Farm microbiological milk culture: study case on cow performance, financial and economic aspects / Cultivo microbiológico de leite na fazenda: estudo de caso sobre desempenho de vacas, aspectos financeiros e econômicos

This study evaluated the use of microbiological culture of milk from cows with clinical mastitis (CM), and the performance and economic results after implementing this procedure. The 18-month data were obtained from a farm in Minas Gerais State, Brazil, with an average daily production of 23.1 L of milk from cows milked twice daily under a semi-intensive regime. After a case of CM was identified, a milk sample from the affected quarter was collected and sent to the farm's laboratory. First, a bi-plate containing selective growth medium was used for isolation of Gram-positive and negative bacteria (Plate 1). Subsequently, a tri-plate with selective growth medium was used for isolation of Gram-positive and negative bacteria, and bacteria of the genus Streptococcus (Plate 2). Finally, a tri-plate containing three chromogenic culture media capable of identifying 18 bacterial species was used (Plate 3). Clinical cases of mastitis were treated once a day based on the results of the microbiological culture. Two economic scenarios were evaluated (scenarios 1 and 2). Scenario 1 compared the situation if all cases of CM were treated (not using on-farm culture) vs. the use of on-farm culture (real data) and the generated savings for one year. Data from 1,582 lactations of 1,227 cows were evaluated, with 1,917 cases of CM from 636 cows recorded. The average annual incidence of CM was 48.2%. Of all cases evaluated, 76.8% were classified as grade 1 mastitis; 20% as grade 2, and 3.2% as grade 3. The incidence of new clinical cases of mastitis was 4.17% per month. From the samples analyzed on the three plates, 27.8% of the cases received a recommendation to not be treated and 72.2% received a recommendation of treatment. However, only 18.6% were not treated, making a total of 81.4% treated cases. Of the clinical cases that did not receive intramammary antibiotic therapy, 84.3% had a clinical cure. Conversely, the clinical cure rate reached 84% for the cases that received intramammary antibiotic therapy. In scenario 1, the total operational cost of the clinical case decreased by 10.3% after the implementation of the on-farm culture, with an 18.4% reduction in the use of antibiotics. In scenario 2, there was a 5.5% reduction in the cost of the clinical case and an 11.8% reduction in the use of antibiotics. Thus, the implementation of on-farm culture and the applied methodology, enhanced treatment accuracy of CM cases, reducing the total operating cost of the case and the use of antibiotics on the farm.

O objetivo deste estudo foi avaliar a utilização da cultura microbiológica de leite de vacas com mastite clínica (MC), os resultados zootécnicos e econômicos após implementação desse procedimento. Dados de 18 meses foram obtidos em uma fazenda em Minas Gerais com produção média de 23,1 L de leite/vaca/dia, em duas ordenhas diárias em regime semi-intensivo. Após a identificação da MC, uma amostra de leite do quarto afetado foi coletada e encaminhada para laboratório da fazenda. Primeiramente foi utilizada placa bipartida em meio de cultura seletivo para crescimento de bactérias Gram-positivas e negativas (Placa 1), seguindo-se para a utilização da placa tri-partida com meios de cultura seletivos para crescimento de bactérias Gram-positivas e negativas e bactérias do gênero Streptococcus (Placa 2) e posteriormente para placa tripartida, contendo três meios de cultura cromogênicos, capazes de identificar 18 espécies bacterianas (Placa 3). Foram avaliados dados de 1.227 vacas em 1.582 lactações, sendo registrados 1.917 casos de MC. Os casos clínicos de mastite foram tratados uma vez ao dia com base nos resultados da cultura microbiológica. Foram realizadas duas avaliações financeiras (cenário 1 e 2). O cenário 1 comparou a situação se todos os casos de MC fossem tratados (ausência de cultura na fazenda), comparado com a utilização da cultura na fazenda (dados reais) e as economias de recursos geradas durante o período de um ano. O cenário 2 utilizou os resultados reais após a economia de recursos gerados pela cultura, seguindo a recomendação ideal de tratamento. Foram avaliados 1.917 casos de MC (636 animais), totalizando incidência média anual de 48,2%. Do total dos casos avaliados, 76,8% foram classificados como mastite grau 1; 20% grau 2 e 3,2% grau 3. A incidência de novos casos clínicos de mastite foi de 4,17% ao mês. Das amostras analisadas nas três placas, 27,8% dos casos receberam a recomendação de não serem tratados e 72,2% de tratamento. Entretanto, apenas 18,6% realmente não foram tratados, totalizando 81,4% de tratamentos. Dos casos clínicos que não receberam antibioticoterapia intramamária, 84,3% apresentaram cura clínica. Já os casos que passaram por antibioticoterapia intramamária, a taxa de cura clínica foi de 84,0%. No primeiro cenário, após a implementação da cultura na fazenda, o custo operacional total do caso clínico reduziu em 10,3%, com redução de 18,4% de utilização de antibióticos. Já no segundo cenário, houve redução de 5,5% no custo do caso clínico e redução de 11,8% na utilização de antibióticos. A implementação da cultura na fazenda e a metodologia aplicada, promoveu maior assertividade dos tratamentos dos casos de MC, com redução do custo operacional total do caso e da utilização de antibióticos na propriedade.

Desempenho reprodutivo de cabras nativas da raça Canindé submetidas a regime de manejo semi-intensivo nas épocas, seca e chuvosa, em região semiárida / Reproductive performance of native goats Caninde race subjected to semi-intensive management system in the dry and rainy seasons in semiarid region

The aim of this study was to evaluate the reproductive performance of native goats of Canindé breed, kept insemi-intensive management system in semiarid region of Northeast Brazil. The does were maintened in nativepasture predominantly composed by “caatinga”. And also received supplementation with multiple mixturethroughout the year, regardless of the season, rainy or dry. Three handed and seventy seven females weresubmmited to five breeding seasons. The percentages of pregnancy and parturition were 85.94% and 82.22%,respectively and the prolificacy was 1.24. It is concluded that the season of breeding season occur can affect thereproductive performance of native goats in the semi arid zone of Brazil.(AU)

Desempenho reprodutivo de cabras nativas da raça Canindé submetidas a regime de manejo semi-intensivo nas épocas, seca e chuvosa, em região semiárida / Reproductive performance of native goats Caninde race subjected to semi-intensive management system in the dry and rainy seasons in semiarid region

The aim of this study was to evaluate the reproductive performance of native goats of Canindé breed, kept insemi-intensive management system in semiarid region of Northeast Brazil. The does were maintened in nativepasture predominantly composed by “caatinga”. And also received supplementation with multiple mixturethroughout the year, regardless of the season, rainy or dry. Three handed and seventy seven females weresubmmited to five breeding seasons. The percentages of pregnancy and parturition were 85.94% and 82.22%,respectively and the prolificacy was 1.24. It is concluded that the season of breeding season occur can affect thereproductive performance of native goats in the semi arid zone of Brazil.

Desenvolvimento ponderal de crias caprinas da raça Canindé exploradas em regime de manejo semi-intensivo na zona semiárida da região Nordeste / Growth rate of Canindé kids explored under semi-intensive management system in the semiarid zone of Northeast region

The aim of this study was to evaluate the weight development of native kids of Canindé breed, from birth to 84days of age in semiarid zone of Northeast Brazil. The does were maintened in native pasture predominantlycomposed by “caatinga”. And also received supplementation with multiple mixture throughout the year,regardless of the season, rainy or dry. Three handed and seventy seven females were submmited to five breedingseasons. There were single, double and triple births. The type of birth, season and sex affect the total weightwhile the player did not affect the overall weight of the kids.(AU)

Desenvolvimento ponderal de crias caprinas da raça Canindé exploradas em regime de manejo semi-intensivo na zona semiárida da região Nordeste / Growth rate of Canindé kids explored under semi-intensive management system in the semiarid zone of Northeast region

The aim of this study was to evaluate the weight development of native kids of Canindé breed, from birth to 84days of age in semiarid zone of Northeast Brazil. The does were maintened in native pasture predominantlycomposed by “caatinga”. And also received supplementation with multiple mixture throughout the year,regardless of the season, rainy or dry. Three handed and seventy seven females were submmited to five breedingseasons. There were single, double and triple births. The type of birth, season and sex affect the total weightwhile the player did not affect the overall weight of the kids.

Avaliação da mastite subclínica por métodos diretos e indiretos em vacas criadas no sistema semi-intensivo, no semiárido de Alagoas, Brasil

Vários fatores podem afetar a produção leiteira, porém um fator negativo e de grande importância são as infecções da glândula mamária, conhecidas como mastite, podendo se apresentar na forma clínica ou subclínica. O controle da mastite subclínica nos rebanhos ainda é um grande desafio, uma vez que, diferente da forma clínica, não apresenta alterações macroscópicas na glândula nem no leite, podendo permanecer silenciosa no rebanho, por longo período de tempo. Sua detecção ocorre apenas pela elevação da contagem de células somáticas (CCS), que corresponde ao conjunto de células de descamação do epitélio glandular mais os leucócitos liberados pelo sistema imune, em resposta às infecções intramamárias. Além de elevar a CCS no leite, a MS reduz a atividade sintética da glândula mamária e altera a composição do leite, gerando grandes prejuízos à pecuária leiteira. O objetivo do presente estudo foi avaliar a MS, por métodos diretos e indiretos, em vacas leiteiras mestiças Holandês-Gir. Para tanto, realizaram-se o California Mastitis Test (teste CMT), exames bacteriológicos, a contagem de células somáticas (CCS) e as imagens termográficas dos quartos mamários de vacas Holandês-Gir, criadas em regime semi-intensivo, em uma propriedade localizada no município de Olho Dágua das Flores, região semiárida do Estado de Alagoas. Observou-se que 75,42% (181/240) das amostras de leite por quarto mamário foram positivas para a mastite subclínica pelo teste CMT e 56% (215/384), de acordo com o resultado do exame bacteriológico. Os principais agentes etiológicos isolados foram Staphylococcus sp. (61,7%), Streptococcus sp. (14,8%) e Enterobacteriaceae (12,6%). De acordo com a CCS, 69% (331/480) das amostras de leite por quarto mamário foram positivas para a mastite subclínica (CCS > 200.000 cél./mL). Do percentual de amostras positivas pela CCS, 25,6% apresentou contagem até 500.000 cél/mL e 43,4% ultrapassou esse valor, que é o limite máximo estabelecido pela legislação brasileira que regulamenta a produção, a identidade, a qualidade, a coleta e o transporte do leite no país. As médias dos parâmetros termográficos não diferiram entre os quartos mamários sadios e com MS (p>0,05). Também não houve diferença (p>0,05) entre os parâmetros termográficos e o número de microrganismos isolados (0, 1 e 2). O CMT, a CCS e os exames bacteriológicos constataram, em consonância, que a ocorrência da MS no rebanho avaliado é elevada e que a forma de MS mais frequente é do tipo contagiosa. A termografia infravermelha não é eficiente para diagnosticar a mastite subclínica em vacas leiteiras mestiças Holandês-Gir, sob as condições de avaliação realizadas na presente pesquisa.

Among several aspects that can affect milk production, the infections of the mammary gland, known as mastitis, is a very important negative issue, which may be presented in clinical or subclinical form (SM). The control of subclinical mastitis (SM) in herds is still an important challenge because, unlike the clinical form, SM does not present macroscopic changes in the gland or in the milk, and can remain hidden in the herd for a long period of time. SM is mainly detected by the increase of somatic cell count (SCC), which corresponds to the set of cells of desquamation by the glandular epithelium added to the leukocytes released by the immune system, in response to intramammary infections. In addition to raising SCC in milk, SM reduces the synthetic activity of the mammary gland and alters the composition of the milk, generating considerable damage to dairy farming. The aim was to evaluate the association of direct and indirect methods as tools for auxiliary and early diagnosis of subclinical mastitis in Gir cows in full production, coming from the semi-arid region of the State of Alagoas. For this purpose, California Mastitis Test (CMT), bacteriological exams, somatic cell count (SCC) and thermographic images of the mammary quarters of cows reared in a semi-intensive regime were carried out on a property located in the municipality of Olho D'água das Flores, semi-arid region of the State of Alagoas. It was observed that 75.42% (181/240) of the milk samples per mammary quarter were positive for MS by the CMT test and 56% (215/384) by the bacteriological examination. The main etiologic agents isolated were Staphylococcus sp. (61.7%), Streptococcus sp. (14.8%) and Enterobacteriaceae (12.6%). According to the SCC, 69% (331/480) of milk samples per mammary quarter were positive for MS (SCC 200,000 cells/ml). From these, 25.6% had a count of up to 500,000 cells/ml and 43.4% exceeded this value, which is the maximum limit established by Brazilian legislation that regulates milk production. The averages of the thermographic parameters did not differ between the healthy mammary quarters and those with DM (p> 0.05). Likewise, there was no difference (p> 0.05) between the thermographic parameters and the number of isolated microorganisms (0, 1 and 2). The frequency of subclinical mastitis is high in the studied herd and the main type of mastitis found is contagious. Infrared thermography was not presented as an efficient indirect method to diagnose subclinical mastitis in crossbred Holstein-Gir dairy cows, under the evaluated conditions.

Comparison between the use of male effect associated or not with progesterone on reproductive performance of ewes created in Serra Talhada - PE / Comparação entre o uso do efeito macho associado ou não ao uso de progestágeno no desempenho reprodutivo de ovelhas deslanadas criadas no municipio de Serra Talhada PE

This study aimed to compare the use of the male effect associated or not with progesterone on the reproductive performance of cyclical ewes. A total of 20 pluriparous females aged between 24 and 72 months and one breeder aged 18 months were used. The females were randomized into two groups. In Group I (n = 10), placed next to the male to have their estrus synchronized only by the male effect. Group II (n = 10), the females were previously submitted to the use of progesterone 0.33g adduced by a vaginal device for 11 days and then exposed to the male in the same area at the same time as the GI. Data were analyzed by chi-square test at a significance level of 5%. After 45 days of mating season, the estrus rate in GI was 70%, with 30% of females showing a second and third es­trus. In GII, the estrus rate was 50% with only 10% having a second estrus. The pregnancy rate in GI was 90% and was 100% in GII, with no significant diffe­rence between estrus and pregnancy rates in both groups (P> 0.05). These data support the conclusion that the male effect as an estrus synchronizer mechanism may be used without need for progesterone.

Este trabalho teve como objetivo comparar o uso do efeito macho as­sociado ou não ao uso de progestágeno sobre o desempenho reprodutivo de ovelhas deslanadas cíclicas sem cria ao pé criadas em regime semi-intensivo no Município de Serra Talhada em Pernambuco. Foram utilizadas fêmeas plurípa­ras SRD (n=20) com idade entre 24 a 72 meses e um reprodutor da raça Santa Inês com idade de 18 meses. As fêmeas foram distribuídas aleatoriamente em dois grupos. No Grupo I (n=10), colocadas junto ao reprodutor, para terem seu estro sincronizado somente pelo efeito macho. No Grupo II (n=10), as fêmeas foram previamente submetidas ao uso de 0,33g de progesterona carreados por um dispositivo vaginal durante 11 dias e depois expostas ao efeito macho pelo reprodutor no mesmo piquete e ao mesmo tempo que o GI. Os dados de estro e prenhez foram avaliados pelo teste do Qui-quadrado ao nível de significância de 5%. Após uma estação de monta de 45 dias, a taxa de estro no GI foi de 70%, com 30% das fêmeas apresentando um segundo e terceiro estro. No GII, a taxa de estro foi de 50% com apenas 10% apresentando um segundo estro. A taxa de prenhez no GI foi de 90% e no GII foi de 100%, não havendo diferença sig­nificativa nas taxas de estro e prenhez entre os grupos testados (P>0,05). Esses dados permitem concluir que o efeito macho como mecanismo sincronizador de estro pode ser utilizado sem a necessidade de progestágenos.

Comparison between the use of male effect associated or not with progesterone on reproductive performance of ewes created in Serra Talhada - PE / Comparação entre o uso do efeito macho associado ou não ao uso de progestágeno no desempenho reprodutivo de ovelhas deslanadas criadas no municipio de Serra Talhada PE

This study aimed to compare the use of the male effect associated or not with progesterone on the reproductive performance of cyclical ewes. A total of 20 pluriparous females aged between 24 and 72 months and one breeder aged 18 months were used. The females were randomized into two groups. In Group I (n = 10), placed next to the male to have their estrus synchronized only by the male effect. Group II (n = 10), the females were previously submitted to the use of progesterone 0.33g adduced by a vaginal device for 11 days and then exposed to the male in the same area at the same time as the GI. Data were analyzed by chi-square test at a significance level of 5%. After 45 days of mating season, the estrus rate in GI was 70%, with 30% of females showing a second and third es­trus. In GII, the estrus rate was 50% with only 10% having a second estrus. The pregnancy rate in GI was 90% and was 100% in GII, with no significant diffe­rence between estrus and pregnancy rates in both groups (P> 0.05). These data support the conclusion that the male effect as an estrus synchronizer mechanism may be used without need for progesterone. (AU)

Este trabalho teve como objetivo comparar o uso do efeito macho as­sociado ou não ao uso de progestágeno sobre o desempenho reprodutivo de ovelhas deslanadas cíclicas sem cria ao pé criadas em regime semi-intensivo no Município de Serra Talhada em Pernambuco. Foram utilizadas fêmeas plurípa­ras SRD (n=20) com idade entre 24 a 72 meses e um reprodutor da raça Santa Inês com idade de 18 meses. As fêmeas foram distribuídas aleatoriamente em dois grupos. No Grupo I (n=10), colocadas junto ao reprodutor, para terem seu estro sincronizado somente pelo efeito macho. No Grupo II (n=10), as fêmeas foram previamente submetidas ao uso de 0,33g de progesterona carreados por um dispositivo vaginal durante 11 dias e depois expostas ao efeito macho pelo reprodutor no mesmo piquete e ao mesmo tempo que o GI. Os dados de estro e prenhez foram avaliados pelo teste do Qui-quadrado ao nível de significância de 5%. Após uma estação de monta de 45 dias, a taxa de estro no GI foi de 70%, com 30% das fêmeas apresentando um segundo e terceiro estro. No GII, a taxa de estro foi de 50% com apenas 10% apresentando um segundo estro. A taxa de prenhez no GI foi de 90% e no GII foi de 100%, não havendo diferença sig­nificativa nas taxas de estro e prenhez entre os grupos testados (P>0,05). Esses dados permitem concluir que o efeito macho como mecanismo sincronizador de estro pode ser utilizado sem a necessidade de progestágenos. (AU)

A PRODUÇÃO INTEGRADA NA CARCINICULTURA BRASILEIRA

O camarão é considerado uma iguaria gastronômica, amplamente aceito e demandado pelos consumidores de diferentes regiões do Brasil e do mundo. Grande parte do camarão produzido no Brasil vem de um ramo específico da aquicultura chamado de carcinicultura. A cadeia produtiva da carcinicultura marinha é fundamentalmente composta por três elos centrais, que lhe conferem características de agronegócio e que precisam ser operacionalizados de forma integrada: (i) o segmento de reprodução e larvicultura; (ii) as fazendas de crescimento e engorda; (iii) as unidades de processamento/beneficiamento e comercialização do produto final para o mercado consumidor. O processo produtivo de camarões em viveiros é relativamente complexo, envolve mão de obra qualificada e implica em significativos investimentos financeiros. No entanto, a atividade enfrenta uma série de desafios no Brasil, como morosidade e grande burocracia relacionadas ao processo de licenciamento ambiental; conflitos com outros usuários de áreas costeiras, como jangadeiros, marisqueiras, pescadores artesanais, e com outras atividades extrativistas; problemas relacionados ao potencial poluidor da atividade, principalmente devido aos efluentes provenientes dos sistemas de cultivo e ainda, nos últimos anos, os produtores brasileiros passaram ainda a conviver com graves surtos de enfermidades que afetam os camarões cultivados, como é o caso da Síndrome da Mancha Branca (WSSV). Diante deste cenário instável e desafiador, os carcinicultores brasileiros passaram a buscar alternativas para aumentar a eficiência do processo produtivo. Nesse contexto surge a Produção Integrada (PI), um regime voluntário de produção que visa melhoria do controle sanitário, proporcionando maior eficiência e domínio sobre o processo produtivo e, ainda, atendendo as exigências dos mercados internacionais. O principal objetivo desse trabalho foi caracterizar a cadeia produtiva da carcinicultura marinha brasileira na fase de engorda e avaliar os desafios e potencialidades do regime de produção integrada (PI) como alternativa para promover o desenvolvimento do setor. Por meio de levantamento bibliográfico sistemático (metodologia PRISMA - preferred reporting items for systematic reviews and meta-analyses) foi possível a caracterização do sistema de engorda de camarões marinhos no Brasil e também a contabilização do uso de energia nos principais processos operacionais envolvidos nessa fase do cultivo. Essa análise gerou os dados utilizados na elaboração de duas fazendas hipotéticas de camarão, uma gerida e operada nos moldes convencionais e outra de acordo com os princípios da produção integrada. Ambas as fazendas têm 18 ha de área total e possuem quatro berçários (55 m3 cada) e nove viveiros de 1 ha; utilizam ração e fertilizantes; possuem como estruturas acessórias depósitos, refeitório, banheiros, vestiários, garagem e vias de acesso principais e secundárias. Nelas, o bombeamento de água (bombas de 20 hp) e a aeração (aerador tipo pá 4hp) são realizados mecanicamente. Ambas adotam ainda sistema operacional bifásico e regime de produção semi-intensivo. Na fazenda convencional a densidade inicial média é de 43 camarões/m2, ciclo de cultivo de 90 dias e produtividade estimada em 3.500,00 kg/ha. Com base nessas características, o custo total de energia calculado foi de 834.483,87 MJ. Após realização de revisão bibliográfica, foram estabelecidos critérios para a aplicação prática dos princípios da PI para a carcinicultura. Em seguida, analisou-se de forma conceitual comparativa, a PI e a produção convencional (PC), avaliando, sob aspectos sociais, econômicos, ambientais e de gestão, a utilização da PI como ferramenta para o desenvolvimento setorial da carcinicultura no Brasil. Os resultados indicam que os principais desafios para o sucesso da PI no Brasil são: i) ausência de padrões técnicos específicos para a certificação de fazendas de camarão; ii) possibilidade de aumentar os custos de investimento envolvidos na instalação e operação de empreendimentos certificados; e (iii) não diferenciação no mercado interno de produtos certificados e não certificados. Por outro lado, a PI introduz forças superiores à da PC: i) adoção de uma visão sistêmica da cadeia produtiva; ii) rastreabilidade de produtos e processos; iii) redução de barreiras ao licenciamento ambiental de fazendas de aquicultura; iv) redução de riscos e danos causados por doenças; e v) otimização no uso de recursos naturais, insumos e energia. Por fim, foram realizadas simulações para análise de viabilidade econômica entre os regimes de PC, utilizando-se a fazenda hipotética supracitada, e de PI de camarões marinhos em viveiros. A PI apresentou indicadores microeconômicos inferiores aos da PC, no entanto, os resultados obtidos não decretam a sua inviabilidade, pelo contrário, apontam um caminho a ser trilhado e aperfeiçoado. Nesse sentido, os resultados aqui obtidos poderão ser úteis como ponto de partida para a redução das diferenças entre empreendimentos convencionais e integrados e para a viabilização da produção integrada na carcinicultura.

Shrimp is considered a gastronomic delicacy, widely accepted and demanded by consumers from different regions of Brazil and the world. Most of the shrimp produced in Brazil comes from a specific part of the aquaculture called "shrimp farming". The production chain of marine shrimp farming consists in three central links, which confers the agribusiness characteristics and which need to be operated in an integrated way: (i) the reproduction and larviculture segment; (ii) growth-out phase farms; (iii) the processing and marketing units of the final product for the consumer market. The nursery process of cultivated shrimp is a relatively complex activity and requires technical known-how and significant financial investments. However, the activity faces a series of challenges in Brazil, such as bureaucracy and delaying related to the environmental licensing process; conflicts with users of the coastal areas, such as shellfish collectors, artisanal fishermen, and other extractive activities; problems related to the polluting potential of the activity, mainly as a result of the production of effluents at the cultivation systems. Another challenge that Brazilian shrimp farmers have been facing recently is related with the emergence of diseases, such as the white spot syndrome virus (WSSV), that caused serious outbreaks on the shrimp production. Faced with this unstable and challenging scenario, the Brazilian farmers started to look for alternatives to increase the efficiency of the production process. In this context, the integrated production (IP) regime emerges. The IP is a voluntary production regime that aim to improve sanitary control, subsidize the increase of efficiency and known-how to the production process and, also, meet the demands of international markets. The main objective of this work was to characterize the production chain of Brazilian marine shrimp farming, during growth-out phase, and to evaluate the challenges and potentialities of the IP regime as an alternative to promote the development of the sector. Through a systematic literature review (PRISMA methodology), it was possible to characterize the Brazilian shrimp growth-out phase system and also determinate the use of energy in the main operational processes involved in this phase of the cultivation. The analysis generated data used for the elaboration of two hypothetical shrimp farms, one managed and operated in the conventional way and the other according to the principles of IP. Both farms have 18 ha of total area and have four nurseries (55 m3 each) and nine ponds of 1 ha; use feed and fertilizer; have as accessory structures deposits, refectory, bathrooms, changing rooms, garage and main and secondary access roads. In these farms, water pumping (20 hp pumps) and aeration (paddle aerator - 4 hp) are performed mechanically. They both also adopt two-phase operating system and semi-intensive production regime. In the conventional farm, the average initial density is 43 shrimps/m2, 90 days growing-cycle and estimated productivity of 3,500,00 kg/ha. Based on these characteristics, the total energy cost calculated was 834,483.87 MJ. After a bibliographic review, we established the criteria for the practical application of IP principles for shrimp farming. Next, the IP and conventional production (CP) regimes were analyzed in a comparative conceptual way, evaluating, under social, economic, environmental and management aspects, the use of IP as a tool for the development of shrimp farming in Brazil. The main challenges for the success of IP in Brazil are: i) lack of specific technical standards for the certification of shrimp farms; ii) the possibility of increasing the investment costs involved in the implementation and operation of certified enterprises; and (iii) non-differentiation in the internal market of certified and non-certified products. On the other hand, IP introduces forces superior to the PC: i) adoption of a systemic view of the production chain; ii) traceability of products and processes; iii) reduction of barriers to environmental licensing of the farms; iv)reduction of risks and damages caused by diseases; and v) optimization in the use of natural resources, production inputs and energy. Finally, simulations were carried out to analyze the economic viability among the PC regime, using the hypothetical farm mentioned above, and the IP of shrimp farming during the growth-out phase. The PI presented microeconomic indicators lower than those of the CP. However, the results obtained do not decree its lack of feasibility, on the contrary, they point a way to be traced and perfected. Thus, the results obtained here may be useful as a base foundation for reducing differences between CP and IP farms and for the viability of the implementation of the IP regime at shrimp farming in Brazil.

Eimeria species in young and adult sheep raised under intensive and / or semi-intensive systems of a herd from Umuarama city, Parana State, Brazil

The present study aimed to identify Eimeria species in young and adult sheep raised under intensive and / or semi-intensive systems of a herd from Umuarama city, Parana State, Brazil using the traditional diagnostic methods and to correlate the infection level/types of infection in the different age/system in this herd. Fecal samples were collected from the rectum of 210 sheep and were subjected to laboratory analysis to differentiate the species. Furthermore, animals were observed to determine the occurrences of the clinical or subclinical forms of eimeriosis. Out of the 210 collected fecal samples, 147 (70%) were positive for Eimeria oocysts, and 101 (47.86%) belonged to young animals that were raised under intensive and / or semi-intensive farming systems. Oocysts from 9 species of Eimeria parasites were identified in the sheep at the following prevalence rates: E. crandallis, 50.0%; E. parva, 21.6%; E. faurei, 8.1%; E. ahsata, 8.1%; E. intricata, 5.4%; E. granulosa , 2.7%; E. ovinoidalis , 2.0%; E. ovina , 1.3%; and E. bakuensis , 0.6%. There were no differences regarding the more frequent Eimeria species among the different ages of animals or between the different farming management systems. Based on these data, E. crandallis was the most prevalent, followed by E. parva and E. faurei species, regardless of the age. Higher parasitism was diagnosed in the young animals that were raised in a confinement regime, and the disease found in the herd was classified as subclinical. Further studies should be conducted in this herd, to verify if the eimeriosis subclinical can cause damage especially in young animals with a high level of infection.

O presente trabalho teve como objetivo realizar a identificação das espécies de Eimeria em ovinos jovens e adultos, criados em sistema intensivo e/ou semi-intensivo, de um rebanho da cidade de Umuarama, estado do Paraná, Brasil, utilizando-se métodos tradicionais de diagnóstico, bem como correlacionando o grau de infecção/tipo de infecção nas diferentes categorias animal presentes no rebanho. Amostras de fezes de 210 ovinos foram colhidas diretamente da ampola retal desses animais. Em seguida, procedeu-se à diferenciação das espécies em laboratório. Além disso, os animais foram observados, diariamente, durante o período de 20 dias, após a colheita de fezes, a fim de se evidenciar se a eimeriose ocorreu de forma clínica ou subclínica nos rebanhos. Das 210 amostras de fezes colhidas, 147 (70%) foram positivas para oocistos de Eimeria. Dentre as 210 amostras, 101 (47,8%) pertenciam aos animais jovens criados no sistema intensivo e/ou semi-intensivo. Foram identificados oocistos de nove espécies de Eimeria parasitas de ovinos, com a seguinte prevalência: E. crandallis (50,0%), E. parva (21,6%), E. faurei (8,1%), E. ahsata (8,1%), E. intrincata (5,4%), E. granulosa (2,7%), E. ovinoidalis (2,0%), E. ovina (1,3%) e E. bakuensis (0,7%). Não houve diferença quanto às espécies de Eimeria mais frequentes, entre as diferentes idades dos animais e também entre os diferentes regimes de criação (manejo). Diante do exposto, E. crandallis foi a espécies mais prevalente, seguida da E. parva e E. faurei, independente da idade dos animais. Maior nível de parasitismo foi encontrado nos animais jovens criados em regime de confinamento, e a enfermidade foi classificada como eimeriose subclínica, independente da idade dos animais. Futuros estudos deverão ser conduzidos neste rebanho, a fim de evidenciar se a eimeriose subclínica desencadeia danos aos animais, especialmente nos jovens criados em confinamento.

Eimeria species in young and adult sheep raised under intensive and / or semi-intensive systems of a herd from Umuarama city, Parana State, Brazil

The present study aimed to identify Eimeria species in young and adult sheep raised under intensive and / or semi-intensive systems of a herd from Umuarama city, Parana State, Brazil using the traditional diagnostic methods and to correlate the infection level/types of infection in the different age/system in this herd. Fecal samples were collected from the rectum of 210 sheep and were subjected to laboratory analysis to differentiate the species. Furthermore, animals were observed to determine the occurrences of the clinical or subclinical forms of eimeriosis. Out of the 210 collected fecal samples, 147 (70%) were positive for Eimeria oocysts, and 101 (47.86%) belonged to young animals that were raised under intensive and / or semi-intensive farming systems. Oocysts from 9 species of Eimeria parasites were identified in the sheep at the following prevalence rates: E. crandallis, 50.0%; E. parva, 21.6%; E. faurei, 8.1%; E. ahsata, 8.1%; E. intricata, 5.4%; E. granulosa , 2.7%; E. ovinoidalis , 2.0%; E. ovina , 1.3%; and E. bakuensis , 0.6%. There were no differences regarding the more frequent Eimeria species among the different ages of animals or between the different farming management systems. Based on these data, E. crandallis was the most prevalent, followed by E. parva and E. faurei species, regardless of the age. Higher parasitism was diagnosed in the young animals that were raised in a confinement regime, and the disease found in the herd was classified as subclinical. Further studies should be conducted in this herd, to verify if the eimeriosis subclinical can cause damage especially in young animals with a high level of infection.

O presente trabalho teve como objetivo realizar a identificação das espécies de Eimeria em ovinos jovens e adultos, criados em sistema intensivo e/ou semi-intensivo, de um rebanho da cidade de Umuarama, estado do Paraná, Brasil, utilizando-se métodos tradicionais de diagnóstico, bem como correlacionando o grau de infecção/tipo de infecção nas diferentes categorias animal presentes no rebanho. Amostras de fezes de 210 ovinos foram colhidas diretamente da ampola retal desses animais. Em seguida, procedeu-se à diferenciação das espécies em laboratório. Além disso, os animais foram observados, diariamente, durante o período de 20 dias, após a colheita de fezes, a fim de se evidenciar se a eimeriose ocorreu de forma clínica ou subclínica nos rebanhos. Das 210 amostras de fezes colhidas, 147 (70%) foram positivas para oocistos de Eimeria. Dentre as 210 amostras, 101 (47,8%) pertenciam aos animais jovens criados no sistema intensivo e/ou semi-intensivo. Foram identificados oocistos de nove espécies de Eimeria parasitas de ovinos, com a seguinte prevalência: E. crandallis (50,0%), E. parva (21,6%), E. faurei (8,1%), E. ahsata (8,1%), E. intrincata (5,4%), E. granulosa (2,7%), E. ovinoidalis (2,0%), E. ovina (1,3%) e E. bakuensis (0,7%). Não houve diferença quanto às espécies de Eimeria mais frequentes, entre as diferentes idades dos animais e também entre os diferentes regimes de criação (manejo). Diante do exposto, E. crandallis foi a espécies mais prevalente, seguida da E. parva e E. faurei, independente da idade dos animais. Maior nível de parasitismo foi encontrado nos animais jovens criados em regime de confinamento, e a enfermidade foi classificada como eimeriose subclínica, independente da idade dos animais. Futuros estudos deverão ser conduzidos neste rebanho, a fim de evidenciar se a eimeriose subclínica desencadeia danos aos animais, especialmente nos jovens criados em confinamento.

SISTEMAS DE PRODUÇÃO E QUALIDADE DO LEITE CAPRINO NAS MICRORREGIÕES DE MANHUAÇU E JUIZ DE FORA.

O objetivo do trabalho foi caracterizar e descrever sob o ponto de vista socioeconômico, produtivo e ambiental, os sistemas de produção de caprinos leiteiros instalados nas microrregiões de Manhuaçu e Juiz de Fora pertencentes à mesorregião da Zona da Mata Mineira no estado de Minas Gerais. Foram realizadas 36 entrevistas, tipo semiestruturada, com produtores durante os anos de 2016 e 2017, abrangendo duas estações de verão e duas estações de inverno. A partir das respostas obtidas da aplicação de um questionário com questões abertas e fechadas, foram agrupados, por meio de análise multivariada (cluster), em três grupos de propriedades classificadas como pequenas, médias e grandes propriedades, com até 25, de 25 a 50 e acima de 50 matrizes, respectivamente. Cinquenta e dois por cento das propriedades avaliadas, conduzem seus rebanhos sob regime de manejo extensivo, 21% semi-intensivo e 28% intensivo. A área das propriedades variou de 1 a 180 ha. Cinquenta e nove por cento dos produtores fazem a ordenha de forma manual e, 86% das propriedades utilizam tanque de refrigeração, sendo, 53% de expansão e 33% de imersão, e ainda, 14% dos produtores não possuem tanque. Todas as propriedades usam silagem de milho como suporte de volumoso e, 83% possuem silo tipo de superfície, 17% do tipo trincheira. Setenta e oito por cento das propriedades usam capim picado no verão e 25% também usam canade- açúcar. Dezessete por cento das propriedades realizam escrituração zootécnica do rebanho e 19% possuem assessoria técnica de zootecnista ou veterinário. Os três grupos de produção apresentam combinações distintas e variam de sistema especializado a diversificado de produção. A verticalização da produção ocorreu entre os produtores classificados como médios e grandes.

The aim of this manuscript was to characterize and describe from the socio-economic, productive and environmental point of view, the production systems of dairy goats installed in microregions of Manhuaçu and Juiz de Fora belonging to the mesoregion of the area of forest in the state of Minas Gerais. Therefore, 36 interviews were carried out, a substructured type, with producers during the years of 2016 and 2017, comprising two summer and two winter seasons. From the responses obtained from the application of a questionnaire with open and closed questions, they were grouped, by means of multivariate analysis (cluster), in three groups of properties classified as small, medium and large properties, with up to 25, 25 to 50 and above 50 arrays, respectively. Therefore, 52 percent of the properties evaluated, lead their flocks under extensive management, 21 percent semi-intensive and 28 percent intensive. The properties area ranged from 1 to 180 ha. That said, 59 percent of the producers utilize of manual milking and, 86 percent of the properties use a refrigeration tank, which, 53 percent for expansion and 33 percent for immersion, and yet 14 percent of the producers do not have a tank. All properties use corn silage as bulky supplementation, 83 percent have a surface type silo, 17 percent of trench type. However, 78 percent of the properties use chopped grass in summer and 25 percent also use sugar cane. 17 percent of the properties carry out zootechnical bookkeeping of the flock and 19 percent have technical advice of a zootechnist or veterinary. The three production groups present distinct combinations and vary from specialized to diversified production systems. The verticalization of production occurred among the producers classified as medium and large.

Avaliação de ovinos naturalmente infectados por nematoides gastrintestinais sob pastejo intermitente em cultivares de Brachiaria brizantha

Objetivou-se avaliar a resposta de ovinos naturalmente infectados por nematoides gastrintestinais sob regime de pastejo com lotação intermitente em diferentes cultivares de Brachiaria brizantha. O experimento foi realizado na área experimental do Grupo de Estudos em Forragicultura, localizado no Campus de Macaíba da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. O período experimental foi de 31/03/17 a 31/08/2017, que correspondeu a dois ciclos de pastejo. Os animais foram mantidos em sistema semi-intensivo com pastejo intermitente e suplementados. Foram utilizados 48 ovinos, sem padrão racial definido, com peso médio inicial de 19,04 kg ±0,96, distribuídos aleatoriamente em quatro piquetes compostos pelas cultivares Marandu, Xaraés, Piatã e Paiaguás. O delineamento foi o de blocos ao acaso com 12 repetições nos animais e dois blocos das cultivares. As variáveis fenotípicas avaliadas semanalmente foram, contagem de ovos por grama de fezes (OPG), coprocultura, volume globular (VG), FAMACHA©, pesagem e escore de condição corporal (ECC). A recuperação de larvas infectantes na pastagem e no solo, foram de acordo com a troca dos animais nos piquetes de pré e pós pastejo. As cultivares de B. brizantha avaliadas influenciaram a carga parasitária dos animais, que foram mistas e maciças com valores acima de 600 ovos/g independente da cultivar pastejada, havendo diferença significativa nesses valores entre as cultivares, variando de 635,71 (Xaraés) a 1422,2 (Marandu). Entre os ciclos de pastejo houve diferença no OPG dos animais mantidos na cultivar Marandu (999,1 e 1422,2), sendo maior em relação às demais. Na coprocultura foram encontrados os seguintes gêneros: Haemonchus sp., Trichostrongylus sp., Strongyloides sp., e Oesophagostomum sp. O Haemonchus sp. foi o gênero de maior prevalência (acima de 80%) nos animais de todas as cultivares e ciclos de pastejo. No primeiro ciclo de pastejo houve diferença no VG dos animais mantidos nas cultivares Piatã (25,96%) e Xaraés (22,51%), sendo que os mantidos nas demais cultivares apresentaram valores intermediários. Quanto ao FAMACHA, os animais permaneceram com maior frequência nos graus 1, 2 e 3, em ordem de importância no ciclo 1, porém no ciclo 2, a concentração com mais de 50% dos indivíduos foi no grau 1. Quanto ao peso dos animais, o grupo mantido na cultivar Xaraés diferiu das demais (P<0,05), com menores médias, nos dois ciclos (21,79 e 26,91 Kg). O ECC dos animais se concentrou em 3 no primeiro ciclo de pastejo e entre 3, 3,5 e 4 no segundo ciclo. As cultivares Marandu e Paiaguás apresentaram as maiores médias de larvas no pasto. A concentração de larvas foi encontrada no pré pastejo e na porção inferior. O primeiro ciclo de pastejo obteve maior contagem de larvas. Foi possível recuperar larvas de estágio de vida livre e infectante dos gêneros Haemonchus, Trichostrongylus e Strongyloides. Nas amostras do solo de todas as cultivares foi possível recuperar larvas de estágio de vida livre e infectante dos gêneros Haemonchus e Trichostrongylus. A área da cv. Marandu apresentou maiores médias de larvas de estágio de vida livre (5,37) e Haemonchus (0,53). No primeiro ciclo de pastejo houve maior contagem de nematoides nas amostras de solo quando comparado com o segundo, com exceção da cv. Marandu. Pode-se concluir que as cultivares B. Brizantha promovem condições distintas para o desenvolvimento e sobrevivência das fases de vida livre dos nematoides gastrintestinais de acordo com as características morfológicas. As cultivares Piatã e Xaraés promovem menores cargas parasitárias no ambiente e nos animais, porém a Marandu e a Paiaguás, proporcionam melhores condições nutricionais aos animais não havendo comprometimento das variáveis fenotípicas pela maior carga parasitária. As cultivares de Brachiaria brizantha Piatã, Xaraés, Marandu e Paiaguás podem ser recomendadas para sistemas de produção de ovinos em pasto.

The objective of this study was to evaluate the response of naturally infected sheep by gastrointestinal nematodes under intermittent grazing conditions in different Brachiaria brizantha cultivars. The experiment was carried out in the Experimental Area of the Group of Forage Research, located at the Macaíba Campus of the Federal Universidade of Rio Grande do Norte. The experimental period was from 03/31/17 to 08/31/2017, which corresponded to two cycles of grazing. The animals were kept in a semi-intensive system with intermittent grazing and supplemented. We used 48 sheep, with no defined racial pattern, with a mean initial weight of 19.04 kg ± 0.96, randomly distributed in four pickets composed of Marandu, Xaraés, Piatã and Paiaguás. The experimental design was a randomized block design with 12 replicates in the animals and two blocks of the cultivars. The phenotypic variables evaluated weekly were egg counts per gram of faeces (EPG), coproculture, globular volume (VG), FAMACHA©, weighing and body condition score (BCS). The recovery of infective larvae in the pasture and in the soil, were according to the exchange of the animals in the pre and post grazing pickets. The B. brizantha cultivars evaluated influenced the parasitic load of the animals, which were mixed and massive with values above 600 eggs/g independent of the grazed cultivar, with a significant difference in these values among the cultivars, varying from 635.71 (Xaraés) to 1422.2 (Marandu). Among the grazing cycles, there were differences in the EPG of the animals kept in the Marandu cultivar (999.1 and 1422.2), being greater in relation to the others. In the coproculture were found the following genera: Haemonchus sp., Trichostrongylus sp., Strongyloides sp., and Oesophagostomum sp. The Haemonchus sp. was the most prevalent genus (over 80%) in all cultivars and grazing cycles. In the first grazing cycle, there was difference in VG of the animals kept in the Piatã (25.96%) and Xaraés (22.51%) cultivars, and those maintained in the other cultivars showed intermediate values. As for FAMACHA, the animals remained more frequently in grades 1, 2 and 3, in order of importance in cycle 1, but in cycle 2, the concentration with more than 50% of the individuals was in grade 1. Regarding the weight of the animals , the group maintained in the Xaraés cultivar differed from the others (P <0.05), with lower mean values in both cycles (21.79 and 26.91 kg). The BCS of the animals was concentrated at 3 in the first grazing cycle and at 3, 3.5 and 4 in the second cycle. The cultivars Marandu and Paiaguás presented the highest averages of larvae in the pasture. The concentration of larvae was found in pre-grazing and in the lower portion. The first cycle of grazing obtained a higher count of larvae. It was possible to recover larvae of free and infecting life stages of the genera Haemonchus sp., Trichostrongylus sp. and Strongyloides sp. In soil samples from all cultivars, it was possible to recover larvae from the free-living and infecting stages of the genera Haemonchus sp. and Trichostrongylus sp. The cv. Marandu presented higher mean free-stage larvae (5.37) and Haemonchus sp. (0.53). In the first grazing cycle there was a higher count of nematodes in the soil samples when compared to the second, except for cv. Marandu. It can be concluded that B. Brizantha cultivars promote climatic conditions for the development and survival of the distinct life phases of the different gastrointestinal nematodes according to the morphological characteristics, influencing the parasitic load of the animals. However, all cultivars are recommended for grazing, since cultivars Piatã and Xaraés promote lower parasitic loads in the environment and in animals. And the cultivars Marandu and Paiaguás, even resulting in higher parasitic loads, gave better nutritional conditions to the animals without compromising the phenotypic variables.

CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL METABÓLICO E EPIDEMIOLÓGICO DE VACAS LEITEIRAS MESTIÇAS NO PÓS-PARTO

Objetivou-se caracterizar o perfil mineral sérico no pós-parto de vacas leiteiras mestiças em dois sistemas de produção e verificar a associação com o escore de condição corporal (ECC) e retenção de placenta. Foram avaliadas 187 vacas de 10 fazendas leiteiras em regime de produção a pasto e 156 vacas de três fazendas leiteiras em regime de produção semi-intensivo. Foi realizado o exame clínico, avaliação do ECC e colhida uma amostra de sangue de cada animal no intervalo de zero a sete dias de lactação. Observou-se tendência (P<0,0997) das vacas com ECC < 3 apresentar maior frequência de retenção de placenta 42,9% independente do manejo, sendo que destas 78,6% pertenciam ao manejo a pasto. Com realção à ocorrência de retenção de placenta, a frequência foi de 10,2% no total das vacas, com maior tendência (P=0,075) de ocorrer nos rebanhos do manejo semi-intensivo 13,5%. A incidência de hipocalcemia subclínica foi de 49,9% no total das vacas, sendo maior no manejo semi-intensivo 59,0%. A hipomagnesemia também foi maior nos animais do manejo semi-intensivo 27,6%. Tanto a retenção de placenta quanto a hipocalcemia subclínica foram mais frequentes no manejo semi-intensivo. O ECC teve uma tendência em influenciar a presença de retenção de placenta, no entanto, a hipocalcemia subclínica não influenciou a presença de retenção de placenta.

The aim of this study was to characterize the postpartum serum mineral profile of crossbred dairy cows in two production systems and to verify the association with body condition score (ECC) and placenta retention. We evaluated 187 cows from 10 dairy farms in pasture production and 156 cows from three dairy farms in a semi-intensive production regime. The clinical examination, the ECC evaluation and a blood sample of each animal were performed in the zero to seven days of lactation period. There was a tendency (P <0.0997) of cows with CCS <3 to present a greater frequency of placenta retention 42.9% regardless of management, and of these 78.6% belonged to pasture management. Regarding the occurrence of placenta retention, the frequency was 10.2% in the total cows, with a tendency (P = 0.075) to occur in the herds of the semi-intensive management 13.5%. The incidence of subclinical hypocalcemia was 49.9% in the total cows, being 59.0% higher in semi-intensive management. Hypomagnesemia was also higher in the semi-intensive animals 27.6%. Both placenta retention and subclinical hypocalcemia were more frequent in semi-intensive management. ECC had a tendency to influence the presence of placenta retention, however, subclinical hypocalcemia did not influence the presence of placenta retention.

MORFOMETRIA DOS DÍGITOS E ENFERMIDADES DIGITAIS EM FÊMEAS BOVINAS DESTINADAS À PRODUÇÃO LEITEIRA ANNA

Objetivou-se verificar, através da morfometria tradicional, os parâmetros morfométricos dos dígitos laterais e mediais dos membros pélvicos direito e esquerdo, e relacioná-los a incidência de doenças podais, peso e com a longevidade produtiva em 169 fêmeas leiteiras lactantes e não lactantes, dos grupos genéticos Holandês, Jersey e Pardo Suíço criados sob sistema intensivo e Jersolando, em regime semi-intensivo. Foram capturadas imagens da vista plantar dos dígitos, para obtenção das medidas bem como para a identificação e determinação das patologias podais. Constatou-se maior acometimento nos grupos Holandês e Pardo Suíço, nas vacas lactantes e nos dígitos do membro direito. Por meio da análise fatorial verificou-se que os valores das comunalidades para as medidas dos dígitos foram altas. Mediante a ANOVA verificou-se que houveram variações das médias dos tamanhos dos dígitos, com diferenças significativas entre os grupo genéticos. Essas diferenças também foram observadas via MANOVA, com o Jersey ficando isolado, por apresentar valores inferiores para todas as variáveis, quando comparado aos demais (Holandês, Pardo Suíço e Jersolando), que compuseram um mesmo grupo a parte. Esses últimos apresentaram maiores valores para peso, longevidade produtiva e tamanhos dos dígitos, associados a maiores índices de doenças podais. Para identificação da variação da forma e tamanho, bem como a sua relação com enfermidades podais nos dígitos, utilizou-se a técnica da morfometria geométrica apenas nas raças Holandesa, Pardo Suíça e Jersey. Foram inseridos sete marcos e semimarcos nas regiões da junção sola/talão, muralha axial, abaxial, pinça e espaço interdigital dos dígitos laterais e mediais do membro pélvico direito. As enfermidades podais mais frequentes foram a úlcera de sola, seguida por doença da linha branca, erosão de talão e dermatite digital, que acometeram principalmente os animais com cascos despigmentados, vacas lactantes e os dígitos laterais. A análise do tamanho foi realizada via ANOVA, a partir do tamanho do centroide, e não se observou diferença para o tamanho do dígito lateral, enquanto que para o digito medial, houve diferença significativa. A análise da forma evidenciou diferenças significativas para ambos os dígitos, com maiores variações nas regiões da pinça, interdígito e junção sola/talão. Por meio da validação cruzada, verificou-se que os animais foram alocados corretamente nas suas respectivas raças, demonstrando a eficiência da morfometria geométrica em associar o animal a sua raça em função da forma dos dígitos. Verificou-se que as raças Holandesa e Pardo Suíça, composta por animais de maior estrutura corpórea e peso, apresentaram de maneira geral dígitos mais largos e curtos e com os maiores acometimentos de enfermidades digitais, quando comparados a Jersey que apresentou dígitos mais estreitos e longos.

The aim of this study was to verify the morphometric parameters of the lateral and medial digits of the right and left pelvic limbs by means of traditional morphometric and to relate them to the incidence of foot diseases, weight and productive longevity in 169 lactating and non-lactating dairy females, Of the genetic groups Holstein, Jersey and Swiss Brown raised under intensive system and Jersolando, in semi-intensive regime. Images were taken from the plantar view of the digits, to obtain the measurements as well as for the identification and determination of the foot pathologies. It was found a greater involvement in the Holstein and Swiss Brown groups, in the lactating cows and in the digits of the right limb. Through the factorial analysis, it was verified that the values of the commonalities for the measures of the digits were high. Through ANOVA it was verified that there were variations of the means of the sizes of the digits, with significant differences between the genetic groups. These differences were also observed via MANOVA, with Jersey being isolated, since it presented lower values for all variables, when compared to the others (Holstein, Swiss Brown and Jersolando), which made up the same group separately. The latter presented higher values for weight, productive longevity and digit sizes, associated to higher rates of foot diseases. The geometric morphometric technique was used only in the Holstein, Swiss Brown and Jersey races to identify shape and size variation, as well as its relation with foot diseases in the digits. Seven markers and half - markers were inserted in the regions of the sole / bead joint, axial wall, abaxial, forceps and interdigital space of the lateral and medial digits of the right pelvic limb. The most frequent diseases were solitary ulcer, followed by white line disease, bead erosion and digital dermatitis, which mainly affected the animals with depigmented hooves, lactating cows and the lateral digits. The size analysis was performed by ANOVA, from the centroid size, and no difference was observed for the lateral digit size, whereas for the medial digit, there was a significant difference. The analysis of the shape showed significant differences for both digits, with greater variations in the regions of the forceps, interdigit and sole / bead joint. Through cross-validation, it was verified that the animals were correctly allocated in their respective races, demonstrating the efficiency of the geometric morphometric in associating the animal with its race according to the shape of the digits. It was verified that the Holstein Friesian and Swiss Brown breeds, composed of animals of greater body structure and weight, presented generally digits shorter and shorter and with the greatest affections of digital diseases, when compared to Jersey that presented smaller digits and Long.affections in 150 lactating and non-lactating female bovines of the Holstein, Jersey and Swiss Brown breeds. In the captured images, seven anatomical landmarks were inserted in the regions of sole, bead, axial and abaxial walls, forceps and interdigital space. The Chi-square test showed that the highest occurrence of foot diseases occurred in the lateral digits and in lactating cows. Through analysis of major components, the three races were allocated separately. The analysis of the shape showed that the Jersey had longer and narrower digits, while the Holstein and the Brown Swiss had larger and shorter digits, with the greatest variation occurring in the regions of the sole / bead and interdigital junction and were the races more affected. Through the cross-validation analysis, it was verified that the animals were allocated correctly in their respective races, demonstrating the efficiency of the geometric morphometric in associating the animal with its race according to the shape of the digits. For size analysis, significant differences (p <0.01) were observed only for the medial digit, however, there was variation of the digit shape due to the involvement of certain foot disease, and the geometric morphometric showed the anatomical regions where these alterations occurred.

Comparativo econômico entre propriedades leiteiras em sistema intensivo de produção: um estudo multicasos / An economic comparison between dairy farms in an intensive production system: a multicases study

Objetivou-se, nesta pesquisa, comparar alguns indicadores econômicos de fazendas leiteiras com alto volume de produção diária, em regime de semiconfinamento e confinamento total, localizadas no estado de Minas Gerais, através da metodologia de centro de custos. Foram utilizados os dados coletados entre os meses de março de 2008 a fevereiro de 2009, em seis sistemas de produção de leite, dos quais: três em semiconfinamento e três em confinamento total. Considerou-se centro de custo "produção de leite", isto é, todas as despesas referentes às matrizes em lactação, bem como com vacas secas. Utilizou-se a metodologia do custo total e custo operacional na análise de rentabilidade. Os sistemas de produção em semiconfinamento tiveram viabilidade econômica e condições de produzir no curto, médio e longo prazo, com consequente capitalização dos pecuaristas; enquanto os sistemas de produção em confinamento total apresentaram margem bruta e líquida positivas e o resultado negativo, o que demonstra que têm condições de sobreviver no médio prazo, e, a longo, os pecuaristas podem se descapitalizar. Os itens que exerceram maior "impacto" no custo operacional efetivo foram, em ordem decrescente: a alimentação, mão de obra, despesas diversas, sanidade, energia, ordenha, reprodução, aluguel de máquinas, BST e impostos.(AU)

The objective of this research was to compare some economic indicators of dairy farms with high daily production volume, in semi-confinement and total confinement regimes, located in the state of Minas Gerais, through the cost center methodology. The data used was collected between the months of March, 2008 and February, 2009, in six milk production systems, three being in semi-confinement and three in total confinement. All of the expenses regarding the lactating matrices, as well as expenses with dry cows were considered as the milk production cost center. The total and operational cost methodology was used for the production cost in the profitability analysis. The semi-confinement production systems had economical viability and producion conditions over the short, medium and long term, with consequent capitalization of the dairy farmers; while the total confinement production systems presented positive gross and liquid margin and negative result, demonstrating to have survival conditions over the medium term, and over the long, the farmers are being decapitalized. The items that exercised higher "impact" on the effective operational cost were, in decreasing order, feeding, labor, miscellaneous expenses, sanitation, energy, milking, reproduction, equipment rental, BST and taxes.(AU)

Comparativo econômico entre propriedades leiteiras em sistema intensivo de produção: um estudo multicasos / An economic comparison between dairy farms in an intensive production system: a multicases study

Objetivou-se, nesta pesquisa, comparar alguns indicadores econômicos de fazendas leiteiras com alto volume de produção diária, em regime de semiconfinamento e confinamento total, localizadas no estado de Minas Gerais, através da metodologia de centro de custos. Foram utilizados os dados coletados entre os meses de março de 2008 a fevereiro de 2009, em seis sistemas de produção de leite, dos quais: três em semiconfinamento e três em confinamento total. Considerou-se centro de custo "produção de leite", isto é, todas as despesas referentes às matrizes em lactação, bem como com vacas secas. Utilizou-se a metodologia do custo total e custo operacional na análise de rentabilidade. Os sistemas de produção em semiconfinamento tiveram viabilidade econômica e condições de produzir no curto, médio e longo prazo, com consequente capitalização dos pecuaristas; enquanto os sistemas de produção em confinamento total apresentaram margem bruta e líquida positivas e o resultado negativo, o que demonstra que têm condições de sobreviver no médio prazo, e, a longo, os pecuaristas podem se descapitalizar. Os itens que exerceram maior "impacto" no custo operacional efetivo foram, em ordem decrescente: a alimentação, mão de obra, despesas diversas, sanidade, energia, ordenha, reprodução, aluguel de máquinas, BST e impostos.

The objective of this research was to compare some economic indicators of dairy farms with high daily production volume, in semi-confinement and total confinement regimes, located in the state of Minas Gerais, through the cost center methodology. The data used was collected between the months of March, 2008 and February, 2009, in six milk production systems, three being in semi-confinement and three in total confinement. All of the expenses regarding the lactating matrices, as well as expenses with dry cows were considered as the milk production cost center. The total and operational cost methodology was used for the production cost in the profitability analysis. The semi-confinement production systems had economical viability and producion conditions over the short, medium and long term, with consequent capitalization of the dairy farmers; while the total confinement production systems presented positive gross and liquid margin and negative result, demonstrating to have survival conditions over the medium term, and over the long, the farmers are being decapitalized. The items that exercised higher "impact" on the effective operational cost were, in decreasing order, feeding, labor, miscellaneous expenses, sanitation, energy, milking, reproduction, equipment rental, BST and taxes.

Linfossarcoma uterino em vaca com leucose / Uterine lymphosarcoma in cows with leukosis

A finalidade deste trabalho é relatar a ocorrência de linfossarcoma uterino em uma vaca com leucose, atendida na Clínica de Bovinos, Campus - Garanhuns da Universidade Federal Rural de Pernambuco (CBG-UFRPE). Foram avaliados os dados clínicos de um animal da raça Holandesa de 5 anos, parida há 1 mês, criada em regime semi-intensivo, oriunda da região Agreste de Pernambuco. Observou-se: apatia, pêlos arrepiados, moderado grau de desidratação (8%), linfonodos superficiais aumentados. Na palpação constatou-se a presença de uma massa de aproximadamente 20 centímetros no assoalho da pelve. Os achados necroscópicos evidenciaram aumento de linfonodos internos e massas tumorais em diversos órgãos (intestino, abomaso, fígado, rins, coração), além do útero, que apresentou uma massa de aproximadamente 50x30x15 centímetros. Na pesquisa histopatológica, foram encontradas estruturas atípicas, revelando uma distribuição característica de tumores. Contudo a Leucose Enzoótica Bovina-LEB apresenta várias formas de manifestação causando enormes perdas econômicas.(AU)

The purpose of this study is to report the occurrence of uterine lymphosarcoma in a cow with leukosis, attended in the Clinic for Cattle, Campus - Garanhuns Federal Rural University of Pernambuco (CBG-UFRPE). Clinical data of a five year old animal, Dutch breed, given birth a month ago, created in a semi-intensive system, derived from the Wasteland region of Pernambuco was evaluated. The following features were possible to observe: apathy, spiky hair, moderate degree of dehydration (8%) and superficial lymph nodes increased. During palpation, the presence of a mass of about 20 cm in the pelvic floor was found. The autopsy findings showed an increase of internal lymph nodes and tumor masses in various organs (intestine, abomasum, liver, kidney, heart), and the uterus, which showed a mass of approximately 50x30x15 cm. On histopathological examination, atypical structures were found, revealing a characteristic distribution of tumors. However, Bovine Enzootic Leukosis (BEL) has several forms of manifestation causing huge economic losses.(AU)

Serological investigation and PCR in detection of pathogenic leptospires in snakes / Investigação sorológica e PCR na detecção de leptospiras patogênicas em serpentes

Detection of Leptospira by PCR had not yet been described in snakes. This study investigated, by microscopic agglutination test (MAT) and PCR, the presence of antibodies to Leptospira spp. and Leptospira spp., respectively, in venomous and non-venomous wildlife and captivity snakes. All snakes were divided into three groups to be compared: Group 1 (wildlife snakes - WS); Group 2 (snakes in intensive captivity - IC), and Group 3 (collective semi-extensive captivity -CC). Of the 147 snakes studied, 52 (35.4 percent) were positive for leptospirosis by MAT, 8 (15.4 percent) belonging to Group 1 (WS), 34 (65.4 percent) to Group 2 (IC) and 10 (19.2 percent) to Group 3 (CC). Jararaca (Bothrops jararaca) presented the highest average titer (66.7 percent, N=22/33) among the three group studied, and Hardjo prajtino was the most prevalent serovar (88.5 percent, N=46/52), with titers varying from 100 to 3200. Leptospira interrogans was revealed by PCR in kidney and liver of caiçaca (Bothrops moojeni) and jararaca-pintada (Bothrops pauloensis), showing 100 percent and 93 percent identity respectively. Future studies should be carried out for better understanding of the role of snakes as a reservoir of Leptospira in nature.

A detecção de Leptospira pela técnica de PCR não havia sido descrita em serpentes. Este estudo investigou pelo teste de aglutinação microscópica (MAT) e PCR, a presença de anticorpos anti-Leptospira spp. e Leptospira spp., respectivamente, em serpentes peçonhentas e não peçonhentas de vida livre e de cativeiro. As serpentes foram divididas em três grupos para comparação: Grupo 1 (serpentes recém-chegadas da natureza - WS); Grupo 2 (serpentes em regime de cativeiro intensivo -IC) e Grupo 3 (serpentes em regime de cativeiro coletivo semi-extensivo - CC). Do total de 147 serpentes estudadas, 52 (35,4 por cento) foram positivas para leptospirose pelo MAT, as quais 8 (15,4 por cento) pertenciam ao Grupo 1 (WS), 34 (65,4 por cento) ao Grupo 2 (IC) e 10 (19,2 por cento) ao Grupo 3 (CC). Das espécies estudadas, a jararaca (Bothrops jararaca) apresentou maior soropositividade (66,7 por cento, N=22/33). O sorovar mais prevalente foi o Hardjo prajtino (88,5 por cento, N=46/52) e os títulos variaram de 100 a 3200. Leptospira interrogans foi revelada por PCR nos rins e no fígado de caiçaca (Bothrops moojeni) e de jararaca-pintada (Bothrops pauloensis), mostrando 100 por cento e 93 por cento de identidade, respectivamente. Futuros estudos devem ser realizados para melhor compreensão do papel das serpentes como reservatório de leptospiras na natureza.

Serological investigation and PCR in detection of pathogenic leptospires in snakes / Investigação sorológica e PCR na detecção de leptospiras patogênicas em serpentes

Detection of Leptospira by PCR had not yet been described in snakes. This study investigated, by microscopic agglutination test (MAT) and PCR, the presence of antibodies to Leptospira spp. and Leptospira spp., respectively, in venomous and non-venomous wildlife and captivity snakes. All snakes were divided into three groups to be compared: Group 1 (wildlife snakes - WS); Group 2 (snakes in intensive captivity - IC), and Group 3 (collective semi-extensive captivity -CC). Of the 147 snakes studied, 52 (35.4 percent) were positive for leptospirosis by MAT, 8 (15.4 percent) belonging to Group 1 (WS), 34 (65.4 percent) to Group 2 (IC) and 10 (19.2 percent) to Group 3 (CC). Jararaca (Bothrops jararaca) presented the highest average titer (66.7 percent, N=22/33) among the three group studied, and Hardjo prajtino was the most prevalent serovar (88.5 percent, N=46/52), with titers varying from 100 to 3200. Leptospira interrogans was revealed by PCR in kidney and liver of caiçaca (Bothrops moojeni) and jararaca-pintada (Bothrops pauloensis), showing 100 percent and 93 percent identity respectively. Future studies should be carried out for better understanding of the role of snakes as a reservoir of Leptospira in nature.(AU)

A detecção de Leptospira pela técnica de PCR não havia sido descrita em serpentes. Este estudo investigou pelo teste de aglutinação microscópica (MAT) e PCR, a presença de anticorpos anti-Leptospira spp. e Leptospira spp., respectivamente, em serpentes peçonhentas e não peçonhentas de vida livre e de cativeiro. As serpentes foram divididas em três grupos para comparação: Grupo 1 (serpentes recém-chegadas da natureza - WS); Grupo 2 (serpentes em regime de cativeiro intensivo -IC) e Grupo 3 (serpentes em regime de cativeiro coletivo semi-extensivo - CC). Do total de 147 serpentes estudadas, 52 (35,4 por cento) foram positivas para leptospirose pelo MAT, as quais 8 (15,4 por cento) pertenciam ao Grupo 1 (WS), 34 (65,4 por cento) ao Grupo 2 (IC) e 10 (19,2 por cento) ao Grupo 3 (CC). Das espécies estudadas, a jararaca (Bothrops jararaca) apresentou maior soropositividade (66,7 por cento, N=22/33). O sorovar mais prevalente foi o Hardjo prajtino (88,5 por cento, N=46/52) e os títulos variaram de 100 a 3200. Leptospira interrogans foi revelada por PCR nos rins e no fígado de caiçaca (Bothrops moojeni) e de jararaca-pintada (Bothrops pauloensis), mostrando 100 por cento e 93 por cento de identidade, respectivamente. Futuros estudos devem ser realizados para melhor compreensão do papel das serpentes como reservatório de leptospiras na natureza.(AU)