Detalhe da pesquisa
1.
Development of a cake rich in resistant starch with good sensory acceptance / Desenvolvimento de bolo rico em amido resistente e com boa aceitação sensorial
Semina ciênc. agrar;
42(6, supl. 2): 3741-3756, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1371618
Mostrar mais
Texto completo2.
Elaboração de hambúrguer a base de carne de frango com adição de fibras / Elaboration of chicken-based meat patty with added fiber
Hig. aliment;
33(288/289): 3082-3086, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482518
3.
Desenvolvimento e aceitabilidade de bolos com biomassa de banana verde e fermentado de kefir / Development and acceptance of cake with biomass of green banana and fermented of kefir
Hig. aliment;
33(288/289): 559-563, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21933
4.
Desenvolvimento e aceitabilidade de bolos com biomassa de banana verde e fermentado de kefir / Development and acceptance of cake with biomass of green banana and fermented of kefir
Hig. aliment;
33(288/289): 559-563, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481996
5.
Inclusão de fibra em iogurte funcional enriquecido com geleia / Inclusion of fiber in functional yoghurt enriched with jelly
Hig. aliment;
33(288/289): 3132-3136, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482528
6.
Caracterização de pães de queijo adicionados de biomassa de banana verde / Characterization of cheese bread added with green banana biomass
Hig. aliment;
33(288/289): 511-514, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21919
7.
Caracterização de pães de queijo adicionados de biomassa de banana verde / Characterization of cheese bread added with green banana biomass
Hig. aliment;
33(288/289): 511-514, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481986
8.
Elaboração e avaliação da aceitação de queijos processados cremosos adicionados de biomassa de banana verde / Elaboration and evaluation of the acceptance of creamous processed cheeses added from banana verde biomass
Hig. aliment;
33(288/289): 3102-3106, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482522
9.
Application of green banana flour for partial substitution of wheat flour in sliced bread / Aplicação de farinha de banana verde na substituição parcial da farinha de trigo em pão de forma
Semina Ci. agr.;
39(6): 2399-2408, nov.-dez. 2018. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-738672
10.
Fruit agribusiness waste as an additive in elephant grass silage / Resíduos da agroindústria de frutas como aditivos na ensilagem de capim-elefante
Semina ciênc. agrar;
38(4): 1987-2000, Jul.-Ago. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-24945
11.
Desenvolvimento e análise sensorial de iogurte simbiótico com Lactobacillus acidophilus e com adição de farinha de banana verde
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-218886
12.
Farinha de banana verde como ingrediente funcional em produtos alimentícios / Green banana flour as a functional ingredient in food products
Ci. Rural;
45(12): 2252-2258, Dec. 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-28142
13.
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE REESTRUTURADO DE PEIXE ENRIQUECIDO COM FARINHA DE BANANA VERDE E EXTRATO DE PRÓPOLIS VERMELHA
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-218064
14.
Lactobacillus plantarum E Lactobacillus rhamnosus LIVRES E ENCAPSULADOS INCORPORADOS EM HAMBÚRGUER DE CARNE BOVINA: UM ESTUDO DOS IMPACTOS E VIABILIDADE
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-221394
15.
Ripening and shelf life of BRS Caipira banana fruit stored under room temperature or refrigeration / Amadurecimento e vida útil de frutos de bananeira BRS Caipira armazenados em temperatura ambiente ou refrigeração
Ci. Rural;
44(4): 734-739, abr. 2014. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-28360
16.
Efeito da farinha de banana verde no crescimento de bactérias láticas contidas nos grãos de Kefir
Hig. aliment;
32(282/283): 70-74, jul.-ago. 2018. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-735216
17.
Desenvolvimento e caracterização de filme biodegradável inteligente à base de amido de banana verde e extrato de Brassica oleraceae (repolho roxo)
Hig. aliment;
32(284/285): 117-122, Set.-Out.2018. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-20904
18.
AVALIAÇÃO DE FONTES DE AMIDO NA DIETA DE LEITÕES DESMAMADOS
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-206919
19.
Avaliação da substituição parcial da farinha de trigo nas propriedades de pães do tipo francês
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-207542