Detalhe da pesquisa
1.
Concentração de mercúrio total em atum enlatado comercializado no município do Rio de Janeiro: risco potencial à saúde? / Concentration of total mercury in canned tuna marketed in the city of Rio de Janeiro
Hig. aliment;
33(288/289): 1022-1026, abr.-maio 2019. tab
Artigo
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| ID: vti-22169
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Texto completo2.
Método do índice de qualidade (MIQ) aplicado em trutas arco-íris (Oncorhynchus mykiss) inteiras e resfriadas oriundas de pesque pague no Estado do Rio de Janeiro, Brasil / Quality index method (QIM) applied to rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) whole and refrigerated from pesque pague in the State of Rio de Janeiro, Brazil
Hig. aliment;
33(288/289): 1928-1932, abr.-maio 2019. tab
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| ID: vti-26367
3.
Contaminação mercurial em muscultura de pescado proveniente do Rio Doce, Vila de Regência, Linhares/ES / Mercurial contamination in fish musculature from the Rio Doce, Vila de Regência, Linhares/ES
Hig. aliment;
33(288/289): 1027-1029, abr.-maio 2019. tab
Artigo
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| ID: vti-22439
4.
Contaminação mercurial em tucunaré (Cichla spp. ) de uma comunidade do Amazonas / Mercurial contamination in tucunaré (Cichla spp. ) from an Amazonas state community, Brazil
Hig. aliment;
33(288/289): 1811-1815, abr.-maio 2019. tab, ilus
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| ID: vti-26158
5.
Parâmetros físico-químicos e sensoriais na avaliação da qualidade da piramutaba (Brachyplatystoma vaillantii, Valenciennes, 1840) inteira estocada em gelo / Physicochemical and sensory parameter in the quality evaluation of the entirepiramutaba (Brachyplatystoma vaillantii, Valenciennes, 1840) stored on ice
R. bras. Ci. Vet.;
21(4): 273-277, out.-dez. 2014. tab
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| ID: vti-28311
6.
Propriedades físico-químicas, sensoriais e bacteriológicas de camarões (Litopenaeus brasiliensis) irradiados e armazenados sob refrigeração / Physical, chemical, sensorial and bacterial properties of irradiated shrimp (Litopenaeus brasiliensis) stored under refrigeration
R. bras. Ci. Vet.;
17(2): 91-95, 20100000. graf
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| ID: vti-45283
7.
Campylobacter spp. e sua importância em saúde pública / Campylobacter spp. e its importance in public health
Hig. aliment;
21(148): 55-59, jan.-fev. 2007.
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| ID: vti-45406
8.
Utilização da pressão hidrostática na conservação de alimentos / Use of the hydrostatic pressure in the food conservation
Hig. aliment;
19(137): 47-53, nov.-dez. 2005.
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| ID: vti-10712
9.
Contaminação mercurial em pescado capturado na lagoa rodrigo de freitas rio de janeiro
Tese
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| ID: vtt-8413