Desempenho, consumo de nutrientes e comportamento ingestivo de cordeiros alimentados com diferentes teores de torta de soja em substituição ao farelo de soja

AbstractThe objective of this study was to evaluate the effect of replacing soybean meal by soybean cake in diets for feedlot Santa Ines lambs, evaluating performance, nutrient intake, ingestive behavior and biometric measures. Thirty intact males were used, weighing 23.63 ± 2.44kg, distributed randomly in five treatments, with 6 animals each, with the treatments being the levels of substitution of soybean meal for soybean cake, by 0; 25; 50; 75 and 100%. The ingestive behavior was assessed by visual observations every 10 minutes, during 24 hours. No significant effects were found on the parameters of performance, DM intake, and ingestive behavior. The average daily weight gain was 312,73g, and the average dry matter intake was 1,44kg/day. The inclusion of soybean cake led to a significant linear increase in ether extract intake in grams/day, in percentage of body weight and in percentage of metabolic weight. Cubic effects were observed in the parameters of acid detergent fiber intake. The rumination, feed intake and idleness time observed were 425,85; 194,50 e 789,29 min/day, respectively. Regarding biometric measurements, there was no significant effect of replacing soybean meal with soybean cake. The soybean cake can be used in replacement of soybean meal, but is important to pay attention on the content of residual lipids present in this byproduct of the biodiesel industry.

ResumoO objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do farelo de soja pela torta de soja em dietas para cordeiros Santa Inês confinados, avaliando o desempenho, consumo de nutrientes, comportamento ingestivo e medidas biométricas. Foram utilizados 30 cordeiros machos não castrados, com 23,63 ± 2,44kg de peso corporal, distribuídos de maneira inteiramente casualizada em cinco tratamentos, sendo assim 6 repetições por tratamento, os quais foram os teores de substituição do farelo de soja pela torta de soja de 0; 25; 50; 75 e 100%. O comportamento ingestivo foi avaliado através de observações pontuais a cada 10 minutos durante 24 horas. Não foi observado efeito significativo sobre os parâmetros de desempenho, consumo de matéria seca e de comportamento ingestivo. O ganho de peso médio diário foi de 312,73g, o consumo médio de matéria seca foi de 1,44kg/dia. A inclusão da torta de soja levou a um aumento linear no consumo de extrato etéreo em gramas/dia, em porcentagem do peso corporal e em porcentagem do peso metabólico. Foi observado efeito cúbico sobre parâmetros de consumo de fibra em detergente ácido. Os tempos de ruminação, alimentação e ócio foram de 425,85; 194,50 e 789,29min/dia, respectivamente. Em relação às medidas biométricas, não foi encontrado efeito da substituição do farelo de soja pela torta de soja. A torta de soja pode ser utilizada na substituição do farelo de soja, devendo-se atentar ao teor de extrato etéreo residual presente neste coproduto da indústria do biodiesel.

Desempenho, consumo de nutrientes e comportamento ingestivo de cordeiros alimentados com diferentes teores de torta de soja em substituição ao farelo de soja

AbstractThe objective of this study was to evaluate the effect of replacing soybean meal by soybean cake in diets for feedlot Santa Ines lambs, evaluating performance, nutrient intake, ingestive behavior and biometric measures. Thirty intact males were used, weighing 23.63 ± 2.44kg, distributed randomly in five treatments, with 6 animals each, with the treatments being the levels of substitution of soybean meal for soybean cake, by 0; 25; 50; 75 and 100%. The ingestive behavior was assessed by visual observations every 10 minutes, during 24 hours. No significant effects were found on the parameters of performance, DM intake, and ingestive behavior. The average daily weight gain was 312,73g, and the average dry matter intake was 1,44kg/day. The inclusion of soybean cake led to a significant linear increase in ether extract intake in grams/day, in percentage of body weight and in percentage of metabolic weight. Cubic effects were observed in the parameters of acid detergent fiber intake. The rumination, feed intake and idleness time observed were 425,85; 194,50 e 789,29 min/day, respectively. Regarding biometric measurements, there was no significant effect of replacing soybean meal with soybean cake. The soybean cake can be used in replacement of soybean meal, but is important to pay attention on the content of residual lipids present in this byproduct of the biodiesel industry.

ResumoO objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do farelo de soja pela torta de soja em dietas para cordeiros Santa Inês confinados, avaliando o desempenho, consumo de nutrientes, comportamento ingestivo e medidas biométricas. Foram utilizados 30 cordeiros machos não castrados, com 23,63 ± 2,44kg de peso corporal, distribuídos de maneira inteiramente casualizada em cinco tratamentos, sendo assim 6 repetições por tratamento, os quais foram os teores de substituição do farelo de soja pela torta de soja de 0; 25; 50; 75 e 100%. O comportamento ingestivo foi avaliado através de observações pontuais a cada 10 minutos durante 24 horas. Não foi observado efeito significativo sobre os parâmetros de desempenho, consumo de matéria seca e de comportamento ingestivo. O ganho de peso médio diário foi de 312,73g, o consumo médio de matéria seca foi de 1,44kg/dia. A inclusão da torta de soja levou a um aumento linear no consumo de extrato etéreo em gramas/dia, em porcentagem do peso corporal e em porcentagem do peso metabólico. Foi observado efeito cúbico sobre parâmetros de consumo de fibra em detergente ácido. Os tempos de ruminação, alimentação e ócio foram de 425,85; 194,50 e 789,29min/dia, respectivamente. Em relação às medidas biométricas, não foi encontrado efeito da substituição do farelo de soja pela torta de soja. A torta de soja pode ser utilizada na substituição do farelo de soja, devendo-se atentar ao teor de extrato etéreo residual presente neste coproduto da indústria do biodiesel.

Fatores que afetam o desempenho de cordeiros Santa Inês puros e cruzados do nascimento ao desmame

The objective of this study was to evaluate the environmental effects (age of dam, type of birth, sex of the lamb and year of birth) and genetic groups on the weight and morphometric measurements of lamb at birth and at weaning; test regressions for predicting weight of lambs by the measurements and describe the type of growth of the measures. Lambs of young ewes (2 teeth) had lower average for all characteristics except height at weaning. The average birth weight ranged from 3.34 ± 0.14kg in the offspring of two teeth ewes to 3.94 ± 0.09kg in the lambs of eight teeth ewes, and for weaning weight ranged from 12.19 ± 0.72kg in the offspring of two teeth ewes, and 14.79 ± 0.62 in the lambs of six teeth ewes. The single birth lambs had highter averages than the twins. Means for birth weight ranged from 3.24 ± 0.11kg to 4.08 ± 0.06kg and for weaning weight from 11.18 ± 0.59kg to 15.81 ± 0.35kg, the averages were lower for twins and greater for single lambs. The genetic group affected the weight and the length and height at birth, where purebred Santa Inês lambs presented greater averages than ½ Santa Inês lambs. The year of birth influenced all traits. All correlations between weights and measures were significant. It is possible to predict the weight on the basis of measures.

Objetivou-se avaliar os efeitos ambientais (idade da mãe ao parto, tipo de nascimento, sexo do cordeiro e ano de nascimento) e os grupos genéticos sobre o peso e medidas morfométricas de cordeiros, ao nascimento e ao desmame; testar regressões para predizer peso por meio das medidas e descrever o tipo de crescimento das medidas. Os filhos de ovelhas mais jovens (dois dentes) apresentaram médias menores para todas as características, exceto altura ao desmame. As médias de peso ao nascimento variaram de 3,34 ± 0,14kg nos filhos de ovelhas de dois dentes a 3,94 ± 0,09kg nos filhos de ovelhas de oito dentes, e as de peso ao desmame variaram de 12,19 ± 0,72kg nos filhos de ovelhas de dois dentes a 14,79 ± 0,62 nos filhos de ovelhas de seis dentes. Os cordeiros nascidos de partos simples apresentaram maiores médias que os gêmeos. As médias de peso ao nascer foram de 3,24 ± 0,11kg a 4,08 ± 0,06kg e para peso ao desmame foram de 11,18 ± 0,59kg a 15,81 ± 0,35kg, as médias menores foram dos cordeiros gêmeos e as maiores dos cordeiros simples. O grupo genético influenciou o peso, o comprimento e a altura ao nascimento, os Santa Inês puros apresentaram médias maiores que os ½ Santa Inês. O ano de nascimento influenciou todas as características. Todas as correlações entre pesos e medidas foram significativas, e assim foi possível prever o peso em função das medidas.

Factors that affect the performance from birth to weaning on purebred and crossbred Santa Ines lambs / Fatores que afetam o desempenho de cordeiros Santa Inês puros e cruzados do nascimento ao desmame

The objective of this study was to evaluate the environmental effects (age of dam, type of birth, sex of the lamb and year of birth) and genetic groups on the weight and morphometric measurements of lamb at birth and at weaning; test regressions for predicting weight of lambs by the measurements and describe the type of growth of the measures. Lambs of young ewes (2 teeth) had lower average for all characteristics except height at weaning. The average birth weight ranged from 3.34 ± 0.14kg in the offspring of two teeth ewes to 3.94 ± 0.09kg in the lambs of eight teeth ewes, and for weaning weight ranged from 12.19 ± 0.72kg in the offspring of two teeth ewes, and 14.79 ± 0.62 in the lambs of six teeth ewes. The single birth lambs had highter averages than the twins. Means for birth weight ranged from 3.24 ± 0.11kg to 4.08 ± 0.06kg and for weaning weight from 11.18 ± 0.59kg to 15.81 ± 0.35kg, the averages were lower for twins and greater for single lambs. The genetic group affected the weight and the length and height at birth, where purebred Santa Inês lambs presented greater averages than ½ Santa Inês lambs. The year of birth influenced all traits. All correlations between weights and measures were significant. It is possible to predict the weight on the basis of measures.

Objetivou-se avaliar os efeitos ambientais (idade da mãe ao parto, tipo de nascimento, sexo do cordeiro e ano de nascimento) e os grupos genéticos sobre o peso e medidas morfométricas de cordeiros, ao nascimento e ao desmame; testar regressões para predizer peso por meio das medidas e descrever o tipo de crescimento das medidas. Os filhos de ovelhas mais jovens (dois dentes) apresentaram médias menores para todas as características, exceto altura ao desmame. As médias de peso ao nascimento variaram de 3,34 ± 0,14kg nos filhos de ovelhas de dois dentes a 3,94 ± 0,09kg nos filhos de ovelhas de oito dentes, e as de peso ao desmame variaram de 12,19 ± 0,72kg nos filhos de ovelhas de dois dentes a 14,79 ± 0,62 nos filhos de ovelhas de seis dentes. Os cordeiros nascidos de partos simples apresentaram maiores médias que os gêmeos. As médias de peso ao nascer foram de 3,24 ± 0,11kg a 4,08 ± 0,06kg e para peso ao desmame foram de 11,18 ± 0,59kg a 15,81 ± 0,35kg, as médias menores foram dos cordeiros gêmeos e as maiores dos cordeiros simples. O grupo genético influenciou o peso, o comprimento e a altura ao nascimento, os Santa Inês puros apresentaram médias maiores que os ½ Santa Inês. O ano de nascimento influenciou todas as características. Todas as correlações entre pesos e medidas foram significativas, e assim foi possível prever o peso em função das medidas.

Desempenho em confinamento e componentes do peso vivo de cordeiros mestiços de três grupos genéticos

The objective of this research was to evaluate the performance in feedlot and the production of carcass and non-carcass components of lambs from the genetic groups Texel x Hampshire Down (THD), Texel x Ile de France (TIF) and Texel x Suffolk (TS). Seventeen castrated lambs were used, being six THD, six TIF and five TS. The average age and weight at the beginning of the experiment were, respectively, 120 days and 31.0±3.2kg. Lambs were fed lot for 51 days, where they received a daily commercial concentrate ration (18% CP and 74% TDN), in the proportion of 1.5% of body weight, and had free access to chopped in natura sugar cane. There was no significant difference (P>0.05) for weight gain, final weight and body condition score among the genetic groups. However, TS lambs presented greater (P 0.05) dry matter intake than THD and TIF lambs. Averages for DM intake as percentage of body weight were 3.9, 3.6 and 3.2%, respectively, for TS, THD and TIF. There was no difference (P>0.05) among genetic groups for feed conversion. Weights and dressing percentages of hot carcass were also similar among genetic groups. There were few differences among genetic groups for non-carcass components. TS lambs presented greater (P 0.05) percentages of intestines and weights of heart than the other lambs. It can be concluded that in the lamb production any of the genetic groups studied can be used, for their performance and the production of live weight components were quite similar.

Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho em confinamento e a produção de carcaça e de componentes não carcaça de cordeiros dos grupos genéticos Texel x Hampshire Down (THD), Texel x Ile de France (TIF) e Texel x Suffolk (TS). Foram utilizados 17 cordeiros castrados, sendo seis THD, seis TIF e cinco TS, com idade de 120 dias e peso vivo médio inicial de 31,0±3,2kg. Os cordeiros foram confinados por um período de 51 dias, quando receberam diariamente ração concentrada comercial com 18% PB e 74% NDT, na proporção de 1,5% do peso vivo, mais cana-de-açúcar picada in natura à vontade. Não houve diferenças significativas (P>0,05) para ganho de peso, peso final e escores de condição corporal entre os grupos genéticos; porém, cordeiros TS tiveram maiores (P 0,05) consumos de MS do que cordeiros THD e TIF. As médias para consumo de MS, como percentagem do peso vivo, foram: 3,9; 3,6 e 3,2%, respectivamente, para TS, THD e TIF. Não houve diferença (P>0,05) entre os grupos genéticos para conversão alimentar. Pesos e rendimentos de carcaça quente também foram similares entre os grupos genéticos. Para os componentes não carcaça, houve diferenças (P 0,05) para percentagem de intestino vazio e peso de coração, em que o grupo TS apresentou valores maiores. Conclui-se que, na produção de carne ovina, qualquer um dos grupos genéticos estudados pode ser utilizado, pois todos apresentaram desempenho e produção de componentes do peso vivo semelhantes.

Desempenho em confinamento e componentes do peso vivo de cordeiros mestiços de três grupos genéticos

The objective of this research was to evaluate the performance in feedlot and the production of carcass and non-carcass components of lambs from the genetic groups Texel x Hampshire Down (THD), Texel x Ile de France (TIF) and Texel x Suffolk (TS). Seventeen castrated lambs were used, being six THD, six TIF and five TS. The average age and weight at the beginning of the experiment were, respectively, 120 days and 31.0±3.2kg. Lambs were fed lot for 51 days, where they received a daily commercial concentrate ration (18% CP and 74% TDN), in the proportion of 1.5% of body weight, and had free access to chopped in natura sugar cane. There was no significant difference (P>0.05) for weight gain, final weight and body condition score among the genetic groups. However, TS lambs presented greater (P 0.05) dry matter intake than THD and TIF lambs. Averages for DM intake as percentage of body weight were 3.9, 3.6 and 3.2%, respectively, for TS, THD and TIF. There was no difference (P>0.05) among genetic groups for feed conversion. Weights and dressing percentages of hot carcass were also similar among genetic groups. There were few differences among genetic groups for non-carcass components. TS lambs presented greater (P 0.05) percentages of intestines and weights of heart than the other lambs. It can be concluded that in the lamb production any of the genetic groups studied can be used, for their performance and the production of live weight components were quite similar.

Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho em confinamento e a produção de carcaça e de componentes não carcaça de cordeiros dos grupos genéticos Texel x Hampshire Down (THD), Texel x Ile de France (TIF) e Texel x Suffolk (TS). Foram utilizados 17 cordeiros castrados, sendo seis THD, seis TIF e cinco TS, com idade de 120 dias e peso vivo médio inicial de 31,0±3,2kg. Os cordeiros foram confinados por um período de 51 dias, quando receberam diariamente ração concentrada comercial com 18% PB e 74% NDT, na proporção de 1,5% do peso vivo, mais cana-de-açúcar picada in natura à vontade. Não houve diferenças significativas (P>0,05) para ganho de peso, peso final e escores de condição corporal entre os grupos genéticos; porém, cordeiros TS tiveram maiores (P 0,05) consumos de MS do que cordeiros THD e TIF. As médias para consumo de MS, como percentagem do peso vivo, foram: 3,9; 3,6 e 3,2%, respectivamente, para TS, THD e TIF. Não houve diferença (P>0,05) entre os grupos genéticos para conversão alimentar. Pesos e rendimentos de carcaça quente também foram similares entre os grupos genéticos. Para os componentes não carcaça, houve diferenças (P 0,05) para percentagem de intestino vazio e peso de coração, em que o grupo TS apresentou valores maiores. Conclui-se que, na produção de carne ovina, qualquer um dos grupos genéticos estudados pode ser utilizado, pois todos apresentaram desempenho e produção de componentes do peso vivo semelhantes.

Características de carcaça e qualidade de carne de bovinos inteiros ou castrados da raça Nelore, suplementados ou não durante o primeiro inverno

This research was aimed at evaluating quantitative and qualitative characteristics of the carcass and meat from intact or castrated beef cattle, supplemented or not supplemented during the first winter. Forty Nellore males, intact or castrated, with initial weight and age of 300kg and 14 months, were submitted to the treatments: 1) SUP - Animals on pasture and supplemented (0.5% of the live body weight) with concentrated (25% of soybean meal and 75% of ground corn) during the first winter (06/01/2003 to 09/21/2003), and 2) NSU - Animals on pasture, without supplementation. At slaughter, on an average age of 28 months, the carcass characteristics were evaluated. Animals of the NSU treatment presented the largest (P 0.05) muscle percentage in the carcass, when compared to animals of the SUP treatment (71.65 vs 68.53%, respectively), however, supplemented animals presented meats with greater tenderness (7.66 vs 6.41kgf). Differences were not observed (P>0.05) for fat thickness between castrated and intact animals (4.17 vs 2.20 mm, respectively), however, castrated animals presented greater (P 0.05) fat percentage in the carcass (16.68 vs 11.34%) and more tender meat (6.57 vs 7.50kgf) than the intact animals. Intact and non-supplemented animals presented backfat thickness lower than required by the industry.

Este trabalho teve como objetivo avaliar características quantitativas e qualitativas da carcaça e da carne de bovinos inteiros e castrados, suplementados ou não durante o primeiro inverno. Foram utilizados 40 bovinos Nelore, machos, inteiros e castrados, com peso inicial e idade média de 300kg e 14 meses, submetidos a dois tratamentos: SUP - os animais foram mantidos em pasto e receberam suplementação (0,5% do peso vivo) constituída por 25% de farelo de soja e 75% de milho em grão triturado, durante o primeiro inverno (01/06/2003 a 21/09/2003); NSU- animais mantidos em pasto, sem suplementação. Após o abate, à idade média de 28 meses, foram avaliadas as características de carcaça. Os animais do tratamento NSU apresentaram maior (P 0,05) percentagem de músculo na carcaça do que os do tratamento SUP (71,65 vs 68,53%, respectivamente), porém os animais suplementados apresentaram carnes mais macias (7,66 vs 6,41kgf). Não foram observadas diferenças (P>0,05) quanto à espessura de gordura subcutânea entre animais inteiros e castrados (2,20 vs 4,17mm, respectivamente), porém os castrados apresentaram maior (P 0,05) percentagem de gordura na carcaça (11,34 vs 16,68%) e carnes mais macias (7,50 vs 6,57kgf). Os animais inteiros e os não-suplementados apresentaram medida de gordura de cobertura inferior ao exigido pela indústria.

Performance and carcass characteristics of bulls or steers supplemented or not supplemented during the winter - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i2.648 / Desempenho e características de carcaça de bovinos de corte inteiros ou castrados e suplementados ou não durante o inverno - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i2.648

Forty Nellore bovines were used. Animals were divided in two groups: 1) SUP Animals on pasture and supplemented (0.5% of live body weight) with a concentrated during the winter (dry season), and 2) NSU Animals on pasture, without supplementation. Half of the animals of each treatment was steers and the other half was bulls. Best average daily gain (ADG) during the period of the winter was observed in the supplemented animals (SUP = 0.339; NSU = 0.193 kg), and the animals belonging to the control group (NSU) presented compensatory weight gain in the period of the summer. Bulls had greater ADG during the whole period than steers (0.506 vs. 0.412 kg), and they reached the slaughter weight (480 kg) at a younger age (330 vs. 409 days up to slanghter). Best cold carcass dressing percentage was verified for steers and the supplementation did not promote better carcass characteristics in the tested animals.

Foram utilizados 40 bovinos nelores, divididos em dois grupos: SUP - os animais foram mantidos a pasto e receberam 0,5% do peso vivo em suplemento no período da seca; NSU - animais mantidos a pasto, sem suplemento. Metade dos animais de cada tratamento eram castrados e a outra metade eram inteiros. Observou-se melhor ganho médio diário durante o período do inverno para os animais suplementados (SUP = 0,339; NSU = 0,193 kg) e os animais pertencentes ao grupo controle (NSU) apresentaram ganho compensatório no período do verão. Os animais inteiros obtiveram ganhos médios diários superiores aos castrados durante todo o período (0,506 x 0,412 kg) e atingiram o peso de abate (480 kg) a uma idade mais jovem (330 x 409 dias até o abate). Verificou-se melhor rendimento de carcaça fria para os animais castrados. A suplementação não promoveu melhores características de carcaça aos animais testados.

Características de carcaça e qualidade de carne de bovinos inteiros ou castrados da raça Nelore, suplementados ou não durante o primeiro inverno

This research was aimed at evaluating quantitative and qualitative characteristics of the carcass and meat from intact or castrated beef cattle, supplemented or not supplemented during the first winter. Forty Nellore males, intact or castrated, with initial weight and age of 300kg and 14 months, were submitted to the treatments: 1) SUP - Animals on pasture and supplemented (0.5% of the live body weight) with concentrated (25% of soybean meal and 75% of ground corn) during the first winter (06/01/2003 to 09/21/2003), and 2) NSU - Animals on pasture, without supplementation. At slaughter, on an average age of 28 months, the carcass characteristics were evaluated. Animals of the NSU treatment presented the largest (P 0.05) muscle percentage in the carcass, when compared to animals of the SUP treatment (71.65 vs 68.53%, respectively), however, supplemented animals presented meats with greater tenderness (7.66 vs 6.41kgf). Differences were not observed (P>0.05) for fat thickness between castrated and intact animals (4.17 vs 2.20 mm, respectively), however, castrated animals presented greater (P 0.05) fat percentage in the carcass (16.68 vs 11.34%) and more tender meat (6.57 vs 7.50kgf) than the intact animals. Intact and non-supplemented animals presented backfat thickness lower than required by the industry.

Este trabalho teve como objetivo avaliar características quantitativas e qualitativas da carcaça e da carne de bovinos inteiros e castrados, suplementados ou não durante o primeiro inverno. Foram utilizados 40 bovinos Nelore, machos, inteiros e castrados, com peso inicial e idade média de 300kg e 14 meses, submetidos a dois tratamentos: SUP - os animais foram mantidos em pasto e receberam suplementação (0,5% do peso vivo) constituída por 25% de farelo de soja e 75% de milho em grão triturado, durante o primeiro inverno (01/06/2003 a 21/09/2003); NSU- animais mantidos em pasto, sem suplementação. Após o abate, à idade média de 28 meses, foram avaliadas as características de carcaça. Os animais do tratamento NSU apresentaram maior (P 0,05) percentagem de músculo na carcaça do que os do tratamento SUP (71,65 vs 68,53%, respectivamente), porém os animais suplementados apresentaram carnes mais macias (7,66 vs 6,41kgf). Não foram observadas diferenças (P>0,05) quanto à espessura de gordura subcutânea entre animais inteiros e castrados (2,20 vs 4,17mm, respectivamente), porém os castrados apresentaram maior (P 0,05) percentagem de gordura na carcaça (11,34 vs 16,68%) e carnes mais macias (7,50 vs 6,57kgf). Os animais inteiros e os não-suplementados apresentaram medida de gordura de cobertura inferior ao exigido pela indústria.

Componentes do peso vivo em cordeiros inteiros ou submetidos a diferentes métodos de castração

O objetivo deste trabalho foi avaliar os componentes do peso vivo em cordeiros inteiros ou submetidos à castração por torquêsburdizzo, anel de borracha ou faca, e abatidos aos 30kg de peso vivo. A castração foi realizada com a idade média de 58 diase o desmame aos 84 dias, quando os cordeiros foram confinados em baias coletivas. Os animais utilizados pertenciam a trêsgrupos genéticos, mestiços Hampshire Down x Corriedale, Ile de France x Corriedale e Suffolk x Corriedale. Não houveinteração (P>0,05) entre tratamento e grupo genético. Não houve diferença no peso e na percentagem de carcaça quente entrecordeiros inteiros ou castrados pelos diferentes métodos de castração, e entre os diferentes grupos genéticos. Para osdemais componentes do peso vivo houve diferença entre tratamentos apenas para o peso e percentagem do fígado, onde osanimais inteiros apresentaram os maiores valores. Em relação ao grupo genético, observou-se que os cordeiros mestiçosSuffolk apresentaram os maiores pesos e percentagens de rins, fígado, baço e trato digestivo, e os Ile de France as menorespercentagens de pulmão e traquéia, podendo-se concluir que, quando os animais são abatidos com peso de 30kg, não hádiferenças quantitativas importantes nos componentes do peso vivo entre cordeiros inteiros ou castrados por diferentesmétodos; porém, podem ocorrer diferenças nos componentes do peso vivo entre os di

Performance of two broilers commercial lines reared in different housing systems / Desempenho de duas linhagens comerciais de frangos de corte criadas em diferentes tipos de alojamentos

This experiment was carried out in order to evaluate the ration consumption (RC), weight gain (WG), feed conversion (FC), productive efficiency index (PEI) and production per unit of area (PUA) in the periods: I (1-28 days), II (29-45 days) and Total (1-45 days) as well as viability (V) in the periods I and II, of two broilers commercial lines (Arbor Acres (A) and Hubbard (H)) reared in three housing systems (1-box; 2-metalic batteries and 3 - barn) in 2x3 factorial scheme. The stocking densities utilized were 12 chicks/m2. Four hundred sixty eight chicks were used in a randomized design. Commercial ration was given containing 22 and 19% of crude protein in the periods I and II, respectively. The different lines had significant effects on RC in periods I, II and Total, with the highest mean observed for the line H. The WG, PEI and PUA, in periods I and Total were influenced by different lines, with the lowest means for line A. The different housing systems influenced significantly the RC and WG in periods I, II and Total. The FC means, in periods I and Total, and PEI and PUA were significantly influenced by the housing systems. The interaction of line x housing systems had no significant effects on all studied characteristics.

Este experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA), índice de eficiência produtiva (IEP) e produção por unidade de área (PUA) em três períodos: I (1-28 dias), II (29-45 dias) e Total (1-45 dias), e viabilidade nos períodos I e II, de duas linhagens comerciais de frangos de corte (Arbor Acres (A) e Hubbard (H)) criadas em 3 tipos de alojamentos (1-Boxes; 2-Baterias Metálicas e 3-Barracão), em um esquema fatorial 2x3. Em todos os alojamentos a densidade foi de 12 aves/m2. Foram utilizadas 468 aves alimentadas com ração comercial contendo 22% e 19% de Proteína Bruta nos períodos I e II, respectivamente. Houve influência significativa das linhagens sobre o CR nos três períodos estudados com as maiores médias sendo observadas para a linhagem H. O GP, IEP e PUA, nos períodos I e Total também foram afetados pelas diferenças entre linhagens, sendo as médias da linhagem A significativamente inferiores às médias da linhagem H. Os diferentes tipos de alojamento influenciaram significativamente o CR e o GP nos períodos I, II e Total. As características CA nos períodos I e Total, e IEP e PUA também foram significativamente influenciadas pelos diferentes tipos de alojamento. As interações linhagens x alojamentos não influíram significativamente sobre nenhuma das características estudadas.

bbit nutrition / Importância da fibra na nutrição de coelhos

It was objectified in this revision to gather the larger relevance information in the nutritional field referring to the physical-chemistries characteristics and physiologic effects of the fiber in the rabbits feeding. This area can represent a narrowing point in the cuniculture expansion as a profitable activity in our country, due to the diversity of fibrous ingredients or dont stipulate passive use in balanced complete diets and its effects on the productive and reproductive yield, mainly due to the privileged characteristics of the meat and of the coat of this species.

Objetivou-se nesta revisão reunir as informações de maior relevância no campo nutricional referentes às características físico-químicas e efeitos fisiológicos da fibra na alimentação de coelhos. Esta área pode representar um ponto de estrangulamento na expansão da cunicultura como uma atividade rentável em nosso país, diante da diversidade de ingredientes fibrosos ou não convencionais passíveis de uso em rações completas balanceadas e seus efeitos sobre o rendimento produtivo e reprodutivo, principalmente devido às características privilegiadas da carne e da pelagem desta espécie.

Performance of two broilers commercial lines reared in different housing systems. / Desempenho de duas linhagens comerciais de frangos de corte criadas em diferentes tipos de alojamentos

This experiment was carried out in order to evaluate the ration consumption (RC), weight gain (WG), feed conversion (FC), productive efficiency index (PEI) and production per unit of area (PUA) in the periods: I (1-28 days), II (29-45 days) and Total (1-45 days) as well as viability (V) in the periods I and II, of two broilers commercial lines (Arbor Acres (A) and Hubbard (H)) reared in three housing systems (1-box; 2-metalic batteries and 3 - barn) in 2x3 factorial scheme. The stocking densities utilized were 12 chicks/m2. Four hundred sixty eight chicks were used in a randomized design. Commercial ration was given containing 22 and 19% of crude protein in the periods I and II, respectively. The different lines had significant effects on RC in periods I, II and Total, with the highest mean observed for the line H. The WG, PEI and PUA, in periods I and Total were influenced by different lines, with the lowest means for line A. The different housing systems influenced significantly the RC and WG in periods I, II and Total. The FC means, in periods I and Total, and PEI and PUA were significantly influenced by the housing systems. The interaction of line x housing systems had no significant effects on all studied characteristics.  

Este experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA), índice de eficiência produtiva (IEP) e produção por unidade de área (PUA) em três períodos: I (1-28 dias), II (29-45 dias) e Total (1-45 dias), e viabilidade nos períodos I e II, de duas linhagens comerciais de frangos de corte (Arbor Acres (A) e Hubbard (H)) criadas em 3 tipos de alojamentos (1-Boxes; 2-Baterias Metálicas e 3-Barracão), em um esquema fatorial 2x3. Em todos os alojamentos a densidade foi de 12 aves/m2. Foram utilizadas 468 aves alimentadas com ração comercial contendo 22% e 19% de Proteína Bruta nos períodos I e II, respectivamente. Houve influência significativa das linhagens sobre o CR nos três períodos estudados com as maiores médias sendo observadas para a linhagem H. O GP, IEP e PUA, nos períodos I e Total também foram afetados pelas diferenças entre linhagens, sendo as médias da linhagem A significativamente inferiores às médias da linhagem H. Os diferentes tipos de alojamento influenciaram significativamente o CR e o GP nos períodos I, II e Total. As características CA nos períodos I e Total, e IEP e PUA também foram significativamente influenciadas pelos diferentes tipos de alojamento. As interações linhagens x alojamentos não influíram significativamente sobre nenhuma das características estudadas.  

ants / Consumo voluntário em ruminantes

The voluntary intake can be defined as being the food amount ingested spontaneously by an animal or group of animals during a determined period with free access to food. The nutrient intake is one of the main limiting factors of the ruminant production. The animal food intake capacity depends on several interactive factors in different feeding situations, animal behavior and environment. The ruminant feed intake prediction is extremely important and difficult, due the interactions that happen between the animal and the diet, existing few available information to subsidized the use of equations. When the animals are fed with forage of low quality, the food intake can be predicted with more precision by factors that describe the physical limit of the ingestion and live weight. In diets of better quality, the ingestion can be predicted by factors that describe physiologic demand of the animal. Maximize food intake by the animal is a key component in diets development and feeding strategies for optimizing the animal production.

Consumo voluntário pode ser definido como sendo a quantidade de alimento ingerido espontaneamente por um animal ou grupo de animais em um determinado período com livre acesso ao alimento. O consumo de nutrientes é um dos principais fatores limitantes da produção de ruminantes. A capacidade de um alimento ser ingerido pelo animal depende de vários fatores que interagem em diferentes situações de alimentação, comportamento animal e meio ambiente. A predição da ingestão em ruminantes é extremamente importante e difícil, devido às interações que ocorrem entre o animal e a dieta, existindo poucos dados disponíveis para subsidiar o uso de equações. Quando os animais são alimentados com volumosos de baixa qualidade, a ingestão pode ser predita com mais acurácia por fatores que descrevem o limite físico da ingestão e do peso vivo. Em dietas de melhor qualidade, a ingestão pode ser predita por fatores que descrevem a demanda fisiológica do animal. Maximizar o consumo de alimentos pelo animal é um componente chave no desenvolvimento de rações e estratégias de alimentação para otimizar a rentabilidade da produção.

SILAGENS DE GIRASSOL (Helianthus annus L.), MILHO (Zea mays L.) E SORGO (Sorghum bicolor (L.) Moench) PARA OVELHAS EM CONFINAMENTO

The objective of this paper was to evaluate the performance of ewes receiving corn, sorghum or sunflower silages. Half of the dry matter diet came from the silages and the other half from a concentrate, 25% of soybean meal and 75% of ground corn. Forty-seven ewes were used and confined during a period of 70 days. Ewes receiving sunflower silage had a greater (P 0.01) daily weight gain (0.263kg) than ewes receiving corn (0.175kg) or sorghum (0.171kg) silages. Feed consumption, as a percentage of the body weight (BW) or per unit of metabolic body weight (BW0.75), were greater (P 0.01) for ewes receiving corn silage, intermediate for ewes receiving sunflower silage and lower for ewes receiving sorghum silage. Feed conversion were 7.96, 6.14 and 7.26 (P>0.05), respectively, for ewes receiving corn, sunflower and sorghum silages. Ewes fed sunflower silage showed greater percentage of hot carcass (53.14%) than the ewes fed sorghum (48.13%) or corn (46.36%) silages. It can be concluded that the sunflower silage is better than corn and sorghum silages for termination of feedlot sheep.

Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de ovelhas recebendo silagens de milho, sorgo e girassol. Metade da matéria seca da dieta foi fornecida pelas silagens e a outra metade por uma mistura de 25% de farelo de soja e 75% de milho grão. Foram utilizadas 47 ovelhas confinadas por um período de 70 dias. As ovelhas que receberam silagem de girassol ganharam mais (P 0,01) peso diariamente (0,263kg) do que as que receberam silagens de milho (0,175kg) ou sorgo (0,171kg). Os consumos de alimento, tanto como percentagem do peso vivo, quanto por unidade de tamanho metabólico, diferiram entre os tratamentos (P 0,01), sendo maiores pelos animais tratados com silagem de milho, intermediário com silagem de girassol e menores com aqueles com silagem de sorgo. As conversões alimentares foram de 7,96; 7,26 e 6,14 (P>0,05), respectivamente, para ovelhas recebendo silagens de milho, sorgo e girassol. As ovelhas alimentadas com silagem de girassol apresentaram maior percentagem de carcaça quente (53,14%) do que aquelas com silagem de sorgo (48,13%) ou com silagem de milho (46,36%). Portanto, a silagem de girassol é superior às silagens de milho e sorgo na terminação de ovinos confinados.

The effect of matings started in spring or"summer on the reproductive performance of Hampshire Down ewes / Efeito de coberturas iniciadas na primavera ou no verão sobre o desempenho reprodutivo de ovelhas Hampshire Down

A total of 48 Hampshire Down ewes, from a private farm located in the city of Cambé, north of Paraná state, were divided into two treatments: T1 - the mating period started in November 10th (spring) and T2 -the mating period started in January 10th (summer). The effects of age of the ewe and the wool face cover were taken into consideration in the analyses. Treatment was an important effect (P0.05) for the other variables. The average gestation length was 146.5 days,, and the estrus, lambing and twin birth percentages were 89.6, 43,8 and 10.4%, respectively. In both treatments a maximum percentage of estrus was observed in autumn. Estrus percentage was greater (P0.05) for lambing and twin birth percentages.

Foram utilizadas um total de 48 ovelhas Hampshire Down, pertencentes a uma propriedade particular localizada no município de Cambé, norte do Paraná, divididas em dois tratamentos: T1 - início do período do monta em 10 de novembro (primavera) e T2 - início do período de monta em 10 do janeiro (verão). Além do tratamento foram considerados na análise dos dados os efeitos de idade e cobertura de lã na cara das ovelhas. O efeito do tratamento foi importante (P0,05), sendo o período médio de gestação de 146,5 dias e as porcentagens de cios, parições e partos gemelares de 89,6; 43,8 e 10,4%, respectivamente. Nos dois tratamentos a apresentação dos cios foi máxima no outono. Ovelhas com cara coberta apresentaram mais cios (P0,O5) para as percentagens de parição e partos gemelares.

Estimates of heritability for alometric condition factor from 90 to 330 days in curimbatá / Estimativas de herdabilidade para o fator de condição alométrico em idades entre 90 a 330 dias no curimbatá (prochilodus lineatus)

1 PROBLEMA The relation between body weight and body length can be used to calculate the condition factor in fish. This factor express the grade of development of the fish. A sample of 253 fish from a hierarchial mating (5 females and 10 males) were used. Fishes were kept in net cages until, 150 days of age, and then marked and transferred to three tanks of I00m2/each; where they stayed until 330 days of age. The fishes were fed with a 30% crude protein and 2800 kcal/kg of metabolizable energy ration. Heritabilities of the alometric condition factor, from ages 90 to 300 days, were estimated using a model including female and mate within female. Heritabilities calculated from sire components of variance were: 0,28 ± 0,20; 0,11 ± 0,16; 0,24 ± 0,22: 0.20 ±0,19: 0,19 ± 0,19. respectively to 90, 150, 210. 270 and 330 days of age. These values suggest a small expected genetic gain from selection for this trait.

1 PROBLEMA Em peixes, a relação entre o peso corporal e o comprimento total permite calcular o fator de condição, o qual determina seu grau de desenvolvimento. A amostra era constituída de 253peixes, oriundos de acasalamento hierárquico (5 fêmeas e 10 machos), criados até a idade de 150 dias em tanques rede, e posteriormente marcados (conforme a família) e criados em 3 viveiros de 100m2 até a idade de 330 dias, com uma alimentação constituída de uma ração com 30% de proteína bruta e 2300 kcal de energia metabolízável. A determinação da herdabilidade do fator de condição alométrico, com idades entre 90 e 330 dias, foi feito pelo modelo que incluiu as variáveis; reprodutoras e reprodutores dentro de reprodutoras. Os valores de herdabilidade calculados através de componentes de variância paterno, foram; 0,28 ± 0.20; 0,11 ± 0,16, 0.24 ± 0,22; 0.20 ± 0,19; 0,19 ± 0,19, nas idades de 90, 150, 210, 270 e 330 dias, respectivamente. Os valores encontrados sugerem que a seleção para esta característica nas várias idades, deve proporcionar um valor baixo para o ganho genético.

Productive performance of ewes mated in summer or autumn in Northern Paraná / Desempenho produtivo de ovelhas submetidas a acasalamentos no verão ou no outono no Norte do Paraná

This study had the objective of evaluating the productive performance of ewes mated in summer or in autumn, during four breeding seasons. A total of 233 ewes, from the breeds Corriedale (n=55), Hampshire Down (n=116), Ile de France (n=40) and Suffolk (n=22), with 2 to 8 teeth, were used. Lambing rate was greater (P0.05) between ewes mated in autumn or summer for weaning, twin and lamb death rates, and for the production of kg of lambs per kg of mated ewe. Breed and age of ewe and year of evaluation influenced (P0.05) the production of kg of lambs per kg of mated ewe. In the northern region of the Paraná state, ewes can be mated in summer or in autumn.

Este estudo teve por objetivo avaliar o desempenho produtivo de ovelhas acasaladas no verão ou no outono, durante quatro estações de acasalamento. Foram utilizadas 233 ovelhas, das raças Corriedale (n=55), Hampshire Down (n=116), Ile de France (n=40) e Suffolk (n=22), com idades de 2 a 8 dentes. A parição foi maior (P0,05) entre ovelhas acasaladas no verão e outono. Raça e idade da ovelha e ano de avaliação apresentaram influência (P0,05) a produção de kg de cordeiros por kg de ovelha acasalada. Ovelhas, no norte do Paraná, podem ser acasaladas tanto no verão quanto no outono.

Effects of supplementation of sunflower cake for lactating cows: productive performance and economic analysis / Efeitos da suplementação de torta de girassol para vacas lactantes: desempenho produtivo e análise econômica

This study aimed to evaluate the performance and estimate the viability of milk production for grazing cows supplemented with concentrate rations containing increasing levels of sunflower cake (0, 24, 48 and 72% DM). In this study were used 20 multiparous and primiparous cows after peak lactation distributed 4x4 Latin Square type. The data corrected milk yield to 3.5% fat showed no difference (P> 0.05) among treatments. Milk production presented linear effect; there was increased production for animals fed rations containing concentrated levels of 24% of sunflower cake and lower production with 72%. The fat content had a quadratic effect, the treatment containing 72% sunflower cake had minimum point; however, the latter had increase in fat presenting result of 3.98% compared to the control, 3.63%. The estimate of the economic viability per liter of milk did not differ (P> 0.05) among treatments, indicating that sunflower cake is a good alternative to lactating cows without causing additional economic burden. In this sense, it is found that the sunflower cake can be employed in supplementing lactating cows until the level of 72%.

Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho e estimar a viabilidade da produção leiteira para vacas em pastejo, suplementadas com rações concentradas contendo teores crescentes de torta de girassol (0; 24; 48 e 72% na MS). Neste estudo foram utilizadas 20 vacas multíparas e primíparas após o pico de lactação distribuídas em quadrado latino tipo 4x4. Os dados da produção leiteira corrigida para 3,5% de gordura demonstraram não haver diferença entre os tratamentos. A produção de leite apresentou efeito linear, verificou-se maior produção para os animais alimentados com rações contendo teores de 24% de torta de girassol e menor produção com 72%. Houve efeito quadrático para o teor de gordura, o tratamento contendo 72% de torta de girassol apresentou ponto de mínimo; entretanto, este último obteve acréscimo no teor de gordura apresentando resultado de 3,98%, em comparação ao controle 3,63%. A estimativa da viabilidade econômica por litro de leite não apresentou diferença (P>0,05), entre os tratamentos, indicando que a torta de girassol é uma boa alternativa à suplementação de vacas lactantes sem acarretar ônus econômico. Neste sentido, verifica-se que a torta de girassol pode ser empregada na suplementação de vacas lactantes até o nível de 72%.

SILAGENS DE GIRASSOL (Helianthus annus L.), MILHO (Zea mays L.) E SORGO (Sorghum bicolor (L.) Moench) PARA OVELHAS EM CONFINAMENTO

The objective of this paper was to evaluate the performance of ewes receiving corn, sorghum or sunflower silages. Half of the dry matter diet came from the silages and the other half from a concentrate, 25% of soybean meal and 75% of ground corn. Forty-seven ewes were used and confined during a period of 70 days. Ewes receiving sunflower silage had a greater (P 0.01) daily weight gain (0.263kg) than ewes receiving corn (0.175kg) or sorghum (0.171kg) silages. Feed consumption, as a percentage of the body weight (BW) or per unit of metabolic body weight (BW0.75), were greater (P 0.01) for ewes receiving corn silage, intermediate for ewes receiving sunflower silage and lower for ewes receiving sorghum silage. Feed conversion were 7.96, 6.14 and 7.26 (P>0.05), respectively, for ewes receiving corn, sunflower and sorghum silages. Ewes fed sunflower silage showed greater percentage of hot carcass (53.14%) than the ewes fed sorghum (48.13%) or corn (46.36%) silages. It can be concluded that the sunflower silage is better than corn and sorghum silages for termination of feedlot sheep.

Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de ovelhas recebendo silagens de milho, sorgo e girassol. Metade da matéria seca da dieta foi fornecida pelas silagens e a outra metade por uma mistura de 25% de farelo de soja e 75% de milho grão. Foram utilizadas 47 ovelhas confinadas por um período de 70 dias. As ovelhas que receberam silagem de girassol ganharam mais (P 0,01) peso diariamente (0,263kg) do que as que receberam silagens de milho (0,175kg) ou sorgo (0,171kg). Os consumos de alimento, tanto como percentagem do peso vivo, quanto por unidade de tamanho metabólico, diferiram entre os tratamentos (P 0,01), sendo maiores pelos animais tratados com silagem de milho, intermediário com silagem de girassol e menores com aqueles com silagem de sorgo. As conversões alimentares foram de 7,96; 7,26 e 6,14 (P>0,05), respectivamente, para ovelhas recebendo silagens de milho, sorgo e girassol. As ovelhas alimentadas com silagem de girassol apresentaram maior percentagem de carcaça quente (53,14%) do que aquelas com silagem de sorgo (48,13%) ou com silagem de milho (46,36%). Portanto, a silagem de girassol é superior às silagens de milho e sorgo na terminação de ovinos confinados.