Diagnóstico da produção de leite no município de Pejuçara-RS / Diagnosis of milk production in the municipality of Pejuçara-RS

A pesquisa teve por objetivo analisar a produção de leite bovino em diferentes níveis produtivos no município de Pejuçara-RS. Utilizou-se a metodologia de amostragem semiestratificada, não probabilística e de população finita. A pesquisa foi realizada com 35 produtores (90% de intervalo de confiança e 10% de margem de erro). As propriedades foram agrupadas em três estratos de produção: de 0 a 200 litros/dia; de 201 a 500 litros/dia; e acima de 501 litros/dia. A maioria dos produtores de leite possuem idade superior a 50 anos e mais de 20 anos de experiência nessa atividade. Do total apenas 7 produtores possuíam menos de 40 anos de idade. Os sistemas de produção são semi-intensivos, onde os animais são criados em pastagem cultivada e recebem ração e silagem de milho após as ordenhas. Esse sistema, atrelados a boa genética dos animais e o adequado manejo sanitário, promove uma adequada produção de leite animal/dia. Grande parte da renda do município de Pejuçara é oriunda da atividade leiteira, com isso o trabalho de extensão serve de apoio na tomada de decisão visando melhorias nos pontos críticos e o aprimoramento nos pontos positivos nas diversas propriedades do município.

The research had the objective of analyzing the production of bovine milk at different productive levels in the municipality of Pejuçara-RS. The semi-standardized, non-probabilistic and finite population sampling methodology was used. The research was carried out with 35 producers (90% confidence interval and 10% margin of error). The properties were grouped into three production strata: 0 to 200 liters / day; From 201 to 500 liters / day; And above 501 liters / day. Most dairy farmers are over 50 years old and over 20 years of experience in this activity. Of the total only 7 producers were under 40 years of age. The production systems are semi-intensive, where the animals are raised in cultivated pasture and receive feed and corn silage after the milking. This system, coupled with good animal genetics and adequate sanitary management, promotes an adequate production of animal milk / day. Much of the income of the municipality of Pejuçara is derived from the dairy activity, so the extension work serves as a support in the decision making aiming at improvements in the critical points and the improvement in the positive points in the diverse properties of the municipality.

Diagnóstico da produção de leite no município de Pejuçara-RS / Diagnosis of milk production in the municipality of Pejuçara-RS

A pesquisa teve por objetivo analisar a produção de leite bovino em diferentes níveis produtivos no município de Pejuçara-RS. Utilizou-se a metodologia de amostragem semiestratificada, não probabilística e de população finita. A pesquisa foi realizada com 35 produtores (90% de intervalo de confiança e 10% de margem de erro). As propriedades foram agrupadas em três estratos de produção: de 0 a 200 litros/dia; de 201 a 500 litros/dia; e acima de 501 litros/dia. A maioria dos produtores de leite possuem idade superior a 50 anos e mais de 20 anos de experiência nessa atividade. Do total apenas 7 produtores possuíam menos de 40 anos de idade. Os sistemas de produção são semi-intensivos, onde os animais são criados em pastagem cultivada e recebem ração e silagem de milho após as ordenhas. Esse sistema, atrelados a boa genética dos animais e o adequado manejo sanitário, promove uma adequada produção de leite animal/dia. Grande parte da renda do município de Pejuçara é oriunda da atividade leiteira, com isso o trabalho de extensão serve de apoio na tomada de decisão visando melhorias nos pontos críticos e o aprimoramento nos pontos positivos nas diversas propriedades do município.(AU)

The research had the objective of analyzing the production of bovine milk at different productive levels in the municipality of Pejuçara-RS. The semi-standardized, non-probabilistic and finite population sampling methodology was used. The research was carried out with 35 producers (90% confidence interval and 10% margin of error). The properties were grouped into three production strata: 0 to 200 liters / day; From 201 to 500 liters / day; And above 501 liters / day. Most dairy farmers are over 50 years old and over 20 years of experience in this activity. Of the total only 7 producers were under 40 years of age. The production systems are semi-intensive, where the animals are raised in cultivated pasture and receive feed and corn silage after the milking. This system, coupled with good animal genetics and adequate sanitary management, promotes an adequate production of animal milk / day. Much of the income of the municipality of Pejuçara is derived from the dairy activity, so the extension work serves as a support in the decision making aiming at improvements in the critical points and the improvement in the positive points in the diverse properties of the municipality.(AU)

AVALIAÇÃO DE CARACTERÍSTICAS DE ORDENHABILIDADE E COMPORTAMENTO DE VACAS ORDENHADAS EM SISTEMAS ROBOTIZADOS

Objetivou-se analisar algumas caraterísticas de ordenhabilidade e comportamentais de vacas leiteiras em sistemas de ordenha robotizada com tráfego guiado do tipo feed first e milk first de diferentes grupos genéticos e ordens de parto, bem como analisar as correlações entre essas características. Foram utilizados dados referentes ao período de setembro de 2019 a março de 2020, de dois rebanhos leiteiros localizados no estado de Minas Gerais. Foram analisadas as características de ordenhabilidade: fluxo do leite (FL), tempo no box (TB) e eficiência na ordenha (EO); bem como as características de comportamento: handling time (HT), ordenhas incompletas (OIN) e coices (COI). Além delas, foram analisados outros dados obtidos no robô ordenhador, como tempo de ordenha (TO), frequência de ordenhas (FO) e intervalo de ordenhas (IO). Foram comparadas as médias dessas em relação a grupo genético e ordem de parto. Utilizou-se a análise de variância ANOVA, com análises de diferenças univariadas pelo teste T; e para comparações multivariadas, usou-se o teste Tukey. No rebanho que utiliza o sistema feed first, as multíparas nos dois grupos genéticos mostraram características mais favoráveis comparadas com as primíparas (FL, TB, EO, HT, P<0,01); exceto nas mestiças, no que se refere a COI, OIN e FO. As OIN foram associadas a maior redução na produção de leite em 16% nas vacas da raça Holstein e 17,8% nas mestiças (P<0,01). Os COI diminuíram a produção de leite por ordenha em 3,5% nas vacas da raça Holstein, enquanto que nas mestiças eles não afetaram a produção de leite. As vacas mestiças, assim como as vacas multíparas, mostraram características de ordenhabilidade e de comportamento mais favoráveis. No rebanho que utiliza o sistema milk first, as características de ordenhabilidade FL e EO foram mais favoráveis para as multíparas, enquanto TB foi mais favorável nas primíparas. Os valores das características de comportamento HT foram melhores nas primíparas. As vacas primíparas apresentaram maiores quantidades de COI e, as multíparas, maiores de OIN. As OIN que foram associadas a maior redução na produção de leite em 26,6% nas vacas primíparas e 26,7% nas multíparas. Os COI diminuíram a produção de leite por ordenha em 3,2% nas vacas primíparas, enquanto que nas multíparas diminuiram 2,0%. Quanto às correlações, considerando os dados conjuntos dos dois rebanhos, elas foram negativas moderadas entre FL e TB; EO e HT; bem como TB e EO; e positiva e alta entre FL e EO. Correlações positivas e altas foram encontradas entre TB e HT; positiva e moderada entre EO e PL; e correlação positiva baixa entre HT e OIN. Não houve correlação entre a frequência de ordenha (FO) com COI e OIN.

The objective was to analyze some milkability and behavior traits of dairy cows in robotic milking systems with guided traffic like feed first and milk first from different genetic groups and and calving orders, as well as analyzing the correlations between these traits. The data for the period from September 2019 to March 2020, from two commercial dairy herds located in the State of Minas Gerais. Daily records of milkability traits as average flow rate (FR), box time (BT) and milking efficiency (ME); as well as behavior traits: handling time (HT), incomplete milkings (IM) and kick-offs (KO). In addition to these variables, other data obtained from the milking system were analyzed, such as milking time (MT), frequency (MF) and milking interval (MI). The averages of these in relation to genetic group and calving orders were compared. ANOVA analysis of variance was used, with analysis of univariate differences by the T test; and for multivariate comparisons, the Tukey test was used. In the herd using the feed first system, the multiparous cows in the two genetic groups showed more favorable characteristics compared with the primiparous cows (FR, BT, ME, HT, P < 0.01); ); except for Holstein x Jersey crossbred, with regard to KO, IM and MF. The IM showed a greater relationship in terms of reduced milk production by 16% in Holstein breed cows and 17,8% in Holstein x Jersey crossbred cows (P < 0.01). KO reduced milk production by milking by 3.5% in Holstein cows, whereas in Holstein x Jersey crossbred cows they did not affect milk production. Holstein x Jersey crossbred cows, as well as multiparous cows, showed more favorable milkability and behavior traits. The values of HT behavior traits were better in primiparous cows. Primiparous cows had higher amounts of KO and multiparous cows, higher IM. The IM showed a greater relationship in terms of reduced milk production by 26.6% in primiparous cows and 26.7% in multiparous cows. KO decreased milk production by milking in 3.2% in primiparous cows, while in multiparous cows it decreased 2.0%. As for the correlations, considering the combined data from the two herds, they were moderate negatives between FR and BT; ME and HT; as well as BT and ME; and positive and high between FR and ME. Positive and high correlations were found between BT and HT; positive and moderate between ME and milk yield (MY); and low positive correlation between HT and KO. There was no correlation between milking frequency (MF) with KO and IM.

Auto-regressive model for the evaluation in dairy Holstein herd / Modelo autorregressivo para avaliação da produção leiteira em Rebanho Holandês

Daily, weekly, monthly, and every 20 days milk records, obtained at milking in the morning, afternoon, and days totals from 1988 to 2003 were used to estimate milk production of Holstein cows in a herd located in Agreste region on Pernambuco state. The data set had 117,196 entries, acquired from 414 lactations of 188 Holstein cows and pure source of high genetic potential for production. The statistical analysis was performed using an autoregressive model of first order. The predicted autocorrelations between control daily, weekly, monthly, and every 20 days were overestimated in any period of lactation, especially between two forthcoming productions and in the range of one to 30 days. Regardless of the control range considered, Pearson"s correlations were high and significant among milk production in the morning, afternoon, and day total. Thus, among the records used, all of them can be indicated to estimate total milk production, leaving the discretion of the definition of producer milk yields in the morning, afternoon and day total. Regardless of the control range adopted, if one chooses the day"s total output, she/he should be aware of the elapsed time between two milkings to compose this production, for the management of milking and the number of milking can affect the physiology of the udder and, consequently, milk production.

Foram utilizados registros de controle leiteiro diário, semanal, a cada 20 dias e mensal, obtidos em ordenhas da manhã, da tarde e total do dia, no período de 1988 a 2003, para estimar a produção de leite da raça Holandesa em um rebanho localizado no agreste de Pernambuco. Os dados foram relativos a 117.196 produções no dia do controle, mensuradas em 414 lactações de 188 vacas da raça Holandesa puras de origem e de alto potencial genético de produção. Nas análises estatísticas utilizou-se o modelo autorregressivo de primeira ordem. Observou-se que as autocorrelações preditas entre controle diário, semanal, a cada 20 dias e mensal foram superestimadas, em qualquer período da lactação, principalmente entre duas produções próximas e no intervalo de um a 30 dias. Independente do intervalo de controle considerado constatou-se que as correlações de Pearson foram altas entre as produções de leite da manhã, da tarde e a total diária foram altas e significativas. Assim, dentre os intervalos de ordenha estudados qualquer um pode ser indicado para estimar a produção total de leite, e fica a critério do produtor a definição entre as produções de leite da manhã, da tarde e a total diária. Independentemente do intervalo de controle adotado, se o produtor optar pela produção total do dia deve atentar para o tempo decorrido entre duas ordenhas para compor essa produção, pois o manejo da ordenh

Controles alternados das ordenhas da manhã e da tarde para estimação da produção de leite na lactação / Morning and afternoon tests for estimating lactation milk yield

Determinaram-se procedimentos para estimar produção diária de leite usando controles da manhã (AM) ou da tarde (PM) e comparar sistemas de controle para previsão da produção de leite em 305 dias usando várias combinações de controles AM e PM. Utilizaram-se 20.328 produções do dia de controle de 1.516 lactações de vacas ordenhadas duas vezes ao dia, em 96 rebanhos supervisionados pela Associação dos Criadores de Gado Holandês de Minas Gerais e registradas no período de 2000 a 2003. Sete procedimentos foram usados para estimação da produção diária. Correlações entre produções observada e estimada, médias e desvios-padrão das diferenças entre elas e desvios-padrão das produções estimadas foram os critérios para comparação de procedimentos. As estimativas obtidas com a ordenha da manhã foram mais acuradas do que as obtidas com as da ordenha da tarde. O procedimento em que se incluiu uma regressão para cada classe de intervalo de ordenhas e uma regressão sobre dias em lactação foi o selecionado para estimação da produção diária. Quatro sistemas para previsão da produção de leite em 305 dias foram comparados. Os sistemas com alternância mensal dos controles AM-PM apresentaram melhores resultados do que aqueles em que se utilizaram somente o controle AM ou somente PM. As correlações entre produção estimada e observada foram 0,99 e 0,97, respectivamente, para os primeiros e os últimos sistemas. Alternância dos controles AM-PM, iniciando-se com o controle AM, foi o sistema mais acurado de estimação.(AU)

Procedures to estimate daily yield from either morning (AM) or evening (PM) test weighings and to compare different systems of testing for accuracy of predicting 305-day milk yield using various combinations of AM and PM production records were determined. Data of 20,328 test-day records of 1,516 cows milked twice-a-day, from 96 Holstein Dairy Cattle Association herds in Minas Gerais State and recorded from 2000 to 2003. Seven procedures were used to estimate daily yields. Comparisons were made on the basis of correlations between true and estimated daily yields, average difference between the estimated and actual values and also the variances of differences. Morning weighings predicted daily yield more accurately than evening weighings. The procedure which included a regression for each milking interval class and a regression on days in milk were selected for estimation of daily yields. Four systems for predicting 305-day milk yield were compared. Alternating AM-PM testing systems on monthly frequency showed better results than testing always in the AM or always in the PM. Correlations between observed and estimated 305-day lactation yields were 0.99 and 0.97, respectively, for the first and later systems. Alternating AM-PM testing starting with an AM test was the most accurate system of estimation.(AU)

Auto-regressive model for the evaluation in dairy Holstein herd / Modelo autorregressivo para avaliação da produção leiteira em Rebanho Holandês

Daily, weekly, monthly, and every 20 days milk records, obtained at milking in the morning, afternoon, and days totals from 1988 to 2003 were used to estimate milk production of Holstein cows in a herd located in Agreste region on Pernambuco state. The data set had 117,196 entries, acquired from 414 lactations of 188 Holstein cows and pure source of high genetic potential for production. The statistical analysis was performed using an autoregressive model of first order. The predicted autocorrelations between control daily, weekly, monthly, and every 20 days were overestimated in any period of lactation, especially between two forthcoming productions and in the range of one to 30 days. Regardless of the control range considered, Pearson"s correlations were high and significant among milk production in the morning, afternoon, and day total. Thus, among the records used, all of them can be indicated to estimate total milk production, leaving the discretion of the definition of producer milk yields in the morning, afternoon and day total. Regardless of the control range adopted, if one chooses the day"s total output, she/he should be aware of the elapsed time between two milkings to compose this production, for the management of milking and the number of milking can affect the physiology of the udder and, consequently, milk production.

Foram utilizados registros de controle leiteiro diário, semanal, a cada 20 dias e mensal, obtidos em ordenhas da manhã, da tarde e total do dia, no período de 1988 a 2003, para estimar a produção de leite da raça Holandesa em um rebanho localizado no agreste de Pernambuco. Os dados foram relativos a 117.196 produções no dia do controle, mensuradas em 414 lactações de 188 vacas da raça Holandesa puras de origem e de alto potencial genético de produção. Nas análises estatísticas utilizou-se o modelo autorregressivo de primeira ordem. Observou-se que as autocorrelações preditas entre controle diário, semanal, a cada 20 dias e mensal foram superestimadas, em qualquer período da lactação, principalmente entre duas produções próximas e no intervalo de um a 30 dias. Independente do intervalo de controle considerado constatou-se que as correlações de Pearson foram altas entre as produções de leite da manhã, da tarde e a total diária foram altas e significativas. Assim, dentre os intervalos de ordenha estudados qualquer um pode ser indicado para estimar a produção total de leite, e fica a critério do produtor a definição entre as produções de leite da manhã, da tarde e a total diária. Independentemente do intervalo de controle adotado, se o produtor optar pela produção total do dia deve atentar para o tempo decorrido entre duas ordenhas para compor essa produção, pois o manejo da ordenh

Reproductive traits as cause of variation in milk yield / Características reprodutivas como causa de variação na produção de leite

Production data recorded over a period of 15 years for Holstein cows were analyzed in order to establish the effect of gestation length, calving interval before lactation, and days open during the current lactation on milk and butterfat yield. The herd studied is maintained in a region of the State of São Paulo, Brazil, which, during the period analyzed, had a mean yearly temperature of 200C, mean yearly rainfall of 1,230 mm, and less than 85% relative humidity. Farm management is satisfactory, with plentiful feed based on silage and green fodder, and supplementation provided according to yield. Nonadjusted means of milk yield, fat yield and fat percentage for 2,987 observations over 318 lactation days with twice daily milking were: 4,456 ±28kg (CV =34%); 165.0± 1.1 kg (CV =32%) and 3.60 ±0.01 (CV = 11%), respectively. The reproductive traits analyzed showed the following mean values and standard errors (in days): 278 ± 0.6, 438 ± 2.1 and 160 ±20 for gestation length (GL), calving interval (Cl) and days open (DO), respectively. Analysis of variance by least squares method included the following effects in addition to the previously mentioned reproductive traits: progeny sex, month and year of calving, cow age and lactation length (linear, quadratic and cubic effects). All effects included in the model were significant, except progeny sex and gestation length. The effect of Cl o

Foram analisados registros de produção de 864 vacas da raça holandesa, criadas em Pindamonhangaba, SP, coletados entre 1962 e 1978, com o objetivo de verificar as influências da duração da gestação, do intervalo entre partos que precede a lactação e do período de serviço da lactação em curso sobre as produções de leite e gordura. As médias não ajustadas das produções de leite, gordura e porcentagem de gordura para 2.987 observações em 318 dias de lactação e duas ordenhas foram: 4.456 ± 28kg (CV = 34%); 165,0 ± 1,1kg (CV = 32%) e 3,60±0,01% (CV =11%) respectivamente. As médias para as variáveis continuas independentes foram: 278 ± 0,6 dias, 438 ± 2,1 dias e 160 ± 2,0 dias para o período de gestação (PG), intervalo entre partos (IEP), e período de serviço (PS) respectivamente. As análises de variância, efetuadas pelo método dos quadrados mínimos, incluíram no modelo estatístico além das características reprodutivas já mencionadas, os seguintes efeitos: sexo da progênie, mês e ano de parição, idade da vaca e duração da lactação (efeitos linear, quadrático e cúbico). Houve influência significativa de todos os efeitos incluídos no modelo, com exceção do sexo da progênie e do período de gestação. As equações linear e quadrática foram as que melhor descreveram o efeito do IEP sobre as produções de leite e de gordura, enquanto as equações quadrática e cúbica evidenciaram o efeito do PS

Reproductive traits as cause of variation in milk yield / Características reprodutivas como causa de variação na produção de leite

Production data recorded over a period of 15 years for Holstein cows were analyzed in order to establish the effect of gestation length, calving interval before lactation, and days open during the current lactation on milk and butterfat yield. The herd studied is maintained in a region of the State of São Paulo, Brazil, which, during the period analyzed, had a mean yearly temperature of 200C, mean yearly rainfall of 1,230 mm, and less than 85% relative humidity. Farm management is satisfactory, with plentiful feed based on silage and green fodder, and supplementation provided according to yield. Nonadjusted means of milk yield, fat yield and fat percentage for 2,987 observations over 318 lactation days with twice daily milking were: 4,456 ±28kg (CV =34%); 165.0± 1.1 kg (CV =32%) and 3.60 ±0.01 (CV = 11%), respectively. The reproductive traits analyzed showed the following mean values and standard errors (in days): 278 ± 0.6, 438 ± 2.1 and 160 ±20 for gestation length (GL), calving interval (Cl) and days open (DO), respectively. Analysis of variance by least squares method included the following effects in addition to the previously mentioned reproductive traits: progeny sex, month and year of calving, cow age and lactation length (linear, quadratic and cubic effects). All effects included in the model were significant, except progeny sex and gestation length. The effect of Cl o

Foram analisados registros de produção de 864 vacas da raça holandesa, criadas em Pindamonhangaba, SP, coletados entre 1962 e 1978, com o objetivo de verificar as influências da duração da gestação, do intervalo entre partos que precede a lactação e do período de serviço da lactação em curso sobre as produções de leite e gordura. As médias não ajustadas das produções de leite, gordura e porcentagem de gordura para 2.987 observações em 318 dias de lactação e duas ordenhas foram: 4.456 ± 28kg (CV = 34%); 165,0 ± 1,1kg (CV = 32%) e 3,60±0,01% (CV =11%) respectivamente. As médias para as variáveis continuas independentes foram: 278 ± 0,6 dias, 438 ± 2,1 dias e 160 ± 2,0 dias para o período de gestação (PG), intervalo entre partos (IEP), e período de serviço (PS) respectivamente. As análises de variância, efetuadas pelo método dos quadrados mínimos, incluíram no modelo estatístico além das características reprodutivas já mencionadas, os seguintes efeitos: sexo da progênie, mês e ano de parição, idade da vaca e duração da lactação (efeitos linear, quadrático e cúbico). Houve influência significativa de todos os efeitos incluídos no modelo, com exceção do sexo da progênie e do período de gestação. As equações linear e quadrática foram as que melhor descreveram o efeito do IEP sobre as produções de leite e de gordura, enquanto as equações quadrática e cúbica evidenciaram o efeito do PS

Avaliação da produção de leite do rebanho da raça holandesa da estação experimental de são bento do uma - ipa

Foram avaliados a produção de leite e intervalos de controle diário, semanal, a cada 20 dias e mensal, para estimar a produção de leite, no período de 1988 a 2003, a partir de ordenhas da manhã (PLM), da tarde (PLT) e total do dia (PLDIA). Os dados formam relativos a 17.196 produções no dia do controle de 414 lactações de 188 vacas da raça Holandesa puras de origem e de alto grau genético, de um rebanho criado no agreste de Pernambuco. Para as análises estatísticas utilizou-se o modelo auto-regressivo de primeira ordem. No modelo foram incluídos os efeitos aleatórios de pai e mãe, além do erro, e os fixos de ano-época de parto da vaca no dia do controle, idade da vaca ao parto (IDP) e dias em lactação (D) e suas interações. Observou-se que não houve tendência definida da produção de leite no dia do controle com a evolução dos ano, apresentando flutuações em função de ano e estação de parição. Os efeitos de IDP (quadrático) e D (cúbico), assim como a interação no nível mais alto indicavam que, apesar da produção aumentar até certa idade, o D interfere na determinação do volume total de leite produzido. Observou-se que as autocorrelações preditas para os controles diário, semanal, a cada 20 dias e mensal são superestimadas, principalmente entre dias mais próximo de duas produções no intervalo de um a 30 dias em qualquer período da lactação. Independente do intervalo de controle as correlações de Pearson entre PLM, PLT e PLDI foram altas e significativas. Entre os intervalos de ordenha estudados qualquer intervalo de controle pode ser indicado, ficando a critério do produtor a definição entre PLM, PLT e PLDIA para estimar a produção total de leite. Palavras-chaves: produção de leite no dia do controle, controle leiteiro, intervalo entre controles, curva de lactação

Influência da estação do ano e do intervalo entre ordenhas sobre o desempenho produtivo de vacas em lactação

A produção de leite varia em função do número de células secretoras mamárias e suas atividades metabólicas. Ambas não são estáticas, mas podem mudar durante o período de lactação. A taxa na qual elas podem mudar pode ser influenciada pelo manejo praticado na fazenda, como a alimentação, o fotoperíodo, tratamento hormonal (por exemplo, a somatotropina bovina), e a freqüência de ordenha. Pela aplicação de tais práticas, ou a combinação delas, em qualquer momento durante a lactação, o produtor tem ferramentas para alterar o padrão da curva de lactação. Essas práticas podem ser aplicadas após o pico de lactação para aumentar a produção de leite e talvez baixar a taxa de declínio do pós-pico na produção de leite, mas também pode ser usado para promover a involução mamária próximo ao período seco. A presente revisão tem como foco o efeito da freqüência de ordenha. A ordenha realizada três ou mais vezes ao dia (ordenha mecânica), comparado com ordenha duas vezes ao dia, aumentará a produção de leite em 18%, e o decréscimo da produção de leite é da ordem de 20% quando a ordenha é feita uma vez ao dia (Stelwagen, 2001). Os efeitos do aumento e da diminuição da freqüência de ordenha no funcionamento mamário serão discutidos, com ênfase nas mudanças funcionais na glândula ordenhada uma vez ao dia com considerações para os processos, assim como para as mudanças nos números de células ou a atividade celular, inibição por feedback e armazenamento fisiológico do leite