associated with the previous ensiling process, inoculation or the hybrids used to make the silage may influence the conservation and the digestibility. In addition, the use of rehydrated corn silage, even with high starch apparent total digestibility, did not allow the use of lower CP content or higher RDP content than those predicted by NRC 2001.

Dinâmica dos gases de efeito estufa do sistema solo-planta em sistemas de integração

A agricultura está relacionada à concentração atmosférica de gases de efeito estufa (GEE) através dos processos básicos que ocorrem no sistema solo-planta. Mudanças no uso e manejo do solo podem causar tanto efeito negativo como positivo no que se refere à emissão de gases de efeito estufa para a atmosfera. O objetivo deste trabalho foi avaliar o fluxo de óxido nitroso e metano em diferentes sistemas de produção agropecuários e na vegetação natural durante as estações do ano, analisando os fatores edafoclimáticos que influenciam as emissões desses gases de efeito estufa. O experimento foi desenvolvido na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, na cidade de São Carlos SP (21 ° 57'S, 47 ° 50'W), no período de outubro de 2013 a agosto de 2014, onde se avaliou o fluxo de gases de efeito estufa em todas as estações do ano. Foram avaliadas as emissões de óxido nitroso (N2O) e metano (CH4) das pastagens pelo solo dos sistemas de integração lavoura-pecuária floresta - ILPF, integração lavoura-pecuária - ILP, silvipastoril - IPF, pastagem sob manejo intensivo - INT, pastagem sob manejo extensivo - EXT e a vegetação natural (Floresta Estacional Semidecidual do Bioma Mata Atlântica) - Floresta. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com repetições. Foram usadas duas repetições para cada área de pastagem, que consistiram nos blocos. Os fluxos líquidos de emissão de óxido nitroso e metano foram coletados de amostras de ar provenientes de câmaras estáticas, seis por tratamento, sendo três câmaras (repetições) por bloco (área de pastagem ou parcelas na floresta) em cada amostragem. As coletas das amostras gasosas foram feitas em três tempos (0, 30 e 60 minutos) durante 10 dias em cada estação do ano (meados) e analisadas por cromatografia gasosa. Simultaneamente às coletas de gases, coletaram-se amostras de solo em áreas adjacentes para determinação dos teores de N-total, N-NH+4 e N-NO-3 e da umidade gravimétrica. Nessas amostras foram mensuradas a fertilidade do solo, as densidades aparente e de partícula do solo e a porcentagem do espaço poroso do solo ocupado por água. Nas taxas de emissões de metano, os sistemas de produção intensivo e extensivo tiveram as maiores contribuições, ambos com uma emissão média diária de 0,067g de CH4 ha-1 d-1. O verão foi a estação do ano que apresentou a maior emissão de metano, com uma taxa média de 0,110 g CH4 ha-1 d-1. Em relação ao óxido nitroso, os sistemas de iLP e intensivo, apresentaram os menores índices de emissão, 0,007 g de N2O ha-1 d-1. Entre as estações do ano, não houve diferença estatística na emissão média de N2O. Dentre as variáveis edafoclimáticas correlacionadas com a emissão dos gases, somente temperatura média e máxima apresentaram correlação significativa com o fluxo de N2O ha-1 d-1 e para o metano, temperatura média e mínima, umidade relativa do ar, precipitação, espaço poroso do solo, amônio e nitrato do solo obtiveram correlação com a emissão de CH4 ha-1 d-1, entretanto as correlações foram muito fracas. Houve interação entre as estações do ano e os sistemas de produção para os fluxos dos gases de efeito estufa. As emissões de metano e óxido nitroso foram bastante baixas em todos os sistemas de produção e na floresta e variaram em função das estações do ano, havendo pequenos fluxos de emissão e, em algumas ocasiões, influxos na dinâmica dos gases metano e óxido nitroso.

Agriculture is related to the atmospheric concentration of greenhouse gases (GHG) through the basic processes that occur in the soil-plant system. Changes in land use and management can cause both negative and positive effects on GHG emission into the atmosphere. The objective of this work was to evaluate the flow of nitrous oxide (N2O) and methane (CH4) in different agricultural production systems and in the natural vegetation during the four seasons, analyzing the edaphoclimatic factors that influence the emissions of these gases. The experiment was carried out at the Brazilian Agricultural Research Corporation, in São Carlos, SP (21 ° 57'S, 47 ° 50'W), from October 2013 to August 2014. Nitrous oxide and methane emissions were evaluated in the soil of the crop-livestock-forest (CLF), crop-livestock (CL) and livestock-forest (LF) integrated systems, traditional intensively manged pasture (INT), pasture under extensive management - EXT and the natural vegetation - Seasonal Semideciduous Forest of the Atlantic Forest Biome - FOR. The experimental design was in randomized blocks (two replicates per treatment). Nitrous oxide and CH4 emission net flows were collected from air samples from six "static chambers" allocated per treatment (three replicates) per block (pasture area or forest plots) at each sampling. The gas samples were collected three times (0, 30 and 60 minutes) and analyzed by gas chromatography. Simultaneously to the gas sampling, soil samples were collected in adjacent areas to determine N-total, N-NH+4 and N-NO-3 contents and gravimetric moisture. The soil fertility, apparent and particle densities and the percentage of soil porous space occupied by water were measured. In the methane emission rates, intensive and extensive production systems had the highest contributions, both with an average daily emission of 0.067g CH4 ha-1 d-1. Summer was the season with the highest methane emission, with an average rate of 0.110 g CH4 ha-1 d-1. In relation to nitrous oxide, the iLP and intensive systems had the lowest emission rates, 0.007 g of N2O ha-1 d-1. Among the seasons, there was no statistical difference in the mean emission of N2O. Among the edaphoclimatic variables correlated with the gas emission, only mean and maximum temperature showed a significant correlation with the N2O ha-1 d-1 flow and for methane, mean and minimum temperature, relative humidity, precipitation, pore space Soil, ammonium and soil nitrate obtained correlation with the emission of CH4 ha-1 d-1, however the correlations were very weak. There was interaction between the seasons of the year and the production systems for the flows of greenhouse gases. The emissions of methane and nitrous oxide were quite low in all production systems and in the forest and varied according to the seasons, with small emission fluxes and, at times, influxes in the dynamics of methane and nitrous oxide gases.

ACESSO À INFORMAÇÃO SOBRE BOAS PRÁTICAS DE BEM-ESTAR ANIMAL: EFEITOS SOBRE A QUALIDADE DO MANEJO, TEMPERAMENTO E BEMESTAR DE BOVINOS DE CORTE

O objetivo desta tese foi avaliar os efeitos do acesso de vaqueiros àinformação sobre boas práticas de manejo de gado de corte na a qualidade domanejo, o temperamento e o bem-estar dos bovinos. Os objetivos específicos foram:1) Contribuir para uma maior compreensão da relação entre a interação humanoanimal,temperamento, resposta ao estresse e performance reprodutiva de novilhasnelore submetidas ao protocolo de inseminação artificial em tempo fixo; 2) Avaliar opotencial impacto do treinamento de vaqueiros em boas práticas de manejo sobre asatitudes e a qualidade de manejo dos mesmos e o bem-estar do gado; 3) Compararfazendas onde todos os vaqueiros foram treinados com fazendas onde alguns foramtreinados e fazendas onde ninguém foi treinado e; 4) Estudar se a qualidade domanejo do gado deteriora ao longo de um dia de trabalho. Para o primeiro objetivoespecífico, um total de 571 novilhas foram usadas para avaliar dois indicadores detemperamento (a velocidade de saída - VS e o escore composto de reatividadeREA), cinco indicadores de interação humano animal (manejo negativo - MN,acidentes - ACIDENTES, defecação e micção DEF-MIC, comportamentosindesejados - CI e tempo de entrada - TE) e a sujidade na região perineal -SUJIDADE. Todos esses indicadores foram avaliados no dia d0, d7 e d11 de umprotocolo de inseminação a tempo fixo. Adicionalmente, dois indicadores de estresse (cortisol CORT e relação neutrófilo: linfócito N:L) foram avaliados em uma subamostrade 99 novilhas no dia d0 e d11 do protocolo. A ocorrência de MN foiassociado com maiores graus de VS, REA, CI, DEF-MIC E SUJIDADE (P <0.05).Novilhas mais reativas mostraram CI, DEF-MIC e ACIDENTES, e maiores concentrações de CORT e relação N:L (P <0.05). Novilhas mais sujas na regiãoperineal tiveram menor probabilidade de ficarem prenhas quando comparadas comas mais limpas (2 = 6.75; P <0.05). O manejo negativo resulta em animais maisreativos, incrementando a expressão de comportamentos indesejados e o risco deacidentes nos animais, tornando o manejo mais difícil e arriscado. Novilhas maisreativas são mais sujas na região perineal, o que esteve associado com menor taxade prenhes. O segundo estudo foi realizado em 24 fazendas comerciais de gado decorte, classificadas em três grupos, segundo o acesso ao treinamento dosvaqueiros: 1) regularmente treinadas, 2) ocasionalmente treinadas e, 3) nãotreinadas. Um total de 150 vaqueiros foram categorizados segundo ao seutreinamento como: i) treinados, ii) não treinados mas trabalham com alguém treinadoe, iii) sem treinamento. Os indicadores de qualidade de manejo (incluindo comportamento dos animais, atitudes e comportamentos dos vaqueiros) forammedidos durante um dia de manejo de vacinação. Observamos que as fazendassem nenhum tipo de treinamento teve a pior qualidade de manejo assim comocomportamento dos animais durante o manejo (P < 0.05) quando comparada com osoutros grupos de fazendas. Vaqueiros que foram treinados tiveram melhorescomportamentos e atitudes perante o gado, quando comparados com vaqueiros nãotreinados. Observamos também que a medida que vai passando o tempo durante odia de trabalho nas fazendas sem treinamento, o manejo se torna pior. Concluímosque treinar os vaqueiros em boas práticas de manejo de gado promove melhoriasnas suas atitudes e comportamentos perante o gado. Assim, programas detreinamento de vaqueiros que lidan diariamente com os animais são uma boaestratégia para promover interações humano-animal positivas, melhorando aqualidade de vida dos animais e vaqueiros.

The objective of this thesis was to assess the effects of the stockpeople access to information about good beef cattle handling practices on the quality of handling, cattle temperament and welfare. The specific objectives were: 1) To further contribute to the understanding of the relationships between human-animal interactions, temperament, stress response, and reproductive performance of Nellore heifers submitted to a FTAI protocol; 2) To evaluate the potential impacts of handling skills training on good practices of cattle handling on stockpeople' attitudes and behavior, and cattle welfare; 3) To compare farms where all stockpeople were trained, to farms where only some where trained, and farms where none where trained and, 4) To study whether the quality of cattle handling deteriorates as the working day time passes. For the first specific objective, a sample of 571 heifers was used to assess two temperament traits (flight speed - FS and the composite reactivity score - RS), five human-animal interaction traits (negative handling - NH, Accidents - ACCIDENT, Defecation-urination - DEF-URI, Undesirable behavior UB and Entrance time ET), and perineal region dirtiness DIRTINESS. All variables were assessed on d0, d7 and d11 of a FTAI protocol. Additionally, two physiological indicators of stress (cortisol - CORT and neutrophil:lymphocyte ratio - N:L) were recorded in a subsample of 99 heifers on d0 and d11. The occurrence of NH was associated with the occurrence of ACCIDENTS and with higher grades of FS, RS, UB, DEF-URI, and DIRTINESS (P < 0.05). Excitable heifers showed more UB, DEFURI and ACCIDENT, with highest CORT concentrations and N:L ratios (P < 0.05). Heifers with dirtier perineal region had lower chances of getting pregnant than cleaner ones (2 = 6.75; P < 0.05). Poor quality of handling often results in more reactive animals as well as more undesirable behaviors and an increased risk of accidents. More reactive heifers were dirtier in the perineal region, which in turn was associated with lower pregnancy rates. The second study was conducted in 24 commercial beef cattle farms, classified in three groups, determined by formal handling skills training, provided to the stockpeople: 1) regularly trained, 2) occasionally trained and, 3) never trained. A total of 150 stockpeople working on these farms were categorized according to training, as follow: i) Trained (TS); ii) Nontrained, but had close contact with a trained stockperson (CTS); and iii) Non-trained (NT). Indicators of quality of handling (including animals and stockpeople behaviors, as well as stockpeople attitudes) were measured during one workday, when carrying on vaccination handling procedures. We observed that non-trained farms had the poorest quality of handling, as well animal behaviors during handling (P < 0.05) when compared with the other farm categories. People who participated in a formal training course (TS) had the highest positive and the lowest negative behaviors and attitudes scores, compared with the others (CTS and NT). We also observed an effect of the working day progresses within a day (P < 0.05) only on non-trained farms, where handling became worse over time. We conclude that training stockpeople on good cattle handling practices led to better attitudes and behaviors toward cattle. Thus, training the stockpeople can be an effective and practical strategy to promote positive human-animal interaction in beef cattle farms, improving the quality of life of animals and workers.

CRESCIMENTO E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE FORRAGEIRAS ALTERNATIVAS SAZONAIS E ATRIBUTOS FÍSICO-QUÍMICOS DO SOLO EM SISTEMA DE PRODUÇÃO ORGÂNICO

O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a produção, composição químico-bromatológica e parâmetros nutricionais de 14 forrageiras alternativas sazonais, assim como os atributos físico-químicos de um cambissolo háplico distrófico, textura franco arenosa, em sistema de produção orgânico durante as estações da primavera, verão e outono. O experimento foi conduzido na fazenda Kingman Farm, unidade experimental da Universidade de New Hampshire UNH, na cidade de Madbury/NH, região nordeste dos Estados Unidos. Para as variáveis avaliadas nas amostras de plantas e solo na estação da primavera, foi adotado um delineamento em blocos casualizados (DBC), os tratamentos foram as espécies forrageiras: trigo (Triticum aestivum L. cv. Frederick), triticale (x Triticosecale Wittmack), cevada (Hordeum vulgare L), centeio (Secale cereal L) e ervilhaca peluda (Vicia villosa Roth). Nas estações do verão e outono utilizou-se um DBC, em um esquema de parcelas subdivididas, as espécies forrageiras para o verão foram: sorgo BMR (Sorghum bicolor (L.) Moench (BMR)), trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum Moench), teff (Eragrostis tef (Zucc.) Trotter cv. Tiffany), milheto japonês (Echinochloa esculenta (A. Braun) H. Scholz), aveia (Avena sativa L cv. Streaker) e chickling vetch (Lathyrus sativus L cv. Ac Greenfix). Para o outono as espécies foram: trigo (Triticum aestivum L. cv. Frederick), triticale (x Triticosecale Wittmack), nabo forrageiro (Raphanus sativus L. var. niger J.Kern), aveia (Avena sativa), canola (Brassica napus L. cv. Dwarf Essex) e crotalária (Crotalaria juncea L). As espécies forrageiras foram consideradas como parcela e a época de coleta a subparcela. As épocas de coleta das plantas foram 33 dias após a neve derreter para a primavera, 34; 42 e 49 dias após a semeadura (DAS) para o verão e 44; 61 e 77 DAS para o outono. As coletas do solo na primavera foram realizadas no dia da coleta das plantas, no verão aos 3; 10 e 48 DAS e no outono aos 7; 36 e 66 DAS. As variáveis analisadas nas plantas foram biomassa de forragem, altura, proteína bruta (PB), proteína solúvel (PS), produção de proteína bruta (PPB), fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN), lignina, digestibilidade verdadeira in vitro (DVIV), fibra em detergente neutro digestível (FDNd), energia líquida de lactação (ELL), taxa de degradabilidade (Kd), valor relativo do alimento (VRA), qualidade relativa da forragem (QRF) e o índice kg de Leite/ton MS. No solo as variáveis avaliadas foram: densidade do solo (Ds), percentagem de agregados, carbono (C), nitrogênio (N), razão C/N, carbono da biomassa microbiana (CBM), pH, capacidade de troca catiônica (CTC), saturação por bases (V%), cálcio (Ca), magnésio (Mg), potássio (K) e fósforo (P). O trigo, o triticale e o centeio são boas opções para serem cultivadas, na primavera. A cevada e a ervilhaca peluda devem ser evitadas. No verão as plantas podem ser coletadas aos 47 DAS sem prejuízos consideráveis. O sorgo BMR, o trigo sarraceno o milheto e a aveia, podem ser cultivas com a finalidade de estender, a estação de pastejo. No outono o cultivo da aveia, do trigo e do triticale são recomendados com a intensão de prolongar a estação de pastejo. O prolongamento da época de coleta das forrageiras aumentou a biomassa, FDA, FDN e lignina, e reduziu a PB. A PPB extrapolada por área é compensatória para a maioria das espécies. A DVIV, a FDNd e a ELL, apresentaram comportamento estável. Os índices de avaliação para as forrageiras, VRA e QRF, apresentaram-se como boas ferramentas para avaliação das forrageiras alternativas. Os teores de N, C e CBM, do solo não sofreram alterações consideráveis quando cultivado com as forrageiras alternativas, os mixes sazonais e o super mixes, não influenciaram esses atributos no período estudado.

The present work was carried out with the objective to evaluating the production, chemical composition, and nutritional parameters of 14 seasonal forages, as well as the physicochemical attributes of a dystrophic inceptsoil, sandy loam texture, during organic production over the spring, summer and fall seasons. The experiment was conducted at the Kingman Farm, an experimental unit of the University of New Hampshire - UNH, in the northeastern US, city of Madbury/NH. For the variables evaluated in the plant and soil samples in the spring season, a randomized block design (RBD) was used, treatments were forage species: wheat (Triticum aestivum L. cv. Frederick), triticale (x Triticosecale Wittmack), barley (Hordeum vulgare L), rye (Secale cereal L), hairy vetch (Vicia villosa Roth). In the summer and fall seasons, a RBD was, in a spilt plots design, for the summer the species were: BMR sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench (BMR)), buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench), Teff (Eragrostis tef (Zucc.) Trotter cv. Tiffany), japanese millet (Echinochloa esculenta (A. Braun) H. Scholz), oats (Avena sativa L cv Streaker), chickling vetch (Lathyrus sativus L cv Ac Greenfix). In fall the species were: wheat (Triticum aestivum L. cv. Frederick), triticale (x Triticosecale Wittmack), forage radish (Raphanus sativus L. var. Niger J.Kern), oats (Avena sativa), canola (Brassica napus L. cv. Dwarf Essex), crotalaria (Crotalaria juncea L.). The forage species considered as plot and the collection time the spilt plot. Plants collection times were 33 days after the snow melted for spring, 34; 42 and 49 days after sowing (DAS) for summer and 44; 61 and 77 DAS for the fall. Soil samples were collected on the day of plants collection for the spring, over the summer at 3; 10 and 48 DAS and over fall at 7; 36 and 66 DAS. The variables analyzed in the plants were forage biomass (FB), height, crude protein (CP), soluble protein (SP), crude protein production (CPP), acid detergent fiber (ADF), neutral detergent fiber (NDF), lignin, in vitro true digestibility (IVTD), digestible neutral detergent fiber (dNDF), net energy for lactation(NEL), digestibility rate(Kd), relative feed value (RFV), relative forage quality (RFQ) and the kg of Milk/ton DM. At the soil were analyzed soil bulk density (Bd), aggregates, carbon (C), nitrogen (N), C/N ratio, microbial biomass carbon (MBC), pH, cation exchange capacity (CEC), base saturation (Bs), calcium (Ca), magnesium (Mg), potassium (K) and phosphorus (P). Wheat, triticale and rye are good options for growing over the spring. Barley and hairy vetch should be avoid. Over the summer plants can be collected at 47 DAS without considerable damage. BMR sorghum, buckwheat, millet and oats can be cultivated to purpose of extending the grazing season. Over the fall the oats, wheat and triticale are recommend to purpose of prolonging the grazing season. Extending the season of harvest increases FB, ADF, NDF and lignin, and reduces CP. Area-extrapolated CPP is compensatory for most species.The evaluation indices for forages, RFV and RFQ, presented as good tools for the evaluation of alternative forages. The N, C and MBC levels of the soil did not change considerably when cultivated with the alternative forages, the seasonal mixes and the super mixes, did not influence these attributes.