Teores de matéria seca e proteína bruta do Pennisetum purpureum schum cv. BRS Capiaçu em função da idade de corte / Dry matter and gross protein content of Pennisetum purpureum schum cv. BRS Capiaçu by cuttting age

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência das diferentes idades de corte sobre o teor de matéria seca e proteína bruta do capim BRS Capiaçu. O experimento iniciou-se com a seleção e corte das plantas matrizes para o maior aproveitamento do colmo, fez necessário eliminar as folhas superiores, pois as mesmas não brotam, e a retirada facilitou na distribuição do colmo na hora do plantio. O delineamento experimental foi realizado em blocos casualizados, totalizando quatro repetições. A unidade experimental constituiu-se de três linhas de plantio de 48,0 m de comprimento com espaçamento entre linhas de 1,5 m, totalizando 144 m². O experimento teve duração de 110 dias, sendo distribuído em três períodos: 60, 90 e 110 dias, somando assim, três idades de corte. Para a implantação da cultivar, foi realizado o preparo convencional do solo, uso do adubo para plantio na formulação NPK 4-30-10, na cobertura o fertilizante 20-05-20 conforme a análise química do solo e o plantio por colmos no sulco. Nas três idades de corte, as amostras coletadas foram acondicionadas em sacos plásticos identificados conforme o tratamento e repetição, posteriormente foram encaminhados para o laboratório. Os maiores valores de matéria seca foram obtidos com 90 e 110 dias de corte (p<0,05). Na variável proteína bruta, o maior valor foi observado aos 60 dias, porém, não diferindo do corte realizado aos 110 dias de idade (p>0.05). O corte realizado aos 110 dias favoreceu o aumento nos teores de matéria seca sem comprometer os teores de proteína bruta.

The objective of this work was to evaluate the influence of different cutting ages on the dry matter and crude protein content of BRS Capiaçu grass. The experiment began with the selection and cutting of the mother plants for the best use of the stem, it was necessary to eliminate the upper leaves, as they do not sprout, and the removal facilitated the distribution of the stem at the time of planting. The experimental design was carried out in randomized blocks, totaling four replications. The experimental unit consisted of three planting lines of 48.0 m in length with a spacing between rows of 1.5 m, totaling 144 m². The experiment lasted 110 days, being distributed in three periods: 60, 90 and 110 days, thus adding three cutting ages. For the implantation of the cultivar, the conventional soil preparation was carried out, the use of fertilizer for planting in the NPK 4-30-10 formulation, in the coverage the fertilizer 20-05-20 according to the chemical analysis of the soil and the planting by stalks in the furrow. At the three cutting ages, the samples collected were placed in plastic bags identified according to the treatment and repetition, and were later sent to the laboratory. The highest values of dry matter were obtained with 90 and 110 days of cutting (p<0.05). In the crude protein variable, the highest value was observed at 60 days of age, however, it did not differ from the cut performed at 110 days of age (p>0.05). The cut performed at 110 days favored an increase in dry matter contents without compromising crude protein contents.

Digestibilidade e palatabilidade de dietas com extrato de própolis para cães / Digestibility and palatability of diets with propolis extract for dogs

O objetivo do estudo foi avaliar o efeito da inclusão de extrato de própolis na digestibilidade e na palatabilidade de dietas para cães. Foram realizados dois experimentos, sendo o primeiro constituído por um ensaio de digestibilidade, com a inclusão de diferentes extratos de própolis (FT0,55, FT0,59, FT2,59, FT2,11). Com base nos resultados do primeiro ensaio, foi definido o extrato FT0,59 a ser utilizado nos demais experimentos, misturado em crescentes níveis à dieta, resultando em outras concentrações de apiginina. Ambos os ensaios de digestibilidade utilizaram dez cães da raça Beagles, os quais foram alojados em gaiolas metabólicas. A palatabilidade foi avaliada pela preferência alimentar e pela primeira escolha, sendo utilizados 20 cães de quatro diferentes raças. No primeiro ensaio de digestibilidade, somente a inclusão do extrato de própolis FT2,11 diminuiu o valor do coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS). Já no segundo ensaio, a inclusão crescente do extrato de própolis FT0,79 melhorou linearmente os CDA da proteína bruta (PB), extrato etéreo em hidrólise ácida (EEA), extrativos não nitrogenados (ENN), MS e energia metabolizável (EM) das dietas. A inclusão de extrato de própolis favoreceu a palatabilidade da dieta. Os flavonoides podem ser adicionados na dieta de cães como nutracêuticos em concentrações menores do que 2,11mg/kg de MS da dieta, sem alterar a digestibilidade.

The aim of the study was to evaluate the effect of inclusion of propolis extract digestibility and palatability. Two experiments were conducted, the first consisting of a digestibility trial with the inclusion of different propolis extracts (FT0,55, FT0,59, FT2,59, FT2,11). Based on the results of the first test, the extract being used in the other experiments, so the chosen FT0,59 extract was mixed in increasing levels in diets resulting in different apiginin concentrations. the diet was defined. Both digestibility assays beagle dogs 10, which were housed in metabolic cages were used. Palatability was assessed by food preference and first choice, 20 dogs of different breeds being used. In the first digestibility trial, only the inclusion of propolis extract FT2,11 decreased the value of the apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter (DM). In the second trial, increasing inclusion of propolis extract FT0,59 linearly improved the ADC of crude protein (CP), ether extract in acid hydrolysis (EEA), nitrogen free extract (NFE), MS and metabolizable energy (ME) of the diets. The inclusion of propolis extract favored the palatability of the diet. Flavonoids can be added in the diet of dogs as nutraceuticals in concentrations lower than 2.11mg/kg of DM of the diet without altering digestibility.

Digestibilidade e palatabilidade de dietas com extrato de própolis para cães / Digestibility and palatability of diets with propolis extract for dogs

O objetivo do estudo foi avaliar o efeito da inclusão de extrato de própolis na digestibilidade e na palatabilidade de dietas para cães. Foram realizados dois experimentos, sendo o primeiro constituído por um ensaio de digestibilidade, com a inclusão de diferentes extratos de própolis (FT0,55, FT0,59, FT2,59, FT2,11). Com base nos resultados do primeiro ensaio, foi definido o extrato FT0,59 a ser utilizado nos demais experimentos, misturado em crescentes níveis à dieta, resultando em outras concentrações de apiginina. Ambos os ensaios de digestibilidade utilizaram dez cães da raça Beagles, os quais foram alojados em gaiolas metabólicas. A palatabilidade foi avaliada pela preferência alimentar e pela primeira escolha, sendo utilizados 20 cães de quatro diferentes raças. No primeiro ensaio de digestibilidade, somente a inclusão do extrato de própolis FT2,11 diminuiu o valor do coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS). Já no segundo ensaio, a inclusão crescente do extrato de própolis FT0,79 melhorou linearmente os CDA da proteína bruta (PB), extrato etéreo em hidrólise ácida (EEA), extrativos não nitrogenados (ENN), MS e energia metabolizável (EM) das dietas. A inclusão de extrato de própolis favoreceu a palatabilidade da dieta. Os flavonoides podem ser adicionados na dieta de cães como nutracêuticos em concentrações menores do que 2,11mg/kg de MS da dieta, sem alterar a digestibilidade.(AU)

The aim of the study was to evaluate the effect of inclusion of propolis extract digestibility and palatability. Two experiments were conducted, the first consisting of a digestibility trial with the inclusion of different propolis extracts (FT0,55, FT0,59, FT2,59, FT2,11). Based on the results of the first test, the extract being used in the other experiments, so the chosen FT0,59 extract was mixed in increasing levels in diets resulting in different apiginin concentrations. the diet was defined. Both digestibility assays beagle dogs 10, which were housed in metabolic cages were used. Palatability was assessed by food preference and first choice, 20 dogs of different breeds being used. In the first digestibility trial, only the inclusion of propolis extract FT2,11 decreased the value of the apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter (DM). In the second trial, increasing inclusion of propolis extract FT0,59 linearly improved the ADC of crude protein (CP), ether extract in acid hydrolysis (EEA), nitrogen free extract (NFE), MS and metabolizable energy (ME) of the diets. The inclusion of propolis extract favored the palatability of the diet. Flavonoids can be added in the diet of dogs as nutraceuticals in concentrations lower than 2.11mg/kg of DM of the diet without altering digestibility.(AU)

Spray-dried egg in the diet of dogs: implications for recovery nutritional, palatability and haematology / Ovo spray-dried na dieta de cães: implicações no aproveitamento nutricional, palatabilidade e hematologia

There is a growing demand for alternative protein sources in dog nutrition due to the high cost of the ingredient. Spray-dried egg (SDE) is a potential protein source in this context. The objective of this study was to evaluate the digestibility, palatability, and blood profile of diets containing different amounts of spray-dried egg (SDE) and the blood parameters of dogs fed these diets. For the study of digestibility and faecal quality (Experiment 1), eight Beagles were distributed in a double Latin square design (4X4), with four treatments (0, 4, 8, and 12% SDE) and four periods, totalling eight repetitions per treatment. In experiment 2, to evaluate palatability, 20 dogs were presented with two diets: 0% SDE vs 4% SDE. To evaluate the haematological factors (Experiment 3), eight dogs were maintained in a single group and were initially fed a control diet (0%SDE) for 10 days, followed by a diet containing 12% SDE for 10 days. In Experiment 1, a linear increase was found in the coefficients of total tract apparent digestibility (CTTAD) of dry matter (DM) and crude protein (CP) and in the metabolisable energy (ME) as the level of SDE was increased in the diet. The CTTAD of DM and CP in SDE and the ME obtained by regression analysis were 93.6%, 91.3%, and 5738.9 kcal kg <->1, respectively, demonstrating that SDE is a highly digestible protein source for dogs. There were no changes in the stool characteristics of dogs fed SDE. The results of Experiment 2 indicate that the dogs preferred the diet that included 4% SDE. In the haematological study (Experiment 3), increases in albumin, red blood cells, haemoglobin, and total circulating protein were observed, with no change in the other histological variables. The inclusion of SDE improved the digestibility and palatability of the diet and increased the albumin content, red blood cell count, haemoglobin level, and total protein level without changing the faecal characteristics.(AU)

Há uma demanda crescente de fontes proteicas alternativas na nutrição de cães devido ao alto custo deste ingrediente. O ovo seco por pulverização (SDE) é uma fonte potencial de proteína neste contexto. O objetivo deste estudo foi avaliar a digestibilidade, palatabilidade e perfil sanguíneo de dietas contendo diferentes níveis de ovo spray-dried (OSD) e os parâmetros sanguíneos de cães alimentados com esta dieta. Para o estudo de digestibilidade e características fecais (Experimento 1), oito cães foram distribuídos em delineamento quadrado latino duplo (4x4), com quatro tratamentos (0, 4, 8 e 12% OSD) e quatro períodos, totalizando oito repetições por tratamento. No experimento 2, para avaliar a palatabilidade, 20 animais foram apresentados a duas dietas: 0% OSD vs 4% OSD. Para avaliar os fatores hematológicos (Experimento 3), oito cães foram mantidos em um único grupo e foram inicialmente alimentados com a dieta controle (0% OSD) por 10 dias, seguido pela dieta contendo 12% OSD por 10 dias. No experimento 1, foi observado aumento linear para os coeficientes de digestibilidade aparente total (CDAT), da matéria seca (MS), e da proteína bruta (PB) e a energia metabolizável (EM) com o aumento de OSD da dieta. Os CDA da MS e PB em OSD e a EM obtidas pela análise da regressão foram de 93.6%, 91.3% e 5738.9 kcal kg <->1, respectivamente, demonstrando que o OSD é uma fonte proteica de alta digestibilidade para cães. Não houve mudanças nas características fecais de cães alimentados com OSD. Os resultados do experimento 2 indicam que os cães preferiram a dieta com inclusão de 4% de OSD. No estudo hematológico (Experimento 3), aumento de albumina, células vermelhas do sangue, hemoglobina e proteína total circulante foram observados, não houve mudança em outras variáveis histológicas. A inclusão de OSD melhorou a digestibilidade e palatabilidade da dieta e aumentou o teor de albumina, a contagem de células vermelhas, o nível de hemoglobina e o nível de proteína...(AU)

Different Selection Strategies for the Improvement of the Growth Performance and Carcass Traits of Japanese Quails

ABSTRACT The present study evaluated different selection strategies to improve the growth performance and carcass traits of Japanese quails. To this end, 540 Japanese quails previously selected for high body weight at three ages (10, 12 and 14 weeks) from four close-bred flocks (Major, Kaleem, Saadat and Zahid) were subjected to three selection strategies: pedigree-based, mass selection or random-bred (controls). For pedigree-based selection, 108 birds (4 close-bred flocks × 3 age groups × 9 replicates × 1 bird each) with full pedigree and selected for high body weight were used, whereas in mass selection 324 birds (4 close-bred flocks × 3 age groups × 9 replicates × 3 birds each) with high body weight were selected to be the parents of next generation. Random-bred controls included 108 birds (4 close-bred flocks × 3 age groups × 9 replicates × 1bird each) which were not previously submitted to selection. The effects of selection strategies of Japanese quail parents from four close-bred flocks (CBF) at three ages on the performance growth and carcass traits of their progenies were measured. The parent flocks were selected at three ages (10, 12 and 14 weeks) and reared for 20 weeks, and their progenies were reared for four weeks. The progeny of pedigree-based selected parents presented better feed intake (g), body weight gain (g), feed conversion ratio, live and carcass weights (g), and carcass yield. The progeny of 10- and 14-week-old parents showed better growth performance and carcass traits, respectively. Moreover, there was no influence of CBF on growth and carcass traits. It was concluded that pedigree-based selection had pronounced effect on the growth performance and carcass traits of the progeny compared with mass selection and random breeding. It is suggested that parental ages of 10 and 14 weeks of age promote better progeny growth performance and carcass traits.

Different Selection Strategies for the Improvement of the Growth Performance and Carcass Traits of Japanese Quails

The present study evaluated different selection strategies to improve the growth performance and carcass traits of Japanese quails. To this end, 540 Japanese quails previously selected for high body weight at three ages (10, 12 and 14 weeks) from four close-bred flocks (Major, Kaleem, Saadat and Zahid) were subjected to three selection strategies: pedigree-based, mass selection or random-bred (controls). For pedigree-based selection, 108 birds (4 close-bred flocks × 3 age groups × 9 replicates × 1 bird each) with full pedigree and selected for high body weight were used, whereas in mass selection 324 birds (4 close-bred flocks × 3 age groups × 9 replicates × 3 birds each) with high body weight were selected to be the parents of next generation. Random-bred controls included 108 birds (4 close-bred flocks × 3 age groups × 9 replicates × 1bird each) which were not previously submitted to selection. The effects of selection strategies of Japanese quail parents from four close-bred flocks (CBF) at three ages on the performance growth and carcass traits of their progenies were measured. The parent flocks were selected at three ages (10, 12 and 14 weeks) and reared for 20 weeks, and their progenies were reared for four weeks. The progeny of pedigree-based selected parents presented better feed intake (g), body weight gain (g), feed conversion ratio, live and carcass weights (g), and carcass yield. The progeny of 10- and 14-week-old parents showed better growth performance and carcass traits, respectively. Moreover, there was no influence of CBF on growth and carcass traits. It was concluded that pedigree-based selection had pronounced effect on the growth performance and carcass traits of the progeny compared with mass selection and random breeding. It is suggested that parental ages of 10 and 14 weeks of age promote better progeny growth performance and carcass traits.(AU)

Different Selection Strategies for the Improvement of the Growth Performance and Carcass Traits of Japanese Quails

The present study evaluated different selection strategies to improve the growth performance and carcass traits of Japanese quails. To this end, 540 Japanese quails previously selected for high body weight at three ages (10, 12 and 14 weeks) from four close-bred flocks (Major, Kaleem, Saadat and Zahid) were subjected to three selection strategies: pedigree-based, mass selection or random-bred (controls). For pedigree-based selection, 108 birds (4 close-bred flocks × 3 age groups × 9 replicates × 1 bird each) with full pedigree and selected for high body weight were used, whereas in mass selection 324 birds (4 close-bred flocks × 3 age groups × 9 replicates × 3 birds each) with high body weight were selected to be the parents of next generation. Random-bred controls included 108 birds (4 close-bred flocks × 3 age groups × 9 replicates × 1bird each) which were not previously submitted to selection. The effects of selection strategies of Japanese quail parents from four close-bred flocks (CBF) at three ages on the performance growth and carcass traits of their progenies were measured. The parent flocks were selected at three ages (10, 12 and 14 weeks) and reared for 20 weeks, and their progenies were reared for four weeks. The progeny of pedigree-based selected parents presented better feed intake (g), body weight gain (g), feed conversion ratio, live and carcass weights (g), and carcass yield. The progeny of 10- and 14-week-old parents showed better growth performance and carcass traits, respectively. Moreover, there was no influence of CBF on growth and carcass traits. It was concluded that pedigree-based selection had pronounced effect on the growth performance and carcass traits of the progeny compared with mass selection and random breeding. It is suggested that parental ages of 10 and 14 weeks of age promote better progeny growth performance and carcass traits.

Suplementação de vacas lactantes com gérmen integral de milho em substituição ao milho grão / Supplementation of lactating cows with whole-grain corn germs in substitution to corn grain / Suplementación en vacas lactantes con gérmen integral de maíz en sustitución al maíz grano

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do milho grão pelo gérmen integral de milho (GIM) na dieta de vacas lactantes, com cinco teores de inclusão do gérmen com base na matéria seca (MS) (0,0; 6,7; 13,5; 20,1 e 26,9 %). Foram utilizadas cinco vacas multíparas mestiças, com 490 kg de peso corporal, 100 dias pós-parto e produção média de 26 kg de leite/dia. Cada período experimental teve duração de 21 dias, sendo 13 dias para adaptação à dieta e oito dias para coleta de amostras. O experimento foi em quadrado latino, os modelos foram selecionados em que os regressores foram significativos e a falta de ajuste não significativa, adotando-se o nível de significância de 5%. As variáveis analisadas foram o consumo de matéria seca (CMS) (kg/dia de MS), a digestibilidade (%), o comportamento ingestivo (h/dia), tamanho médio de partícula (mm), a fração não degradável (%), parâmetros ruminais (mg/dL), produção de leite (PL) (kg/dia), composição do leite (%), eficiência alimentar (EA = PL/CMS), concentração de energia e energia de lactação (Mcal/kg). A substituição do milho grão pela inclusão do GMI não provocou alterações (P>0,05) no comportamento ingestivo, pH, N-NH3 , e fração não degradável. A produção de leite, quantidade de proteína, lactose, relação proteína: gordura e eficiência alimentar tiveram aumento (P<0,05). Foi verificada redução linear (P<0,05) na porcentagem de gordura e concentração de energia, assim como a % de butirato com o acréscimo de GIM na dieta. A dieta com a inclusão de 26,9% de GIM na MS não promoveu efeito negativo sobre as variáveis analisadas, dessa forma, o GMI, pode ser um substituto do milho na dieta de vacas lactantes.(AU)

The purpose of this study was to evaluate the effect of replacing corn grain with whole-grain corn germ (WGCG) in the diet of lactating cows with five levels of inclusion of germ based on dry matter (DM) (0.0; 6.7; 13.5; 20.1; and 26.9%). This study used five multiparous crossbred cows, with average 490-kg body weight, 100 days postpartum, and average production of 26 kg of milk/day. Each experimental period lasted 21 days, with 13 days for diet adaptation and eight days for the collection of samples. The experiment was carried out in a Latin square design, with the selection of models where the regressors were significant and non-significant lack of adjustment, adopting a 5% significance level. The study analyzed the following variables: dry matter intake (DMI) (kg/day DM), digestibility (%), ingestion behavior (h/day), mean particle size (mm), non-degradable fraction (mg/dL), milk production (MP) (kg/day), milk composition (%), feed efficiency (FE = MP/DMI), energy concentration and lactation energy (Mcal/kg). It was observed that the replacement of corn grain with WGCG did not cause changes (P>0.05) in the ingestion behavior, pH, N-NH3, and non-degradable fraction. Milk production, protein, lactose, protein:fat ratio and food efficiency presented an increase (P<0,05). A linear reduction (P<0.05) was observed in the percentage of fat and energy concentration, as well as the percentage of butyrate with the addition of WGCG in the diet. The diet with the inclusion of 26.9% WGCG in DM did not present any negative effects on the analyzed variables, thus, WGCG could be a substitute for maize in the diet of lactating cows.(AU)

Se evaluó el efecto de la sustitución del maíz grano por el germen integral de maíz (GIM) en la dieta de vacas lactantes, con cinco niveles de inclusión del germen con base en la materia seca (MS) (0,0; 6,7; 13,5, 20,1 y 26,9%). Se utilizaron cinco vacas multíparas mestizas, con 490 kg de peso corporal, 100 días posparto y producción media de 26 kg de leche/día. Cada período experimental tuvo una duración de 21 días, siendo 13 días para adaptación a la dieta y ocho días para la toma de muestras. El experimento fue en cuadrado latino, los modelos fueron seleccionados donde los regresores fueron significativos y la falta de ajuste no significativa, adoptando el nivel de significancia del 5%. Las variables analizadas fueron el consumo de materia seca (CMS) (kg/día de MS), la digestibilidad (%), el comportamiento de ingestión (h/día), tamaño medio de partícula (mm), la fracción no degradable (%), parámetros rúmiales (mg / dL), producción de leche (PL) (kg/día), composición de la leche (%), eficiencia alimentaria (EA = PL/CMS), concentración de energía y energía de lactancia (Mcal/ kg). La sustitución del maíz grano por la inclusión del GMI no provocó alteraciones (P>0,05) en el comportamiento de ingestión, pH, N-NH3, y fracción no degradable. La producción de leche, cantidad de proteína, lactosa, relación proteína: grasa y eficiencia alimentaria tuvieron aumento (P<0,05). Se verificó una reducción lineal (P<0,05) en el porcentaje de grasa y concentración de energía, así como e l % de butirato con el aumento de GIM en la dieta. La dieta con la inclusión del 26,9% de GIM en la MS no promovió efecto negativo sobre las variables analizadas, de esa forma, el GMI, puede ser un sustituto por maíz en la dieta de vacas lactantes.(AU)

Suplementação de vacas lactantes com gérmen integral de milho em substituição ao milho grão / Supplementation of lactating cows with whole-grain corn germs in substitution to corn grain / Suplementación en vacas lactantes con gérmen integral de maíz en sustitución al maíz grano

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do milho grão pelo gérmen integral de milho (GIM) na dieta de vacas lactantes, com cinco teores de inclusão do gérmen com base na matéria seca (MS) (0,0; 6,7; 13,5; 20,1 e 26,9 %). Foram utilizadas cinco vacas multíparas mestiças, com 490 kg de peso corporal, 100 dias pós-parto e produção média de 26 kg de leite/dia. Cada período experimental teve duração de 21 dias, sendo 13 dias para adaptação à dieta e oito dias para coleta de amostras. O experimento foi em quadrado latino, os modelos foram selecionados em que os regressores foram significativos e a falta de ajuste não significativa, adotando-se o nível de significância de 5%. As variáveis analisadas foram o consumo de matéria seca (CMS) (kg/dia de MS), a digestibilidade (%), o comportamento ingestivo (h/dia), tamanho médio de partícula (mm), a fração não degradável (%), parâmetros ruminais (mg/dL), produção de leite (PL) (kg/dia), composição do leite (%), eficiência alimentar (EA = PL/CMS), concentração de energia e energia de lactação (Mcal/kg). A substituição do milho grão pela inclusão do GMI não provocou alterações (P>0,05) no comportamento ingestivo, pH, N-NH3 , e fração não degradável. A produção de leite, quantidade de proteína, lactose, relação proteína: gordura e eficiência alimentar tiveram aumento (P<0,05). Foi verificada redução linear (P<0,05) na porcentagem de gordura e concentração de energia, assim como a % de butirato com o acréscimo de GIM na dieta. A dieta com a inclusão de 26,9% de GIM na MS não promoveu efeito negativo sobre as variáveis analisadas, dessa forma, o GMI, pode ser um substituto do milho na dieta de vacas lactantes.(AU)

The purpose of this study was to evaluate the effect of replacing corn grain with whole-grain corn germ (WGCG) in the diet of lactating cows with five levels of inclusion of germ based on dry matter (DM) (0.0; 6.7; 13.5; 20.1; and 26.9%). This study used five multiparous crossbred cows, with average 490-kg body weight, 100 days postpartum, and average production of 26 kg of milk/day. Each experimental period lasted 21 days, with 13 days for diet adaptation and eight days for the collection of samples. The experiment was carried out in a Latin square design, with the selection of models where the regressors were significant and non-significant lack of adjustment, adopting a 5% significance level. The study analyzed the following variables: dry matter intake (DMI) (kg/day DM), digestibility (%), ingestion behavior (h/day), mean particle size (mm), non-degradable fraction (mg/dL), milk production (MP) (kg/day), milk composition (%), feed efficiency (FE = MP/DMI), energy concentration and lactation energy (Mcal/kg). It was observed that the replacement of corn grain with WGCG did not cause changes (P>0.05) in the ingestion behavior, pH, N-NH3, and non-degradable fraction. Milk production, protein, lactose, protein:fat ratio and food efficiency presented an increase (P<0,05). A linear reduction (P<0.05) was observed in the percentage of fat and energy concentration, as well as the percentage of butyrate with the addition of WGCG in the diet. The diet with the inclusion of 26.9% WGCG in DM did not present any negative effects on the analyzed variables, thus, WGCG could be a substitute for maize in the diet of lactating cows.(AU)

Se evaluó el efecto de la sustitución del maíz grano por el germen integral de maíz (GIM) en la dieta de vacas lactantes, con cinco niveles de inclusión del germen con base en la materia seca (MS) (0,0; 6,7; 13,5, 20,1 y 26,9%). Se utilizaron cinco vacas multíparas mestizas, con 490 kg de peso corporal, 100 días posparto y producción media de 26 kg de leche/día. Cada período experimental tuvo una duración de 21 días, siendo 13 días para adaptación a la dieta y ocho días para la toma de muestras. El experimento fue en cuadrado latino, los modelos fueron seleccionados donde los regresores fueron significativos y la falta de ajuste no significativa, adoptando el nivel de significancia del 5%. Las variables analizadas fueron el consumo de materia seca (CMS) (kg/día de MS), la digestibilidad (%), el comportamiento de ingestión (h/día), tamaño medio de partícula (mm), la fracción no degradable (%), parámetros rúmiales (mg / dL), producción de leche (PL) (kg/día), composición de la leche (%), eficiencia alimentaria (EA = PL/CMS), concentración de energía y energía de lactancia (Mcal/ kg). La sustitución del maíz grano por la inclusión del GMI no provocó alteraciones (P>0,05) en el comportamiento de ingestión, pH, N-NH3, y fracción no degradable. La producción de leche, cantidad de proteína, lactosa, relación proteína: grasa y eficiencia alimentaria tuvieron aumento (P<0,05). Se verificó una reducción lineal (P<0,05) en el porcentaje de grasa y concentración de energía, así como e l % de butirato con el aumento de GIM en la dieta. La dieta con la inclusión del 26,9% de GIM en la MS no promovió efecto negativo sobre las variables analizadas, de esa forma, el GMI, puede ser un sustituto por maíz en la dieta de vacas lactantes.(AU)

ASSOCIAÇÃO E SELEÇÃO GENÔMICA PARA EFICIÊNCIA ALIMENTAR EM BOVINOS NELORE

Objetivou-se, com este estudo, estimar os parâmetros genéticos para características de eficiência alimentar, crescimento, reprodução e carcaça em rebanhos comerciais de bovinos Nelore, além da resposta correlacionada entre elas. Também objetivou-se realizar um estudo de seleção genômica avaliando métodos de predição, esquemas de validação e pseudo-fenótipos e conduzir um estudo de associação genômica ampla ponderado em passo único e análises de enriquecimento para características relacionadas à eficiência alimentar. Foram avaliados o consumo alimentar residual (CAR), consumo de matéria seca (CMS), conversão alimentar (CA), eficiência alimentar (EA), ganho em peso residual (GPR), consumo e ganho em peso residual (CGR), peso ao nascer (PN), peso aos 120 (P120), 240 (P240), 365 (P365) e 450 (450) dias de idade, perímetro escrotal aos 365 (PE365) e 450 (PE450) dias de idade, área de olho de lombo (AOL), espessura de gordura (EG) e espessura de gordura na garupa (P8). Foram utilizadas informações de crescimento, reprodução e carcaça de 15.639 bovinos Nelore. Foram utilizados dados de testes de eficiência alimentar realizados entre 2011 e 2018, com informações fenotípicas e genotípicas de 4.329 e 3.594 animais, respectivamente. Os parâmetros genéticos foram estimados utilizando método single-step (ssGBLUP). Seis métodos de predição dos valores genômicos (GEBVs) foram utilizados: ssGBLUP, Bayes A, Bayes B, Bayes C, BLASSO e Bayes R. Três esquemas de validação foram utilizados: 1) aleatório: a base de dados foi aleatoriamente dividida em dez subconjuntos e a validação foi realizada em cada subconjunto por vez; 2) idade: a população foi dividida em treinamento e validação com base no ano de nascimento, sendo o primeiro grupo composto por animais nascidos entre 2010 a 2016 e o segundo nascido em 2017; 3) acurácia de predição do valor genético (EBV): foram divididos em dois grupos, sendo os animais com acurácia acima de 0,45 considerados como a população de treinamento; e abaixo de 0,45 a de validação. Foram avaliadas a acurácia e o viés de predição dos GEBVs. A porcentagem da variância explicada por janelas de 10 SNPs consecutivos foram usados para identificar regiões que explicam mais que 0,5% da variância genética aditiva de cada característica. As características relacionadas à eficiência alimentar apresentaram herdabilidades baixas a moderadas, variando de 0,07 a 0,20. As características relacionadas à eficiência alimentar apresentaram correlação genética baixa com crescimento (-0,19 a 0,24), reprodução (-0,24 a 0,27) e carcaça (-0,17 a 0,27), exceto para crescimento com CMS (0,32 a 0,56) e EA (-0,40). Os resultados demonstram que a habilidade de predição foi similares entre os métodos de predição. A baixa herdabilidade obtida, principalmente para EA (0,07±0,03) e CA (0,09±0,03), limitaram as acurácias dos GEBVs que variaram de baixa a moderada. Os coeficientes de regressão das estimativas foram próximos de 1, e similar entre os métodos de predição, esquemas de validação e pseudo-fenótipos. Em média e apesar da baixa variação (0,0331), a validação cruzada aleatória apresentou maior habilidade de predição, variando de 0,07 a 0,037, comparado a acurácia do EBV e idade. A habilidade de predição foi maior para o fenótipo ajustado para efeitos fixos do que para EBV e EBV desregredido (30,0 e 34,3%, respectivamente). As análises de enriquecimento com a ferramenta The Database for Annotation, Visualization and Integrated Discovery (DAVID) revelaram várias vias funcionais como via de sinalização de neuropeptídios (GO: 0007218), regulação negativa da via de sinalização Wnt canônica (GO: 0090090), detecção de estímulos químicos envolvidos na percepção sensorial do sabor amargo (GO: 0001580), atividade do receptor de sabor amargo (GO: 0033038), neuropeptídio atividade hormonal (GO: 0005184), secreção biliar (bta04976), transdução do paladar (bta0742) e via de sinalização de glucagon (bta04922). A seleção para melhorar características de crescimento, reprodução e carcaça pode não alterar CAR, GPR e CGR. Por outro lado, o CMS, EA e CA podem levar a um aumento do peso corporal, além da seleção para CA levar a uma redução no rendimento de carcaça. A natureza genética das características relacionadas à eficiência alimentar pode levar a diferentes respostas genéticas. A escolha do critério de seleção mais adequado depende do sistema e dos objetivos de produção. Os métodos de predição genômica podem fornecer estimativas confiáveis dos valores genômicos para CAR, CMS, GPR e CGR, características que podem ter maior ganho genético e viabilidade de seleção comparada a EA e CA. As análises de enriquecimento mostraram genes associados ao metabolismo de insulina, leptina, glucose, proteína e lipídeo, balanço de energia, estresse oxidativo, sistemas zinc fingers, secreção biliar, saciedade, comportamento alimentar, salivação, digestão e absorção de nutrientes. A identificação das regiões genômicas e seus respectivos genes fornecem informações sobre bases genéticas e regulação biológica da eficiência alimentar em bovinos Nelore.

The aim of this study was to estimate genetic parameters for feed efficiency, growth, reproductive and carcass traits in commercial Nelore cattle herds, and the correlated response between them. It was also aimed perform a study of genomic selection evaluating prediction methods, validation approaches and pseudo-phenotypes, and conduct a weighted single-step genome-wide association study and an enrichment analysis for feed efficiency of feed efficiency related traits. Residual feed intake (RFI), dry matter intake (DMI), feed conversion ratio (FCR), feed efficiency (FE), residual live weight gain (RG), residual intake and live weight gain (RIG), birth weight (BW), weight at 120 (W120), 240 (W240), 365 (W365), and 450 (W450) days of age, scrotal circumference at 365 (SC365) and 450 (SC450) days of age, rib eye area (REA), backfat thickness (BF) and rump fat thickness (RF) were evaluated. The growth, reproductive and carcass traits records from 15,639 Nelore cattle were used. Data from feed efficiency tests carried out between 2011 and 2018, with phenotypic and genotypic information of 4,329 and 3,594 animals, respectively, were considered. The genetic parameters were estimated in a single step approach (ssGBLUP). Six prediction methods of genomic breeding values (GEBVs) were used: ssGBLUP, Bayes A, Bayes B, Bayes C, BLASSO, and Bayes R. Three validation approaches were used: 1) random: the data set was randomly divided into ten subsets and the validation was done in each subset at a time; 2) age: the population was divided into training and validation set based on the year of birth, with the first group consisting of animals born between 2010 and 2016 and the second group born in 2017; 3) genetic breeding value (EBV) accuracy: were divided into two groups, with animals with accuracy above 0.45 considered as the training population, and below 0.45 the validation set. We checked the accuracy and bias of GEBV. The percentage of variance explained by windows of 10 adjacent SNPs was used to identify regions that explained more than 0.5% of the additive genetic variance on each trait. The feed efficiency related traits showed low to moderate heritabilities, ranging from 0.07 to 0.20. Feed efficiency related traits showed low genetic correlations with growth (-0.19 to 0.24), reproductive (-0.24 to 0.27) and carcass (-0.17 to 0.27) traits, except for growth with DMI (0.32 to 0.56) and FE (-0.40). The results showed that the prediction ability were similar between the prediction methods. The low heritability obtained, mainly for FE (0.07±0.03) and FCR (0.09±0.03), limited the GEBVs accuracy, which ranged from low to moderate. The regression coefficient estimates were close to 1, and similar between the prediction methods, validation approaches, and pseudo-phenotypes. On average and despite low variation (0.0331), the random cross-validation presented the most accurate predictions, ranging from 0.07 to 0.037, than EBV accuracy and age. The prediction ability was higher for phenotype adjusted for fixed effects than for EBV and EBV deregressed (30.0 and 34.3%, respectively). Enrichment analysis by The Database for Annotation, Visualization and Integrated Discovery (DAVID) revealed several functional vias such as neuropeptide signaling pathway (GO:0007218), negative regulation of canonical Wnt signaling pathway (GO:0090090), detection of chemical stimulus involved in sensory perception of bitter taste (GO:0001580), bitter taste receptor activity (GO:0033038), neuropeptide hormone activity (GO:0005184), bile secretion (bta04976), taste transduction (bta0742), and glucagon signaling pathway (bta04922). The selection to improve growth, reproductive and carcass traits would not change RFI, RG, and RIG. On the other hand, DMI, FE and FCR may lead to an increase in body weight, in addition to the selection for FCR may lead to a reduction in carcass yield. The genetic background of feed efficiency related traits are different, which would lead to different genetic responses. The choice of the most adequate selection criterion depends on the production system and goals. Genomic prediction methods can provide a reliable estimate of genomic breeding values for RFI, DMI, RG and RGI, traits that may have higher genetic gain and selection viability than FE and FCR. Enrichment analyzes showed genes associated with in insulin, leptin, glucose, protein and lipid metabolism, energy balance, heat and oxidative stress, zinc finger system, bile secretion, satiety, feed behavior, salivation, digestion and absorption of nutrients. The identification of these genomic regions and their respective genes provide information about genetic basis and biologic regulation for Nelore feed efficiency related traits.

TANINOS NA NUTRIÇÃO DE BOVINOS: REVISÃO SISTEMÁTICA E META-ANÁLISE

A presente revisão sistemática e metanálise sumarizou os efeitos do uso de taninos no desempenho e fermentação ruminal de bovinos de corte, conforme a fonte, tipo, concentração total e dose de tanino. Após as etapas de busca e seleção, 38 estudos foram incluídos na revisão, dos quais 29 avaliaram o consumo de matéria seca, oito de ganho médio diário, 13 de produção de leite, 20 de produção total de ácidos graxos de cadeia curta, 17 de concentração de nitrogênio amoniacal, 14 da digestibilidade da matéria seca e 10 a produção de metano. A medida de cada efeito foi gerada pela comparação de cada indicador entre a média do grupo controle (sem taninos) e do tratamento (com taninos) pelo método de DerSimonian e Laird para efeitos aleatórios. O consumo de matéria seca e o ganho médio diário apresentaram heterogeneidade moderada e nula, respectivamente em bovinos de corte, logo, não foram alterados em nenhuma condição de uso de taninos, mesmo considerando as variações de fonte, tipo, concentração total e dose utilizadas no tratamento. O consumo de matéria seca para bovinos de leite também não foi influenciada pelos taninos, com heterogeneidade moderada. Porém, a presença de tanino pode reduzir o consumo de dietas com alto teor de fibra em detergente neutro em até 1,22 kg/d em bovinos de corte e em 0,150 kg/d em bovinos de leite. Apesar de a produção de leite ter aumentado1,458 kg/d com um extrato-blend de taninos, a produção total de ácidos graxos de cadeia curta não foi significativa na análise geral, com heterogeneidade moderada. Os efeitos de fonte, tipos, concentração total e dose reduziram a produção total de ácidos graxos de cadeia curta para bovinos de corte e leite. A presença de taninos diminuiu a concentração de nitrogênio amoniacal com elevada heterogeneidade. Os extratos de taninos condensado, hidrolisados e blend reduziram em até 3 Mm/L de líquido ruminal. Na meta-regressão, a proteína bruta acima de 200 g/kg de matéria seca da dieta em dose de tanino abaixo de 200 g/kg de matéria seca afeta a concentração de nitrogênio amoniacal. A digestibilidade da matéria seca não foi alterada na presença de taninos, contudo esse resultado também apresentou alta heterogeneidade. A produção de metano aumentou com taninos em dietas que contêm maiores teores de fibra em detergente neutro. Assim, o fornecimento de taninos unicamente para alterar o desempenho de bovinos não é viável, pois apresenta resultados muito variáveis, contudo, foram verificados benefícios indiretos como o maior aproveitamento da proteína, devido a menores concentrações de nitrogênio amoniacal.

This systematic review and meta-analysis summarized the effects of the use of tannins on the performance and ruminal fermentation of beef cattle, according to the tannin source, type, total concentration, and dose. After completing the search and selection steps, 38 studies were included in the review, of which 29 evaluated the results of interest for dry matter consumption, eight for the average daily gain, 13 for milk yield, 20 the total production of chain fatty acids short, 17 ammonia nitrogen concentration, 14 dry matter digestibility and 10 methane production. The effect measure was generated by comparing each indicator separately with the average of the control and treated group (with and without tannins) using the DerSimonian and Laird method for random effects. The dry matter intake and daily weight gain in beef cattle had no effect depending on the source, type, concentration, and the total dose with mild heterogeneity and null, respectively. However, studies that contain a diet with high fiber content in neutral detergent can reduce consumption by 1.22 kg / d in the presence of tannins. The consumption of dry matter for dairy cattle did not show any effect in the presence of tannins, with moderate heterogeneity. In the same way as for beef cattle, with the increase in neutral detergent fiber in the diet, there was a reduction in consumption by 0.150 kg/d. Milk production increased by 1.458 kg / d with a tannin extract-blend. The total production of short-chain fatty acids was not significant in the general analysis, with moderate heterogeneity. In the analysis of subgroups, the effects of source, types, total concentration, and dose reduced the total production of short-chain fatty acids for beef and dairy cattle. The concentration of ammoniacal nitrogen decreased in the presence of tannins, with high heterogeneity. In the analysis of subgroups, condensed, hydrolyzed and blend tannin extracts reduced by up to 3 Mm/L of ruminal liquid. Crude protein above 200 g / kg of dry matter in the diet at a dose above 200 g / kg of dry matter affects the concentration of ammoniacal nitrogen. The dry matter digestibility did not change in the presence of tannins; however, this result presents high heterogeneity. The increased production of methane when diets contain higher fiber contents neutral detergent in the presence of tannins. Thus, we conclude that the supply of tannins solely to alter the performance of cattle is not viable, however indirect benefits such as greater use of protein, due to lower concentrations of ammoniacal nitrogen, have been verified.

Comportamento de Juvenis de Orechromis Niloticus Classificados por Personalidade Frente a Diferentes Desafios

O objetivo deste trabalho foi classificar juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) por personalidade e realizar testes de exploração e competição entre os indivíduos das diferentes personalidades frente à desafios. Foram utilizadas 324 tilápias para a classificação de personalidade utilizando o teste de novo ambiente, que foi realizado até a obtenção de 60 animais bold e 60 shy. Após a seleção, os animais foram identificados com microchip e divididos em seis tanques de 200L em sistema de recirculação, sendo 20 animais por tanque e divididos por personalidade. Foram realizados dois testes: o teste do novo objeto que consistiu na seleção de dois amimais aleatórios, bold e shy. Estes foram transferidos para o tanque de teste e verificado qual se aproximava do objeto colocado no tanque. O segundo teste foi o de competição por alimento. Em um tanque de 200L, na região central, foi adicionado um cilindro transparente, contendo um orifício quadrado na sua região central, com espaço suficiente para a passagem de um peixe. Um animal bold e um shy foram colocados ao mesmo tempo para cada teste. Após 10 min de aclimatação, foi adicionado um pellet de ração no interior do cilindro. Quando o pellet era capturado, era anotado o tempo. Em seguida era adicionado outro pellet de ração. Após o consumo do segundo pellet era adicionado um terceiro e novamente realizada as observações. O tempo total adotado para o consumo dos três pellets foi de 20 min. No primeiro teste, animais com personalidade bold, apresentaram um tempo médio de aproximação ao novo objeto menor em relação aos animais com personalidade shy (p < 0.001). Em relação aos 60 testes realizados com as duplas bold e shy, 65 % bolds e 21,6% shys chegaram primeiro ao objeto. Em 13,3% dos testes nenhum dos animais se aproximou do objeto. Para o teste de competição por alimento, verificou-se que para a primeira alimentação (Pellet 1), os animais de personalidade bold obtiveram uma média de tempo menor em relação aos animais com personalidade shy (p < 0,001). Já, na segunda alimentação (Pellet 2), os dados não apresentaram diferença estatística (p = 0,1733). O mesmo registrado para o pellet 1 foi observado para a terceira alimentação (Pellet 3) (p = 0,001). A média de animais de personalidade bold que capturaram o pellet 1 foi maior (58,4%) comparada ao shy (33,3%). De maneira geral os animais bold se mostraram mais exploradores aos dois tipos de desafios.

In the study of behavior, the terms used to differentiate animals by personality are bold and shy or proactive and reactive, respectively. The objective of this work was to classify Nile tilapia (Oreochromis niloticus) juveniles by personality and to conduct exploration and competition tests among individuals of different personalities in the face of challenges. For the personality classification with the new environment test, 324 tilapias were used. The test was carried out until 60 bold and 60 shy animals were obtained. After selection, the animals were identified with a microchip and divided into six tanks of 200L in a recirculation system, with 20 animals per tank and divided by personality. Two tests were carried out: the test of the new object which consisted of the selection of two random animals, bold and shy. These animals were transferred to the test tank and checked which one approached to the object placed in the tank. The second test was the competition for food. In a 200L tank, a transparent cylinder was placed in the central region, the cylinder contained a square hole in its central region with enough space for the passage of a fish. A bold and a shy animal were placed at the same time in the tank for each test. After 10 min of acclimatization, a feed pellet was added inside the cylinder. When the pellet was captured by the fish, the time was recorded, and another feed pellet was added. After consuming the second pellet, a third one was added, and observations were again made. The total time taken to consume the three pellets was 20 min. In the first test, animals with a bold personality showed a shorter average approach time to the new object compared to animals with a shy personality (p <0.001). Regarding the 60 tests carried out with the pairs "bold" and "shy", 65% "bold" and 21.6% "shy" arrived at the object first. 13.3% of the tests none of the animals approached the object. For the competition test for food, it was found that for the first feeding (Pellet 1), animals with a bold personality obtained a shorter average time compared to animals with a shy personality (p <0.001). In the second feeding (Pellet 2), the data did not show a statistical difference (p = 0.1733). The same verified to pellet 1 was observed for the third feeding (Pellet 3) (p = 0.001). The average number of bold animals that captured pellet 1 was higher (58.4%) compared to shy (33.3%). In general, the bold animals proved to be more exploitative to both types of challenges.

Silagem de dieta total para vacas leiteiras em lactação

Na busca de novas técnica para aprimorar a qualidade a silagem de dieta total surge como uma alternativa de preparação de silagem em que todos os ingredientes são ensilados ao mesmo tempo e depois fornecidos aos animais de forma homogênea, assim, evitando a seleção dos alimentos. Deste modo, os objetivos do trabalho foram, primeiro, avaliar a melhor RVC da silagem de TMR com ou sem adição de inoculante microbiano e, segundo, avaliar os parâmetros produtivos de vacas leiteiras em lactação alimentadas com a melhor RVC com inclusão de ácidos orgânicos. No primeiro experimento foram utilizados 60 silos experimentais onde os tratamentos foram compostos de inclusão de dois níveis de inoculantes bacterianos (Lactobacillus plantarum: 4x1010 UFC g1-1 + Pediococcus acidilactici: 4x1010 UFC g1) e três relações de volumoso: concentrado (60:40; 50:50 e 40:60). Os silos foram abertos em 60 dias de armazenamento. Os dados foram submetidos à analise de variância utilizando o PROC MIXED do SAS 9.4. Não houve efeito de inoculantes para perdas de gases, efluentes, totais e recuperação da MS, entretante, houve efeito de RVC para perdas por efluentes, gases, totais e recuperação de MS. Os tratamentos experimentais aditivados de inoculante bacteriano não apresentaram perdas da estabilidade aeróbica no período avaliado, tiveram menores valores de pH, MS, MO, CNF e tiveram maiores teores de PB, EE e amido. A inclusão de inoculante bacteriano mostram menores concentrações de N-NH3 e maiores concentrações de etanol, propionato, lactato, AGCR e ácidos graxos totais. A adição de inoculante aumentou a contagem de bactérias anaeróbicas e aeróbicas e reduziu a contagem de fungos. Conclui-se que a RVC 50:50 é ideal para a confecção de silagem de dieta total. No segundo experimento, foram utilizadas seis vacas da raça Jersey com peso corporal médio de 400 kg, dias em lactação de 100 dias e produção de leite corrigida de 20 kg dia1. As dietas experimentais foram: 1- controle (silagem de milho + concentrado); 2- silagem de TMR (silagem de dieta total); 3- silagem de TMR + ácido orgânico (silagem de dieta total + 2 ml kg1de MN de ProMyr TMR Performance, 50- 60% de ácido propiônico; 15- 20% de ácido fórmico; 1- 5% de propionato de sódio; 1- 5% de propionato de glicerol; 15- 25% de glicerol). Os dados foram submetidos à analise de variância utilizando o PROC MIXED do SAS 9.4. Os animais que receberam silagem de dieta total apresentaram menor consumo de MS, MO, amido e FDN e não foi observado diferenças para os animais que receberam silagem de dieta total com e/ou sem adição de ácidos orgânicos. As silagens de dieta total influenciaram negativamente a digestibilidade da PB e amido. Os animais alimentados com silagem de dieta total apresentaram menor produção de leite e corrigida em relação ao controle, porém vacas suplementadas com ácidos orgânicos na silagem de dieta total apresentaram maior produção de leite e corrigida em relação as não suplementadas. Ressalva- se que seja necessário mais estudos científicos para a utilização da silagem de dieta total em gados leiteiros.

In the search for new techniques to improve quality and low cost, TMR silage appears as an alternative to silage preparation in which all ingredients are ensiled at the same time and then homogeneously supplied to the animals, thus avoiding food selection . Thus, the objectives of the work were, first, to evaluate the best RVC of the TMR silage with or without the addition of microbial inoculant and, second, to evaluate the productive parameters of lactating dairy cows fed with the best RVC with inclusion of organic acids. In the first experiment, 60 experimental silos were used where the treatments consisted of including 2 levels of bacterial inoculants (Lactobacillus plantarum: 4x1010 cfu / g + Pediococcus acidilactici: 4x1010 cfu / g) and 3 ratios of roughage: concentrate (60:40; 50:50 and 40:60). The silos were opened in 60 days of storage. The data were submitted to analysis of variance using the PROC MIXED of SAS 9.4. There was no effect of inoculants for losses of gases, effluents, totals and recovery of DM, however, there was an effect of RVC for losses by effluents, gases, totals and recovery of DM. The experimental treatments added with bacterial inoculant did not present losses of aerobic stability in the evaluated period, had lower values of pH, MS, MO, CNF and had higher contents of PB, EE and starch. The inclusion of bacterial inoculants shows lower concentrations of N-NH3 and higher concentrations of ethanol, propionate, lactate, AGCR and total fatty acids. The addition of inoculant increased the count of anaerobic and aerobic bacteria and reduced the count of fungi and molds. We conclude that RVC 50:50 is ideal for making total mixed feed silage. In the second experiment, six Jersey cows with an average body weight of 400 kg, days in lactation of 100 days and corrected milk production of 20 kg / day were used. The experimental diets were: 1- control (corn silage + concentrate); 2- TMR silage (total mixed feed silage); 3- TMR silage + organic acid (total mix feed silage + 2ml per kg of ProMyr TMR Performance MN, 50- 60% propionic acid; 15- 20% formic acid; 1- 5% propionate sodium; 1- 5% glycerol propionate; 15- 25% glycerol). The data were submitted to analysis of variance using the PROC MIXED of SAS 9.4. The animals that received total diet silage showed lower consumption of DM, MO, starch and NDF and no differences were observed for the animals that received total diet silage with and / or without the addition of organic acids. The total diet silages negatively influenced the digestibility of CP and starch. The animals fed with total diet silage showed less milk production and corrected in relation to the control, however cows supplemented with organic acids in the total diet silage showed higher milk production and corrected in relation to the non-supplemented ones. It should be noted that further scientific studies are necessary for the use of total diet silage in dairy cattle.

Desempenho de genótipos de sorgo para corte e pastejo plantados em safra e safrinha

Objetivou-se avaliar as características agronômicas de trinta genótipos de sorgo para corte e pastejo plantados em safra, estação com maior disponibilidade de água, e safrinha, estação com restrição hídrica, e selecionar os melhores híbridos para utilização na alimentação animal. Os genótipos foram plantados na Embrapa Cerrados-DF em 20/12/2017 e 05/02/2018. A parcela experimental foi constituída de linhas duplas espaçadas de 0,50 m, com cinco metros de comprimento e com área útil de três metros. As variáveis foram avaliadas em três cortes na safra e em dois cortes na safrinha. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente ao acaso em arranjo fatorial 30X2, com 30 genótipos em duas épocas de plantio, e com três repetições. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância (ANOVA Two Way), com agrupamento de Scott-Knott para médias de genótipos. Já para as médias nas estações de plantio utilizou-se o teste de Fisher. Admitiu-se a diferença significativa para taxas de erro com probabilidades menores que 5%. As produções de matéria verde e matéria seca totais foram maiores na safra em relação à safrinha (p<0,05) e variaram entre 25.148 e 58.987 kg ha-1 e 3.579 e 7.148 kg ha-1, respectivamente. Os teores de matéria seca na planta inteira, folha e colmo foram maiores na safra em relação à safrinha (p<0,05) e variaram entre 10,9 e 14,5 %, 14,9 e 17,7 % e 9,4 e 12,5 %, respectivamente. As alturas das plantas variaram entre 116 e 160 cm na safra e 112 a 153 cm na safrinha (p<0,05). O índice de área foliar foi maior na safrinha (2,7) em relação à safra (2,0) (p<0,05). O número de folhas por planta foi maior na safra em relação à safrinha (p<0,05) e variou entre 3,4 e 4,4 folhas. O número de perfilhos variou entre 365.185 a 898.518 perfilhos ha-1 na safra e 248.333 a 586.666 perfilhos ha-1 na safrinha (p<0,05). A taxa de rebrota variou entre 1,4 a 2,5 na safra e 1,3 a 2,4 na safrinha (p<0,05). A proporção de folha na matéria seca dos genótipos variou (p<0,05) entre 41,1 e 55,9 % na safra e 40,1 a 55,9 % na safrinha. As densidades dos genótipos foram maiores (p<0,05) na safra em relação a safrinha e variaram (p<0,05) de 10,9 a 18,2 kg MS cm2(-1) entre os genótipos (p<0,05). Os diâmetros dos colmos foram maiores na safra em relação à safrinha (p<0,05) e variaram de 6,4 a 10,3 mm entre os genótipos (p<0,05). Os genótipos testados apresentaram alta produtividade e boas características agronômicas na safra e safrinha. Os melhores genótipos foram 16F24008, 16F24007, 16F26007, 16F26014 e 16F26008.

The objective was to evaluate the agronomic characteristics of thirty sorghum genotypes for cutting and grazing planted in harvest, season with greater availability of water, and safrinha, season with water restriction, and to select the best hybrids for use in animal feed. The genotypes were planted at Embrapa Cerrados-DF on December 20, 2017 and February 5, 2018. The experimental plot consisted of double lines spaced 0.50 m apart, five meters long and with a useful area of three meters. The variables were evaluated in three cuts in the harvest and in two cuts in the off-season. The experiment was carried out in a completely randomized design in a 30X2 factorial arrangement, with 30 genotypes in two planting seasons, and with three replications. The data obtained were subjected to analysis of variance (ANOVA Two Way), with Scott-Knott grouping for genotype means. Fisher's test was used for averages in planting seasons. The significant difference was accepted for error rates with probabilities less than 5%. The production of green matter and total dry matter were higher in the harvest in relation to the off-season (p <0.05) and varied between 25,148 and 58,987 kg ha-1 and 3,579 and 7,148 kg ha-1, respectively. The dry matter contents in the whole plant, leaf and stem were higher in the harvest compared to the off-season (p <0.05) and varied between 10.9 and 14.5%, 14.9 and 17.7% and 9, 4 and 12.5%, respectively. The heights of the plants varied between 116 and 160 cm in the harvest and 112 to 153 cm in the off-season (p <0.05). The leaf area index was higher in the off-season (2.7) compared to the harvest (2.0) (p <0.05). The number of leaves per plant was higher in the harvest in relation to the off-season (p <0.05) and varied between 3.4 and 4.4 leaves. The number of tillers ranged from 365,185 to 898,518 tillers ha-1 in the harvest and 248,333 to 586,666 tillers ha-1 in the off-season (p <0.05). The regrowth rate varied between 1.4 to 2.5 in the harvest and 1.3 to 2.4 in the off-season (p <0.05). The proportion of leaves in the dry matter of the genotypes varied (p <0.05) between 41.1 and 55.9% in the harvest and 40.1 to 55.9% in the off-season. The densities of the genotypes were higher (p <0.05) in the harvest in relation to the off-season and varied (p <0.05) from 10.9 to 18.2 kg DM cm2 (-1) between the genotypes (p <0 , 05). Stem diameters were larger in the harvest in relation to the off-season (p <0.05) and ranged from 6.4 to 10.3 mm between genotypes (p <0.05). The tested genotypes showed high productivity and good agronomic characteristics in the harvest and off-season. The best genotypes were 16F24008, 16F24007, 16F26007, 16F26014 and 16F26008.

APRIMORAMENTO DO CULTIVO DO CAMARÃO MARINHO Litopenaeus vannamei EM ÁGUAS OLIGOHALINAS DOMINADAS POR BIOFLOCOS

A produção de L. vannamei em águas oligohalinas interiores (AOI) no Brasil está concentrada na região Nordeste, onde a composição iônica da água é considerada na escolha de áreas de cultivo e no gerenciamento dos recursos hídricos escassos na região. Águas interiores e marinhas apresentam composições distintas, podendo afetar processos fisiológicos de camarões marinhos e a produtividade dos cultivos, principalmente nas fases iniciais onde ocorre a aclimatação dos animais às condições das águas interiores. A correção constante da alcalinidade requer a utilização de compostos alcalinizantes adequados às condições dos sistemas de produção. No capítulo I foi realizado um levantamento bibliográfico acerca do cultivo de L. vannamei em AOIs e foi demonstrada a aplicabilidade de sistemas de cultivo fechados como forma de reduzir as demandas de água em regiões semiáridas, aumentar as produtividades dos cultivos e promover o desenvolvimento socioeconômico dessas regiões. O capítulo II avaliou as características da produção de L. vannamei em AOIs no Nordeste brasileiro, no intuito de direcionar a prospecção de novas áreas. Os dados foram coletados nos estados do Ceará, Rio Grande do Norte e Paraíba, totalizando 28 fazendas. As amostras de água foram classificadas por salinidade segundo o Sistema Veneza, em águas doces, oligohalinas e mesohalinas e as composições iônicas e os dados produtivos das propriedades comparados. Através da salinidade, condutividade elétrica (CE) e composição iônica, foram avaliados os usos das águas para irrigação e consumo humano. A maioria das propriedades foram fornecidas com águas oligohalinas e mesohalinas de rios ou poços, onde 78% delas foram consideradas impróprias para irrigação. A área média dos viveiros foi de 1,30 ± 1,08 ha. As amostras quando comparadas a água do mar diluída, demonstraram que o Na+ e SO4 2-, estavam em menor proporção (%), enquanto que o Mg2+, Ca2+ e o HCO3- estavam em maior proporção, independente da classe salina. As relações iônicas, Mg2+:Ca2+ e K+:Ca2+ estavam abaixo das ideais em todas as classes, enquanto que a Na+:K+ nas águas oligohalinas estavam em média adequadas para a espécie. Águas oligohalinas e mesohalinas são mais favoráveis a carcinocultura, por possuírem menos usos. Além disso, essas águas possuem alcalinidades e durezas totais superiores a águas doces podendo nelas serem alcançadas maiores produtividades. Através dos dados do capítulo II foi formulada uma salga artificial representativa das fazendas investigadas, chamada de Composição Iônica de Baixa Salinidade (CIBS). Nos capítulos III e IV antes dos xv experimentos as águas com a CIBS foram fertilizadas com NH4Cl para desenvolver um inóculo bacteriano. Os experimentos foram realizados na fase de berçário em meio oligohalino dominado por bioflocos. As pós-larvas foram alimentadas com dietas comerciais. Monitoraram-se a temperatura da água, pH, oxigênio dissolvido, compostos nitrogenados (N-AT, N-NO2- e N-NO3 -), ortofosfato, alcalinidade total (AT), dureza total (DT), salinidade, CE, sólidos suspensos totais e a concentração dos íons majoritários. O desempenho zootécnico foi avaliado através do peso médio final, sobrevivência, taxa de crescimento específico, ganho de peso semanal, produtividade e conversão alimentar aparente. O capítulo III utilizou a inoculação de águas marinhas para a correção iônica da água com a CIBS. O estudo durou 27 dias onde foram utilizados 20 tanques de 150L úteis, com 150 pós-larvas de 0,06g cada. Foram testados quatro tratamentos com inoculação (3, 6, 10 e 13%) e um tratamento sem (0%), com quatro repetições cada. Entre os compostos nitrogenados apenas o N-NO3 - atingiu concentrações acima do seguro em todos os tratamentos. O desempenho zootécnico foi superior nos tratamentos inoculados, não diferindo entre si. Os resultados estão associados ao incremento dos íons Na+, Mg2+ e K+ e da relação Na+:K+. Foi observado que 3% do inóculo marinho pode mitigar os efeitos negativos de desequilíbrios iônicos de águas oligohalinas no desenvolvimento de PLs de L. vannamei. O capítulo IV avaliou os efeitos da alcalinidade e do alcalinizante utilizado, na composição iônica da água e no desempenho zootécnico de L. vannamei. O estudo durou 40 dias e foi desenvolvido em águas com a CIBS com 0,5% de uma salmoura marinha. Os tratamentos testaram a cal hidratada ou o bicarbonato de sódio (NaHCO3 -) na manutenção das AT de 75, 150 e 300 mg de CaCO3 L-1, com três repetições cada, para isso foram utilizados 18 tanques de 50 litros povoados com 60 pós-larvas de L. vannamei com peso médio de 0,02g. Entre os compostos nitrogenados, apenas o NNO3 - atingiu valores inadequados em todos os tratamentos. A DT e Mg2+ foram maiores onde a AT de 300 mg CaCO3 L-1 de foi mantida com cal hidratada (Ca300), bem como a sobrevivência dos animais e a produtividade do sistema. A utilização de cal hidratada na maior concentração elevou além da AT a DT, protegendo os animais dos efeitos tóxicos do N-NO3 -, compensando a remoção do Ca2+ da água pelos animais durante a muda e assim gerando condições adequadas para o desenvolvimento de L. vannamei na fase de berçário em meio oligohalino dominado por bioflocos.

The L. vannamei production in inland oligohaline waters (IOW) in Brazil is concentrated in the Northeast region, where the ionic composition of water is considered in the selection of cultivation areas and the management of water resources scarce in the region. Inland and marine waters present distinct ionic concentrations, which may affect the physiological processes of marine shrimps and the productivity of crops, especially in the initial phases where the acclimatization of animals to inland water conditions occurs. The constant correction of alkalinity requires the use of alkalinizing compounds adequate to the conditions of the production systems. In Chapter I, a bibliographic survey on the cultivation of L. vannamei in IOWs was conducted and the applicability of closed cultivation systems was demonstrated as a way to reduce water demands in semiarid regions, increase productivities and promote the socioeconomic development of these regions. Chapter II evaluated the characteristics of L. vannamei production in IOWs in Northeastern Brazil in order to direct the prospecting of new areas. Data were collected in the states of Ceará, Rio Grande do Norte and Paraíba, totaling 28 shrimp farms. The water samples were classified by salinity according to the Venice System, in freshwater, oligohaline and mesohaline and the ionic compositions and the production data of the shrimp farms compared. Through salinity, electrical conductivity (EC) and ionic composition, the uses of water for irrigation and human consumption were evaluated. Most of the properties were supplied with oligohaline and mesohaline waters from rivers or wells, where 78% of them were considered unsuitable for irrigation. The average ponds area was 1.30 ± 1.08 ha. The samples when compared to diluted sea water, showed that Na+ and SO4 2- were in a lower proportion (%), while Mg2+, Ca2+ and HCO3 - were in a higher proportion, independent of the saline class. The ionic ratios, Mg2+:Ca2+ and K+:Ca2+ were below ideal in all classes, while Na+:K+ in oligohaline waters were on average adequate for the species. Oligohaline and mesohaline waters are more favorable for shrimp culture, as they have less uses. In addition, these waters have alkalinities and total hardness superior to freshwaters and higher productivity can be achieved in them. Through the data of Chapter II, an artificial salting representative of the farms investigated was formulated, called Low Salinity Ionic Composition (LSIC). In chapters III and IV before the experiments, the water with the LSIC was fertilized with NH4Cl to develop a bacterial inoculum. The experiments were performed in the nursery phase in xvii an oligohaline medium dominated by bioflocs. The post-larvae were fed commercial diets. Water temperature (T°C), pH, dissolved oxygen (DO), nitrogenous compounds (NAT, N-NO2 - and N-NO3 -), orthophosphate, total alkalinity (TA), total hardness (TH), salinity, EC, total suspended solids, and the concentration of major ions were monitored. Zootechnical performance was evaluated by mean final weight,survival, specific growth rate, weekly weight gain, productivity and apparent feed conversion. Chapter III used marine water inoculation for ionic water correction with LSIC. The study lasted 27 days where 20 tanks of 150L were used, with 150 post-larvae of 0.06g each. Four treatments were tested with inoculation (3, 6, 10 and 13%) and one treatment without (0%), with four repetitions each. Among the nitrogen compounds only N-NO3- reached above safe concentrations in all treatments. The zootechnical performance was superior in the inoculated treatments, not differing from each other. The results are associated with the increase of Na+, Mg2+ and K+ ions and the Na+:K+ ratio. It was observed that 3% of the inoculum can mitigate the negative effects of ion imbalances of oligohaline waters on the development of PLs of L. vannamei. Chapter IV evaluated the effects of alkalinity and the alkalinizing compound used, on the ionic composition of the water and on the zootechnical performance of L. vannamei. The study lasted 40 days and was developed in waters with LSIC with 0.5% of a marine brine. The treatments tested hydrated lime or sodium bicarbonate (NaHCO3-) in the maintenance of 75, 150 and 300 mg of CaCO3 L-1 alkalinities, with three repetitions each, 18 tanks of 50 L populated with 60 post-larvae of L. vannamei with an average weight of 0.02g were used. Among the nitrogen compounds only N-NO3 - reached inadequate values in all treatments. The TH and Mg2+ were higher where the total alkalinity of 300 mg of CaCO3 L-1 was maintained with hydrated lime (Ca300), as well as the survival of the animals and the productivity of the system. The use of hydrated lime in the higher concentration elevated the alkalinity beyond total hardness, protecting the animals from the toxic effects of N-NO3 -, compensating the removal of Ca2+ from the water by the animals during moulting and thus generating adequate conditions for the development of L. vannamei in the nursery phase in an oligohaline environment dominated by bioflocs.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DOS OVOS E DOS PINTOS DE CORTE SOBRE O PERÍODO DE NASCIMENTO E QUALIDADE DENTRO DA JANELA DE ECLOSÃO

Eclodibilidade e qualidade dos pintos e duração da incubação são importantes no processo de incubação de ovos, e podem ser influenciados pelas características físicas dos ovos. No Capítulo 1 é apresentada uma abordagem teórica sobre o tema. No Capítulo 2 foi analisado a qualidade incubatória de ovos leves e pesados de matrizes de corte, dentro do intervalo de peso de ovo comercialmente incubável, considerando a dinâmica de nascimentos, a eclodibilidade e a qualidade geral dos pintos e ao longo da janela de eclosão, considerando incubação dos ovos até 504h (padrão dos incubatórios) e 529h (real). Para isso, ovos férteis com 56-61g (leves) e com 65-71g (pesados) de matrizes de corte Cobb foram incubados a 37,5ºC e 60% de UR, com giro a cada hora. Pintos e ovos foram analisados de acordo com o período de nascimento (precoce, intermediário e tardio: 472-485h, 485-512h e 512,5-529h de incubação, respectivamente), em ambos os pesos de ovos. Os resultados mostraram eclodibilidade similar para ovos leves e pesados até 504h e até 529h (65,8% e 86,7%; 70,7% e 87,9%; respectivamente), e aumentou de 17% e 20%, respectivamente, de 504h para 529h. Ovos pesados apresentaram janela de eclosão mais curta (2,5h para 504h de incubação e 6,6h para 529h de incubação) e maior concentração de nascimentos de pintos intermediários que os ovos leves. Pintos de ovos leves apresentaram melhor qualidade devido à menor incidência de problemas de alantoide e atividade. Pintos precoces de ovos leves apresentaram a melhor qualidade comparada aos demais pintos do mesmo peso de ovo e aos pintos dos ovos pesados. De acordo com os resultados, ovos leves apresentam maior qualidade incubatória no que se refere à qualidade dos pintos, enquanto os ovos pesados apresentam maior qualidade incubatória quando se considera janela de eclosão e sincronismo na eclosão. Tais resultados mostram que aumento da produção de pintos precoces deve ser meta a ser alcançada pelos incubatórios. No Capítulo 3, foi estudado se características físicas dos pintos e dos ovos (leves e pesados) determinam o período de nascimento de pintos dentro da janela natural de eclosão. Para isso foi adotado o mesmo protocolo de incubação e delineamento experimental utilizado no Capítulo 2. Os resultados mostraram que pintos precoces apresentam maior tamanho de bico e são provenientes de ovos com maior tamanho de câmara de ar. Tais resultados mostram, pela primeira vez na literatura, relação do período de nascimento dos pintos dentro da janela de eclosão com o tamanho da câmara de ar e do bico. Eles sugerem a possibilidade do tamanho do bico ser levado em consideração em futuros estudos de seleção genética para aumentar a produção de pintos precoces, o que parece interessante uma vez que há a possibilidade de aves com maior tamanho de bico apresentarem maior ingestão de alimentos e, consequentemente, menor período de crescimento.

Hatchability and chick quality, and incubation duration are important for the egg incubation process, and they may to be influenced by physical characteristics of the eggs. Chapter 1 presents a theorical approach on this theme. Chapter 2 compared the quality for incubation of light and heavy eggs from broiler breeders, within the egg weight interval recommended for incubation based on birth dynamics, hatchability, and general quality of the chicks and chick quality throughout hatch window until 504h and 529h. For this, fertile light (56-61g) and heavy (65-71g) eggs from broiler breeders were incubated at usual conditions (37.5ºC, 60% RH, egg turning each hour until 18º day). Physical characteristics of eggs and chicks were analyzed according to birth period (early, intermediate and later: 472-485h, 485-512h e 512.5-529h of incubation, respectively). The results showed similar hatchability for light and heavy eggs until 504h and 529h (65.8% and 86.7%; 70.7% and 87.9%; respectively), as well as a 17% and 20% increase in the hatchability, respectively, from 504h to 529h. Heavy eggs presented a shorter hatch window and a higher rate of intermediate chicks compared to light eggs. Chicks from light eggs had better quality compared to other chicks due to low occurrence of alantoic cord and low activity. Thus, light eggs presented better quality for incubation resulting of better chick quality, whereas heavy eggs had good quality for incubation because their short hatch window and simultaneous higher hatch synchronism. These results show higher production of early chicks should be preconized by hatcheries. In Chapter 3, the relation of the physical characteristics of the eggs and newly hatched chicks with the birth period within the hatch window was analyzed. The egg incubation was realized following the same procedure used in Chapter 2. Early chicks had longer beak and hatched from eggs containing larger air chamber than intermediate and later chicks. These results show, by the first time in the literature, a relation between incubation duration and beak and air chamber size. They suggest beak length should be considered in genetic selection studies to increase the production of earlier chicks, and this is very interesting once broilers presenting greater beak size may have higher feed intake and, consequently, shorter growth period before slaughter.

ARQUITETURA GENÉTICA DO CONSUMO ALIMENTAR RESIDUAL EM BOVINOS NELORE

A alimentação é o componente mais dispendioso e relevante na produção de bovinos de corte. Com a necessidade de tornar a bovinocultura de corte mais rentável e sustentável, características de eficiência alimentar ganharam importância, entretanto, apresentam dificuldades pela onerosa obtenção da informação. A característica relacionada a eficiência alimentar e com mais estudos na última década, consumo alimentar residual (CAR), possui independência fenotípica de características de crescimento e de produção. O avanço na utilização da tecnologia de marcadores moleculares, como os SNPs, possibilitou o uso de novas ferramentas genômicas. Neste sentindo, é de interesse econômico e científico investigar mecanismos genéticos e biológicos que influenciam o CAR. O objetivo do estudo foi identificar regiões genômicas associadas ao CAR, avaliar diferenças genômicas em grupos contrastantes de animais, além de estimar os efeitos da substituição alélica de SNP que apresentem diferentes frequências alélicas em bovinos Nelore (Bos indicus). Foram utilizadas informações fenotípicas de 946 animais participantes do teste de eficiência alimentar nos anos de 2010 a 2017, com informação de genótipos de 956 animais. O modelo abordado para predição dos valores genéticos foi o WssGBLUP/S2, e a cada iteração foram reestimados efeitos de SNPs a partir de valores genético genômico (GEBVs). Foram encontradas oito regiões explicando variância genética total acima de 1%, totalizando 12,25% da variância genética total do CAR, localizadas nos cromossomos 5, 6, 9, 11, 14, 17 e 27, com 71 genes identificados, indicando existência de QTL associados ao CAR nestas regiões do genoma. A classificação de genes quanto a função biológica foi realizada pelo pacote topGO e as principais vias metabólicas associadas ao CAR foram relacionadas com função mitocondrial e metabolismo energético. O CAR apresentou estimativa de herdabilidade moderada (0,24) utilizando matriz genômica associada à matriz de parentesco (H). A partir do fenótipo ajustado, 20% dos animais presentes nos extremos da característica foram divididos em eficientes e não eficientes. Foi realizado teste exato de Fisher (p<0,05) e corrigido para taxa de falso positivo (FDR) (q<0,05), resultando em 104 SNPs significativos com diferenças alélicas entres os grupos. Foi calculado, para cada SNP diferenciado entre os grupos divergentes, o efeito da substituição aditiva alélica, resultando a soma para cada efeito o valor de 0,51% da variância genética aditiva para o CAR. Para identificar regiões do genoma selecionadas de forma divergente em relação aos grupos contrastantes para o CAR foi utilizado o estimador índice de fixação (Fst). O valor máximo de Fst para janelas de 100kb com 50kb de sobreposição foi de 0,025, com média de 0,022. O baixo valor de Fst demonstra baixa diferenciação genética entre os grupos, e sustenta a estrutura da população visualizada na análise de PCA. As 10 janelas com maiores valores de Fst estavam presentes nos cromossomos 4, 6, 9, 14, 23 e 25, apresentando 8 genes associados a estas regiões. Estas regiões demonstram quais genes possivelmente sofrem modificações para adaptação a seleção do CAR. A contínua seleção para o CAR provavelmente irá alterar as frequências alélicas e evidenciar as forças de seleção em diferentes regiões do genoma, diferenciando os grupos contrastantes. Os genes identificados podem fornecer informações adicionais sobre regiões QTL, devem ser considerados em estudos de associação, genômica funcional e utilizados em programas de melhoramento genético, como ferramenta para aumentar a eficiência da seleção do CAR.

Feeding is the most expensive and relevant component in the production of beef cattle. With the need to make beef cattle production more profitable and sustainable, feed efficiency traits have gained importance, however, they present difficulties due to the onerous obtaining of the information. The trait related to feed efficiency and with more studies in the last decade, residual feed intake (RFI), has phenotypic independence of growth and production traits. Advances in the use of molecular marker technology, such as SNPs, provide new genomic tools. In this sense, it is of economic and scientific interest to investigate genetic and biological mechanisms that influence RFI. The objective of the study was to identify genomic regions associated with RFI, and in contrasting groups of animals, to evaluate genomic differences and to estimate the effects of allelic substitution of SNPs that present different allelic frequencies in Nelore (Bos indicus) cattle. Phenotypic information from 946 animals participating in the feed efficiency test was used from 2010 to 2017, with information on 956 animals genotypes. The model addressed for prediction of genetic values was the WssGBLUP/S2, and at each iteration were re-estimated effects of SNPs from genomic genetic values (GEBVs). Eight regions were found explaining over 1% of the total genetic variance, and accounting for 12.25% of the total genetic variance of the RFI, located on chromosomes 5, 6, 9, 11, 14, 17 and 27, with 71 genes identified, indicating existence of QTLs associated with RFI in these regions of the genome. The classification of genes for biological function was performed by the topGO package and the main metabolic pathways associated with CAR were related to mitochondrial function and energy metabolism. The RFI presented an estimate of moderate heritability (0.24) using pedigree-genomic relationship matrix (H). From the adjusted phenotype, 20% of the animals present at the extremes of the trait were divided into efficient and non-efficient. Fisher's exact test (p <0.05) and corrected for false positive rate (FDR) (q <0.05) were performed, resulting in 104 significant SNPs with allelic differences between groups. The effect of the allelic additive substitution was calculated for each differentiated SNP between the divergent groups, resulting in the sum of 0.51% of the additive genetic variance for the RFI for each effect. In order to identify regions of the genome that were differently selected in relation to the groups contrasting for CAR, the fixation index (Fst) was used. The maximum value of Fst for 100kb windows with 50kb of overlap was 0.025, with an average of 0.022. The low Fst value demonstrates low genetic differentiation between the groups, and supports the population structure visualized in the PCA analysis. The 10 windows with higher Fst values were present in chromosomes 4, 6, 9, 14, 23 and 25, presenting 8 genes associated to these regions. These regions demonstrate which genes may undergo modifications to fit RFI selection. The continuous selection for the RFI probably will alter the allelic frequencies and evidence the selection forces in different regions of the genome, differentiating the contrasting groups. The identified genes can provide additional information on QTL regions, should be considered in association studies, functional genomics and used in breeding programs as a tool to increase the efficiency of RFI selection.

METABÓLITOS SANGUÍNEOS E AMIDO FECAL COMO INDICADORES DE EFICIÊNCIA ALIMENTAR DE BOVINOS DE CORTE EM CONFINAMENTO

A terminação engorda dos bovinos de corte em confinamento é uma importante estratégia dentro do sistema produtivo, onde o investimento em animais e alimentação são os dois maiores custos de produção e a utilização dos melhores animais e do máximo aproveitamento dos alimentos são os fatores chaves para o sucesso da atividade. A eficiência de ganho pode ser avaliada por metodologias distintas, entre elas o peso corporal x idade, ganho de peso diário (GPD), conversão alimentar (CA), eficiência alimentar (EA), consumo alimentar residual (CAR), entre outros. Para o experimento optou-se em realizar a avaliação através da EA, por ser um método objetivo, confiável, de fácil replicabilidade, associado à qualidade de carne e já utilizado em alguns programas de melhoramento genético. O estudo buscou verificar a viabilidade da utilização dos metabólitos sanguíneos (MeS) e do aproveitamento do amido (amido fecal - AF e digestibilidade aparente do amido no trato digestivo total - ATTSD) como indicadores de EA em bovinos de corte em confinamento. Avaliou-se as medidas de desempenho, GPD e o consumo de matéria seca diário (CMS), obtendo-se a EA dos animais. Avaliou-se também os MeS (eritrócitos, hemoglobina, hematócrito, leucócitos, colesterol, glicose, albumina e ureia) e o teor de AF nas fezes e a ATTSD. O ensaio científico foi realizado no estado de Santa Catarina, Brasil, no período de verão do clima subtropical, avaliando no sistema de confinamento, 14 bovinos, machos não castrados, em fase de crescimento, cruzamento industrial comercial de raças predominantemente europeias, com peso corporal de 284,86 kg ±6,72 kg. Em condições de igualdade de ambiente e manejo foram alimentados de forma individualizada, com dieta balanceada para alto desempenho, baseada em alta relação concentrado x volumoso (80:20), por um período de 42 dias. Após a avaliação dos animais estes foram divididos em dois grupos de acordo com a EA individual, sendo considerados animais de alta eficiência (AE) os que se apresentavam acima da média geral e os de baixa eficiência (BE) os enquadrados abaixo da média geral. Encontrou-se diferença entre os grupos AE e BE nos parâmetros EA (Sig. = 0,002), CA (Sig. = 0,003), peso final (PF) (Sig. = 0,002) e GPD (Sig. = 0,002). A EA teve correlação (Sig. < 0,01) com GPD, CA e PF (Sig. < 0,05). Ao avaliar no período experimental a lucratividade dos animais em seus respectivos grupos, considerando apenas o custo alimentar, observou-se maior lucratividade para os animais AE (R$ 66,25) frente aos animais BE (-R$ 6,28). Os MeS, AF e ATTSD não se mostraram potencialmente úteis para serem utilizados em programas de seleção e melhoramento genético, apesar de se encontrar evidências de diferenças numéricas destes parâmetros entre os grupos AE e BE, tendência de correlação dos MeS, AF e ATTSD com a EA e da análise discriminante gerar uma função discriminante com classificação correta de 100 % e assertividade de 83 % (Sig. = 0,17). Através das informações geradas pelo estudo, percebe-se uma tendência da possibilidade dos MeS, AF e ATTSD serem utilizadas como ferramentas auxiliares no melhoramento animal, auxiliando na identificação de bovinos de corte de melhor eficiência alimentar e lucratividade, entretanto, para isso recomenda-se estudos mais aprofundados na área em questão.

Feedlot finishing of feedlot cattle is an important strategy within the production system, where investment in animals and feed are the two largest production costs and the use of the best animals and the maximum use of food are the key factors for the success of the activity. The gain efficiency can be evaluated by different methodologies, among them live weight x age, daily weight gain (GPD), feed conversion (CA), feed efficiency (EA), residual feed intake (CAR), among others. For the experiment, it was decided to carry out the evaluation through EA, since it is an objective, reliable, easily replicable method associated with meat quality and already used in some breeding programs. The aim of this study was to verify the viability of the use of blood metabolites (MeS) and the use of starch (faecal starch - FA and apparent digestibility of starch in the total digestive tract - ATTSD) as indicators of EA in feedlot cattle. The performance measures, GPD and daily dry matter intake (CMS) was evaluated, obtaining the EA of the animals. MeS (erythrocytes, haemoglobin, haematocrit, leukocytes, cholesterol, glucose, albumin and urea) and FA content in faeces and ATTSD were also evaluated. The scientific study was carried out in the state of Santa Catarina, Brazil, during the summer period of the subtropical climate, 14 non - castrated male bovine animals in the growth phase were evaluated in the confinement system, with a commercial crossroads of predominantly European breeds with body weight of 284.86 kg ±6.72 kg. In conditions of equal environment and management were fed individually, with balanced diet for high performance, based on high ratio x concentrated (80:20), for a period of 42 days. After the evaluation of the animals, they were divided into two groups according to the individual EA, being considered high efficiency animals (AE) those that were above the general average and those of low efficiency (BE) the ones framed below the general average. Differences between AE and BE groups were found in the parameters EA (Sig. = 0.002), CA (Sig. = 0.003), final weight (PF) (Sig. = 0.002) and GPD (Sig. = 0.002). The EA had correlation (Sig. <0.01) with GPD, CA and PF (Sig. <0.05). When evaluating the profitability of the animals in their respective groups, considering only the food cost, it was observed a higher profitability for the AE animals (R$ 66.25) compared to the BE animals (R$ 6.28). MeS, AF and ATTSD were not shown to be potentially useful for selection and breeding programs, although evidence of numerical differences of these parameters was found between groups AE and BE, correlation tendency of MeS, AF and ATTSD with EA and discriminant analysis generate a discriminant function with correct classification of 100% and assertiveness of 83% (Sig. = 0,17) Through the information generated by the study, there is a tendency for MeS, AF and ATTSD to be used as auxiliary tools in animal breeding, helping in the identification of beef cattle with better feed efficiency and profitability, however, for it is recommended to further study in the area in question.

ESTUDO DE ASSOCIAÇÃO GENÔMICA PARA HABILIDADE DE PERMANÊNCIA NO REBANHO NA RAÇA NELORE CONSIDERANDO DIFERENTES IDADES

A habilidade de permanência no rebanho (HPR) é medida tardiamente na vida do animal. Com isso, quando esta característica é usada como critério de seleção, o intervalo de geração, definido como a média de idade dos pais ao nascimento da progênie, tende a aumentar, provocando a diminuição do ganho genético. A mensuração das fêmeas em uma idade mais precoce seria uma forma de contornar este problema. Neste sentido, um melhor entendimento das regiões genômicas envolvidas na expressão desta característica em diferentes idades/partos é necessário. O objetivo com o presente estudo foi, então, identificar regiões genômicas associadas à HPR medida em diferentes partos de fêmeas da raça Nelore. Considerando apenas fêmeas com idade ao primeiro parto de até 40 meses, os fenótipos para HPR foram gerados observando se cada fêmea teve oportunidade de permanecer no rebanho do segundo ao oitavo parto, de maneira que cada vaca poderia ter até sete observações para HPR. Ao final, o banco de dados possuía 195.452, 161.261, 130.236, 103.043, 79.844, 62.663 e 47.045 fêmeas com fenótipos para o segundo, terceiro, quarto, quinto, sexto, sétimo e oitavo parto, respectivamente. Do total de animais no banco de dados, 3.849 (2.720 fêmeas e 1.129 touros) apresentavam informações genotípicas de 472.640 marcadores do tipo SNPs (Illumina BovineHD BeadChip). Ao todo, foram realizadas sete análises uni-características, considerando modelos thresholds com função de ligação probit. A metodologia do single-step GBLUP foi utilizada para estimar componentes de variância para HPR em cada parto bem como para a realização de estudos de associação genômica, nos quais considerou-se, na identificação das regiões de maior efeito, a variância explicada por janelas de 100 SNPs consecutivos. As estimativas de herdabilidade variaram de 0,15 (terceiro parto) a 0,18 (oitavo parto) e as correlações de Pearson entre os valores genéticos genômicos preditos variaram de 0,52 (entre o segundo e o oitavo parto) a 0,93 (entre o sétimo e o oitavo parto). Em média, as dez janelas com maior importância no estudo de associação explicaram 15,41% da variância genética aditiva, variando entre 13,08% e 17,67% de acordo com o parto avaliado. As janelas selecionadas estavam localizadas em 18 cromossomos (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 18, 19, 20, 25 e 28). A região entre 42 Mb e 49 Mb do cromossomo 6 foi identificada para o segundo, terceiro, quarto, quinto e sétimo parto. Esta é uma região de QTL com efeito pleiotrópico, a qual já havia sido associada com outras características como: facilidade de parto, probabilidade de natimorto, consumo alimentar residual e produção de leite e gordura. Várias regiões foram identificadas em comum entre partos adjacentes, como no cromossomo 1, 2, 4, 11, 18 e 19. No geral, a análise funcional das regiões identificadas indicou que a expressão da HPR nos primeiros partos sofre maior influência de fatores reprodutivos, enquanto que, nos últimos partos, fatores adaptativos e relacionados ao metabolismo, principalmente de carboidratos e lipídeos, bem como fatores ligados à saúde do animal, passam a ter maior importância para esta característica. Os resultados apresentados podem favorecer a definição de estratégias eficientes de seleção para HPR na raça Nelore, uma vez que foram geradas informações importantes sobre o controle genético desta característica ao longo da vida produtiva dos animais.

Stayability (STAY) is a trait measured late in the animal's life. Thus, when this trait is used as selection criteria, the generation interval, defined as the parents average age at the progeny birth, tends to increase, causing a decrease in the genetic gain. Measuring females at an earlier age could be a way to circumvent this problem. In this sense, a better understanding of genomic regions involved in the expression of this trait at different ages/calving is necessary. The objective of the present study was to identify genomic regions associated with STAY measured in different calving of Nelore females. Considering only females that had their first calving up to 40 months of age, the phenotypes for STAY were generated by observing whether each female had the opportunity to remain in the herd from the second to the eighth calving, in such a way that each cow could have up to seven records. The final dataset had 195,452, 161,261, 130,236, 103,043, 79,844, 62,663 and 47,045 females with phenotypes for the second, third, fourth, fifth, sixth, seventh and eighth calving, respectively. In total, 3,849 (2,720 females and 1,129 bulls) animals from the whole dataset used in the analyses had genotypic information of 472,640 SNPs (Illumina BovineHD BeadChip) markers. In total, seven single-trait analyzes were performed considering threshold animal models with probit link function. The single-step GBLUP methodology was used to estimate variance components for STAY at each calving as well as to perform genomic association studies, in which the variance explained by windows of 100 consecutive SNPs was used to identify genomic regions with major effect on the trait. The heritabilities ranged from 0.15 (third calving) to 0.18 (eighth calving) and the Pearson correlations between genomic estimated breeding values ranged from 0.52 (between second and eighth calving) to 0.93 (between seventh and the eighth calving). On average, the ten most important windows explained 15.41% of the genetic additive variance, varying between 13.08% and 17.67%. The selected windows were located on 18 chromosomes (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 18, 19, 20, 25, and 28). The region between 42 Mb and 49 Mb of the chromosome 6 was identified for the second, third, fourth, fifth and seventh calving. This is a QTL region with pleiotropic effect that has been associated with calving ease, stillbirth, residual feed intake and milk and fat production. Several regions were identified in common with adjacent calvings, as those in chromosomes 1, 2, 4, 11, 18 e 19. In general, the functional analyses suggested that the expression of STAY in the first calving is more influenced by reproductive factors, whereas, in the last calving, adaptive and metabolic factors, especially carbohydrates and lipids, as well as factors related to animal health, have become more important for STAY. The results presented here may contribute to the definition of efficient selection strategies for STAY in Nelore, since important information on the genetic control of this trait throughout the productive life of the animals has been generated.

Palatabilidade e preferência de ovinos a alimentos concentrados alternativos

Objetivou-se a avaliar o consumo, preferência e palatabilidade de ovinos a alimentos concentrados alternativos. O experimento foi conduzido no setor de caprinos e ovinos da UESB, Itapetinga-BA. Foram utilizadas borregas mestiças (Santa Inês x SRD), com idade aproximada de 100 dias, peso corporal inicial médio de 26,20 ± 5,26 kg. As dietas foram formuladas para serem isoproteicas. O experimento foi dividido em três etapas: preferência, palatabilidade e consumo, com duração de 55 dias para as três etapas, sendo utilizadas as mesmas dietas (dieta padrão, torta de dendê, torta de licuri, torta do caroço de algodão) e os mesmos animais nas três etapas. Os dados foram realizados pelo programa computacional estatístico (SAS), e submetidos à analise de variância e teste Tukey a 5% de probabilidade de erro. As dietas ofertadas influenciaram no consumo de matéria seca de concentrado, sendo a dieta controle a mais preferível pelos animais (544,4 g).Quando comparado apenas à dieta com torta de dendê e licuri, não houve diferença. Na avaliação apenas dos concentrados contendo torta de dendê e de licuri, com intuito de estabelecer um ranking entre esses, não observou diferença. Ao avaliar a palatabilidade, observou-se que o fornecimento dos quatro concentrados não influenciou nas variáveis avaliando, ócio, levantamento de cabeça, cocho, água e consumo de matéria seca. Houve diferença apenas para o tempo gasto na atividade consumindo, e o consumo de matéria seca (por minutos). As dietas influenciaram o consumo de matéria seca, consumo matéria seca por peso metabólico e consumo de matéria seca por índice de massa muscular. A torta de dendê, de licuri e caroço de algodão no concentrado padrão (milho e soja) reduz a preferência de borregas, além disso, a torta de caroço de algodão aumenta a palatabilidade.

The present study been objective to evaluate of intake, preference and palatability of ovine to alternative concentrated feed. The experiment was conducted in the of goats and sheep of UESB, Itapetinga-BA. We were used mestizo lambs (Santa Inês x SRD), with an approximate age of 100 days, average initial body weight of 26.20 ± 5.26 kg. Diets were formulated to be isoprotic. The experiment was divided into three stages: preference, palatability and consumption, with a duration of 55 days for the three steps, using the same diets (standard diet, palm pie, licuri tart, cotton seed pie) and the same animals in the three stages. The data were performed by the statistical computer program (SAS), and submitted to analysis of variance and Tukey test at 5% probability of error. The diets offered influenced the consumption of dry matter of concentrate, the control diet being more preferable by the animals (544,4 g). When compared only to diet with palm and licuri pie, there was no difference. In the evaluation of only the concentrates containing palm and licuri pie, in order to establish a ranking between these, did not observe difference. When assessing the palatability, it was observed that the supply of the four concentrates did not influence in the variables evaluating, leisure, head lifting, trough, water and dry matter consumption. There was difference only for the time spent in the consuming activity, and the consumption of dry matter (per minutes). Diets influenced dry matter intake, dry matter intake by metabolic weight and dry matter intake by muscle mass index. The palm, licuri and cottonseed pie in the standard concentrate (corn and soybean) reduces the preference of lambs, In addition, cotton seed cake enhances palatability.