Biosseguridade para sistemas de produção de peixes em tanque-rede em função da colmatação agravada por Limnoperna fortunei / Biosecurity for fishfarming cage systems due to the highly clogged screen aggravated by Limnoperna fortunei

Este trabalho avaliou a colmatação por Limnoperna fortunei em diferentes materiais para confecção de telas de arame, a dinâmica da colmatação pelo molusco e a relação custo-benefício dos materiais usados em tanques-rede. Utilizaram-se amostras de telas de simples torção de malha 19mm, de cinco tipos diferentes de revestimentos, colocadas na barragem de Salto Caxias, no Rio Iguaçu, estado do Paraná, entre julho de 2012 e julho de 2014. A cada seis meses, foi verificado o ganho de peso das telas em razão da colmatação, além da contagem do número de mexilhões aderidos. Após as coletas dos dados, foi realizado o teste estatístico de Kruskal-Wallis para se avaliar o ganho de peso das telas devido à colmatação. Realizou-se também uma pesquisa com 21 empresas para se obter o preço comercializado de telas para confecção de tanques-rede e se avaliar a expectativa de durabilidade dos materiais. Verificou-se que os diferentes materiais avaliados para as telas influenciam na colmatação e aderência do mexilhão-dourado; além disso, constatou-se que a tela mais eficiente quanto ao custo/ano é a de arame galvanizado plastificado e, para baixa colmatação, a de arame Bezinal.(AU)

This research evaluated degree of clogging by Limnoperna fortunei in different materials for wire mesh fabrication, the dynamics of mollusk sealing and the cost-benefit ratio of these materials used in tank-nets. Samples of single-twist screens of 19 mm mesh were used, from five different types of coatings were placed in the Salto Caxias dam on the Iguaçu River in the Paraná state, between July 2012 and July 2014. Every six months, it was verified the weight gain of the screens due to clogging and counting of the number of mussels adhered. After the data collection was performed Kruskal-Wallis statistical test to evaluate the weight gain of the screens due to clogging. In addition, a survey was carried out with 21 companies to obtain the commercialized price of screens for the production of net tanks and to evaluate the expected durability of the materials. The different materials evaluated for the screens influenced the sealing and adhesion of the golden mussel. In addition, the most cost-per-year screen is that of plastic-coated galvanized wire and for low clogging it is the Bezinal wire.(AU)

Biosseguridade para sistemas de produção de peixes em tanque-rede em função da colmatação agravada por Limnoperna fortunei / Biosecurity for fishfarming cage systems due to the highly clogged screen aggravated by Limnoperna fortunei

Este trabalho avaliou a colmatação por Limnoperna fortunei em diferentes materiais para confecção de telas de arame, a dinâmica da colmatação pelo molusco e a relação custo-benefício dos materiais usados em tanques-rede. Utilizaram-se amostras de telas de simples torção de malha 19mm, de cinco tipos diferentes de revestimentos, colocadas na barragem de Salto Caxias, no Rio Iguaçu, estado do Paraná, entre julho de 2012 e julho de 2014. A cada seis meses, foi verificado o ganho de peso das telas em razão da colmatação, além da contagem do número de mexilhões aderidos. Após as coletas dos dados, foi realizado o teste estatístico de Kruskal-Wallis para se avaliar o ganho de peso das telas devido à colmatação. Realizou-se também uma pesquisa com 21 empresas para se obter o preço comercializado de telas para confecção de tanques-rede e se avaliar a expectativa de durabilidade dos materiais. Verificou-se que os diferentes materiais avaliados para as telas influenciam na colmatação e aderência do mexilhão-dourado; além disso, constatou-se que a tela mais eficiente quanto ao custo/ano é a de arame galvanizado plastificado e, para baixa colmatação, a de arame Bezinal.(AU)

This research evaluated degree of clogging by Limnoperna fortunei in different materials for wire mesh fabrication, the dynamics of mollusk sealing and the cost-benefit ratio of these materials used in tank-nets. Samples of single-twist screens of 19 mm mesh were used, from five different types of coatings were placed in the Salto Caxias dam on the Iguaçu River in the Paraná state, between July 2012 and July 2014. Every six months, it was verified the weight gain of the screens due to clogging and counting of the number of mussels adhered. After the data collection was performed Kruskal-Wallis statistical test to evaluate the weight gain of the screens due to clogging. In addition, a survey was carried out with 21 companies to obtain the commercialized price of screens for the production of net tanks and to evaluate the expected durability of the materials. The different materials evaluated for the screens influenced the sealing and adhesion of the golden mussel. In addition, the most cost-per-year screen is that of plastic-coated galvanized wire and for low clogging it is the Bezinal wire.(AU)

Sources of lipids in diets for silver catfish (Rhamdia quelen) juveniles / Fontes de lipídios em dietas para juvenis de Jundiá (Rhamdia quelen)

The purpose of this study was to evaluate different lipid sources in diets for silver catfish juveniles regarding aspects of productive performance, centesimal composition, hepatic histology, biochemical responses, and oxidative stress. A total of 300 juveniles with an initial mean weight of 18.45 ± 1.22g were distributed in 20 net-pens of 1m3, arranged in a 200 m2 masonry tank, for a period of 90 days. The experimental diets were isoprotein (29.05% digestible protein) and isoenergetic (3,250 kcal.kg-1), containing different sources of oils (soybean, sunflower, fish, canola and olive) at a concentration of 3.0%. The animals were distributed in a completely randomized design, with five treatments and four replicates. The data were submitted to ANOVA, and the means, when significant, were compared by the Tukey test at 5% significance level. Visceral fat index was higher for fish fed diets containing sunflower oil (P0.05) were observed for the variables of productive performance, centesimal composition, and blood biochemistry. A difference (P<0.05) was observed in hepatic histology, where the treatment with soybean oil had a higher number of hepatocytes. The animals fed with fish oil had a higher TBARS lipid peroxidation and a higher GST enzyme activity (P<0.05). Therefore, the different lipid sources can be used to feed this species without any damage to productive performance. It is not advisable to include sunflower oil, as it provides greater deposition of visceral fat.

O objetivo do presente estudo foi avaliar diferentes fontes lipídicas em dietas para juvenis de jundiá sobre o aspecto do desempenho produtivo, composição centesimal, histologia hepática, respostas bioquímicas e estresse oxidativo. Foram utilizados 300 juvenis com peso médio inicial de 18,45 ± 1,22g, distribuídos em 20 tanques-rede de 1m3, dispostos em um tanque de alvenaria de 200 m2, por um período de 90 dias. As dietas experimentais foram isoproteicas (29,05% de proteína digestível) e isoenergéticas (3.250 kcal.kg-1), contendo diferentes fontes de óleos em sua composição: soja, girassol, peixe, canola e oliva na concentração de 3,0%. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente aleatório, com cinco tratamentos e quatro repetições. Os dados foram submetidos a ANOVA, e quando significativa as médias foram comparadas por Tukey a 5% de significância. O índice de gordura visceral foi maior para os peixes alimentados com dietas contendo óleo de girassol (P0,05) para as variáveis de desempenho produtivo, composição centesimal e bioquímica sanguínea. Foi observado diferença (P<0,05) na histologia hepática, onde o tratamento com óleo de soja apresentou maior número de hepatócitos. Os animais alimentados com óleo de peixe apresentaram uma maior peroxidação lipídica TBARS e maior atividade da enzima GST (P<0,05). Portanto, as diferentes fontes lipídicas podem ser utilizadas na alimentação desta espécie sem que ocorram prejuízos sobre o desempenho produtivo. Não se recomenda a inclusão de óleo de girassol, devido ao mesmo proporcionar uma maior deposição de gordura visceral.

Sources of lipids in diets for silver catfish (Rhamdia quelen) juveniles / Fontes de lipídios em dietas para juvenis de Jundiá (Rhamdia quelen)

The purpose of this study was to evaluate different lipid sources in diets for silver catfish juveniles regarding aspects of productive performance, centesimal composition, hepatic histology, biochemical responses, and oxidative stress. A total of 300 juveniles with an initial mean weight of 18.45 ± 1.22g were distributed in 20 net-pens of 1m3, arranged in a 200 m2 masonry tank, for a period of 90 days. The experimental diets were isoprotein (29.05% digestible protein) and isoenergetic (3,250 kcal.kg-1), containing different sources of oils (soybean, sunflower, fish, canola and olive) at a concentration of 3.0%. The animals were distributed in a completely randomized design, with five treatments and four replicates. The data were submitted to ANOVA, and the means, when significant, were compared by the Tukey test at 5% significance level. Visceral fat index was higher for fish fed diets containing sunflower oil (P<0.05). No differences (P>0.05) were observed for the variables of productive performance, centesimal composition, and blood biochemistry. A difference (P<0.05) was observed in hepatic histology, where the treatment with soybean oil had a higher number of hepatocytes. The animals fed with fish oil had a higher TBARS lipid peroxidation and a higher GST enzyme activity (P<0.05). Therefore, the different lipid sources can be used to feed this species without any damage to productive performance. It is not advisable to include sunflower oil, as it provides greater deposition of visceral fat.(AU)

O objetivo do presente estudo foi avaliar diferentes fontes lipídicas em dietas para juvenis de jundiá sobre o aspecto do desempenho produtivo, composição centesimal, histologia hepática, respostas bioquímicas e estresse oxidativo. Foram utilizados 300 juvenis com peso médio inicial de 18,45 ± 1,22g, distribuídos em 20 tanques-rede de 1m3, dispostos em um tanque de alvenaria de 200 m2, por um período de 90 dias. As dietas experimentais foram isoproteicas (29,05% de proteína digestível) e isoenergéticas (3.250 kcal.kg-1), contendo diferentes fontes de óleos em sua composição: soja, girassol, peixe, canola e oliva na concentração de 3,0%. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente aleatório, com cinco tratamentos e quatro repetições. Os dados foram submetidos a ANOVA, e quando significativa as médias foram comparadas por Tukey a 5% de significância. O índice de gordura visceral foi maior para os peixes alimentados com dietas contendo óleo de girassol (P<0,05). Não foram observadas diferenças (P>0,05) para as variáveis de desempenho produtivo, composição centesimal e bioquímica sanguínea. Foi observado diferença (P<0,05) na histologia hepática, onde o tratamento com óleo de soja apresentou maior número de hepatócitos. Os animais alimentados com óleo de peixe apresentaram uma maior peroxidação lipídica TBARS e maior atividade da enzima GST (P<0,05). Portanto, as diferentes fontes lipídicas podem ser utilizadas na alimentação desta espécie sem que ocorram prejuízos sobre o desempenho produtivo. Não se recomenda a inclusão de óleo de girassol, devido ao mesmo proporcionar uma maior deposição de gordura visceral.(AU)

In vitro and in vivo antiparasitic action of essential oils of Lippia spp. in Koi Carp (Cyprinus carpio) fed supplemented diets

This study evaluated the in vitro antiparasitic activity of the essential oils of Lippia alba, L. origanoides and L. sidoides against monogenean parasites of koi carp Cyprinus carpio and its zootechnical performance in net cages. The oils were obtained from the leaves by hydro distillation, and the chemical composition was evaluated via gas chromatography. In vitro assays were performed with each essential oil separately and combined in binary (1:1) and tertiary (1:1:1) mixtures with the Lippia species at 10, 20, 40, 60, 80 and 100 mg L-1 and two control groups (grain alcohol and tank water). To determine zootechnical performance, L. sidoides oil was added to the feed at 0.00 (control), 0.25, 0.50, 0.75 and 1%, in triplicate and with 20 fish per net cage fed for 60 days. The best results in vitro against monogeneans were observed for L. sidoides (40 mg L-1 in 8 min), followed by L. origanoides (40 mg L-1 in 25 min) and L. alba (40 mg L-1 in 4 h). Reductions in weight gain, protein efficiency rate and specific growth rate were observed in diets containing 0.75% of L. sidoides oil in comparison to the control and the 0.25% diet. There were no significant differences in growth, individual mean feed intake, apparent feed conversion and parasitological indices. Based on our results, 0.25% L. sidoides oil showed the best zootechnical performance, but was not effective against koi carp parasites in vivo.

In vitro and in vivo antiparasitic action of essential oils of Lippia spp. in Koi Carp (Cyprinus carpio) fed supplemented diets

This study evaluated the in vitro antiparasitic activity of the essential oils of Lippia alba, L. origanoides and L. sidoides against monogenean parasites of koi carp Cyprinus carpio and its zootechnical performance in net cages. The oils were obtained from the leaves by hydro distillation, and the chemical composition was evaluated via gas chromatography. In vitro assays were performed with each essential oil separately and combined in binary (1:1) and tertiary (1:1:1) mixtures with the Lippia species at 10, 20, 40, 60, 80 and 100 mg L-1 and two control groups (grain alcohol and tank water). To determine zootechnical performance, L. sidoides oil was added to the feed at 0.00 (control), 0.25, 0.50, 0.75 and 1%, in triplicate and with 20 fish per net cage fed for 60 days. The best results in vitro against monogeneans were observed for L. sidoides (40 mg L-1 in 8 min), followed by L. origanoides (40 mg L-1 in 25 min) and L. alba (40 mg L-1 in 4 h). Reductions in weight gain, protein efficiency rate and specific growth rate were observed in diets containing 0.75% of L. sidoides oil in comparison to the control and the 0.25% diet. There were no significant differences in growth, individual mean feed intake, apparent feed conversion and parasitological indices. Based on our results, 0.25% L. sidoides oil showed the best zootechnical performance, but was not effective against koi carp parasites in vivo.(AU)

Production of cachama reciprocal hybrids in earth ponds / Produção de híbridos recíprocos de tambaqui e pirapitinga em viveiros escavados

The growth of cachama hybrids, cachamoto (Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus ) and cachamay (P. brachypomus x C. macropomum ) was compared for 154 days to determine which showed the better productivity. The experiment was carried out in three earth ponds, each divided transversely with a plastic net, yielding six experimental units. Juveniles of cachamoto of 12.95±2.43g and 6.75±0.42cm and cachamay of 16.65±3.64g and 7.41±0.62cm were distributed in each sub-tank of 240m2 at a density of 0.5 fish m-2. Fish were fed twice daily except on days when their weight and length, and the physical and chemical parameters of the water were measured. The following productive variables were evaluated: growth in weight and length, daily weight gain, daily feed intake, apparent feed conversion, specific growth rate, condition factor, productivity and the cost/benefit relationship. None of the analyzed variables presented statistical difference between treatments. Physical and chemical parameters of the water remained within the recommended values for cachama, and survival was 100%. Based on the results obtained, it can be concluded that cachama reciprocal hybrids present a similar productive behavior, so that it is indifferent which one is chosen to be raised under the conditions evaluated.(AU)

Comparou-se o crescimento de híbridos de tambaqui e pirapitinga, tambatinga (Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus ) e pirambaqui (P. brachypomus x C. macropomum ) durante 154 dias para se verificar qual deles apresentava melhor produtividade. O experimento foi realizado em três viveiros de terra, cada um dividido transversalmente com uma rede plástica, originando seis unidades experimentais. Juvenis de tambatinga de 12,95±2,43g e 6,75±0,42cm e pirambaqui de 16,65±3,64g e 7,41±0,62cm foram distribuídos em cada sub-tanque de 240m2 em uma densidade de 0,5 peixe m-2. Os peixes foram alimentados duas vezes por dia, exceto nos dias em que se mediram peso, comprimento e parâmetros físicos e químicos da água. As variáveis produtivas avaliadas foram: crescimento em peso e comprimento, ganho de peso diário, consumo diário de alimento, conversão alimentar aparente, taxa de crescimento específico, fator de condição, produtividade e relação custo/benefício. Nenhuma das variáveis analisadas apresentou diferença estatística entre os tratamentos. Os parâmetros físicos e químicos da água permaneceram dentro dos valores recomendados para tambaqui e pirapitinga e a sobrevivência foi de 100%. Com base nos resultados obtidos, pode-se concluir que os híbridos de tambaqui e pirapitinga apresentam um comportamento produtivo semelhante, de modo que é indiferente qual deles é escolhido para ser criado nas condições avaliadas.(AU)

Morphometric, bromatological, and sensory analysis of Nile tilapia vaccinated against Streptococcus agalactiae / Análise morfométrica, bromatológica e sensorial de tilápia do Nilo vacinada contra Streptococcus agalactiae

The objective of this study was to evaluate the effect of vaccination against Streptococcus agalactiae on the morphometry, bromatology, and sensory traits of tilapia bred in net-tanks. Tilapia juveniles were bred in net-tanks separated into two groups: vaccinated and unvaccinated fish. Ten fish from each group were collected from different weight classes: 400-500, 501-600, 601-700, and 701-800 g. Measurements and weighing of whole fish and fillets did not show significant differences between the two groups. Fillet thickness was significantly greater in unvaccinated fish in the weight range of 601-700 g. Significant differences were not found in protein, lipid, ash, or moisture content between the two groups in any of the weight classes studied. Significant preferences between unvaccinated and vaccinated fish were not observed in the paired preference test, regardless of weight class. The hedonic scale analysis showed that tasters moderately liked the tilapia fillets regardless of weight class or whether the fish had been vaccinated. In net-tank breeding experimental conditions, vaccinated and unvaccinated Nile tilapia weighing between 400 and 800 g showed similar morphometric, bromatological, and sensory characteristics.(AU)

O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da vacinação contra Streptococcus agalactiae na morfometria, bromatologia e análise sensorial de tilápia criada em tanque-rede. Juvenis de tilápia foram criadas em tanque-rede separados em dois grupos: peixes vacinados e não vacinados. Foram coletados 10 peixes de cada grupo em diferentes classes de peso: 400-500, 501-600, 601-700 e 701-800 g. As medidas e pesagens do peixe inteiro e do filé não apresentaram diferença significativa entre os dois grupos. A espessura do filé foi significativamente maior nos peixes não vacinados na faixa de 601-700 g. Não teve diferença significativa nos valores de proteína, lipídio, cinza e umidade entre os peixes dos dois grupos em nenhuma das classes de peso estudada. Para o teste pareado preferência, não houve uma preferência significativa entre peixes não vacinados e vacinados independente da classe de peso analisada. A análise de escala hedônica apontou que os provadores gostaram moderadamente do filé de tilápia independente da classe de peso e de ter sido vacinado ou não. Nas condições experimentais de criação em tanques-rede, tilápias do Nilo vacinados e não vacinados, com peso entre 400 e 800 g, apresentaram características morfométricas, bromatológicas e sensoriais semelhantes.(AU)

Morphometric, bromatological, and sensory analysis of Nile tilapia vaccinated against Streptococcus agalactiae / Análise morfométrica, bromatológica e sensorial de tilápia do Nilo vacinada contra Streptococcus agalactiae

The objective of this study was to evaluate the effect of vaccination against Streptococcus agalactiae on the morphometry, bromatology, and sensory traits of tilapia bred in net-tanks. Tilapia juveniles were bred in net-tanks separated into two groups: vaccinated and unvaccinated fish. Ten fish from each group were collected from different weight classes: 400-500, 501-600, 601-700, and 701-800 g. Measurements and weighing of whole fish and fillets did not show significant differences between the two groups. Fillet thickness was significantly greater in unvaccinated fish in the weight range of 601-700 g. Significant differences were not found in protein, lipid, ash, or moisture content between the two groups in any of the weight classes studied. Significant preferences between unvaccinated and vaccinated fish were not observed in the paired preference test, regardless of weight class. The hedonic scale analysis showed that tasters moderately liked the tilapia fillets regardless of weight class or whether the fish had been vaccinated. In net-tank breeding experimental conditions, vaccinated and unvaccinated Nile tilapia weighing between 400 and 800 g showed similar morphometric, bromatological, and sensory characteristics.

O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da vacinação contra Streptococcus agalactiae na morfometria, bromatologia e análise sensorial de tilápia criada em tanque-rede. Juvenis de tilápia foram criadas em tanque-rede separados em dois grupos: peixes vacinados e não vacinados. Foram coletados 10 peixes de cada grupo em diferentes classes de peso: 400-500, 501-600, 601-700 e 701-800 g. As medidas e pesagens do peixe inteiro e do filé não apresentaram diferença significativa entre os dois grupos. A espessura do filé foi significativamente maior nos peixes não vacinados na faixa de 601-700 g. Não teve diferença significativa nos valores de proteína, lipídio, cinza e umidade entre os peixes dos dois grupos em nenhuma das classes de peso estudada. Para o teste pareado preferência, não houve uma preferência significativa entre peixes não vacinados e vacinados independente da classe de peso analisada. A análise de escala hedônica apontou que os provadores gostaram moderadamente do filé de tilápia independente da classe de peso e de ter sido vacinado ou não. Nas condições experimentais de criação em tanques-rede, tilápias do Nilo vacinados e não vacinados, com peso entre 400 e 800 g, apresentaram características morfométricas, bromatológicas e sensoriais semelhantes.

Lysine in the diet of common carp (Cyprinus carpio) fingerlings / Lisina em dietas para alevinos de carpa comum

The aim of the present study was to determine the lysine requirement of common carp fingerlings. Two hundred and eighty common carp fingerlings, with mean weight and mean length initial of 0.62 ± 0.05 g and 3.38 ± 0.11 cm, respectively were randomly distributed into 28 squares net cages of 150 litres arranged inside a masonry circular tank with water capacity of 25 m-3 (seven treatments and four replications). The fish were fed until apparent satiation, four times per day, with isoproteic and isoenergetic diets supplemented with lysine at 1.58, 1.81, 2.05, 2.29, 2.53, 2.76, and 3.0% of the diet for 57 days. Productive performance, survival rate, and chemical composition of the fish body were evaluated at the end of the study. The data obtained was subjected to regression analysis and, when significantly different (P<0.05), the Tukey multiple comparison test was used. Additionally, linear response plateau (LRP) analysis was performed. Lysine supplementation significantly improved (P<0.05) mean final weight, mean weight gain, and specific growth rate. However, lysine levels above 2.29% compromised the feed efficiency. Lysine requirements of common carp fingerlings were found to be 1.89% of the diet or 4.73% of the crude protein in the diet for obtain better growth.(AU)

O presente estudo teve por objetivo determinar a exigência de lisina para alevinos de carpa comum (Cyprinus carpio). Foram distribuídos inteiramente ao acaso 280 alevinos de carpa comum com peso e comprimento inicial médio de 0,62 ± 0,05 g e 3,38 ± 0,11 cm, respectivamente, em 28 tanques-rede quadrados com volume útil de 150 litros, dispostos no interior de um tanque circular de alvenaria com capacidade para 25 m3 de água (sete tratamentos e quatro repetições). Os peixes foram alimentados até a saciedade aparente quatro vezes ao dia com dietas isproteicas e isoenergéticas suplementadas com lisina nas concentrações de 1,58; 1,81; 2,05; 2,29; 2,53; 2,76 e 3,0% da dieta por 57 dias. Ao final do estudo foi avaliado o desempenho produtivo, sobrevivência e composição centesimal da carcaça dos peixes. Os dados obtidos foram submetidos a análise de regressão (p<0,05) e ao teste múltiplo de média Tukey. A análise do platô de resposta linear (LRP) foi aplicado adicionalmente. A suplementação de lisina melhorou (p<0,05) o peso final médio, ganho de peso médio e taxa de crescimento específico e a partir de 2,29% de suplementação de lisina na dieta prejudicou a eficiência alimentar dos peixes. A exigência de lisina para alevinos de carpa comum é de 1,89% da dieta ou 4,73% da proteína bruta para obtenção do melhor crescimento.(AU)

Lysine in the diet of common carp (Cyprinus carpio) fingerlings / Lisina em dietas para alevinos de carpa comum

The aim of the present study was to determine the lysine requirement of common carp fingerlings. Two hundred and eighty common carp fingerlings, with mean weight and mean length initial of 0.62 ± 0.05 g and 3.38 ± 0.11 cm, respectively were randomly distributed into 28 squares net cages of 150 litres arranged inside a masonry circular tank with water capacity of 25 m-3 (seven treatments and four replications). The fish were fed until apparent satiation, four times per day, with isoproteic and isoenergetic diets supplemented with lysine at 1.58, 1.81, 2.05, 2.29, 2.53, 2.76, and 3.0% of the diet for 57 days. Productive performance, survival rate, and chemical composition of the fish body were evaluated at the end of the study. The data obtained was subjected to regression analysis and, when significantly different (P<0.05), the Tukey multiple comparison test was used. Additionally, linear response plateau (LRP) analysis was performed. Lysine supplementation significantly improved (P<0.05) mean final weight, mean weight gain, and specific growth rate. However, lysine levels above 2.29% compromised the feed efficiency. Lysine requirements of common carp fingerlings were found to be 1.89% of the diet or 4.73% of the crude protein in the diet for obtain better growth.

O presente estudo teve por objetivo determinar a exigência de lisina para alevinos de carpa comum (Cyprinus carpio). Foram distribuídos inteiramente ao acaso 280 alevinos de carpa comum com peso e comprimento inicial médio de 0,62 ± 0,05 g e 3,38 ± 0,11 cm, respectivamente, em 28 tanques-rede quadrados com volume útil de 150 litros, dispostos no interior de um tanque circular de alvenaria com capacidade para 25 m3 de água (sete tratamentos e quatro repetições). Os peixes foram alimentados até a saciedade aparente quatro vezes ao dia com dietas isproteicas e isoenergéticas suplementadas com lisina nas concentrações de 1,58; 1,81; 2,05; 2,29; 2,53; 2,76 e 3,0% da dieta por 57 dias. Ao final do estudo foi avaliado o desempenho produtivo, sobrevivência e composição centesimal da carcaça dos peixes. Os dados obtidos foram submetidos a análise de regressão (p<0,05) e ao teste múltiplo de média Tukey. A análise do platô de resposta linear (LRP) foi aplicado adicionalmente. A suplementação de lisina melhorou (p<0,05) o peso final médio, ganho de peso médio e taxa de crescimento específico e a partir de 2,29% de suplementação de lisina na dieta prejudicou a eficiência alimentar dos peixes. A exigência de lisina para alevinos de carpa comum é de 1,89% da dieta ou 4,73% da proteína bruta para obtenção do melhor crescimento.

Desenvolvimento de simuladores bioeconômicos para pisciculturas de terminação e reprodução de tilápia (Oreochromis niloticus) e determinação do índice de seleção da décima geração melhorada

A tilapicultura tem apresentado destaque na produção nacional. Muitas regiões do país tornaram-se polos produtivos, englobando todas as etapas necessárias para a produção de tilápia. Devido sua importância, o trabalho foi conduzido com o objetivo de desenvolver simuladores bioeconômicos para pisciculturas de reprodução e terminação, possibilitando o estudo das variações econômicas, técnicas e financeiras de alguns cenários simulados. Após a conclusão desta etapa, o simulador foi utilizado para determinar ponderadores econômicos para piscicultura de terminação, tendo como base de dados informações referentes a décima geração de tilápias melhoradas e assim alcançar o índice de seleção para características de interesse econômico Peso à Despesca (PD) e Rendimento de Filé (RF) na terminação de tilápias. No primeiro estudo foi desenvolvido o simulador bioeconômico para terminação de tilápia testando sua eficiência em quatro cenários produtivos: monofásico em taque-rede (MonoT), monofásico em viveiro (MonoV), multifásico em tanque-rede (MultiT) e multifásico em viveiro (MultiV). Após a avaliação econômica, todos os sistemas demonstraram resultados positivos. O sistema MultiT apresentou a maior Receita (US$ 984.762,36) e Lucro Líquido (US$ 508.906,32), com produtividade de 397.72 kg/m³/ano. Financeiramente o sistema MultiT apresentou os melhores resultados, com Taxa Interna de Retorno (TIR) de 76,58% e payback de dois anos. No segundo estudo, um simulador bioeconômico foi concebido para pisciculturas de reprodução e testado em dois cenários: cenário 1 com reprodução em hapas e coleta de ovos na cavidade bucal da matriz e cenário 2 com reprodução em viveiros e coleta de nuvens de pós-larvas. No Demonstrativo de Resultados Econômicos (DRE), os Cenários 1 e 2 apresentaram respectivamente Receita US$ 122.764,17 e US$ 79.579,72, Custo total US$ 103.181,35 e US$ 73.373,80 e Lucro Líquido de US$ 19.582,81 e US$ 6.205,92. Dentre os indicadores financeiros constantes no simulador, o cenário 1 e 2 apresentaram Relação benefício/custo (RBC) 1,11 e 1,01, Índice de lucratividade (IL) 1,48 e 1,04, TIR 17,82 e 8,95%, Valor Presente Líquido (VPL) US$ 81.655,54 e US$ 6.003,37 e payback de 6 e 10 anos respectivamente. O terceiro estudo utilizando-se do simulador bioeconômico para pisciculturas de terminação, determinou os ponderadores econômicos das características PD e RF para que estes fossem utilizados na composição de um índice econômico de seleção. Foram calculados através do simulador bioeconômico: valor econômico, desvio padrão genético e valor genético-econômico para as características PD e RF. Os ponderadores econômicos para PD e RF nos sistemas multifásicos foram de US$ 4,828/10g e US$ 0,020/% respectivamente, superiores aos valores obtidos nos sistemas monofásicos (US$ 2,414/10g para PD e US$ 0,012/% para RF). Em tanque-rede os valores genético-econômicos são superiores aos encontrados nos sistemas, onde no presente estudo foram de 0,031 para PD e de 0,116 para RF. Em todos os sistemas analisados, a característica RF apresentou importância econômica superior ao PD confirmando sua importância na composição do lucro. Em todos os estudos o simulador bioeconômico foi capaz de apresentar resultados próximos aos encontrados em situações reais em pisciculturas de terminação e reprodução. Pode ser empregado ainda outras combinações produtivas, reais ou simuladas. O simulador foi capaz de determinar os ponderadores econômicos com os quais foi possível desenvolver os índices de seleção para os sistemas de produção em viveiro e tanquerede.

Tilapiculture has featured prominently in national production. Many regions of the country have become productive centers, encompassing all the steps necessary for the production of tilapia. Due to its importance, the work was conducted with the objective of developing bioeconomic simulators for breeding and finishing fish farms, enabling the study of economic, technical, and financial variations of some simulated scenarios. After completing this step, the simulator was used to determine economic weights for finishing fish farms, having as a database information regarding the tenth generation of improved tilapia and thus achieving the selection index for characteristics of economic interest Body Weight at Slaughter (BWS) and Fillet Yield (FY) in the termination of tilapia. In the first study, a bioeconomic simulator for tilapia termination was developed, testing its efficiency in four production scenarios: monophase in tank-net (MonoT), monophase in nursely (MonoN), multiphase in tank-net (MultiT) and multiphase in nursely (MultiN). After the economic evaluation, all systems showed positive results. The MultiT system presented the highest Revenue (US$ 984,762.36) and Net Income (US$ 508,906.32), with productivity of 397.72 kg/m³/year. Financially, the MultiT system showed the best results, with an Internal Rate of Return (IRR) of 76.58% and a two-year payback. In the second study, a bioeconomic simulator was designed for breeding fish farms and tested in two scenarios: scenario 1 with reproduction in hapas and egg collection in the oral cavity of the matrix and scenario 2 with reproduction in nurseries and collection of post-larvae clouds. In the Statement of Economic Results (SER), Scenarios 1 and 2 presented Revenue US$ 122,764.17 and US$ 79,579.72, respectively, Total Cost US$ 103,181.35 and US$ 73,373.80, and Net Income of US$ 19,582.81 and US$ 6,205.92. Among the financial indicators contained in the simulator, scenario 1 and 2 presented a benefit/cost ratio (BCR) of 1.11 and 1.01, profitability index (PI) 1.48 and 1.04, IRR 17.82 and 8.95%, Net Present Value (NPV) US$ 81,655.54 and US$ 6,003.37 and payback for 6 and 10 years respectively. The third study, using the bioeconomic simulator for finishing fish farms, determined the economic weights of the BWS and FY characteristics so that they could be used in the composition of an economic selection index. The following were calculated using the bioeconomic simulator: economic value, genetic standard deviation, and genetic-economic value for the BWS and FY traits. The economic weights for BWS and FY in multiphase systems were US$ 4.828/10g and US$ 0.020/% respectively, higher than the values obtained in monophase systems (US$ 2.414/10g for BWS and US$ 0.012/% for FY). In tank-net, genetic-economic values are higher than those found in nursery, where in the present study they were 0.031 for BWS and 0.116 for FY. In all analyzed systems, the FY characteristic presented economic importance superior to the BWS, confirming its importance in the profit composition. In all studies, the bioeconomic simulator was able to present results close to those found in real situations in finishing and reproduction fish farms. Still other productive combinations, real or simulated, can be used. The simulator was able to determine the economic weights with which it was possible to develop the selection index for nursery and tank-net production systems.

CRIAÇÃO DA GAROUPA-VERDADEIRA (Epinephelus marginatus) NO BRASIL: ASPECTOS PRODUTIVOS E PARÂMETROS GENÉTICOS

O cultivo da espécie Epinephelus marginatus (garoupa-verdadeira) tem sido impulsionada pela redução da sua oferta por meio de pesca de captura e pela sua relevância econômica, sendo um peixe nobre e muito apreciado, e apresentando elevados preços de mercado. Com isso, objetivou-se no Artigo 1 avaliar o crescimento corporal de Epinephelus marginatus por meio de modelos não lineares em diferentes sistemas de cultivo comercial. Para isso, 445 indivíduos foram avaliados por 730 dias em três sistemas de cultivo: tanque-rede no mar, sistema de fluxo contínuo e viveiro escavado. O modelo Logístico apresentou melhor ajuste dos dados. O sistema tanque-rede no mar apresentou a maior média de peso corporal (838 g) e a máxima taxa de crescimento assintótico (1,8 g/dia). No Artigo 2, objetivou-se avaliar, por meio da correlação fenotípica, os efeitos diretos e indiretos das medidas morfométricas e suas relações sobre os pesos e rendimentos corporais da garoupa-verdadeira, pelo método da análise de trilha. Utilizaram-se 150 indivíduos com peso médio de 680 ± 205 g. Os resultados mostraram que a altura e o comprimento padrão foram responsáveis por explicar grande parte das variações de pesos e rendimentos corporais. Por fim, no Artigo 3, visou-se estimar os parâmetros genéticos para características relacionadas ao crescimento corporal de garoupa-verdadeira em sistema de cultivo comercial. Um total de 387 indivíduos provenientes de 4 matrizes e 1 reprodutor foram utilizados. As estimativas de herdabilidade variaram de moderadas a altas para as medidas morfométricas e pesos corporais, e alta para peso de filé e peso de carcaça. As correlações genéticas foram em sua maioria significativas, positivas e de moderada a alta magnitude. O ganho genético anual estimado pode chegar até 9,9% para peso corporal e 9% para peso de filé. Os resultados obtidos a partir desse estudo poderão auxiliar sistemas de cultivo e programas de melhoramento desse recurso genético.

The farming of the species Epinephelus marginatus (dusky grouper) has been driven by the reduction of its supply through capture fishing and by its economic relevance, being a noble and highly appreciated fish, and presenting high market prices. Thus, Article 1 aimed to evaluate the body growth of Epinephelus marginatus using non-linear models in different commercial culture systems. For this, 445 individuals were assessed for 730 days in three culture systems: net-tank at sea, continuous flow system, and dugout pond. The Logistic model showed the best data adjustment. The system net-tank at sea showed the highest average body weight (838 g) and maximum asymptotic growth rate (1.8 g/day). Article 2 aimed to evaluate, through phenotypic correlation, the direct and indirect effects of morphometric measurements and their relationships on the body weights and yields of the dusky grouper, by the method of trail analysis. Were used 150 individuals with a medium weight of 680 ± 250 g. Results showed that height and standard length were responsible for explaining most of the variation in body weights and yields. Finally, Article 3 aimed to estimate the genetic parameters for traits related to the body growth of dusky grouper in a commercial farming system. A total of 387 individuals from 4 broodstock and 1 breeder were used. Heritability estimates ranged from moderate to high for morphometric measurements and body weights, and high for fillet weight and carcass weight. Genetic correlations were most significant, positive and of moderate to high magnitude. Annual genetic gain estimated can achieve 9.9% for body weight and 9% for filet weight. Obtained results from this study can help farming systems and breeding programs for this genetic resource.

VIABILIDADE ECONÔMICA E FINANCEIRA DA PRODUÇÃO DE JUVENIS DE TILÁPIA EM SISTEMA BIOFLOCOS

A tilápia é uma das espécies de peixes mais produzidas no mundo, pois possui diversas qualidades favoráveis à sua produção e comercialização, como rusticidade, rápido crescimento e qualidade de carne. A produção de tilápia no sistema bioflocos (BFT) está em expansão, pois possibilita o aumento da produção de proteína animal de alta qualidade e de forma sustentável, associado a alta produtividade e redução do uso da terra e água. Por outro lado, necessita de uma adequada avaliação técnica, econômica e financeira, pois demanda maiores investimentos e mão de obra especializada. Na implantação deste sistema é necessário realizar o levantamento de diversos custos, sendo que a perspectiva de retorno do sistema pode ser analisada auxiliando na tomada de decisões. O presente estudo teve como objetivo analisar economicamente e financeiramente a produção de juvenis de tilápia-do-nilo em sistema bioflocos. O modelo produtivo usado e os dados foram provenientes de um ciclo de produção em escala comercial. Foram utilizados 60.000 alevinos de tilápias machos (5 g) mantidos em estufa climatizada dentro de um tanque circular de 80 m³ com aeração constante, sistema de limpeza e alimentados com ração comercial 40 % PB quatro vezes ao dia. Após 60 dias foram produzidos 48 milheiros de juvenis de tilápia com peso médio de 27 g. O investimento inicial foi de R$ 51.534,14 para o sistema bioflocos e R$ R$ 41.317,60 para o viveiro. Na análise econômica os indicadores utilizados foram: Receita Total, Custo Operacional Efetivo, Custo Operacional Total, Custo Total, Margem Bruta, Margem Líquida e Lucro. Já para a análise financeira foi realizado um fluxo de caixa e os indicadores utilizados foram: Valor Presente Líquido, Taxa Interna de Retorno, Índice de Lucratividade e Payback. Os dados obtidos pelo presente estudo demonstraram indicadores econômicos e financeiros que apontam a viabilidade econômica e financeira da produção de juvenis de tilápia em sistema bioflocos.

Tilapia is one of the most produced fish species in the world, due to favorable qualities for its production and sale, such as rusticity, fast growth and meat quality. Tilapia culture in the biofloc system (BFT) is expanding, as it makes it possible to increase the production of high quality animal protein in a sustainable manner, associated with high productivity and reduced use of land and water. On the other hand, it needs an adequate technical, economic and financial evaluation, as it demands greater investments and specialized labor. In the implementation of this system, it is necessary to carry out a survey of several costs, and the perspective of the system's return can be analyzed, helping in decision-making. This study aimed to analyze economically and financially the production of Nile tilapia juveniles in a biofloc system. The production model used and the data came from a production cycle on a commercial scale. A total of 60,000 male tilapia fingerlings (5 g) were kept in an acclimatized greenhouse inside a circular tank of 80 m³ with constant aeration, cleaning system and fed with commercial feed 40% CP four times a day. After 60 days, 48 thousand tilapia juveniles with an average weight of 27 g were produced. The initial investment was R$ 51,534.14 for the biofloc system and R$ R$ 41,317.60 for the nursery. In the economic analysis, the indicators used were: Total Revenue, Effective Operating Cost, Total Operating Cost, Total Cost, Gross Margin, Net Margin and Profit. For the financial analysis, a cash flow was performed and the indicators used were: Net Present Value, Internal Rate of Return, Profitability Index and Payback. The data obtained in this study demonstrate economic and financial indicators that indicate the economic and financial feasibility of producing tilapia juveniles in a biofloc system.

RESTRIÇÃO ALIMENTAR E VIABILIDADE ECONÔMICA DO HÍBRIDO (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus) EM SISTEMA DE TANQUES-REDE

Com este trabalho, o objetivo foi avaliar o efeito da restrição alimentar e realimentação sobre variáveis hematológicas, mecanismo energético, histomorfometria dos hepatócitos e desempenho produtivo do híbrido Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus, bem como a viabilidade econômica desta estratégia alimentar. Durante 60 dias, os jundiaras foram submetidos a dois tratamentos, sendo o primeiro a aplicação da privação alimentar por 15 dias seguidos de realimentação por mais 15 dias (CR) e o segundo sem uso da restrição alimentar (SR) - tratamento controle. Foram utilizados um total de 165 jundiaras por tratamento, com peso médio inicial de 569±12 g e comprimento médio de 40±3,30 cm, estocados em 6 tanques-rede de volume útil de 4 m³ na densidade de 13 peixes/m³. Os tratamentos determinados para as repetições foram distribuídos inteiramente ao acaso, com 3 repetições cada. A cada 15 dias foi realizado biometria para análise produtiva dos peixes, foram amostrados dois peixes de cada tanque para colheita de sangue e dois peixes para retirada do fígado e intestino, para posterior análises biométricas. No planejamento econômico foram feitas simulações utilizando doze tanques-rede com os dados zootécnicos experimentais, mas com a taxa de mortalidade reajustada para 1,5% e com densidade de estocagem em uma simulação para 60 peixes/m³ e outra com 25 peixes/m³. Foram empregadas a metodologia de Custo Operacional Total e o Custo Total e ainda foram utilizados os indicadores de rentabilidade: Receita Total; Margem Bruta; Margem líquida; Lucro Líquido; Índice de Lucratividade e Taxa de remuneração do capital empatado. Os dados de desempenho, hematologia, mecanismo energético e histomorfometria dos hepatócitos foram submetidos a testes de normalidade (Shapiro-Wilk) e homogeneidade (Levene). As médias foram submetidas a análise de variância (ANOVA de dois fatores). O ganho de peso médio foi de 304,57±1,76 g e 202,25±0,24 g, respectivamente para os peixes CR e SR, não sendo observada diferença significativa entre os dois grupos. O comprimento padrão e final, ganho em comprimento, e consumo de ração obtiveram diferença estatística e o CR apresentou maiores resultados, demonstrando crescimento compensatório dos peixes com privação alimentar. Não houve interação entre os tratamentos e os tempos de amostragem para os parâmetros hematológicos. Houve diferença entre os tratamentos para triglicerídeos, com o CR de valor elevado, os demais parâmetros bioquímicos não apresentaram diferença significativa (p>0,05) entre si em todas coletas. Houve interação entre a restrição alimentar e de peixes alimentados continuadamente aos tempos de coleta na histomorfometria dos hepatócitos, os quais a área e perímetro do núcleo e citoplasma e volume nuclear se apresentaram maiores nos peixes CR. Ambos tratamentos apresentaram viabilidade a curto prazo e longo prazo e são economicamente atrativos quando comparados ao custo de oportunidade de 6% ao ano. Jundiaras submetidos à restrição alimentar de 15 dias e realimentação em 15 dias posteriores apresentam o crescimento superior aos sem restrição, assim como não apresentam alterações na hematologia e mecanismo energético, e é economicamente viável quando se utiliza densidade de estocagem de 60 peixes/m³ e de 25 peixes/m³ desde que utilize doze tanques-rede.

With this work, the objective was to evaluate the effect of food restriction and feedback on hematological variables, energy mechanism, histomorphometry of hepatocytes and productive performance of the hybrid Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus, as well as the economic viability of this food strategy. During 60 days, the jundiaras were submitted to two treatments, the first being the application of food deprivation for 15 days followed by feedback for another 15 days (CR) and the second without the use of food restriction (SR) - control treatment. A total of 165 jundiaras per treatment were used, with an initial average weight of 569±12 g and an average length of 40±3,30 cm, stored in 6 net tanks of useful volume of 4 m³ in the density of 13 fish/m³. The treatments determined for the repetitions were distributed entirely at random, with 3 repetitions each. Every 15 days biometrics were performed for productive 67 analysis of fish, two fish were sampled from each tank for blood collection and two fish for liver and intestine removal, for subsequent biometric analyses. In the economic planning, simulations were made using twelve net tanks with experimental zootechnical data, but with the mortality rate adjusted to 1,5% and with stocking density in a simulation for 60 fish/m³ and another with 25 fish/m³. The methodology of Total Operating Cost and Total Cost were used and the profitability indicators were also used: Total Revenue; Gross Margin; Net margin; Net Income; Profitability Index and Tied Capital Compensation Rate. The performance, hematology, energy mechanism and histomorphometry data of hepatocytes were submitted to normality (Shapiro-Wilk) and homogeneity (Levene) tests. The means were submitted to variance analysis (two-factor ANOVA). The average weight gain was 304,57±1,76 g and 202,25±0,24 g, respectively for CR and SR fish, with no significant difference between the two groups. The standard and final length, gain in length, and feed intake showed statistical difference and the CR showed higher results, demonstrating compensatory growth overcompensating the growth of fish with food deprivation. There was no interaction between treatments and sampling times for hematological parameters. There was a difference between the treatments for triglycerides, with the high CR, the other biochemical parameters showed no significant difference (p>0.05) among themselves in all collections. There was interaction between feed restriction and fish continuously fed collection times in hepatocytes histomorphometry, which the area and perimeter of the nucleus and cytoplasm and nuclear volume were higher in CR fish. Both treatments presented short-term and long-term viability and are economically attractive when compared to the opportunity cost of 6% per year. Jundiaras submitted to food restriction of 15 days and feedback in 15 days later have higher growth than those without restriction, as well as present no changes in hematology and energy mechanism, and is economically viable when using storage density of 60 fish/m³ and 25 fish/m³ provided that it uses twelve net tanks.

Adoção tecnológica (densidade de estocagem) no cultivo de peixes em tanques rede, fase alevinagem no Açude do Rosário Quitaiús/Lavras da Mangabeira/CE / Technological application (stocking density) in fish farming using net-tank system, fish hatchery in the Rosário Quitaiús dam, Lavras da Mangabeira, State of Ceará, northeastern Brazil

This research focused on monitoring the farming early stage (nursery) of the Chitralada strain of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) in a dam using net-tank system. This farming was done by an enterprise association in the district of Quitaiús, municipality of Lavras da Mangabeira, in the South-Central region of the state of Ceará. The fingerlings with weight of 1 gram were farmed for 50 days until they reach their final weight of 56 grams. After that, they were transferred to farming cages at a stocking density of 1,000 fingerlings. After testing empirically several densities, the stocking density of 416.6 per m3 for nursery cage of 4.8 m3 (2.0 x 2.0 X 1.2m), totaling 2,000 fingerlings per cage, showed the best performance in the average weight. At this farming stage, a powdered chow diet composed by 55% of crude protein was taken in 10 daily meals observing the same time interval.

Adoção tecnológica (densidade de estocagem) no cultivo de peixes em tanques rede, fase alevinagem no Açude do Rosário Quitaiús/Lavras da Mangabeira/CE / Technological application (stocking density) in fish farming using net-tank system, fish hatchery in the Rosário Quitaiús dam, Lavras da Mangabeira, State of Ceará, northeastern Brazil

This research focused on monitoring the farming early stage (nursery) of the Chitralada strain of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) in a dam using net-tank system. This farming was done by an enterprise association in the district of Quitaiús, municipality of Lavras da Mangabeira, in the South-Central region of the state of Ceará. The fingerlings with weight of 1 gram were farmed for 50 days until they reach their final weight of 56 grams. After that, they were transferred to farming cages at a stocking density of 1,000 fingerlings. After testing empirically several densities, the stocking density of 416.6 per m3 for nursery cage of 4.8 m3 (2.0 x 2.0 X 1.2m), totaling 2,000 fingerlings per cage, showed the best performance in the average weight. At this farming stage, a powdered chow diet composed by 55% of crude protein was taken in 10 daily meals observing the same time interval.(AU)

Impact of Brazilian fish species at early developmental stages on plankton communities and water chemical parameters / Impacto de espécies de peixes brasileiros em estágios iniciais de desenvolvimento sobre a comunidade planctônica e parâmetros químicos da água

Effect of larvae of Astyanax altiparanae (AA), Piaractus mesopotamicus (PM), Leporinus obtusidens (LO) and Prochilodus lineatus (PL) on plankton communities and water quality were evaluated. Twenty 500 L tanks were used into a completely randomized design with five treatments and four replications, containing 350 individuals of each species per tank. One treatment control had no larvae (CT). Every six days, were collected periphyton and water to determine the concentrations of chlorophyll and total phosphorus. Plankton samples (20 m mesh net) were taken every three days. Fish affected plankton communities, which showed lower densities of total zooplankton in AA tanks than in LO tanks. Increased density of rotifers and reduced density of copepods were found in AA, PM and PL tanks in relation to the CT. Higher density of testate amoebae was observed in AA, PM and LO tanks. As to biovolume, higher values for total plankton were registered in the CT and LO tanks compared with AA, PM and PL tanks; higher values for rotifers were observed in PL tanks than in the CT. Copepod biovolume was higher in CT and LO tanks. Biovolume of cladoceran and testate amoebae were not affected. Plankton´s chlorophyll concentration was higher in tanks with fish. Higher concentrations of dissolved oxygen were found in AA and PM tanks. It can be concluded that juveniles of these fish species differently(AU)

Avaliou-se o efeito das fases iniciais de desenvolvimento de Astyanax altiparanae (AA), Piaractus mesopotamicus (PM), Leporinus obtusidens (LO) e Prochilodus lineatus (PL) nas comunidades planctônicas e a qualidade da água. Foram utilizados 20 tanques (500 L) em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições, onde foram estocados 350 indivíduos de cada espécie por tanque. Foi mantido um tratamento sem larvas (CT). A cada seis dias, foram retiradas amostras do perifíton e da água para determinar as concentrações de clorofila e do fósforo total. Foram realizadas coletas de plâncton (rede 20 m) a cada três dias. Houve efeito dos peixes sobre a comunidade planctônica com menores densidades de zooplâncton total nos tanques com AA do que naqueles com LO. Observou-se aumento das densidades de rotíferos e redução das de copépodes nos tanques com AA, PM e PL em relação ao CT. Observaram-se maiores densidades de tecamebas nos tanques com AA, PM e LO. Observaram-se também valores superiores do biovolume para o plâncton total no CT e LO em comparação a AA, PM e PL, constatando-se maiores índices de rotíferos nos tanques com PL em relação ao CT. O biovolume dos copépodes foi mais elevado nos tanques CT e LO. O biovolume de cladóceros e tecamebas não foi afetado. A concentração de clorofila do plâncton foi maior nos tanques com peixes.(AU)

Desempenho produtivo de tambaqui (Colossoma macropomum) alimentado com casca de tucumã (Astrocaryum aculeatum G. Mey.) na dieta em substituição ao milho

A casca de tucumã (Astrocaryum aculeatum) é um resíduo rico em fibras, -caroteno e compostos bioativos que pode ser aproveitado como ingrediente alternativo em rações para tambaqui (Colossoma macropomum), espécie de peixe amazônico onívora que apresenta boa aceitação de alimento à base de produtos de origem vegetal. Neste contexto, o objetivo desta tese foi avaliar os efeitos da casca de tucumã no desempenho zootécnico, parâmetros hematológicos e bioquímicos plasmáticos, composição corporal, atividade de enzimas digestórias, morfologia do trato digestório e estresse oxidativo em juvenis de tambaqui. Para isso, 300 peixes (46±3g) foram distribuídos aleatoriamente em 15 tanques-rede com 1m3 de densidade, em delineamento experimental inteiramente casualizado, com três repetições para cada tratamento. Os animais foram alimentados três vezes ao dia durante 60 dias com dietas isoproteicas (31% de proteína bruta) e isoenergéticas (3000 Kcal de energia bruta.kg-1) contendo diferentes níveis de substituição da farinha de milho pela casca de tucumã (0, 25, 50, 75 e 100%). Não foram observadas diferenças significativas no desempenho, nos parâmetros plasmáticos e hematológicos e no rendimento de carcaça e filé entre os tratamentos experimentais. No entanto, houve diminuição de extrato etéreo na composição dos peixes alimentados com 25, 50 e 100% do ingrediente. No intestino anterior observou-se proliferação de células caliciformes com a substituição de 75% da farinha da casca de tucumã e infiltração leucocitária com 25% e 100%. Foi observada redução linear na atividade de lipase no intestino com os níveis de substituição. A farinha da casca de tucumã diminuiu linearmente a atividade da catalase, da glutationa redutase e quadraticamente a superóxido dismutase no intestino (P<0,05). No fígado, a catalase e a glutationa redutase tiveram efeito quadrático com tendência à diminuição da atividade. A peroxidação lipídica diminuiu no intestino conforme a adição do ingrediente. Assim, conclui-se que a farinha da casca de tucumã pode ser utilizada em dietas para juvenis de tambaqui, pois não compromete o desempenho zootécnico e não causa prejuízo no metabolismo e na morfofisiologia digestória dos peixes. Além disso, este ingrediente alternativo atua como um agente antioxidante e não prejudica a saúde de juvenis de tambaqui.

The tucumã peel (Astrocaryum aculeatum) is a residue rich in fibers, -carotene and bioactive compounds that can be used as alternative ingredients in tambaqui (Colossoma macropomum) rations, wigh is an omnivorous Amazonian fish species that has good acceptance of food based on products of plant origin. In this context, the aim of this study was to evaluate the effects of tucumã peel on productive performance, plasma hematological and biochemical parameters, body composition, digestive morphophysiology and antioxidant potential for juveniles tambaqui. For this, 300 fish (46 ± 3g) were randomly distributed in 15 net tanks with 1m3 of density, in a randomized design, with three replicates for each treatment. The animals were fed three times a day until apparent satiety for 60 days with isoproteic (31% crude protein) and isoenergetic (3000 Kcal crude energy.kg-1) diets containing different levels of substitution of corn flour for tucumã peel (0, 25, 50, 75 and 100%). There were no significant differences in performance, plasma and hematological parameters and carcass and fillet performance between experimental tests. However, there was a decrease in the lipid content in the fish composition of animals fed with 25, 50 and 100% of the ingredient. In the anterior intestine there was a proliferation of goblet cells with the replacement of 75% of the tucumã peel flour and leukocyte infiltration with 25% and 100%. A linear reduction in lipase activity in the intestine was observed with the replacement levels. The tucumã peel flour linearly decreased the activity of catalase, glutathione reductase and quadratic to superoxide dismutase in the intestine (P <0.05). In the liver, catalase and glutathione reductase had a quadratic effect with a tendency to decrease activity. Lipid peroxidation decreased in the intestine as the ingredient was added. Thus, it is concluded that tucumã peel flour can be used in diets for tambaqui juveniles, as it does not compromise zootechnical performance and does not damage the metabolism and digestive morphophysiology of fish. In addition, this alternative ingredient acts as an antioxidant and does not harm the health of juveniles tambaqui.

Influência do jejum e realimentação em juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum)

O objetivo deste trabalho foi compreender os ajustes fisiológicos, metabólicos e desempenho em juvenis de Colossoma macropomum submetidos a períodos de jejum e realimentação. O primeiro capítulo apresentou as respostas agudas da realimentação nos peixes submetidos a um período prolongado de jejum, para isto, foram definidos três tratamentos realizados em 14 dias, Controle, juvenis alimentados diariamente; Jejum, sem alimentação; Realimentados, jejum por 13 dias e realimentação por um dia. As variáveis metabólicas analisadas foram glicose, triglicerídeo, proteína total, colesterol, glicogênio e lipídeo hepático, e índice de gordura visceral somático. Verificou-se que o controle apresentou todas as médias maiores diferindo estatisticamente apenas do jejum, o qual obteve os menores valores para todas as variáveis, exceto para o lipídeo hepático e índice de gordura visceral. E os realimentados apresentaram a restauração parcial das reservas hepáticas, proteica e lipídica, e menor índice de gordura visceral. Concluiu-se que o jejum de 14 dias não foi prejudicial aos peixes devido a resposta aguda associada ao ajuste metabólico, identificado pela restauração energética associada a realimentação. O segundo capítulo avaliou a influência do ciclo de jejum e realimentação no metabolismo e desempenho de juvenis de tambaqui criados em tanques redes, no qual houve dois tratamentos, Controle, alimentado diariamente; e ciclo alimentar de jejum e realimentação (J1R2) durante 60 dias, e foram analisadas as variáveis hematológicas (hematócrito, contagem de eritrócitos, hemoglobina, e volume corpuscular médio); metabólicas (glicose, triglicerídeo, proteína total, glicogênio hepático e lipídeo hepático e muscular); índices hepatossomático e gordura visceral somático; e desempenho (peso final, ganho de peso, taxa de crescimento específico, conversão alimentar, e ganho compensatório). Os peixes submetidos ao ciclo de jejum e realimentação apresentaram diferença estatística para as variáveis de glicose, triglicerídeo, glicogênio hepático e lipídeo muscular. Também houve influência deste tratamento no desempenho resultando em crescimento compensatório parcial com elevada taxa de crescimento específico, menor conversão alimentar e consumo de ração 40% menor quando comparado ao controle. Concluiu-se que os juvenis de tambaqui apresentaram ajustes fisiológicos em resposta ao ciclo alimentar e que houve crescimento compensatório parcial, sugerindo que estudos futuros possam aplicar este ciclo de alimentação por período maior do que os 60 dias observados.

This study aimed to understand physiological, metabolites, and growth performance adjustment in juveniles of Colossoma macropomum submitted in fasting and refeeding periods. The first chapter was the acute response of refeeding in fishes submitted to a long term fasting, and defined in three treatments in 14 days, Control, fishes fed daily; Fasting, no fed; Refeeding, fasting for 13 days and refeeding for one day. The variables analyzed metabolites were glucose, triglycerides, total protein, cholesterol, liver glycogen, and lipid concentration, visceral fat somatic index. The control group were different significance in results that higher than fasting that less all variables, excepted liver lipid and visceral somatic index. The refeeding group shows partial restoration of liver, proteins, and lipid reserves, and the visceral somatic index less. Concludes that fasting for 14 days was not prejudical for fishes because acute responses associated metabolic adjustment, identified by energetical restauration associated refeeding. The second chapter evaluated the influence of fasting and refeeding cycles in metabolic and growth performance in juvenile tambaqui in net tank, there were two treatments, Control, fed daily; fasting and refeeding cycle (J1R2) during 60 days, variables analyzed were hematology (hematocrit, red blood cells counts, hemoglobin concentration and mean cell volume); metabolites (glucose, triglycerides, total protein, liver glycogen and lipid); hepatossomatic and visceral somatic fat index; growth performance (final body weight, gain weight, specific growth rate, conversion rate, and compensatory growth. Fishes submitted in fasting and refeeding cycles were different significance in glucose, triglycerides, total protein, hepatic glycogen, and muscular, and this influence on growth performance represented partial compensatory with specific growth taxa elevated, little food conversion, and 40% little in ration consumed when compared control group. Concludes tambaqui juvenil have physiological adjustment in fasting and refeeding cycle and according to final growth performance, suggested futures study can apply this cycle in periods bigger than 60 days.