Detalhe da pesquisa
1.
Qualidade microbiológica de doce de leite / klity of fresh milklity of fresh milk
Hig. aliment;
29(240/241): 175-178, jan.-fev.2015.
Artigo
em Português
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| ID: vti-13579
2.
Patógenos em queijo minas frescal e curado / Pathogens in fresh cheese mines
Hig. aliment;
29(242/243): 90-93, mar.-abr. 2015. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-15270
3.
Listeria monocytogenes em linguiça frescal de carne de frango / Listeria monocytogenes in frescal sausage of chicken meat
Hig. aliment;
29(240/241): 129-134, jan.-fev.2015. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-12991
4.
Qualidade microbiológica de café torrado e moído
Hig. aliment;
29(248/249): 189-193, set.-out. 2015. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-18618
5.
Qualidade microbiológica de polpa de acerola (Malpighia emarginata D C) congelada / Microbiological quality of acerola pulp (Malpighia emarginata D C) frozen
Hig. aliment;
29(242/243): 135-139, mar.-abr. 2015. tab
Artigo
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| ID: vti-13305
6.
Avaliação microbiológica da água e dos utensílios utilizados no comércio ambulante de alimentos em Uberaba, MG / Microbiological evaluation of water and utensils used in street food in Uberaba, MG
Hig. aliment;
28(228/229): 105-109, jan.-fev. 2014. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-14948
7.
Contaminação microbiológica em sorvetes artesanais / Microbiological contamination in ice creams
Hig. aliment;
28(238/239): 147-152, nov.-dez. 2014. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-92610
8.
Coliformes fecais, Listeria monocytogenes e salmonella em leite pasteurizado / Coliforms, salmonella and Listeria monocytogenes in pasteurized milk
Hig. aliment;
27(224/225): 152-157, set.-out. 2013. tab
Artigo
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| ID: vti-12944
9.
Salmonella sp. E coliformes fecais em carne crua temperada / Salmonella sp. and fecal coliform in raw meat seasoned
Hig. aliment;
26(208/209): 106-110, maio-jun. 2012. tab
Artigo
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| ID: vti-12737
10.
Qualidade microbiológica de salsichas comercializadas a granel e embaladas a vácuo / Microbiological quality of sausages commercialized in bulk and vacuum packed
Hig. aliment;
25(200/201): 137-141, set.-out. 2011.
Artigo
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| ID: vti-14745
11.
Higiene e cuidados com lancheiras escolares / Hygiene and care of school lunchboxes
Hig. aliment;
25(192/193): 71-75, jan.-fev. 2011. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-14711
12.
iptas / ofile of sausagesrofile of sausages
Hig. aliment;
25(194/195): 129-133, mar.-abr. 2011. tab
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| ID: vti-14183
13.
Atividade antimicrobiana de bactérias lácticas isoladas de queijo de baixa umidade frente a Staphylococcus aureus ATCC6538 e Listeria monocytogenes ATCC7644 / Antimicrobial activity of lactic acid bacteria isolated from cheese, low moisture against Staphylococcus aureus ATCC6538 and Listeria monocytogenes ATCC7644
Hig. aliment;
23(174/175): 123-128, jul.-ago. 2009. tab
Artigo
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| ID: vti-14764
14.
Levantamento de Listeria monocytogenes em leite tipo UHT e tipo C / Surveys of Listeria monocytogenes in milk kind UHT and kind C
Hig. aliment;
18(120): 45-49, maio 2004. tab
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| ID: vti-92460
15.
Avaliação higiênico-sanitária de produtos cárneos artesanais / Hygiene sanitary evaluation of meat products craft
Hig. aliment;
18(118): 71-75, mar. 2004. tab
Artigo
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| ID: vti-92434
16.
Especiarias contaminadas: riscos à saúde do consumidor / Spices contaminated: risks to the health of the consumer
Hig. aliment;
18(118): 12-14, mar. 2004. tab
Artigo
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| ID: vti-92442
17.
Enterobacteriaceae em alface (Lactuca sativa) e eficácia de sanitizantes
Jaboticabal; s.n; 2002. 76 p.
Tese
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| ID: vtt-10964